Yo preparo ese postre. Pero la salsa la hago de otra forma con menos azúcar y la espeso con un poco de maicena, además le quito el alcohol. Me gusta que quede con un toque ácido. Es la receta de la mamá de años
esta bien que sea a gusto pero debe haber alguna medida básica...media taza o una taza ....al menos saber cuanta azúcar tienes en el pocillo ....gracias y se ve muy rico ..gracias por el aporte
No, así no me gustó como hizo el postre de sémola. Yo pongo leche con hojas de laurel de comida, agrego azúcar, revuelvo y espero a que se caliente bien, enseguida coloco la sémola, (seca, sin remojar) despacio, y lento para que no se formen grumos, o pelotitas, revolviendo siempre con una paleta de madera, una vez con la consistencia que quiero lo pongo en una fuente de vidrio y esparso bien. En seguida coloco en una olla pequeña, medio litro de vino tinto, con azúcar, palitos de canela, y cáscara de naranja (la cáscara de naranja debe cortarse muy por encima, porque lo blanco lo pone amargo), después que comienza a hervir enciendo un fósforo por encima y así se quema todo el alcohol, sale una llama en toda la olla, no hay problema, porque no se quema, una vez quemado el alcohol, vierto una preparación de tres cucharaditas de maicena, disuelta en un poquito de agua, eso le da una consistencia muy deliciosa, la salsa no se mete al refrigerador, solo el postre, servir, y verán que el postre queda mucho mas rico que ésta receta sosa.
Las proporciones no corresponden ya q quedan muy aguada tu sémola y salsa yo la hice a mi lado etilo y a mi quedó bien, pero si lo hago según tú no queda igual
Es un postre muy rico y fácil de hacer ,pero eso de decir que es "sano" lo dejamos así entre comillas. Imaginarse un diabético comiendo postre de sémola......
No me parece un comentario atinado, dado por hecho que cuando hay problemas de dalud de la índole que sea cada quien sabrá lo que puede o no comer. Y ya entonces se debe buscar recetas recetas adecuadas conforme a su problema . Creo !
Hola que tal!
Que rico y sencillo!!
Gracias por la receta me quedo exquisito
Todavía uso esta receta! Muy buena
Muy rico y cremoso.
Que rico mi abuela lo hacía le quedaba ricooo❤️❤️🥰
muchas gracias por la receta, tienes una voz muy agradable,, vas directo al grano jiji bendiciones
ya hice esta receta y me quedo muy rico gracias
Falta indicar cantidades y tiempo
Yo preparo ese postre. Pero la salsa la hago de otra forma con menos azúcar y la espeso con un poco de maicena, además le quito el alcohol. Me gusta que quede con un toque ácido. Es la receta de la mamá de años
Hola Claudia me podes decir como la preparas y esa salida de vino con maisena porfi desde ya muchas gracias
la receta de mi madre es tal cual como la decis vos,,,, abrazo
Yo la hago igual que tú, receta de mi abuela
Hola! el azúcar es a gusto de cada uno. Saludos
esta bien que sea a gusto pero debe haber alguna medida básica...media taza o una taza ....al menos saber cuanta azúcar tienes en el pocillo ....gracias y se ve muy rico ..gracias por el aporte
saludos desde argentina, la voz que tienes es muy parecida a la de mi prima que vive en chile....
Mi abuela (Placedes Jofré) me hacía ese postre de chico.
Consulta! Se puede usar semitin ? Es más finito que la común
Que cantidad de azúcar, se pone a la sémola ? Gracias.
te quedó muy espesa la salsa de vino..es más acuosa...mi vieja la preparaba super.
igual se ve buena. saludos
opino igual que vos, la salsa que hacia mi madre era mas acuosa, de igual modo se ve muy bien,,, saludos
Pero no le sacas el alcohol al vino yo sé que se hierve el vino y se le prende un fósforo y después se le agrega el azucar
Cuál es la diferencia cuando le prenden fuego a la salsa ?
No, así no me gustó como hizo el postre de sémola. Yo pongo leche con hojas de laurel de comida, agrego azúcar, revuelvo y espero a que se caliente bien, enseguida coloco la sémola, (seca, sin remojar) despacio, y lento para que no se formen grumos, o pelotitas, revolviendo siempre con una paleta de madera, una vez con la consistencia que quiero lo pongo en una fuente de vidrio y esparso bien. En seguida coloco en una olla pequeña, medio litro de vino tinto, con azúcar, palitos de canela, y cáscara de naranja (la cáscara de naranja debe cortarse muy por encima, porque lo blanco lo pone amargo), después que comienza a hervir enciendo un fósforo por encima y así se quema todo el alcohol, sale una llama en toda la olla, no hay problema, porque no se quema, una vez quemado el alcohol, vierto una preparación de tres cucharaditas de maicena, disuelta en un poquito de agua, eso le da una consistencia muy deliciosa, la salsa no se mete al refrigerador, solo el postre, servir, y verán que el postre queda mucho mas rico que ésta receta sosa.
no me quedo así la salsa de vino, lo hice tal cual y no me resultó
¿Entendí bien? Para la salsa: 1 taza de azúcar y 1 taza de vino.
Las proporciones no corresponden ya q quedan muy aguada tu sémola y salsa yo la hice a mi lado etilo y a mi quedó bien, pero si lo hago según tú no queda igual
Es un postre muy rico y fácil de hacer ,pero eso de decir que es "sano" lo dejamos así entre comillas. Imaginarse un diabético comiendo postre de sémola......
No me parece un comentario atinado, dado por hecho que cuando hay problemas de dalud de la índole que sea cada quien sabrá lo que puede o no comer. Y ya entonces se debe buscar recetas recetas adecuadas conforme a su problema . Creo !