فرزنة كشنة رمضان على طريقة صولا

المقادير :
مقادير الكشنةالمفرزنه...١حبة بصل متوسطه مقابلها حبتين طماطم متوسطه ومقابلها ملعقتين اكل كبار زيت طبخ تقريبا نص فنجال قهوه صغير زيت طبخ ومقابلها ملعقين اكل كبار معجون طماطم،،
الطريقة ....نضع الزيت بالقدر وثم نضع فوقه البصل بعد تقطيعه قطع صغار ونحمسه
حتى يقرب يشقر بس مانخليه يتحمر ومع الاستمرار بالتقليب حتى لا يحترق من اسفل
ثم نضيف الطماطم بعد عصرها ونخليها تتسبك حتى تنقص مويتها ثم نضيف لها معجون الطماطم ونخليها تطبخ ١٠دقايق على نار خفيفه مره مع التقليب بين حين واخر ثم نطفي النار عنها ونتركها حتى تبرد ثم نوزعها بأكياس او علب ونضع في كل كيس او علبه من الكشنه قدر حاجتنا لها اثناء الطبخ ثم توضع في الفريزر وعند الحاجه لاستخدامها نستخدمها مباشره وهي مجمده او نذوبها عادي ولانها مطبوخه مايضر اذا ذابت بس لافضل نتيجه مباشر وهي مجمده