Gli additivi alimentari in etichetta
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- čas přidán 25. 04. 2017
- Imparare a leggere le etichette dei prodotti alimentari e riconoscere gli additivi utilizzati. Il Dott. Dario Vista illustra gli additivi e i coloranti nascosti in prodotti industriali di largo consumo.
Grazie
Complimenti al collega Dario Vista.
Salve , cosa posso usare come soluzione unica , sia come conservante e sia per mantenere il colore del prodotto?? Grazie
Solo una precisazione: la cocciniglia non si deve confondere con la coccinella. La cocciniglia, infatti, è un colorante ricavato dall'omonimo insetto appartenente alla famiglia della coccoidea, in particolare dalle femmine della specie Dactylopius, Dactylopius coccus e della specie Kermes vermilio. Le coccinelle, invece, appartengono alla famiglia dei Coccinellidi.
Sono d’accordo
Perché alcuni additivi non vengono scritti tra gli ingredienti?
La legge impone l'indicazione dell'additivo autorizzato nella lista ingredienti con il suo nome per esteso o con la sigla "E" seguita dalle 3 cifre. Per i cosiddetti "coadiuvanti tecnologici", la cui spiegazione è riportata al link seguente, non c'è obbligo di indicazione in etichetta. www.foodagriculturerequirements.com/archivio-notizie/domande-e-risposte/coadiuvanti-o-additivi-in-etichetta-risponde-l-avvocato-dario-dongo
@@diariodidario grazie
ne vuole parlare in videoconferenza?
Scusi Dario, ma esistono prodotti senza sta roba? io non li trovo .. se ci dice anche dove trovarli evita l’effetto terrorismo. Bravo comunque bella iniziativa
Basta leggere l'etichetta e cercare di evitare prodotti che li contengono. Ci sono tante guide redatte che classificano gli additivi in base alla loro pericolosità. Tra queste può acquistare sul sito de www.ilsalvagente.it la rivista numero 10 di dicembre 2017
Un sacco di monezza
Tutte ste cose qua fanno più male che bene secondo me
Ma le dosi di questi additivi non sono riportarti sull etichetta. Come si fa a calcolare se si supera o meno la dose consigliata ?
Impossibile superarla