Como Usar el Horno para Hornear Tortas y Pasteles │Club de Reposteria
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- čas přidán 6. 09. 2024
- clubdereposter... Gran parte del éxito de una torta depende de un buen horneado. Por eso es importante conocer y controlar todos los aspectos que intervienen en este proceso.
En este video se desglosa el proceso de horneado de principio a fin enfatizando en los puntos de mayor atención: Precalentar el horno, temperatura indicada, tiempo de cocción, moldes a utilizar, etc.
Texto completo de este tutorial para aprender cómo usar el horno para hornear tortas y pasteles en clubdereposter...
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Al fin alguien que habla claro y preciso, como se nota que sabe muy bien del tema de reposteria, yo dañé una torta porque me dejé guiar de la primera receta que vi en la internet y la vieja me decía q por dos tazas de harina dos de azúcar y a mi me pareció demasiado y luego el horno arriba y abajo siempre y ufff noo .... Gracias por aportarnos tus conocimientos ya me suscribí al canal
❤
A mis 37 años porfin tengo una estufa con horno y lo que más deseo es aprender hacer todo lo relacionado con la repostería este es un excelente video para empezar
Quedé encantada al conocer su canal. Sus videos son tan maravillosos. Soy una persona que no estudio repostería lo fui Aprendiendo a la marcha practicando para mi familia y todo lo que usted enseña es tan valioso que fue lo que me falló a mí el primero no saber usar el horno Le agradezco tanto Dios me la bendiga y siga compartiendo su enseñanza con personas que como yo. Queremos tenemos hambre de aprender.
Doña Rosa, me quito el sombrero. Enseña usted mas en un video de 8min que en cursos largos de cocina donde se ve pasteleria durante seis meses.
Me encanta🩵 gracias por compartir todo lo que sabe ! Gracias! Me resolvió muchas dudas de la repostería. Admiro ver a personas profesionales en su area que comparten sus conocimientos.
señora Rosa muchas gracias por sus consejos son de mucha utilidad
Muchas gracias, no sabe cuanto ayuda a los reposteros principiantes!!! Muchas bendiciones señora💖
Tengo una cocina industrial, el horno es con ladrillos reflectario, no puedo hacer bizcochuelo x q la temperatura mínima es muy alta, cómo puedo hacer?
Hola! Me parece las explicaciones buenísimas, siempre me pregunto esas personas k dan el dedito para abajo k opinion diferente tienen k lo expliquen puplicamente😂 un saludo.
Felicitaciones excelente explicación,mil gracias, que tengamos un próspero año 2024.gracias, gracias.
Gracias por las explicaciones del horno desde Buenos Aires
Me encanta esta sra cómo explicar, muy profesional, mis respetos a las demás personas que nos enseñan repostería.
Está sra va a lo que enseña y no va con saludos.
Esos saludos te distrae.
Mis respetos y disculpen lo dicho
Bendiciones.
Exelente. Todos coincidimos que tu video va👍👍👍👍👍👍.al punto..al grano..y entendible..sin tanto bla..bla..bla...directo al tema...muy buen hecho.
Rosa ha sido mi maestra...todo lo que nos enseña lo práctico...Gracias
Venía buscando cobre y encontré oro. Excelente explicación.👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Dios ustedes Maravillosa, que lindo explica , gracias por encontrarla será mi Pro de edita de Repostería y más , Dios la Bendiga Grande y Poderosamente.🙏🕉️
Gracias muy enteresante
Pensé igual
Hola, buen día, necesito saber si puedo hacer bizcocho para tarta en un horno que solo da calor abajo 🙏. Muchas gracias 😊
Toda su información es muy útil y valiosa! Dio respuestas a muchas dudas que tenía GRACIAS!!💕 Cuando una receta pide calor arriba y abajo, como hacer si tu horno solo tiene varillas de calor abajo?
Otras
Años buscando respuestas y está es la mejor... La amo señora, gracias 🥰
Muchas gracias Señora Rosa por sus aportes, voy a implementar todas sus sugerencias para hacer mis tortas ricas!
Muchas gracias, señora! Algo me dice que debo seguir sus consejos. Un saludo cariñoso.
GRACIAS DIOS TE BENDIGA, ERES MUY AMABLE Y PRECISA AL IMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS SOBRE ESTE TEMA QUE QUEREMOS APRENDER, GRACIAS DIOS TE BENDIGA, SALUDOS DESDE CUBA
Muchas gracias por tu tiempo para explicarnos tus conocimientos!, ayer le regalé un hornito eléctrico a mi madre y me ha sido muy útil para explicarle, pero hay un pequeño error de conversión de los grados farenheit a centígrados, donde dices temperatura media alta 360/375 grados farenheit los grados centígrados equivalentes son 180/190 y no 230/235.
Hola!, recién me he suscrito, no lo pensé dos veces pues esta sobrado, excelente, muchas gracias x dar las explicaciones muy clara! DIIS TE BEDIGA!!🙏
Muchas gracias.mi horno eléctrico tiene calor arriba y abajo y los biscochuelos se me quedaban chatos.
Me encantó esta información, justo estaba buscando estos datos....felicidades!!!! Ya te sigo....eres una maestra....gracias!!!
1)precalentar el horno, 20-30min para llegar temperatura
2) precalentar y calentar calor abajo
3) moldes de aluminio
Cómo puedo precalentar mi horno es una estufa Samsung
No se ni cómo me salió este video pero me dejo sorprendida explica muy bien Gracias 🙏 y bendiciones
muchísimas gracias entendi muy bien gracias por sus explicaciones 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
Gracias por los tip’s ahora entiendo todos los errores que estoy cometiendo. Gracias
Todo lo que usted comparte es de mucha utilidad, además lo ofrece sin rodeos y de manera sencillas. Gracias
Directo a la vena, sin rodeos ni palabreos. Excelente y abundante información.
Muy detallado y explicado de manera sencilla. Me encantan sus videos porque me han ayudado a aprender y a seguir las recetas en las que no dicen el paso a paso.
Se paso, gracias, lamento no haberla visto ante, excelente explicación, me costo mucho manejar el horno, ahora que la escucho , entendi por que, gracias 💐👏👏👏👏👏👏
Exelente explicacion,Dios la bendiga de manera sobrenatural
Hola Rosa. Excelente blog, me aclaras muchas dudas. Muchas gracias eres muy didáctica y generosa
No me cansaré de darle las gracias estaba cocinando un pastel pequeño y necesitaba la temperatura. Nadie lo explica mejor que usted 🙏😘
Muy interesantes los consejos.!! Gracias Rosa Quinteros.!! 👏♥️🌹
Sencillamente excelente explicación, como siempre. Miles de bendiciones Rosa 💖💖💖💖
Muchísimas gracias!!! Es la explicación más completa qué he visto! Exc!!!
Excelente información y muy bien explicada, se que tiene mucha experiencia y conocimiento; porque siempre veo sus programas. Y esta forma continua de mostrar es maravillosa, este consejo de ahora era siempre mi duda. Gracias, Dios la bendiga.
Muchas gracias por la información, Dios la bendiga 🙏
Te felicito tu información es muy detallada e interesante para realizar unos buenos platos al horno. Un saludo.
Hice mi primer torta en el nivel más alto del horno, ya tengo miedo y pocas esperanzas jajajaja... Lamentablemente Googlie esto una vez metida, de TODO se aprende. Graciass
Gracias Rosi por tus buenos consejos, muchas bendiciones.😘😘😘😘
Brevedad y claridad, excelente video, muchas gracias.
Muchas gracias por toda la explicación, es muy útil y motivacional, quisiera saber que marca de estufa puedo comprar que traiga ese tipo de horno, saludos.
Abrazo gigante Sra Rosita, gracias por tanto!!!🌿🌹
Muchas gracias x toda información la verdad me sirve de mucho estoy apenas aprendiendo y me es de mucha ayuda todo lo que explico bendiciones
Muy buen instructivo, rapido, preciso y super clara la explicacion 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 muxhas graciass!!!
Una explicación muy clara y precisa. Gracias por darnos tus tips y experiencias.
Todo lo que nos comparte en muy util y profecional muchas gracias muy amable DIOS me la siga bendiciendo.
Hola Gràcias por toda la información
Mi horno és compacto 45 cm de alto 60 ancho
No consigo hacer bizcochos regulares cada vez salen distintos
Podría informarme grácias❤
Hola!! Rosa siempre aprendo algo nuevo y útil en tus tutoriales porque sabes explicar muy bien. Eres mi referente en repostería. Un abrazo grande. Que tengas un excelente día.😘😘
Tengo muy poca experiencia en Repostería y uso de hornos.
¡¡Muchas dudas!!
Gracias x los consejos. 🙂
Gracias Señora por compartir sus conocimientos y ademas de una maneratan clara.
Excelente información para quienes estamos iniciando en este oficio.
Gracias infinitas!
Con este video se resolvieron muchas dudas que tengo
En este momento me suscribo y dejo mi like👍 y mi comentario
Muchas Gracias.........por los consejos, la explicación detallada y muy bien explicada. 💐
¡¡ Gracias ¡¡ se agradece tus videos ,muy buenos tips , seguiré intentando ,no le he podido encontrar la mano a mi horno .
Hola nueva en el canal, he hecho varios pasteles y siempre me pasa lo mismo la masa queda reseca, entonces me puse a buscar como utilizar un horno correctamente para repostería y ésta me encantó.
También depende de la Cd. La altura a nivel del mar.
Gracias por sus consejos.🙏🍀💝
Hola Norma. En mi anterior video hablo sobre cómo hornear segun la altura czcams.com/video/cK20aBG2ItQ/video.html Dulce saludo.
Gracias por compartir tus conocimientos, aprendo mucho de usted maestra!!! Un enorme abrazo desde Perú!
Gracias por todo lo que esté en sus manos poder ayudarme a resolver esta duda.
Excelente explicación justo lo que necesitaba absolvió mis dudas.
Gracias por compartir sus conocimientos de una manera fácil de entender, hoy fueron de mucha utilidad, saludos.
Excelente video...solo tengo una preguntita, mi horno ..también tiene aire, se pone o no??
Sin dudas eres la mejor. Excelentes explicaciones muy explícitas. Gracias
Gracias x enseñarme a usar el horno eléctrico!!
Gracias. Necesitaba esta informacion. Muy oportuna. Abrazos
Hola Rosa, en la tabla que presentas en el minuto 2:32 aproximadamente dices que 450 °F equivalen a 225 °C pero luego en media alta dices que 360-350 °F equivalen a 230 o 235 °C ¿el valor en centígrados no debe ser más baja que en la temperatura alta?
Gracias 😊 súper importante toda la información 🙏🏻❤️🇵🇷 gracias
Muy agradecida por su alluda muy explicado gracias desde chile
muy instructivo bien explicado, muchas gracias por compartir tus conocimientos hago tortas, pero habia tips que no sabia y todo tiene su tecnica, ¡graacias!
Me encanta esta mujer....muy buena 👍👍👍👍👍🙂🙂🙂
Muchas gracias es el mejor consejo que encontré de todos que vi 🙏💖💖😋😋
Hola mis bizcochos no suben demasiado y sigo todas las instrucciones de la receta. Con calor arriba y abajo en el horno. He pensado en ponerlo en la posición más baja del horno y calor solo abajo funcionará? Puedo empezar poniendo calor solo abajo y luego cambiar a poner calor arriba y abajo? rGacias. Por cierto he oído que la altura influye en la esponjosidad de la masa Es cierto? Mi ciudad está a 20 m sobre el nivel del mar gracias un saludo
por cierto me encanta cómo los pica todo tan detallado qué programa aplicación informática autorizado? gracias
Excelente, lo pondré en marcha con mi horno nuevo.
Mis saludos para ti, y gracias por las enseñanzas que nos brinda, Dios te bendiga mucho y te siga usando más en ese talento, saludos desde España Galicia amigo cubano
Muchas gracias, su explicación ha sido bien completa y de gran utilidad.
Gracias por la informacion es muy útil para los que horneamos pasteles
Nel pastel
wowwww . felcidades que forma tan muy bien redactada y especifica ... un aplauso para este video que me hacido de mucha utilidad 🙏🏻🍰
Muy buena explicación sra Rosa Dios la bendiga
Gracias por compartir excelente información, es de gran ayuda 👍👍👌👌
Disculpa Sra Soy Nueva En Su Canal. y acabo de comprar mi horno Al, Meter Mi Pan Tengo Que Sacar La Charola De Escurrimiento. o la dejo dentro mi gracias
Febrero 2022 y me es muy útil su video ❤️
Gracias por tan completa su esplicacion.
Muchas bendiciones 🙏 gracias por su gran esplicacionon
Boy a seguirla para aprender de usted
Excelente explicación, justo lo que buscaba, muchas gracias!
Justo lo q necesitaba, muchas gracias, excelente explicación. Bendiciones .
Exelente explicación, como siempre me salvan la vida!!!!
Gracias por su explicación es de mucha ayuda Dios la Bendiga
Este video es lo máximo!!!! Gracias señora ;)
Hola gracias x su explicacion ay variascosas qno savia yo vendiciones para usted
Interesaste video, todo perfecto ❤
Bastante ilustrativo y didáctico, excelente explicación.
Hola gracias. En hornos caseros se pueden utilizar moldes altos. Como? Bendiciones
Muy útil em la cocina, lo probaré
Muy interésate el vidio 🤔.. Porque yo persónalmente.. Uso el.... horno... Por intusion.......
Excelente explicación gracias
Excelente, muy útiles sus consejos. Dios le bendiga
Hola cómo se usa horno convencional a gas para un biscocho calor central o envolvente ?? Cómo sería primero ?? Gracias
Felicidades y bendiciones que buen video 👍