Spaghetti Carbonara | Josef Holub
Vložit
- čas přidán 11. 03. 2023
- Spaghetti Carbonara: 5 portions, spaghetti 500g, English bacon 300g, egg yolks 7 pieces, parmesan cheese 120g, ground pepper, salt, and chopped parsley.
#howtomakecarbonaraspaghetti #carbonaraspaghettirecipe #carbonaraspaghetti #spaghettiCarbonara
#josefholub #josef_holub #chefjosefholub #czechcuisine - Jak na to + styl
Proč jsem takhle klidného , milého a šikovného mužského v životě nepotkala? Preju vše něj...😊
Opet skvely recept,dekuji za vsechny kteri Vas maji radi vcetne me,a maji radi dobroty ktere nas takto ucite varit mistre.♥😉
Nádhera, vařím podle Vás a zatím mi to nikdo na hlavu nehodil, klobouk dolů před Vámi 🙂
No to vypadá úžasně:-) Děkuji za recept, absolutně praktický, jednoduchý a levnější. Děkuji pane Mistr. Ať se vám daří a zdravím kameramanku.
Pane Holube, jste můj nejoblíbenější! Ať se daří!
Pěkné a dobré jídlo. Díky za Vaši ukázku.👍🍜
Dobrý den pane Holub. Máte to pěkné. Děkuji za tip a přeji krásnou a klidnou neděli. 🙋🏻♂️🍀
Tento recept ocení u nás zejména děvčata....a nakonec já taky.diky dědečku....
Pěkný, pane Holube. Jo a mimochodem: s tím aldente v Čechách máte pravdu. Taky mám českou a ne italskou hubu a chutnají mi (stejně jako mé rodině) měkké - ne převařené, alf měkké. Díky.
Dneska jsem je měl, topovka 👌Opět super video 👍
Výborně díky 😮😢🙋☀️
Ja miluji těstoviny al dente, když vařím po italsku ale akceptuji lidi - i mé hosty - které mají raději těstoviny dobře uvařené = kolik lidí, tolik chutí😉
Opět super. Díky👍
Dobrota 😋
Zdravím, rychlá a spolehlivá klasika - dík za připomenutí - jen 7 žloutků by bylo trochu moc a to nejen k aktuální ceně vajec😄😜😄
Perfektní, ale ještě tam každý trochu osmaží stroužek česneku který potom vyhodí. Pan Holub má nejlepší recepty a videa na yt.
Špagety carbonara robím od nepamäti. Teda aspoň som si to doteraz myslel. Ale ja som vlastne robil špagety s vajcom a parmezánom. Proste som rozbil celé vajce na špagety a postrúhal parmezán. Ale stačí raz vidieť, ako tisíc krát počuť.
Vrelá vďaka za recept, odteraz to budem robiť tak, ako sa to má, špagety carbonara podľa pána Holuba.
Hurá, konečně někdo, kdo nelije na špagety carbonara litr smetany.
Super super 👍👍👍👍👍
Carbonara mají malinko jiný postup. Správně, vyšlehat celé vajíčko i se sýrem ( správně není přímo parmezán, je to malinko jiný druh sýru). Jinak super!
Další dobrota 💯❤️
I mi u Austriji zovemo takve špagete - "al dente". :)
Zdravím pane Holub Uhlířské špagety 🍝 to je jedna z největších pochutin, dávám opečenou slaninu i s výpekem, samozřejmě v té vodě je škrob,ale to vy jistě víte, který špagety obalí, propláchnout těstoviny není nutností jak je u nás zvykem 👍😀❤️
👏👏👏👏👍👍..ja na cestoviny nikdy nedávam " pokličku " ..
Dobrý den. Pane Josef. Není škoda zaměnit Pancetu za slaninu když jste si dal práci a použil Parmezán? Jinak super videa. Hodně krát jsem již využil. Jen tak dále držím palce
A navrch jeste hrube mlety cerny pepr na znameni sazi, ktere padaji z uhliru 😉
Ať se stále daří
Odporucam pri zaciatku smazenia slaninky dat na panvicu trosku vody.
Myslím,že vaše kritika je zcela nemístná.Tady přece nejde o nápodobu italského receptu.ale recept po česku.A když je chutný a levnější,tak proč ne.Dávám palec nahoru.
Al dente nenávidim.Mám rada mäkké .
Dnes uvařeno společně s frankfurtskou polévkou.
Do Pasta alla carbonara nepatří ani Parmazán, ani anglická slanina. Správně je Pecorino Romano a Guancialle. Na jednu porci pak jeden žloutek.
Takže spíš ty uhlířské spagety bych řekla.
je škoda se toho výpeku ze slaniny zbavovat. Do té pánve byste měl dát špagety, zalít troškou vody z těstovin, "vyválet", tím ty špagety nátáhnou nějakou chuť a až poté odstavit z ohně a nalít směs parmazánu a vajec. Díky tomu se vám vejce nezdrcnou a udělají "krémovou" texturu. Jak to mícháte v té studené míse vedle, to je skoro o salmonelu. Ale jinak je to dobře, tak at se vám daří :-)
No takta anglická je tam špatně,ale hodně špatně omichání žloutku a sýru ani nemluvím
Dobrý den pane Holub. Vaše vaření mám rád, ale zde je vše špatně od A do Z. A to pominuli anglickou slaninu kterou také dávám protože sehnat tu správnou je obtížné. Ale i postup je celý špatně.
A jak je správně? Podělte se prosím
Zde bohužel budu kritický. Špatně postup i ingredience. Nebudu to moc rozvádět. Co se týká ingrediencí, do originálních italských špaget carbonara nepatří slanina, ale Pancetta. Také tam nepatří parmazán (reggiano parmigiano), ale Pecorino Romano. Postup až tak špatný nebyl. Špagety se dodělávají s Pancettou přímo v pánvi i s tukem který Pancetta pustí.
Navíc, kde je smetana? Kdykoliv jsem prošla nějakou italskou restaurací, vždy se tam kapela smetana
@@petranadejova1127 Smetana do Carbonary ne-é!
@@petranadejova1127 Pak musím konstatovat že žádná ta restaurace nebyla dobrá. Do špaget carbonara v žádném případě smetana nepatří. To je téměř zločin, když to slyším ježí se mi chlupy na zádech.
@@petranadejova1127 smetana v carbonara?? :D :D tak to určitě ne..to že vám to dá někdo v restauraci neznamená že je to dsprávně
do originálních carbonara rozhodně nepatří pancetta, ale guanciale, jinak to máte správně
tak tohle opravdu špagety carbonara nejsou
Jasná vec,to ich al dente nie je vždy dobré.Napriklad pri rizote to nemam rád.
Anglicka slanina neni spravny ingredient na Spahgetti Carbonara: prosciutto je co se ma spravne pouzit. Chutovej rozdil mezi nima je opravdu velikej.
Jak miluji váš kanál, tak za tohle musím trochu pokárat. Anglickou slaninu prostě nikdy! Tohle je klasický recept a pancetta tomu dodává takovou tu charakteristickou chuť! Dneska seženete pancettu nebo guancialle snadno, takže fakt není třeba dělat kompromisy. Opravdu není nutné učit lidi používat v tomto receptu anglickou slaninu a tvářit se, že je to to samé. S anglickou slaninou to prostě nechutná jako spaghetti Carbonara..
Jinak není třeba tam dávat jen žloutky, trochu bílků se tam dává, jde jen o to, že žloutky mají převažovat.
Dobrý večer, nič proti špagety uhliarske, ale od bolonske špagety strašne ďaleko, pán kuchár,kde je smotanová omáčka zo slaninkou a varenými vajíčkami na tvrdo, tiež som kuchár,a to už som niečo odvaril
Co to meleš???