Dorada Frita
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- čas přidán 29. 08. 2024
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Hoy preparamos la Dorada Tempurizada de Ángel León, El Chef Del Mar,explicado muy fácil de hacer!
Empezamos nueva sección en el canal llamada "Recetas de los grandes"Donde compartire con vosotros recetas de los grandes cocineros,versionandola de manera que podamos hacerla en casa!
Espero que os guste!!!
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Chingón para afilar el cuchillo por con movimiento contrario y por detrás de la mano, de Pescadero a Pescadero, mis respetos, saludos desde, Tónala, Jalisco, México.
+Moctezuma cerano Muchas gracias compi!!
que buena pinta tiene esa dorada,ademas bien limpia y sin espinas, me gusta tu idea del aprovechamiento de la cerveza , no se tira na, to pa entro
+Cocinando Juntos A tope ya sabes!
Que arte tienes, me quedo embobada viendo como cortas el pescado, yo desde luego no lo hago porque no tengo ese "cuchillito" jajaja, bueno y porque le digo al pescadero que corte el los lomos y ya. Muy buen video como siempre, este me quedaré con ganas de probarlo ya que los fritos los como fuera de casa, en casa me cuido, besos
Cuando quieras ya sabes, esta muy bueno,pero entiendo que te quieras cuidar...mujeres!!Un beso guapisima!!!
+Gustamontón ajjajaja Ole esa Sonia!Di que si!Hay que cuidarse!Un beso!
que excelente, muy bueno, like.
+carolina andrea acevedo gatos “y mucho mas” Gracias:)
+La Cocina Del Pirata por nada ;)
Felicidades por la nueva sección. Es una idea genial para seguir creciendo. Ánimo y dale caña amigo!!!
Por cierto la receta buenísima!!! Me has abierto el apetito ^_^
Un abrazo.
+Tonio Cocina Muchas gracias Crack!!
me gusta mas este formato en el que te vemos mas cocinando ;)
si la verdad es que a mi tambien me gusta mas!Un saludito
¡Mmm,se ve rico!,lastima que no se cocinar. 😅😅
wow qu ebien lo haces Pirata aaarrr me facina,eres de los grandes ;) que rico y super precentacion !
+El Mundo de Luci Muchisimas gracias Luci!Un besazo para ti!
Que habilidad tienes con el cuchillo me encanta la receta
+Marysol Quiles Gracias!
+Marysol Quiles Gracias!!
Hola me encantan tus videos y cocinas muy delicioso
Muchas gracias!
👍👍👍
Gracias por darnos más ideas alas amas de casa. Felicidades por sus vídeos
+Marsyuri Huzca Muchas gracias a las amas de casa por ver mis vídeos para daros ideas!
Que buena esta tempura Piratilla. Nos encanto! Un abrazo
Lo malo del pescado es que tras limpiarlo se queda en nada pero me has animado lo suficiente como para preparar un día de estos tu receta. Seguro que está la mar de buena. Buen manjar. Gracias.
Antes de ver tus videos pensaba que fileteaba rápido y bien el pescado, ahora me siento un paquete xD un saludo!
+RecetasPorUnTubo Seguro que eres un crack!
+RecetasPorUnTubo Seguro que eres muy bueno!
Ole. Vaya pintaza. Genial
sushiiiiii suchi tio..... venga va que no puedo esperar mas.....
porfa tio
+darnasusable jajajaj el sijajajjajaa el siguiente videoo,te lo prometo!
Sergio, cada video que veo tuyo me dan ganas de invitarte a Murcia y que me prepares esas recetas de pescado tio que molan muchoooooooooooooo
+Jairo Fernandez Quindos Cuando quieras!!
+Jairo Fernandez Quindos Y que ricas!!
hola pirata. muy buena idea esta receta ya la e hecho para mis crios. te voy a dar otra receta para animar a los niños a comer pescado.
lo hago igual pero añado en vez de sésamo DORITOS MACHACAOS lo hago con harina
huevo y
doritos y a freir!!! pruebalo ,te gustará. besos y hasta pronto.
+Sonia Ortega Lo pruebo!!Muchas Gracias!
❤❤❤
Me encanta me encanta me encantaaaaa
+Raquel RaKel Muchas Gracias guapa!
El chef se ve más rico que el pescado 😍🤤
Madre mía, qué pintaza!!
+Irene Mateos Estaba de lujo!!Un beso!
Que delicia , de dorada; me encanto la parte en que no desperdicias nada jajaja , gracias por las recetas en todas me quedo con ganas de cocinar mas :D
+frank pastrana Muchas gracias!!
tendrias que dar tutoriales en lonjas para que la gente manege mejor el cuchillo. Yo iria ,eres un fenómeno muy bien .
+Sonia Ortega Muchas gracias!!Lo are en un futuro!
Hola te vi en master chez la semana pasada, fue una pena que no te cogieran pues se ve que eres buen cocinero y con carisma. Podrias hacer el plato que hiciste en el plato? Gracias un saludo
+Montse Melero Herrero Lo tengo pedido y lo are en breves!
hijo,y yo porque no tendré tu pescadería cerca de mi ciudad,que con el arte que tienes y las recetas tan ricas,me harías la vida más fácil jejeje
+Maria Aguilera Siempre te queda mudarte al lado de la pescadería:):)Un saludito!
+Maria Aguilera jajajjaaj vente!
como esta pirata lo saludo desde Colombia, y decirle que su canal es increible, mi pregunta es si se puede ¿que tipo de tijeras se utilizan para los cortes? ¿y como se llama ese cuchillo que siempre usa, gracias, saludos.
Las tijeras no tienen nombre son grandes sin mas xD y el cuchillo es un media luna
Me encantan todas las recetas que pones, me puedes decir donde tienes la pescaderia?.
Saludos
+conchi parrado sanchez En Villanueva del Pardillo!
Podrias acer enpanisados de langosta
Hey Pirata! Te tenemos que pasar la receta para que la espina quede super-mega-extra-crujiente y se pueda comer a cachos! jejeje. Te recomendamos dos recetas facilitas para hacerlas en tu canal: 1) Lomo de bacalao con salsa de naranja, de Koldo Royo; y 2) Caballa con fritada de tomate, de Salvador Gallego. Ahí lo dejamos! Un saludín
oido cocina!
Don Pimpón hizo una incursión en el mundo gastronómico... ahí lo dejo, churra😉
Lo que no entiendo es para que la raspa del pescado con la.cabeza?
+enax85 Porque estan muy ricas bien frititas!!!Pruebalas!!
Lo haré entonces. Gracias
Deberías dar tutoriales de cortes de carnes yo me incribiría rapido.
+Marysol Quiles jajaja no,mejor pescado y marisco que me mola mas!
primera en comentar.
+carolina andrea acevedo gatos “y mucho mas” Ol e!!!!un besito!!
+La Cocina Del Pirata eee gracias, me suscribi
Ooooooooleeeeee
Q joven se t ve pirata
Buena receta sí Señor, aunque no sea tuya me ha gustado el montaje de video, muy dinamico, al grano, como a mí me gusta.
+Francisco J Rodríguez Díaz jajajajaj
Pirata, te paso la receta de Pescado Zarandeado a las brasas (carbón), así le llamamos en México, esta receta se puede hacer con pescado Robalo, Huachinango o Corbina. Se le llama Zarandeado, por la forma en que se abre, esto es, por el lomo. Lo abres en 2 y sin cortar por completo, una vez cortado en dos se desprende el espinazo dejándolo a un lado (Pero igual, sin cortar por completo) de esta forma el pescado queda abierto en tres partes (OJO, NO SE LE QUITA LA ESCAMA) una vez zarandeado, se le pone sal y pimienta al gusto y un poco de aceite (Opcional: lo puedes dejar al sol un poco para que el pescado suelte su propia grasa y así cocinarlo). En lo que el carbón se consume hasta dejar a fuego lento, haces una salsa con ajo, limón, chile chipotle y aceite de oliva (Acá utilizamos mayonesa, pero veo que ustedes utilizan mucho el aceite de oliva y me parece mejor) si te gusta, alguna hierva de olor y/o aceitunas, y se revuelve hasta dejar una pasta (si haces antes esto y lo refrigeras queda mas sabroso), ok, una vez el fuego este sin llama se pone el pescado primero por el lado de la escama a que esta se tateme con el fuego bajo del carbón, mientras esto sucede, con una brocha o una cuchara la pasta se le unta para que el pescado no quede muy reseco y tome los sabores de la salsa, ya cuando la escama esta tatemada, se le da la vuelta al pescado solo para que dore un poco por el lado de la carne, lo retiras y listo para servirse, el acompañamiento te lo dejo a tu gusto (me gustaría ver con que lo acompañas), de este lado hacemos pescado de un mínimo de Kilo y medio y utilizamos unas mayas de metal para encerrar el pescado y poder darle la vuelta.
Una segunda opción es hacerlo en un comal en la estufa, también sale muy bueno, pero es con pescados menos grandes (Ojo, la casa se humea toda con los olores), pero para que en comal salga bueno ocupas dejarlo más tiempo al sol, al menos 3 horas y tan solo con sal con ajo, sale riquísimo.
Bueno Pirata, espero te guste la receta y la prepares, de Pescadero a Pescadero.
+Moctezuma cerano Tiene que estar brutal!!!!El problema es que no tengo barbacoa de carbón,pero en verano lo puedo intentar hacer!!Muchas Gracias tron!!!
+La Cocina Del Pirata Gracias pirata, estamos en contacto y muy bueno tu canal y recetas.
+Moctezuma cerano Mil Gracias!
Entonces como espina :v
Xd