Как в ресторане делают всё вкуснее. Заготовка для всех блюд за 5 минут. Масло для вкуса.

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 15. 10. 2020
  • Крутые торцевые доски👉 gadgetchef.ru/shop/doski
    Сегодня простейший лайфхак. Покажу как сделать любое блюдо вкуснее и расскажу как это делают в ресторанах.
    #Лайфхак #Заготовка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
    Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
    Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
    Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
    Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

Komentáře • 2,6K

  • @user-lj4rp7mf7b
    @user-lj4rp7mf7b Před 3 lety +1316

    "Траву можно использовать любую", сразу случай вспомнил на рынке. Иду по ряду с зеленью и слышу вопрос одной женщины торговцу "А почем трава?". И тут кавказец со всей своей уахтемпераментом высказал "Траву козлы едят, а это ЗЭЛЭН!!!"))) Без агрессии, но с укором)))

    • @soak_king
      @soak_king Před 3 lety +35

      Ахахаахах, орнул

    • @user-yb1yi5ud9l
      @user-yb1yi5ud9l Před 3 lety +92

      До слез! Продавец просто молодчага!

    • @user-ue2qk8op2x
      @user-ue2qk8op2x Před 3 lety +27

      👍😀😀😀

    • @user-vk5dq6lw5j
      @user-vk5dq6lw5j Před 3 lety +16

      👍👍👍👏👏👏👏👏😂😂😂😂😂😂

    • @Albert_Nordan
      @Albert_Nordan Před 3 lety +40

      На первой работе наставник был отставной мичман. Обед готовили сами, а он меня, молодого, как раз по кулинарке поднатаскал. В частности, по использованию разной зелени, зеленых помидор и т.д. Рассказывал, что когда дома какой-то зеленый салат или овощное блюдо приготовит, жена фыркает, мол, опять силос настрогал. )))

  • @NikolaiBarchan
    @NikolaiBarchan Před 3 lety +849

    Неожиданно для себя нашел способ сохранения зелени летом, когда она быстро вянет: по пучку укропа и петрушки с чесноком, солью, с добавлением растительного масла и лимонного сока взбил погружным блендером. Получилась густая масса на манер песто, которая хорошо хранится в холодильнике и добавляется, по мере необходимости, в различные блюда и даже намазки на бутерброд...

    • @aleksametel
      @aleksametel Před 3 lety +127

      Делаю ещё проще. Нашинковала зелень, накидала по пакетам, надула их и в морозилку. На следующий день сдула пакеты не размораживая и утрамбовала там же в морозилке когда надо, отламываю кусочек зелени и хоть в свежие салаты хоть куда. На вкус обычная свежая зелень. Месяцами так хранится!

    • @Y-ECMb
      @Y-ECMb Před 3 lety +29

      Алекса МЕТЕЛЬ . У знакомой пробовала зелень из морозилки😝, я всегда сушу.

    • @NikolaiBarchan
      @NikolaiBarchan Před 3 lety +44

      @@Y-ECMb Ни мороженую, ни сушеную на хлеб или мясо не намажешь...:) А зачастую такая потребность возникает...

    • @user-zr2xu2vo5m
      @user-zr2xu2vo5m Před 3 lety +13

      Плюс базилик и почти что песто

    • @bastet2403
      @bastet2403 Před 3 lety +32

      @@aleksametel, а я ещё проще. Нарезала зелени с грядки, расфасовала по пакетам и в морозилку. Как замёрзнет, достала, помяла, чтоб компактнее было. При готовке взяла сколько нужно, пошинковала)

  • @user-kz8mq3ns7b
    @user-kz8mq3ns7b Před rokem +246

    А я делаю такую заправку на борщ: сало, перец красный( ратунда), укроп. Перебиваю в массу и по окончанию варки борща кладу . Аромат и вкус обалденный. Написала, может кому-то понравится и пригодится. Спасибо огромное за новенький рецепт. Удачи, вам и процветания.

    • @user-bh9lb7sw6r
      @user-bh9lb7sw6r Před rokem +7

      удивляюсь когда читаю такие заголовки всегда считала , что дома вкуснее, кстати на столе всегда стоит оливковое масло с чесноком перетертым с солью в кашицу и по сезону зелень , а в морозилке именно , слив масло с укропом и чесноком , можно добавить базилик 🌞🤷‍♀️

    • @user-nn8dy8oh5e
      @user-nn8dy8oh5e Před rokem

      Также делаю👍

    • @user-ys4tu9kj5l
      @user-ys4tu9kj5l Před rokem +1

      Шпик называется

    • @user-qb6ec3ml1g
      @user-qb6ec3ml1g Před rokem +3

      Сало сырое?

    • @user-kz8mq3ns7b
      @user-kz8mq3ns7b Před rokem +7

      @@user-qb6ec3ml1g нет свежепросоленное. Солю дня три, четыре. Затем перемалываю

  • @Leggotovka
    @Leggotovka Před 3 lety +206

    Мне нравится, что у него ничего не выбасываеться зазря, а используеться всё до последнего 👍👍👍Молодчага!!!😉

    • @tatjanakrupnova1283
      @tatjanakrupnova1283 Před rokem +7

      Я тоже обратила на это внимание и считаю это его качество очень полезным в нашей жизни. Сразу видно, что Василий из крепкой крестьянской семьи.

    • @user-ux1gl7fc7i
      @user-ux1gl7fc7i Před rokem

      Не могу комментарий дать я ещё не смотрела ничего

    • @user-gm2ii5oo3n
      @user-gm2ii5oo3n Před rokem +1

      @@tatjanakrupnova1283 с фига-ли он из крестьянской семьи? Если-б было так, он-бы знал, что даже в морозилке масло прогоркнет со временем

    • @Tata-ml1gi
      @Tata-ml1gi Před 11 měsíci

      И перчатку даже использует😅😅?😂

    • @user-gm2ii5oo3n
      @user-gm2ii5oo3n Před 11 měsíci +1

      @@Tata-ml1gi там в ход вообще всё идёт! Вода после мытья овощей, ботва, очистки😂

  • @user-dc5bn1ns9w
    @user-dc5bn1ns9w Před 3 lety +2113

    Побольше таких ресторанных штук для использовании в домашних условиях.

    • @user-ry1bi5qo3s
      @user-ry1bi5qo3s Před 3 lety +3

      Т

    • @user-ut8iq6xw3p
      @user-ut8iq6xw3p Před 3 lety +56

      Поддерживаю, и еще бы теорию с химией, чтобы лучше основы понимать. Не столько как готовить конкретное блюдо, а как сочетать вкусы и придумывать своё)

    • @lorhenglymbotska5778
      @lorhenglymbotska5778 Před 3 lety +17

      Побольше,было бы интересно😍

    • @dovgakazka5965
      @dovgakazka5965 Před 3 lety +26

      @@user-ut8iq6xw3p Не голодный, видать - вкусы Ему сочетать ! Ты давай, поголодай, а потома - сочетай !

    • @user-ut8iq6xw3p
      @user-ut8iq6xw3p Před 3 lety +75

      @@dovgakazka5965 Я Василия только сытым смотрю, а то потом жена за мной два дня кухню отмывает)

  • @waldemargrasmik8158
    @waldemargrasmik8158 Před 3 lety +273

    Я сам повар и вроде все это знаю, но за Василием наблюдать большое удовольствие, он мне напоминает препода который нам преподавал физиологию питания и химию, харизма зашкаливает у обоих!

    • @polavink2184
      @polavink2184 Před 3 lety +4

      Табаков тоже понимал толк в пище. Вот почему так важно знать свой предпочтительный способ приготовления яиц. Что-то в этом есть...

    • @user-je7mb4lh4v
      @user-je7mb4lh4v Před 3 lety +15

      Вальдемар,очень достойный комментарий. Большая редкость - когда колеги ценят друг друга-особенно,на просторах инета. Респект!👌👍

    • @automega555
      @automega555 Před 3 lety +2

      Привет 👋 коллега первый раз увидел это в 88 году на практике в ресторане Аэлита -всё новое хорошо забытое старое, сейчас такой школы мало осталось, чтобы из ничего сделать конфетку

    • @n.v.p.
      @n.v.p. Před 3 lety

      Важно узнать мнение профессионала, спасибо что написали

    • @automega555
      @automega555 Před 3 lety +10

      @@n.v.p. и Вам спасибо ! Помню как меня гоняли по рецептам и технологии в пионерских лагерях и каждый день раздача 4 раза . А сейчас выходит мальчик шеф-повар и мне рассказывает что жесткая говядина это его авторское блюдо . Я был в шоке , - я служил на флоте КТОФ по специальности старшина команды коков , если бы я отдал такую говядину и всем сказал что это авторское блюдо наверное до сих пор не мог бы нажимать кнопки на ноутбуке .

  • @user-pd3te8yx6j
    @user-pd3te8yx6j Před rokem +134

    Пока читала комментарии прослушала рецепт. Сейчас заново буду слушать😄

    • @user-sc7wj4qw7j
      @user-sc7wj4qw7j Před rokem +5

      Такая же😁

    • @Metculya
      @Metculya Před rokem +3

      Ага, и я 😁

    • @user-px7jx1ry4h
      @user-px7jx1ry4h Před rokem +3

      Это, когда приходишь в ресторан, пока ждешь еду, можешь намазать на хлебушек. Иногда острый молотый перец добавляют. А дома, я теперь понимаю, насколько моя мама превосходила меня в кулинарии, да и во многом другом. У нее была и консервация, которую можно использовать как заготовку для блюд, и всякие баночки с маринованной свеклой, щавелем для супа, сушеным луком, сушеным корневым сельдереем. И она была открыта к новым продуктам и приправам. Однажды я нарастила в теплице раннюю зелень - рукколу и шпинат. Много. Ничего у мамы не пропало. Заморозила. Добавляла в борщи, винегреты, голубцы. И как-то все это без интернета. А у меня, то пустой холодильник, то что-нибудь испортится - то морковь, то капуста свежие обветрятся.

    • @user-pw9xx9fr4w
      @user-pw9xx9fr4w Před rokem +7

      так..комментарии самая классная штука!

  • @user-ee4mb4is5l
    @user-ee4mb4is5l Před 2 lety +175

    Мама всегда летом делала это "Зелёное" масло! Только вместо зубчиков чеснока перемалывали зелёные стрелки чеснока! Ну очень вкусно!

    • @lubavanegreeva1518
      @lubavanegreeva1518 Před rokem +9

      А можно и с салом, тоже вкусно.

    • @user-we8ci4fc1d
      @user-we8ci4fc1d Před rokem

      А подскажите пожалуйста,как сделать со стрелками чеснока?

    • @user-kg3se3ul3q
      @user-kg3se3ul3q Před rokem

      Хорошая , аппетитная заготовка, надо сделать

    • @pepercapsicum510
      @pepercapsicum510 Před 11 měsíci +4

      @@user-we8ci4fc1d Стрелки чеснока пропустить через мясорубку.

    • @svetasveta9604
      @svetasveta9604 Před 6 měsíci +2

      А мне стрелок на заготовки не зватает, хотя сажаю 70-80 зубков(((. Стрелки обжариваются и заливаются яйцом. Сезонное блюдо, которым наслаждаемся неделю!

  • @user-ug9ee9lv9u
    @user-ug9ee9lv9u Před 3 lety +413

    Главное подача! То, как он весь процесс комментирует! Его даже слушать вкусно!!!!!

    • @songskulptor
      @songskulptor Před 2 lety +5

      Да, увлекательно очень

    • @user-gp9ig1rk5g
      @user-gp9ig1rk5g Před rokem +2

      Ой, согласна!!! Спасибо, Вася❤

  • @eduardo_neo
    @eduardo_neo Před 3 lety +379

    В нашем ресторане делали чесночный хлеб: мажешь чесночным маслом хлеб - и в духовку. горячие хрустящие гренки уходят на ура! к тому же экономия - вчерашний хлеб не надо выбрасывать, отлично идёт и белый и чёрный

    • @tolkosam1722
      @tolkosam1722 Před 3 lety +14

      Действительно !!! И по делу !!!!

    • @user-vc3sz1ig2u
      @user-vc3sz1ig2u Před 3 lety +7

      В Иль-Патио тоже так делали))👍

    • @user-vj5eo7lu3c
      @user-vj5eo7lu3c Před 3 lety +10

      Мой любимый бутер: свежий белый хлеб, слив. масло, порезанный тонкими листиками чеснок)

    • @irynas9031
      @irynas9031 Před 3 lety +12

      Белый или ржаной хлеб быстро вмокаете в молоко и жарите на растит масле.Остуживаете и натираете чесноком.умереть не встать

    • @eldarabdeev7790
      @eldarabdeev7790 Před 3 lety +3

      Лола Пчёлка то же самое, только посыпанное солью и чёрным молотым перцем - это вообще бомба!

  • @marsiesie
    @marsiesie Před 3 lety +176

    Не знаю, что я делаю в этом видео в час ночи, но как же аппетитно!! Захотелось срочно сделать такую же заготовку

    • @user-xh5ot3io3p
      @user-xh5ot3io3p Před rokem +2

      Вот мне тоже ...

    • @XzctR
      @XzctR Před 11 měsíci

      лимбическая система вами управляет в такие моменты. Мозг устал

  • @user-py4ub3vw5d
    @user-py4ub3vw5d Před 3 lety +325

    Василий спасибо за рецепт и за позитив! Есть мелочи, которые бы я добавил к видео - первое что сделать такое масло, по факту экономнее, чем каждый раз отдельно готовить к тем же стейкам(раньше отдельно сверху ложил -чеснок, масло, розмарин и т.д.) и мне не очень понравилось хранение в банке(не очень удобно по мне доставать), а подсмотрел у других ребят, скатывают в пищевую пленку или фольгу "колбаской" и в морозильник ( масло так может хранится до полугода) и при необходимости отрезаю кусочек ( на вид получается, как большая таблетка) и добавляю. Как по мне гораздо удобнее. Еще раз спасибо и радуйте нас новыми выпусками.

    • @user-wo1cx3mx6r
      @user-wo1cx3mx6r Před rokem +12

      Рецепт заготовки очень понравился. На время поста заменила сливочное масло на растительное, пользуюсь с удовольствием, очень выручает когда нужно приготовить что-то срочно. Благодарю. Успехов и счастья, здоровья!

    • @marikastanishevskaia3898
      @marikastanishevskaia3898 Před rokem +8

      Посл слова *ЛОЖИТЬ*можно н читать

    • @user-ow5oj9zj6e
      @user-ow5oj9zj6e Před rokem +2

      Отличный совет

    • @user-rm2gh7yq6h
      @user-rm2gh7yq6h Před rokem +9

      Василий об этом говорил тоже. Но ему удобнее в банке. Видимо, расходует быстро.

    • @tatyanabuts7513
      @tatyanabuts7513 Před rokem +12

      @@marikastanishevskaia3898 указывать на ошибки в правописании уместно ТОЛЬКО, если комментатор Ваш ребенок или Ваш ученик.

  • @user-ty5ju4yt4o
    @user-ty5ju4yt4o Před 3 lety +305

    Спасибо, Василий!
    Нужна целая серия таких различных заготовок для морозилки!
    Всем интересно.
    Век живи, век учись.
    Благодарю.👍👍👍👍👍😜

  • @user-jg6fw1bu3d
    @user-jg6fw1bu3d Před 3 lety +235

    Я такое масло раскладываю в формочки для льда, после заморозки ссыпаю в пакет или контейнер. Делаю по тому же принципу грибное масло, лимонное (с цедрой), с запеченным болгарским перцем.

    • @user-yj5ee2mm5o
      @user-yj5ee2mm5o Před 3 lety +15

      Старушонка , а рецептом грибного масла не поделитесь ? Буду очень благодарна )))

    • @user-jg6fw1bu3d
      @user-jg6fw1bu3d Před 3 lety +89

      @@user-yj5ee2mm5o Отварить любые грибы (кроме шампиньонов, с ними не вкусно) посолить чуть сильнее чем обычно, выпарить жидкость не допуская поджаривания. Взбить блендером в пышную массу, остудить смешать со сливочным маслом. Пропорции от одной трети до половины от сливочного масла. Перец запекаю, чищу от кожуры, дальше по схеме.

    • @user-yj5ee2mm5o
      @user-yj5ee2mm5o Před 3 lety +9

      @@user-jg6fw1bu3d спасибо, буду пробовать.

    • @user-kw9yj2ju2r
      @user-kw9yj2ju2r Před 3 lety +13

      @@user-jg6fw1bu3d какая прелесть.
      И замораживать кубиками!

    • @user-mp7vv6lf3q
      @user-mp7vv6lf3q Před 3 lety +5

      Здравствуй Василий, спасибо за полезную штуку,ждем еще,как всегда ты супер.

  • @RayneForce
    @RayneForce Před 9 měsíci +15

    С ума сойти. С праздничного стола быстрее всего ушли гренки! )))) Спасибо за секретик!

  • @user-ik7td6fv8w
    @user-ik7td6fv8w Před 3 lety +128

    Василий, приятно видеть настоящего профи. Сложные вещи делаются играючи. Артист!

  • @litvinov.bogdan
    @litvinov.bogdan Před 3 lety +178

    Вижу чеснок в видео - ставлю лайк. Канал Василия + чеснок = ❤️👍😉 Даже не представляю канал Василия без этого продукта!

    • @litvinov.bogdan
      @litvinov.bogdan Před 3 lety +26

      Кому нужен список 😄:
      - масло слив
      - чеснок
      - укроп
      - соль

    • @user-li3up5dr9r
      @user-li3up5dr9r Před 3 lety +1

      Можно подумать вы в каждый продукт чеснок добавляете.

    • @litvinov.bogdan
      @litvinov.bogdan Před 3 lety +2

      @@user-zk3fr5gx8x столько, сколько Вы хотите сделать про запас заготовку

    • @TanyaB66
      @TanyaB66 Před 3 lety +4

      А то я заволновалась- что с вами? Где рецепт?

    • @litvinov.bogdan
      @litvinov.bogdan Před 3 lety +2

      Танюш, все хорошо. Я тут 😉😀

  • @user-rm7ne6kc5i
    @user-rm7ne6kc5i Před 3 lety +119

    Какая у вас здесь приятная атмосфЭра!)))))
    Пожалуй задержусь))))))
    Все комментарии -блеск!
    Спасибо!!!!!

    • @user-jh9uz6xi8w
      @user-jh9uz6xi8w Před 2 lety +1

      Спасибо дорогой! Очень люблю на тебя смотреть. Красавчик!!! И ещё учит нас. Благодарю за тот подарочек, что даришь ты. Море удовольствия, для бабушки в 77лет.

  • @user-fw7ph7rs6e
    @user-fw7ph7rs6e Před 2 lety +62

    Я такой заправкой заправляю молодой отварной картофель. Просто песня!

    • @user-zo9do3cx8g
      @user-zo9do3cx8g Před rokem +8

      А можно просто масло положить и укропом сверху посыпать.
      И тоже будет песня 😊

  • @user-ct2sj5sf2i
    @user-ct2sj5sf2i Před rokem +12

    Случайно наткнулась на видео!!!! Какой мужчина!!!! Ещё и есть умеет готовить❤❤❤❤Подписалась.

  • @Fonarschik_Earl
    @Fonarschik_Earl Před 3 lety +427

    Это свершилось, друзья! Василий запилил ролик короче двадцати минут. Похоже, теперь в этой жизни я видел всё!

    • @user-ov1mw5by2x
      @user-ov1mw5by2x Před 3 lety +32

      А ещё такой вариант, на тост намазать эту массу и положить кусочек полукопчёная рыбки

    • @lemonalime1449
      @lemonalime1449 Před 3 lety +18

      Меняйте скорость просмотра. Можно увеличить в два раза. Три точки в верхнем правом углу. 😘

    • @Fonarschik_Earl
      @Fonarschik_Earl Před 3 lety +9

      @@lemonalime1449 я Василия по-другому и не смотрю

    • @hvekloidru523
      @hvekloidru523 Před 3 lety +15

      @@Fonarschik_Earl а на меня он действует успокоительно... Смотрю перед сном.

    • @Fonarschik_Earl
      @Fonarschik_Earl Před 3 lety +13

      @@hvekloidru523 я так не умею) у меня темперамент не тот. Я готовлю быстро и динамично. Стараюсь не тратить время зрителя впустую. Можно и яичницу готовить 40 минут, это не проблема. Но, например, я провожу стримы, где за час готовлю 4-5 блюд (это с ответами на вопросы, шутками и т.д,) Стараюсь экономить время людей. Однако, я не говорю о том, что в чём-либо осуждаю Василия. У каждого свой темп ¯\_(ツ)_/¯

  • @user-gd9re7er8z
    @user-gd9re7er8z Před 3 lety +130

    Люблю смотреть, как мужчина ловко управляется на кухне - удовольствие одно!!! 😊 👍👍👍

    • @Tumbalakokki
      @Tumbalakokki Před 3 lety

      Жаль мне... мужчинку твоего

    • @user-gd9re7er8z
      @user-gd9re7er8z Před 3 lety +11

      @@Tumbalakokki Себя пожалейте 🤓

    • @andredavy2200
      @andredavy2200 Před 3 lety +4

      Люблю, когда женщины смотрят, как я управлюсь с приготовлением пищи... :)

    • @user-gd9re7er8z
      @user-gd9re7er8z Před 3 lety

      @@andredavy2200 😊

    • @PontiusTheKnight
      @PontiusTheKnight Před 3 lety +1

      Репорт за сексизм

  • @RanyGar
    @RanyGar Před 3 lety +301

    Можно смотреть бесконечно, как мужчина огромным ножом что-то крошит! 😍

    • @sportan.698
      @sportan.698 Před 3 lety +1

      Твоё тело кромсает, поливает карамельным соусом и вкушает

    • @user-de3fl1cv6c
      @user-de3fl1cv6c Před 3 lety +10

      Старик Зигмунд это гораздо раньше нас заметил

    • @valsites
      @valsites Před 3 lety +11

      ах ты ж затейница.

    • @user-uy9ff8yt3m
      @user-uy9ff8yt3m Před 2 lety +9

      Василий, вы большой молодец, вы как антидепрессант, на вас смотреть одно удовольствие, сразу хочется идти на кухню и готовить! 😊

  • @CybeR53_jcw
    @CybeR53_jcw Před 2 lety +91

    Вечер добрый! Василий, готовят на ютубчике много. Но Вас смотрю и слушаю с неистовым удовольствием. Нравится мне ваш контент! Здоровья Вам и вашим близким. Продолжайте радовать)

    • @user-bj3jv5bj1e
      @user-bj3jv5bj1e Před rokem +3

      А почему нельзя перемешивать нпример вилкой

  • @user-fg3yr5su3t
    @user-fg3yr5su3t Před 3 lety +84

    Василий, Вы очень позитивный человек! Огромная благодарность за труд!!!

  • @user-uc9ch2by7y
    @user-uc9ch2by7y Před 3 lety +291

    Василий мы вас смотрим и ждём всегда, вам респект
    . Украина!!!!

    • @user-jb8ci2kh5i
      @user-jb8ci2kh5i Před 3 lety +4

      Дааааа! А Украина знает толк .. в пожрать..!!))😅😜

  • @user-sc8oy9ff2y
    @user-sc8oy9ff2y Před rokem +40

    Спасибо Василий,вы прямо отдушина позитивная,вас можно смотреть просто для поднятия настроения,умница,здоровья тебе и добра

  • @olehpatrushev2194
    @olehpatrushev2194 Před 3 lety +30

    помимо лайфхаков, я угораю с подачи автора, поднимает настроение, продолжай в том же духе, молодец

  • @user-bi6zc3ol8v
    @user-bi6zc3ol8v Před 3 lety +170

    смешнючая кухня с кучей вещей... абсолютно без пафоса....так приятно смотреть. спасибо!

    • @user-wz6ht2wm1f
      @user-wz6ht2wm1f Před 2 lety +7

      Интересно посмотреть на этой кухне Высокую 😂😂😂
      С ее-то понтами и километровыми столами...
      А Василий - народный повар.
      На "народной" кухне👍.
      Близкий к народу простому.
      Красавчик.
      На

    • @nadezhdabessonova1014
      @nadezhdabessonova1014 Před 2 lety +6

      Я бы сказала весёленькая, и то в хорошем смысле слова, в самом лучшем смысле. И очень светлая. Там занавесок нет, как мне кажется. Или я их не вижу, потому что сама занавески на кухне не люблю, не хочу красть у себя ни одного солнечного лучика. И в этой кухне отражается характер Василия: аккуратность, любовь к порядку, всё красиво, всё со смыслом. :) Даже такая черта: по запарке не то схватить, не то ляпнуть и то как - то прослеживается. Такое всем нам свойственно, но у Василия это так мило получается ;)

  • @user-yq7sw4wc8z
    @user-yq7sw4wc8z Před 3 lety +55

    Василий,какой Вы молодец!!!Обожаю Вас,удивляюсь и восхищаюсь!!!Столько позитива,столько доброжелательности!!!Спасибо!!!

  • @user-dz7pp8py2e
    @user-dz7pp8py2e Před 2 lety +6

    Море доброжелательности и позитива !Очень вкусно!Благодарю!

  • @user-wv8cg1sz5n
    @user-wv8cg1sz5n Před 3 lety +4

    То что надо прям в точку. Чего мне в последнее время не хватало. Мысленно это искал...Благодарю!

  • @Valesandr_SC
    @Valesandr_SC Před 3 lety +15

    Обожаю, когда к стейку такую тему подают! Спасибо!

  • @user-qd9ke7no2e
    @user-qd9ke7no2e Před 3 lety +33

    Василий Емельяненко-большой профессионал! Спасибо за ваш труд! С Новым годом!

  • @user-dz9tc5gk5e
    @user-dz9tc5gk5e Před rokem +48

    Даже смотреть вкусно, спасибо Вам Василий! Вы неподражаемы!!!

  • @user-qt7ly5jg3g
    @user-qt7ly5jg3g Před 2 lety +6

    Вас очень приятно слушать! Без ужимок и прыжков. Спасибо! Подписка.

  • @user-iu5ny7zb3g
    @user-iu5ny7zb3g Před 3 lety +540

    Хочу предложить новый формат. Разговорный контент о ресторанной индустрии. Вдруг не только мне интересно

    • @user-hu7wl5zz2s
      @user-hu7wl5zz2s Před 3 lety +32

      Хорошая идея, Василия интересно слушать)

    • @tolkosam1722
      @tolkosam1722 Před 3 lety +15

      Поддерживаю .

    • @tolkosam1722
      @tolkosam1722 Před 3 lety +18

      Даёшь новый формат !!!! Мы поддержим !!!!

    • @Brolecciano
      @Brolecciano Před 3 lety +15

      Всем лайков в этой ветке :) А вообще сам думал открыть кафе или что-то подобное, но потом сел и посчитал сколько надо денег, времени и разрешений и решил что НЕ СЕЙЧАС. Аккурат до пандемии было.

    • @TheNAnastacia
      @TheNAnastacia Před 3 lety +5

      Кухонный работник или разнорабочий на кухне. Широко распространённая трудовая единица. Читай, реставрация крепостного права. Пожалуй, этого достаточно, чтобы понимать, что есть такое "ресторанная индустрия".

  • @user-lc2oj7xc7e
    @user-lc2oj7xc7e Před 3 lety +85

    Спасибо большое! Нужная вещь рецепты огонь!

  • @user-ux9mp5vq7w
    @user-ux9mp5vq7w Před 3 lety +15

    Спасибо большое, даже не представляла что можно так сделать. Зелень обожаю 😻

  • @JuliaGromova1796
    @JuliaGromova1796 Před rokem +8

    спасибо за легкость подачи, позитивные эмоции профессионализм!

  • @irafresa-felina3520
    @irafresa-felina3520 Před 3 lety +12

    Классное масло!!! Пошла творить... Благодарю, Шеф, заготовка супер!!! 👍👌

  • @igorchuchalin8912
    @igorchuchalin8912 Před 3 lety +13

    Браво Василий! Как всегда просто , полезно и с удовольствием! Творческих успехов Вам!

  • @nikasky3094
    @nikasky3094 Před 3 lety +19

    Вы настолько харизматичны, интересная подача рецептов, спасибо огромное, успеха вам

  • @user-eb1fb9it2y
    @user-eb1fb9it2y Před 2 lety +22

    Гениально! Спасибо автору видео за лайфхак, сделанный с любовью и хорошим настроением!🌱🍀🌿💚

  • @user-yw4qy9bi1k
    @user-yw4qy9bi1k Před 3 lety +8

    Василий вы умничка,век живи век учись.Спасибки.

  • @marinagriko2284
    @marinagriko2284 Před 3 lety +4

    Спасибо за чудесный и очень практичный совет! Обязательно воспользуюсь!

  • @user-os4kc8lu5j
    @user-os4kc8lu5j Před 3 lety +19

    Обожаю ваши ролики. Кое что уже готовила - понравилось . Легкость, с которой вы рассказываете,поднимает настроение. Спасибо большое.

  • @uno3553
    @uno3553 Před 3 lety +2

    Какая досочка стильная. Теперь очень красиво смотрится 👍👍👍

  • @user-yw5fi9pk6c
    @user-yw5fi9pk6c Před 3 lety +46

    Красаучик, позитивный хороший парень, смотреть всегда приятно и интересно.

  • @user-bf5jh5it1t
    @user-bf5jh5it1t Před rokem +14

    Спасибо, какая вкусная заготовочка 🥰

  • @Klera777
    @Klera777 Před rokem +6

    Царственный Василий,
    благодарю Вас за "лайфхак", главное - за позитив и добрую энергетику ❤️

  • @natashakachanovskaya9257
    @natashakachanovskaya9257 Před 2 lety +5

    Василий, спасибо за ваши идеи, раскрытие секретов..., Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики...Хорошо поставленная речь и азарт делают своё дело!! Удачи вам в столь не лёгкое, короновирусное время, Думаю , что ресторанам сейчас О.....чень не легко.Не бросайте нас и радуйте своей кухней...

  • @user-xq3ho5uo7w
    @user-xq3ho5uo7w Před 3 lety +21

    Добрый вечер Василий!!! Спасибо Вам!!! Ваши советы очень помогают нам простым домохозяйкам; которые хотят улучшить качество домашней еды! Всегда смотрю на Вас и восхищаюсь как Вы работаете на кухне; с любовью и нежностью! Всех благ вам и вашей семье!

  • @parodoxik218
    @parodoxik218 Před 3 lety +127

    Режет как бог, спасибо смотрю ваш канал с удовольствием четкий мужик.

    • @MimiMclovski
      @MimiMclovski Před 3 lety +3

      Не как бог а как повар 😂😂😂

    • @irinapohorelo9513
      @irinapohorelo9513 Před 2 lety

      Сморкался руки не мыл потом начал готовить Капец

  • @parvinhajiyeva7596
    @parvinhajiyeva7596 Před 3 lety +3

    Вы очень обаятельно учите полезным вещам,спасибо и респект 🌸

  • @user-nt9hw1yr1r
    @user-nt9hw1yr1r Před rokem +11

    Привет Василий,🌷 какое же приятное начало, , НОС чешется,, К ДОБРУ,,, и .....сразу хочется продолжения трапезы, с такой вкусняшечкой + картошечка, а дальше -- фэнтези у каждого свои, но мы всё используем в пределах разумного. Спасибо , за вкусняшечку, буду обязательно использовать рецепт. Вам ✨УДАЧИ 🐞🍀 и процветания. ❣️

  • @user-tw3no2cs3f
    @user-tw3no2cs3f Před 3 lety +9

    Благо дарю.
    ШЕФ= ОТ БОГА.
    КАК СОЛНЦЕ,ДАРИТЕ: ТЕПЛО, ДОБРО, НАСТРО-
    ЕНИЕ, РАДОСТНОЙ СВЕЖЕСТИ МЫСЛИ.
    ВЫ: ЧЕТКИЙ!!!
    СЧАСТЬЯ ВАМ,СВЕТ СОЛНЫШКО: ВАСИЛИЙ!

  • @oksanak.189
    @oksanak.189 Před 3 lety +20

    Спасибо, Василий. Во многих греческих ресторанах и тавернах такое чесночно-травяное масло подают с хрустящим поджареным хлебом (тостом), как закуску перед едой, либо к супу. Обычно добавляют укроп, петрушку или свежий орегано (душицу). Вкуснотень неимовенная 💕😊👍

  • @user-ow5mg5zr8n
    @user-ow5mg5zr8n Před 3 lety +2

    Спасибо за отличный и легкоисполнимый рецепт!

  • @Patulja0708
    @Patulja0708 Před rokem +12

    Василий вы гений кулинарии ☝️ я, как обязанность, каждый день смотрю и слушаю вас с удовольствием 👌💕многому учусь и сегодня не исключение -вы классно чеснок превратили в пюре без блендера, растёрли👌👍👍👏

  • @user-vc3sm8rf6f
    @user-vc3sm8rf6f Před 3 lety +53

    Я любитель чеснока. Но в сочетании со сливочным маслом никогда не пробовала. Делала чеснок с зеленью и салом. Зачетная закуска. Спасибо за Ваш вариант.

    • @larisak3843
      @larisak3843 Před 3 lety +7

      я такие заготовочки для котлет по-киевски делаю

    • @user-ld1sy4yo2h
      @user-ld1sy4yo2h Před 3 lety +2

      Хочу научиться котлеты по. киевски

    • @user-ln3ck4bm5o
      @user-ln3ck4bm5o Před 3 lety +1

      @@user-ld1sy4yo2h посмотрите Коллекция рецептов..там четко про котлеты расказывает Дина

  • @aluminumsurfer10
    @aluminumsurfer10 Před 3 lety +44

    О! Опять армейская алюминиевая миска! Похоже это любимая миска Василия)) Лайк за миску. Ну и за рецепт, конечно))

    • @masterReality
      @masterReality Před 3 lety

      из его ресторана миска

    • @user-fu8un2yw4q
      @user-fu8un2yw4q Před 3 lety

      Посуда общепита.

    • @aluminumsurfer10
      @aluminumsurfer10 Před 3 lety

      @@user-fu8un2yw4q это где такой общепита, кроме как в армии?)

    • @user-fu8un2yw4q
      @user-fu8un2yw4q Před 3 lety +5

      @@aluminumsurfer10
      В любом ресторане, кафе, столовой есть такая посуда. Или ты думаешь там в фарфоре вымешивают.?😄

    • @masterReality
      @masterReality Před 3 lety +2

      @@user-fu8un2yw4q ну не в алюминиевой точно. Только нержавейка

  • @user-gv8lu4ev9i
    @user-gv8lu4ev9i Před 3 lety +2

    Спасибо, добрый человечек, за рецепт.
    Обязательно сделаю.

  • @user-kc6ko9mf9w
    @user-kc6ko9mf9w Před 2 lety +9

    Я многие годы делала без чеснока,заворачивая в фольгу,как колбаску.Теперь сделаю для себя,ведь не все любят чеснок. Благодарю за такие подсказки и желаю вам новых творческих кулинарных идей! 🙏🙏🙏

  • @LidiaKot-sj5ss
    @LidiaKot-sj5ss Před 3 lety +7

    Спасибо за советы,полезные , необходимы для хозяек!

  • @user-rk2kx6wb6u
    @user-rk2kx6wb6u Před 3 lety +4

    Только вчера думала такое масло приготовить ) Вы читаете мысли) Благодарю за отличный рецепт! )

  • @yuliapasikhova8501
    @yuliapasikhova8501 Před 3 lety +3

    Классный! Классный повар, классный рецепт! Классное и харизматичное исполнение!)

  • @user-oo5se7hv8m
    @user-oo5se7hv8m Před 3 lety +4

    Спасибо. Приятно смотреть на такого аккуратного мужчину!!!!

  • @user-wp6br4rg5t
    @user-wp6br4rg5t Před 3 lety +121

    Любовь ваша к продуктам Василий, чувствуется через экран моего планшета! 👍🏻🤣

  • @pricfinish6675
    @pricfinish6675 Před 3 lety +69

    А ещё селедочное масло супер намазка. Селёдку через мясорубку и с маслом размешать и в холодильник.Кости не забудьте вынуть.

    • @user-mn2wn3ue6w
      @user-mn2wn3ue6w Před 3 lety +3

      в период студенческой жизни в Ленинграде в домовых кухнях селедочное масло покупали!!! НямНям

    • @admin-Valentin
      @admin-Valentin Před 3 lety +5

      И если еще варёного яйца растереть - то вообще микрофаршмак получится! 😃

    • @user-je7mb4lh4v
      @user-je7mb4lh4v Před 3 lety +1

      Я еще сыр добавляю👍👍👍

    • @admin-Valentin
      @admin-Valentin Před 3 lety +3

      @Уровень сахара Я вам больше скажу, если острым ножом нарезать микрокусочками (когда в пасте кусочки попадаются, то намного вкуснее), то даже большое количество костей не представит проблемы - они порежутся на безобидные ошмёточки (потом до окончательного вида помять-растереть вилкой)...

    • @admin-Valentin
      @admin-Valentin Před 3 lety +1

      @Уровень сахара дык выбирайте селёдочные кости, если не лень, мой способ для тех, кто кости есть не любит и нет времени/желания их из селёдки выбирать (и это всамделе непростая операция).

  • @elenasorgel2089
    @elenasorgel2089 Před 3 lety +17

    Вот это я понимаю - ловкость рук и можно почти все кухонный гаджеты-комбайны вывезти на свалку👍👍👍 Вам большая кухня точно не к чему: только для пробежек. А я пока не шеф-повар, у меня кухня в 5 раз больше Вашей, парировать чеснок в ручную?!?? Высший пилотаж!

  • @user-cd7dq9or7p
    @user-cd7dq9or7p Před 3 lety +1

    Спасибо, обязательно возьму на заметку

  • @An-real_
    @An-real_ Před 3 lety +3

    Как же люблю вас смотреть☺️☺️рецепты огонь😻

  • @Арахон
    @Арахон Před 3 lety +6

    Нереальное спасибо, Шеф) рецепт - ништяк)

  • @annavershinina27
    @annavershinina27 Před 2 lety +1

    Встречала в кафе и ресторанах , но никогда не приходило в голову сделать самой ! Спасибо !

  • @user-zj1sw7ui8x
    @user-zj1sw7ui8x Před rokem +7

    Приятно аж захотелось повторить за вами, так и сделаем😅

  • @user-hm6gj3nd4u
    @user-hm6gj3nd4u Před 3 lety +76

    А также,оно офигенно подходит для картошки в мундире,запеченой в фольге!(чисто французсая тема!)♥️😋

    • @UshkaMushka
      @UshkaMushka Před 3 lety +5

      Слюнки потекли 😋🤤

    • @laralara7325
      @laralara7325 Před 3 lety +2

      маслом сразу намазать или после приготовления картофеля?

    • @zomgree
      @zomgree Před 3 lety +3

      @@laralara7325 после конечно, на горячий

  • @raisaanohina844
    @raisaanohina844 Před 3 lety +5

    Спасибо! Теперь знаю что с зеленью делать!!!
    Ваши рецепты,Василий, пересылаю близким. Пусть тоже смотрят,облизываются и применяют.
    С меня пара лайков!

  • @user-hs7ki8fy5h
    @user-hs7ki8fy5h Před 2 lety +1

    Шикарно, Василий! И настроение подняли! Благодарю!

  • @user-te7oi8xv1n
    @user-te7oi8xv1n Před 2 lety +1

    СПАСИБО Василий !!! Храни вас Бог

  • @3upyxa
    @3upyxa Před 3 lety +9

    Супер лайфхак, спасибо!

  • @user-po7kd1zi9z
    @user-po7kd1zi9z Před 2 lety +6

    Василий просто кайфует от вкусностей жизни, респект!!!

  • @user-sh4jt6jw3x
    @user-sh4jt6jw3x Před 3 lety +2

    Василий, благодарю! Обожаю слушать Ваш канал!!! И слушать и кушать вкусно!)

  • @jtx5199
    @jtx5199 Před 3 lety +2

    Как приятно вас смотреть и слушать!!!!! 👍Обязательно приготовлю такое масло!!! Супер!

  • @katstaccato1124
    @katstaccato1124 Před 3 lety +467

    Почему-то больше всего после просмотра этого видео полпервого ночи меня интересует, облизал ли он потом перчатку

    • @SamsungSamsung-iu2hb
      @SamsungSamsung-iu2hb Před 3 lety +47

      Ага! И миску!!

    • @user-es5et8lb7x
      @user-es5et8lb7x Před 3 lety +33

      А я думаю, а почему он не взял силиконовый скребочек и так аккуратненько не убрал все с руки и из миски. Ну есть же у него всякие прибамбасы.

    • @user-kr6wf5by7u
      @user-kr6wf5by7u Před 3 lety +8

      🤣🤣🤣🤣🤣

    • @user-pm8ym3qi8y
      @user-pm8ym3qi8y Před 3 lety +11

      Во-от! В этом-то и весь смысл затеи - всё гениальное просто и, тем не менее, я не знал, что так ''дурят'' в ресторанах!

    • @mikeabart4247
      @mikeabart4247 Před 3 lety

      🤣🤣

  • @cpdoz
    @cpdoz Před 3 lety +25

    Пожалуй лучший канал про еду на сегодня, не люблю пафосные видосы. Тут все так по домашнему, уютно, с душой и конечно же сам харизматичный Василий. Респект!

  • @user-mj4fk1be3g
    @user-mj4fk1be3g Před 2 lety +1

    ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО.👍👍👍 СПАСИБО. ВСЕМ МИРА И ДОБРА!!!

  • @user-oh3xt4mq6g
    @user-oh3xt4mq6g Před 2 lety +3

    Здорово! Спасибо за рецепт!

  • @user-ty3er6fh4o
    @user-ty3er6fh4o Před 3 lety +17

    Возможно многие и не замечают, но я балдею от ваших разделочных досок.
    Отдельная благодарность за лайфхак.😉👍

  • @vetkapalka8482
    @vetkapalka8482 Před 3 lety +7

    Благодаря Вашим видео я начал "зависать" на кухне и у меня появилось хобби!) Спасибо!

  • @user-ho1ob9kx6g
    @user-ho1ob9kx6g Před 2 lety +3

    Как всегда респект. Заготовку будем делать в 2раза больше. Да,это классная штука!

  • @user-uc2dv9kx8e
    @user-uc2dv9kx8e Před 2 lety +1

    Спасибо,просто круто ,слюнки потекли!

  • @--.3658
    @--.3658 Před 3 lety +6

    Как он почистил чеснок!
    Браво! ❤️

  • @Bobar-55
    @Bobar-55 Před 3 lety +5

    Вроде простенько, но со вкусом. Спасибо за идею. С наступающим!

  • @user-wb7lv1wp6o
    @user-wb7lv1wp6o Před 2 lety +1

    Уютный ,Вы,человек🤗

  • @LeninaLe
    @LeninaLe Před 3 lety +10

    Лайфхак с маслом отличный! Очень давно замораживаю колбаской масло+укроп, масло+укроп+чеснок, ещё бабушка научила.😉👏👏

  • @user-mz8ne1lq7p
    @user-mz8ne1lq7p Před 3 lety +3

    Этим рецептом пользуюсь давно, а вот доска в этом ролике бомбезная!!! 👍🏼

  • @user-ms5lh8xy1y
    @user-ms5lh8xy1y Před rokem +4

    Отличная заготовка. Надо будет сделать, пока зелень свежая.

  • @user-vm5sj9vl6e
    @user-vm5sj9vl6e Před rokem

    Благодарю, обязательно сделаю.

  • @user-zh2kn1qv8p
    @user-zh2kn1qv8p Před 3 lety

    Рада встрече опять! Все так интересно и вкусно!