Надоела ШАРЛОТКА? Попробуйте яблочный ЯНТАРНЫЙ ПИРОГ по рецепту Татьяны Толстой
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- В этом пироге очень много сочной яблочной начинки и мало теста. Пирог получается кисло-сладким с очень насыщенным яблочным вкусом.
Если интересно, почитайте также рецепт в этом источнике, много интересных деталей: www.foodclub.r...
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить Янтарный яблочный пирог по рецепту Татьяны Толстой:
Диаметр формы: 24 см
Начинка:
Яблоки кислые и сочные - 1,5 кг (очень желательно готовить из антоновки)
Сахар - 140 г
Сливочное масло - 50 г
Тесто:
Мука пшеничная - 90 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 65 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
1. Яблоки очистить от серединок и нарезать на четвертинки.
2. Неразъемную форму выстелить пергаментом. Положить кусочки сливочного масла, слегка присыпать сахаром, аккуратно выложить четвертинки яблок. Снова посыпать сахаром, выложить остальные четвертинки, пересыпая их сахаром. Запекать ориентировочно 40 минут при 180 градусах до полной мягкости яблок. Если они слишком быстро румянятся, то можно прикрыть пергаментом или фольгой.
3. Запеченные яблоки достать из духовки, немного их утрамбовать вилкой.
4. Для теста взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли до очень светлой пышной массы (своим миксером я взбивала 5 минут). Муку смешать с разрыхлителем и просеять к яично-сахарной смеси. Аккуратно перемешать лопаткой. Залить тестом запеченные яблоки.
5. Выпекать 30-35 минут в заранее духовке, прогретой до 180 градусов. Дать пирогу полностью остыть. Можно подавать со сливками или мороженым.
#ялочныйпирог #пирог #пирогсяблоками #выпечка #рецепт #янтарныйпирог
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): / playlist
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
Дорогие зрители, хочу извиниться, так как я перепутала автора рецепта. И мне за это очень стыдно! Это рецепт Татьяны Толстой, современной российской писательницы, телеведущей, публициста и литературнуго критика. А не дочери Льва Толстого, которую тоже звали Татьяна Толстая.
Да уж, а то я подрасстроилась. Даже представила, какой бы Татьяна Толстая комментарий оставила под этим видео))). Но всякое бывает.
Вам не має за що вибачатися, рецепт від цього не гірший 😊
Не страшно, ведь не ошибается только тот, кто ничего не делает. А Вы трудяга.
ничего страшного, в Толстых и в их потомках немудрено запутаться 🌺🌺🌺 Татьяна Толстая, кстати, внучка Толстого Алексея Николаевича 😊
Ничего страшного. Главное,чтобы было вкусно. Но Лолочку ждем
Три девочки кондитера, которыми я не устаю восхищаться : Оля Шобутинская, Таня -кулинарим вместе и конечно же Алина !!! Прелестницы -кудесницы , очаровашки, симпатяшки , умницы ...
Да да. Я тоже Таня Олю смотрю. 👍👍👍👍
И я смотрю Таню, такая же милашка, как и Алинка. Сейчас поищу Олю.)
@@HannaDziubaНайдёте Олю и не разочаруетесь. Эти девочки действительно мастера своего дела!😊
Мне Алина больше всех нравится и Дина и Галина выписка
Подписана очень давно на всех троих хозяюшек 😊
Пирог очень понравился, делала из сорта яблок Богатырь (родственник Антоновки) 😁... Ням Ням... Улетел моментально, особенно кто любит запечённые яблочки 👍👍👍... Яблок получается больше, чем теста, но у меня с таким количеством ингредиентов для теста, тесто получилось пышнее, чем здесь на видео(была бы возможность, то приложила бы фото), возможно из-за того, что я муку медленно и аккуратно вмешивала в взбитые яйца(как обычно пеку бисквит на торты),так что можно и не аккуратничать, а просто перемешать быстро (не заботясь о воздухе в смеси) и будет тоньше😉. И ещё на свой вкус я теперь однозначно уменьшу количество сахара, тк от яблок сладости и так очень много. Рекомендую всем, особенно кто любит печёные 🍏, приготовить, не пожалеете 😋. Да, и ещё, подержала яблочки в духовке (при запекании почти час, яблок было не меньше 1,5 кг - уже чистый вес), мокрого бисквита от сока яблок у меня не было, бисквит просто получился шикарный, а даже наоборот, советую, чтобы он немного постоял уже бисквитом вниз и была возможность немного пропитаться 👍. Очень вкусно, когда уже хорошо остыл и холодный. Растянули удовольствие от уже готового пирога (диаметр формы был 22 см, высота получилась около 8-9см) где-то 5-6 часов и больше не удержались 🤣😁😁😁. Вкусно!!!
Как Вы вкусно все описали))
Здравствуйте.Подскажите тесто должно закрвать пирог?У меня форма больше 30× 23 ,прямоугольная и я добавила 8ст.л.муки и 5 яиц,стакан сахара....Получилась обычная шарлотка.Мармелдная карамелька куда то испарилась,,,вся впиталась в тесто ..
У меня нет просто слов , Алина спасибо вам огромное за то , что вы доставляете удовольствие , своими рецептами .
Тут же пошла готовить,очень вкусно,но я положила первый слой груши и не стала переворачивать, а посыпала пудрой.Какая же ты умница.Мне 74 года ,но так вкусно и просто я не умела. Спасибо жду еще вкусняшек.Бабушка Тоня г.Темрюк
Спасибо Вам большое! Очень приятно 😘
Алиночка, Ваши рецепты простые и доступные.Спасибо Вам огромное!! Всем тёплой и уютной пятницы ❤️
Спасибо!
Готовила точно по рецепту, ничего не меняла. Получился красивый, ароматный и очень вкусный пирог. Огромное спасибо Вам!
Какая классная модификация шарлотки👍 шикарно выглядит пирог) чудная подача рецепта,очень милая девушка с приятным голосом! Удачи Вам 😘
Какой красивый пирог! Просто сказка! А как просто делается!
Вы просто Лапушка! Ненаглядная хозяюшка! Доверяю вам больше всех остальных! Спасибо за рецепт!!!
Очень вкуснющий! Мало теста - много яблок! Само то! Пользительная вещь! Спасибо!
Алиночка приятный голосок,красивые ручки хочется бежать на кухню и всё приготовить!спасибо!!!!!
мне нельзя смотреть этот канал , я умру от вкусности...
Кушай кушай не стесняйся
Сколько хочешь ты бери
Ярким вкусом наслождайся и добавки попроси .💯😎👍
Красота! Спасибо тебе, девочка, за труд и радость для всех.
Итог мне понравился, получилось очень вкусно!Угощала друзей- сплошные комплименты! Спасибо!
Автору большой привет. Понимаю что запоздал но. ПОЗДРАВЛЯЮ АВТОРА С МИЛЛИОНОМ. Желаю успехов и всего хорошего
Спасибо Вам большое))) очень приятно!
Испекла сегодня - потрясающий получился пирог! У меня всегда муж готовит, а сегодня решила его побаловать перед праздниками, ну и попробовать что-нибудь вкусненькое сотворить. Получилось! Спасибо, Алина! Вы так увлечены своим делом, что мне захотелось самой сотворить вкусняшку. Не дай бог, привыкну готовить... Мужу нечем будет заняться. :)
А он пусть посуду помоет.
Гостей ещё нет ,а гора посуды.
Алиночка, какая ты, умничка! Спасибо за рецепт, обязательно попробую
Благодарю за рецепт. Успехов вам в ваших кулинарных изысканиях.
Здравствуйте, я приготовила из антоновки.. И немного сократила сахар. Цвет получился красноватый, но милый)) в тесто добавила корицу.. И получилось просто шикарно... Яблоки кисленькие. Вкус схож со сливами)) всем очень понравился)) спасибо...
Пирог намного интереснее шарлотки,хотя набор продуктов почти один и тот же.Яблочная начинка карамелизировалась и вкус просто потрясающий! Всем рекомендую попробовать,все по рецепту,ничего не меняла и результат просто вау! Милой девушке-автору лайк!!!
Спасибо большое)
Алиночка, это самый вкусный пирог на свете! Спасибо! Пеку его почти каждый день, пока сезон яблок. Пробовала печь его с бисквитным, с песочным и со слоеным тестом,- вкуснее всего получается со слоеным!
Боже,какая красота!Действительно янтарный цвет,цвет ,,Пушкинской осени’’,я бы так назвала!!!😃👍👍👍Спасибо огромное за рецепт! Люблю Ваш канал очень!Успехов Вам и удачи!Будьте здоровы!!!!🌺🌺🌺
Ммммм!!! Как вкусно и как всегда очень вдохновляюще!
АЛИНОЧКА 👍🏻❣ СПАСИБО, ЗА ОЧЕРЕДНУЮ ВКУСНЯШКУ❣
Алиночка, пирог и впрямь, чудо как хорош!Спасибо вам и Татьяне Никитичне Толстой, дочери Никиты Алексеевича Толстого, советского физика ))
Очень нравится Ваш канал, все показано, четко рассказано, под видео количество ингредиентов и даже краткое описание, спасибо можно готовить.
Просто невероятный!
Шикарно, Алинкин!!!
Спасибо большое))
Я так люблю, чтобы много яблок и мало теста👍😋
пирог получился просто волшебный..оооочень вкусный..с новым вкусом яблок..сегодня буду печь во второй раз..спасибо дорогая наша!!
Вчера испекла этот пирог. Получилось отлично. Спасибо за рецепт.
Какой замечательный рецепт! Какой яблочный пирог!😋👍
Сделала сейчас пирог по вашему рецепту.получилось очень вкусно.Рекомендую
Какая умничка! Позитивная, с лучезарной улыбкой! Огромное спасибо за интересный рецепт! Здоровья Вам, море ~ счастья, сил, терпения и процветания! Пусть удача сопровождает вас во всех Ваших делах и начинаниях! 🙏❤️
В наше время такие девочки хозяйки эта фантастика здоровья вашим родителям и вам и вашей семьеспасибо
Классный пирог, очень вкусно спасибо за рецепт!👍❤️🍁🥮
Очень интересный рецепт пирога. Я только что делала яблочный перевёртыш. Обязательно попробую и этот пирог
Благодарю за прекрасный янтарный пирог яблочный! Приготовлено так вкусно,аппетитно и идеально! Спасибо отдельно за вкусные рецепты!👍♥️🙏
Попробовала сегодня приготовить - очень понравилось! Бисквит делала первый раз и все получилось ❤️ спасибо за видео!
Даже не переживай по поводу автора. Рецепт от Татьяны в твоём исполнении бесподобен!👏👏👏💐💞🌞
Спасибо большое за понимание)
Рецепт шикарный. Я была звездой вечера. Хотя готовлю очччень, и мои к вкусняшкам привыкли. Яблоки были у меня так себе, какой-то из японских сортов. Долго думала, срезать ли привычно шкурку. Решилась довериться и не срезать. И правильно сделала! Если яблоки томятся до нужной кондиции, шкурки размягчаются и становятся такими же желейно-мармеладными, как и яблочная мякоть. У меня тушились 1,5 часа. Еще я побоялась оставить весь яблочный сироп и отлила половину. И сделала это напрасно. Хорошо, что не вылила, оставила в кружке, потом полила пирог сверху.) Больше не буду отливать. В яблоки добавляла экстракты ванили и миндаля на коньяке, корицу и кардамон. Великолепный десерт. Красивый, лёгкий, вкусный и не шибко вредный.)) Очень благодарю!
Какая же ты умничка !!! Спасибо за вкусненький яблочный пирог и всего тебе доброго
Взаимно!
Спасибо Алиночка, чудесный рецепт
Алиночка , спасибо!! Прекрасный рецепт, приготовлю обязательно, вы прелесть!!!
Какой прекрасный пирог! Надо испечь! Спасибо вам,Алина.
Это просто потрясающий пирог! Я не любитель ябл.пирогов, но это необыкновенный рецепт!Спасибо огромное!!!!
Здравствуйте, вы готовили его?
@@mariyarosh8334 Да.Очень просто и вкусно, попробуйте, не пожалеете, Удачи!
@@fee9382 спасибо большое за ответ!🙏
Ой красота, ой вкуснота, срочно надо испечь. Спасибо Алиночка за рецептик, в копилку без сомнений.🥰🥰🥰
Дякую за гарний настрій 😊 після ваших відео хочеться бігти на кухню і теж творити 🤗
Такая молодая, а такие шикарные рецепты! Люблю тебя, моя девочка! Давно искала этот рецепт, рахмет🤝 👏👏👏👏👏🍎🍏🇰🇿🤗
Умничка!Мне очень понравился рецепт! Я сделала, только первый слой яблок превратился в пюре.Я больше времени держала яблоки в духовке.Все равно получился очень вкусный, Съели с большим удовольствием! Огромное спасибо за рецепт!👍😋♥️
Алиночка, огромное спасибо!Как всегда-супер!👌Этот пирог у меня на очереди на приготовление .
Спасибо большое за доверие)
Девчюшка очень милая.
Алина, здравствуйте!! Отличный рецепт!!! Благодарю!!! Вам Успеха во всем и позитива!!!
Пирог красивый и действительно янтарный . благодарю Алинушка.
Вы - само вдохновение! ...так приятно Вас смотреть. Всё хочется приготовить.
Спасибо от души...
Супер торт, обязательно надо попробовать! Спасибо! 💝
Алиночка, привет! Как только увижу и услышу тебя, сразу поднимается настроение на весь день! Приятно, что есть такие люди, как ты! На а про рецепты отдельная благодарность. Сегодня приготовлю пирог. Уж знаю, что это вкусняшка!!! Спасибо! Здоровья!
Спасибо огромное!
Вы такая позитивная, игривая, весёлая.Я всегда улыбаюсь,когда вас смотрю.Думаю,нет,просто уверена-пирог обалденный...
Добрый вечер! Я сделала этот яблочный пирог! Все - теперь он мой любимый! Вы просто волшебница! Спасибо! Шарлотку в очередь! 🥰
И какой полезный, столько запеченных яблок ! Спасибо, Алина !
Алиночка, спасибо Вам огромное за рецепт вкусняшки 💯👍
Спасибо за рецепт. Получилось очень замечательно и вкусно, понравилось.
Шикарный и вкусный рецепт!!! Вкус обалденный!!Спасибо!!!!! '!👍👏🌸🌻🌷
Вы приготовили уже???
Нужно добавить орехи и корицу. Будет очень вкусно.
Я тоже решила в следующий раз это добавить 😁, думаю будет бесподобен 😍😍😍... Так как корица и 🍏 🍎🍏🍎🍏это сказка!
*Пирог классный! Но яблоки можно любые, думаю не обязательно антоновку! А так зачетный рецепт!*
Яблоки не все содержат много пектина ( а он в этом рецепте необходим, без него пирог не будет держать форму ) . Больше всего в кислых сортах .
Спасибо)) Автор рецепта очень советует именно антоновку. К сожалению, мне не удалось ее найти (
@@Iren65UK спасибо за ответ!
@@Iren65UK сестры Татен придумали это пирог давно(случайно), а Татьяна Толстая внесла свое-увеличила количество яблок и убрала корицу. Пеку "татен" часто и сорт яблок не важен, форма держится, если конечно, вам не обязателен янтарный цвет.
@@Iren65UK я.
Вы прелесть! Рецепт бомбический! Вам разок и ошибиться не грех! От этого вкус пирога не поменяется!!! Спасибо огромное!!!
Спасибо большое!
@@AlinaFooDee Здоровья, удачи, всех благ!!! Вы - большая редкость в наше время!!! Это очень радует!
Алиночка спасибо пирог просто улёт вкуууусно яблочки можно любые главное чтобы были сочными спасибо здоровья и всех благ
Пеку пирог, наверное, десятый раз. Очень вкусно! Да и делать просто, никаких неведомых, неизвестных нам продуктов. 😊
Спасибо) приятно, что рецепт прижился
Получился! Нереально вкусный, супер яблочный, я в восторге. Очень хочется угостить им моих близких. Спасибо за рецепт 🌺
Какой пирог шикарный. Алинка, девка гарна. Спасибо за рецепт. Вся моя семья в восторге.🔥🔥🔥уже и во Францию перекочевал и в Италию. А Вам привет из 🇩🇪❤
Спасибо, Алина! Как всегда: коротко, просто,понятно,доступно и чертовски мило )
🤔🤩🤩🤩👍👍👍
Рецепт - СУПЕР!!!
БЛАГОДАРЮ!!! 💝🌹🌹🌹
Отличный рецепт Пирога!Спасибо!👍🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт.Нам очень понравился,особенно мужу. Сегоня испекла уже пятый раз.Только у меня яблоки красные,поэтому пирог не такой красивый,но на вкус не влияет. И я добавила корицы к яблукам. И хочу заметить,что муку обязательно нужно вмешивать руками,как в рецепте показано. Я за третьим разом пекла и спешила и взбила миксером муку-тесто вышло резиновое.И еще много сока,так что нужно выстилать форму бумагой до самого верха или брать неразъемную.
Это лучший яблочный пирог, что я ела. Кто любит печёные яблоки, тот оценит. Спасибо. Я ещё к яблокам корицу добавила.
Замечательный рецепт! Спасибо вам большое за него!!👍🤗
Спасибооо.Накануне выходных самое то.Испеку.Очень люблю шарлотку .А это еще круче.
Пирог просто прелесть Алина молодец умница спасибо большое за рецепт
Это настоящая Шарлотка восхитительная, приалекает с первого взгляда своим янтарным и аппетитным видом. Спасибо большое за этот Чудо- рецепт. Так и хочется приготовить , потому что он Лучший!
Спасибо, интересный рецепт пирога, попробую испечь!
Спасибо за рецепт!
Испеку обязательно.Спасибо за рецепт.С Наступающим вас Алиночка!Успехов и процветания вам!
Спасибо за рецепт! Попробовала, очень вкусно и детям понравилось!
С грэнни смит надо кожицу снять, и время выпечки яблок будет больше. У меня яблоки пеклись полтора часа, и кожица все равно осталась жёсткой. Думаю, с голден будет отлично, только надо не перезрелые голден брать, а зелёные, сочные
Умница и красавица!Привет Лоле!
👍👌👏🖐💋🐱♥🤗
Спасибо огромное!
Здоровский рецепт , спасибо и можно так сделать и со сливой ... Забираю в копилку , а также делюсь с друзьями !!!
Пирог, ВОСТОРГ! Нежно, вкусно, потрясающео. Спасибо!
Этот канал можно назвать что-то вроде "Красотка Алина - смотрим и толстеем счастливо"))
))
Два дня назад делала его, наслаждение!!! Но положила намного меньше сахара, иначе слишком сладко!
Алиночка, Вы прелесть! Благодаря Вашим рецептам научилась готовить и этот пирог попробую!
Спасибо Солнышко Ты Большая Умничка ! Я тоже Люблю делать пироги с яблоком и с каждым разом всё лучше и лучше получается !!! Желаю Больших Творческих успехов !!!!
Спасибо Вам огромное!
Дизлайки ставят "кулинарные" блогеры, у которых нет подписчиков и которые не умеют готовить.🤣😂😅😄 За рецепт спасибо, вкусно( даже не сомневаюсь)👍👍👍👍
Спасибо большое!
У меня шарлотка по такому принципу, только я сразу запекаю яблоки с тестом, ну и конечно же их там будет меньше. Попробую этот вариант обязательно
Я сделала из садовых яблок.Свои растут 😊Сижу чай пью и очень довольна рецептом. Спасибо вкусно.Я с верху пудрой сахарной от души посыпала 😋
Это действительно очень вкусный пирог! Проверено, одобрено. :) Большое спасибо за рецепт, буду повторять еще не раз.
Спасибо за рецепты будьте здоровы 👍👍👍👏👏👏👏🤝🤝🤝🤝🔔🔔🔔🔔
Спасибо Алина за отличный рецепт. А если приготовить с айвой вместо яблок ? Должен быть очень ароматный пирог. Можно попробовать, хотелось бы с вашей помощью. :-)
Можно попробовать, но я бы взяла айвы намного меньше, граммов 400 не более.
Подтверждаю!!!! Пирог объедение!!!! Много яблок,, но сахар убавляю!!!! Алинушка, СПАСИБО !!!🌹🌹🌹👍👍👍
Совсем не за что)
УМНИЧКА ВСЕ СУПЕР!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!ХОРОШЕГО ВОСКРЕСЕНЬЯ ЗДОРОВЬЯ И НОВЫХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ!🤝❤🙏🙏🙏
Привет Друзья! Скажите, за что можно было поставить дизлайки?! Успехов Вам коллеги! Желаю поскорей добраться до 2 млн. подписчиков! ))👍💪
Вы спрашиваете,.. за что?, ну и так же понятно,...зависть.
Ирина Галимова зависть, злоба и желчь. вот причина их без.
бед
@@user-tr5zg8qm5z Да совести у них нет..смотрят..и гадят.
Ребята , дизлайки тоже помогают продвижению канала : вызывают споры, обсуждения . А нам того и надо !
Тем более их такой мизер , по сравнению с лайками . Это как щепотка соли в сладком блюде.😉😊