【香港美食】富豪飯堂週末竟然包場 福臨門 沒想像中富貴 | 富豪飯堂平民玩法 | 香港名店最新情況 | 傳統粵菜 八寶鴨 陳皮蒸肉餅 福臨門 | 吃喝玩樂
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- čas přidán 29. 08. 2024
- 福臨門 (利文樓)
灣:仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號舖
Tel: 28660663
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#香港 #美食 #福臨門
我本人在湾仔做生意，好近福臨門，也住在洛克道，附近，86年，那時香港百業起飛!我也去福臨門，那時真的好開心!香港今時今日!真令人心痛!嘆息!😢😢
作為多年熟客的大劉，2017年後就沒有幫襯福臨門。 話說大劉當年在福臨門點了一份乾炒牛河，發現水準及不上之前的一成，向樓面同事查問之下，方知道乾炒牛河由一班新廚師製作，而之前的一班廚師已經被辭退。 徐德強亦有就辭退一班老廚師一事，以短訊告知大劉，大劉大嘆其「傻仔」，辭退了一些廚藝精湛的好廚師，約兩個月之後，這班被福臨門辭退的廚師，便成為了大劉的家廚。
你可以講埋大劉發脾氣上黎點對啲工人
一個做飲食的，連個厨都唔尊重，啲出品又點會维持到水準啊。
@@IlIIIlllIIlllIII 大刘骂人肯定好劲。。。但系比钱也真的比好多
@@IlIIIlllIIlllIII傳說嗰位大佬重好有禮貌咁約大劉隻揪😂
係呀，之前都有睇過呢個報導，話以前大劉每日响福臨門消費一萬蚊。
三個月前，公司由鴨脷洲搬到灣仔，有天老闆為接待國內同事而一同去這地方請吃午飯，見普通點心最平宜的要七十港元，平或貴真的見仁見智。其味道只能話"正常"而已。當天的顧客不算多，服務就見到有熱誠。
其實高底檔次，既分別係上湯
茶記用水埋芡
酒樓用叫返來的雞湯
高檔用雞豬金華火腿煲出來的上湯
所以收得貴平係有分別
其實係比富豪飯堂呢四個字自己玩死咗 想當年 你唔係富豪行入去
同你行入 陸羽 嘅態度差唔多 搞到普通市民都唔會再入去 你真係咁多富豪養得起你間舖 同埋太多菜式要預訂 我想食燒鵝不如去大爺 事出必有因 你當日種啲咩野因今日咪得返啲乜嘢果 佢個定位根本就淨係想做 富豪生意 所以今日咪恭喜佢囉~
我回香港遊行都去過，大約12年前，當時香港很多自由行，他比我們的感覺很好，食物及服務一流，澳洲頂級中餐館都學他服務，不會白鴿眼
即係以前頂級歌星去紅館演唱會, 而家阿豬阿狗都可以去嗰開嘅分別😂
睇完呢集相當感慨，雖然簡單的幾道大眾化傳統菜色，但能看出製作用心而嚴謹，顯見製作团隊功力深厚，但却落得如斯冷清場面，很担心又一香港旗艦中菜食府從始消失。
現在做飲食要做到物超所值,才有生意,你收到咁貴,但又唔係特別好食,咪冇生意囉!
@kinl6274 88 I am q
星期五中午同客去吃福臨門，食物質素明顯係高質，蒜片牛肉粒，炸子雞，帶子炒西蘭花，點心全部好好食，甚至符豉油皇炒麵幼細出色。
星期六晚咁嘅環境想唔執都幾難！
由徐老先生辛苦創立的事業，傳到男孫這一代就失敗。第二代，人稱呼五哥和七哥倆兄弟因財失義。兄弟打官司。五哥赢得福臨門招牌和湾仔店舖物業。而七哥則另起自家品牌，名稱家全七福。聽聞很多名人舊客都大力捧場支持。
2016 年後已經沒有再去，我第一次去6 個人食左2 萬元，都20 年前的事，真係嚇一跳，初初讀完書返香港，有人請去呢度，真係不知道這樣貴，一個半隻手掌大的鮑魚，一條老鼠班，條魚真係surprise, 而且每年年夜飯包一層，全部buy side 嚟哂，一隻精美的乳豬，魚翅，超好的服務，食唔晒會預備定給客人帶走，只能說一句those were the good old days ! 超級懷念
❤❤
香港人應該多些支持本地商店。
不過服務不應該因人而不同，生意才能持續。
人均5，6舊水食到幾味餸又食得飽，係貴過一般酒樓，但未至於嚇親人，無想像中咁遙不可及。
@user-tq9lc6wn1u食酒店自助餐都六七百起啦
Liked! Thx Stephen~
只係反映現實嘅一幕，難捱嘅，希望頂得住～💪
看你介紹這食堂，這些精緻小菜，非常合胃口，如2026年回港還在要去見識見識😋😋
餐館生意出品一定要精良，而且服務態度一定要好，秉承頋客至上嘅原則，缺一不可。
之前帶呀媽去飲茶和晚飯。最後一次去
福臨門係2018年，主要帶朋友晚飯見識一下。最記得南乳羅漢齋煲(其他忘記了)，只見粉絲，菜廖廖可數，當年好似約180元。
美心中菜集團100元有找，粉絲適中，好多菜，非常正😋😋😋😋👍👏
徐家的祖傳家業，這間曾經是大劉的飯堂，巳經轉手賣給朱太了。而且搬到九龍灣的新址。因為該處據說是朱太的物業。九龍灣是傳統的工業區，以前的大富豪不知道是否仍然會捧場去食？😮😅
謝謝你介紹福臨門，好味的八宝鴨在香港很難訂到，其他小菜看來傳统得來又好味，如此價錢平過去食靓裝修的韓燒和日本菜。揾日一定要去幫襯下。
價錢等於普通酒樓2.5-3倍😂😂招呼緊係好,因為冇客！
感謝你的拍攝和分享🙏🏻傳統手藝，冇人幫襯，冇生意就會失傳，第時都唔知去邊食呢幾味菜🙏🏻👍
傳統無意思，好食先系皇道
😂由大劉開始走左 呢間野終於可以去食， 但試過兩次 以後不了， 你好彩 無客個陣去 所以「有服務」😇
agree
去灣仔 會展萬麗酒店樓上嗰間呀 灣悅嚐 都係福記廚房班底 青出於藍勝於藍
嘩，美而廉，兩人只需五佰多一位，看到出餐質素很美觀，絕對優勢，👍🏻讃賞，讚揚名香港老字號，
少少提議：如果唔想浪费又想試多啲式樣的菜，可以找齊四或六人去吃；依家你兩人，🤔我會要八寳鸭或乳鸽二揀一而叫多另外一個考佢炒鑊的小菜😀多謝分享🙏🏼
非常好的节目主持人！有实力！加油！
一年前前信用卡做優惠套餐，成三千蚊幾蚊一個二人套餐，但味道真係唔得，唔係話唔釨食，但同出面比只要1/3價錢食到。食食下見到老闆遂枱同大堂所有人打招呼，但唯獨當我呢枱生客透明。食完個餐個部長問我好唔好食，我無答佢就走咗。無可能有第二次。
有經濟能力嘅應該喺日本歐洲 一般小市民就去咗台灣深圳...
酒樓本身冇問題嘅 最慘就係嗰個投資有道嘅"小老闆" 敗咗阿爺流落嚟嘅
大劉質素，刻己收費，性價比高加埋品牌效應基本上可以ko 同類食肆。
跟劏鋪洪記是鮮明對比。
Good to know, thanks.
香港回歸前後曾到這名店用晚餐，那時它門前是真正車水馬龍，冠蓋雲集 。我們這一家人非熟客，又僅隨便點了數個家常小菜後，即深深感受到接待態度與豪客熟客們有很大差別的 。其實論做那種生意而接地氣的，都是難捱風浪 。還看今朝時勢大局，被淘汰的機會高唱入雲了 。
你唔識人 噏唔出名 無俾暗手 都唔會有人理你
比上次深井好太多了
呢間餐廳定位無疑一定係中上層人士，講真，食品出色過佢又平過佢，大把選擇，以前佢D伙記個個白鴿眼，無必要去吖。
睇完你介紹，都好想去試下
睇見場面只有唏噓兩字😮
單以地區計，福臨門係灣仔尾近金鐘，以食肆晚市以言灣仔同銅鑼灣以天樂里為界係一天一地，灣仔夜晚市況係相當淡靜的。有些食肆呻灣仔業主卻以旺區自居量租，灣仔係旺但只旺午市，而當區租金計欠晚市，好多都做唔長。
不過福臨門係自置物業，就不能怪貴地租了，仲連單位都就快輸埋，唉。
福臨門這餐廳名字取的真好，台北也有！👏😄😋
😂以前澳門碼頭都有間，冇拉臣嘅
Stephen 🙏🏼🙏🏼香港市況的縮影😂😂
多謝好介紹。打工仔消費唔起，睇咗幻想一吓當食咗。😅😂
就算結業，仍係名店，會讓人懷念，那間茶店就算唔執已臭名遠播，會讓市民恥笑。
真心辛苦主持人 咁普通嘅野講到咁美味😂😅
lol🤣
那味蠔油柚子皮甘香回味！
好多酒家D服務好白鴿眼。 一坐下就推介食龍蝦和長腳蟹。
我覺得呢D係高級商業應酬食肆，生意係賺午市或星期一至五晚市較旺場，假期放工後嘅日子就淡場。
支持Stephen 繼續尋幽探秘、介紹食嘢好地方！不過這間嗎⋯⋯算吧，讓未去過嘅朋友可以做定筆記。謝謝 🙏
所以話陳茂波仲話搞好夜市，首先保到香港好食既餐廳先啦.
you are lucky...few years ago during dinner time,福臨門 asked me to order seafood, or fish...lol
可惜人不在香港，否則約埋三五知己上去支持吓！
謝 Stephen 的分享👍👏
陰功，星期六都係咁少客！執笠我諗都係短期嘅事😥
Stephen升level做富豪😊
誠哥賣樓都要劈價，今時今日嘅香港仲做中高價格的菜式，唔通真係嫌錢腥咩！謝謝出錢出力的影片😊
介紹得好好,會去試下
想食番福臨門嘅好滋味其實好容易，喺番灣仔家全七福酒家就食到。因為它是福臨門前大厨七哥開的。食物水準甚高當然價位亦高!以二人計每人叫一隻焗蟹蓋另加三個小 菜及甜品，大概港幣1800左右
锦既價錢有钱佬才食得起！留番高官消费吧！我们等派錢才消费了
仲貴過福臨門😂
1800元上深圳食到嘔都得了包埋酒店住宿都夠錢！驶乜係到驶禁笨X！
未去過，多謝介紹😊，吸引
Good morning, greetings from Orlando Florida. Delicious foods and thank you for sharing 😊😊😊
thanks for sharing
加拿大，列冶文稍為高檔一些酒樓都貴過福臨門，港幣$1800一只乳豬，$110乳鴿！温哥華貴過至小20%+.，好多時更要求或期望15％小費，其他小菜相信都同比例！咁下次我返香港都可輕鬆去富豪飯堂！當然食鮑魚，翅羹就免啦！🎉
In Australia one sucking pig cost me $400 at last Christmas that was takeaway. I will try the restaurant next time in Hong Kong.
這個荳莎蘋葉果，水準的確很高，另合桃露可溝杏仁糊，多種食法! 冬天的臘飯很出色，米是特選，食過難忘! 15.8.23Tuesday
香港高级中菜很多，褔臨門優勢減少。
$1150只係食咗一碟牛肉餠，幾舊陳皮鸭，幾舊乳鴿，而你用呢筆錢去普通酒樓食，起碼可以食到一條石斑再加幾個小菜。
福臨門都要執，香港真係生意好呀
呢個位置絕對沒有50年,但佢應計埋第一間店就有,最早嘅店舖在銅鑼灣八珍醬園斜對面,(星報)隔離,因現時介紹這間是波士頓餐廳轉彎,我少年時住附近博主介紹的菜式:八寶鴨與花雕煀乳鴿屬笨實菜式,何謂笨實即功夫多唔係幾好食,最大笨實古老菜係:大良野雞卷😂😂😂
謝謝你刷新了我的理解, 以為人均要800-1000是基本~
這樣真的好喜歡💕食物都吸引🙏👍💕
曾幾何時，鮑蔘翅肚代表左香港的美食精神，但是而家年輕的一代選擇太多太多，好少後生仔晚餐會去酒樓飯店，中餐廳如何去配合新一代改進是一個好緊要的課題
無架喇 一雞死一雞鳴
唔好話貴價中菜 就算平價簡餐
而家後生都好少會食雲呑面 牛腩河 生滾粥 燒味飯嗰啲傳統香港嘢食
佢地寧願食譚仔 吉野家 Mos Burger台灣牛肉麵 海南雞飯... 個啲外來食物 你見開到成行成市就知而家飲食習慣完全同以前唔同晒
@@kenchau8578 都是的，而家日本料理遍地開花，埋單千幾二千的日日排到爆。。。。。。
多谢Stephen兄包场报道~😅
❤❤
📣支持Stephen💪💪👍👍
今時今日, 有錢既唔係移左民就係個個去泰國日本玩, 無錢既就個個星期北上, 點解仲要係香港消費, 態度差價錢貴, 食野起碼一半係資助左業主, 呢班店主業主2019做過咩野, 呢3年又做左咩野, 唔好當人忘記左, 你執晒我都唔覺得可惜
咁你平時食乜?
@@teeministry 屋企煮野食
福無重至, 禍不單行
臨尾光境, 已成定局
門前冷清, 氣勢已盡
個肉餅好似幾好食
舊嘅廚房，已經全部入哂劉生屋企做
上周五路過，燈都熄埋
多謝分享❤❤❤
可以負擔的要快快去試食遲些石可能會再貴番就食不到事實上香港很多出名的酒家都是給人誤導了以為很貴所以嚇到普通市民不敢去食事實上不是真的很貴的可以本着貴食少一點便宜就多食一點的原則和見識一下的心態遇上不好服務情況只要不是太過份和離譜說就不用去計較回為人始終是大情緒的我們去的主要目的是食只要好食便不必理會服務人跟員的態度不要勞氣把不開心的事情記在心上記着食物的好味道就可以了不要理會無關的事情自尋煩惱不要老是覺得人家對你不好是因為自己不是富豪而是這些人有眼無珠或者有朝一是你中了六合彩發遲達也說不定雖誰知道將來的變化人在世上每天都有新希望重點是將來發達要多做好事幫助有需要的人和做了要有愛心就可以了😂😂❤❤
Very useful information, thank you ~
星期六晚，可以‘包場’，香港經濟可想而知。
之前在湾仔上班，有去过福临门午餐，食物与服务都不错，对我们这班生客，他们也热情招待，没有白鸽眼。以饮茶吃点心来论，我觉得他们的价位与五星酒店中菜厅的差不多，但是味道就稍为好一点点。
冇生意!
八寶鴨之前蓮香居!
很好，吃唔起望下个餐牌都好。餐牌移動看不清，如果将餐牌影做相。我们自行放大就更好可以望清楚佢每一样餸嘅价钱。
多介紹這些以前是高價酒樓的現在情況和收費讓可以消費的帝民去食一試以前富豪的飲食也可以振興本地消費對大家都好😊❤
梁兄用心製作，讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Steven 兄除咗貼地嘅食物評論，仲精簡咁講解咗福臨門可能瀕臨消失，我住喺温哥華嘅老友都話想明年二月同我一齊返香港試吓福臨門，希望到時呢間由徐福先生創立嘅名店仲喺度 🤞😋🐷🦁🙏😇
依家係國企 唔係姓徐好耐啦
帶你去謀人寺😂😂
Thx for sharing - iconic place indeed n brings back loads of memories too 😊🎉
生意咁差緊係間福臨門自己有問題啦, 又唔見大班樓生意差, 日日訂到爆
富臨門老闆可以考慮財爺意見，向夜市出撃，殺出一條🩸路😊
Thanks
Stephen 你都要多啲幫襯😂
八宝鸭d陷如果唔新鲜会有油味,这个看着应该ok
stephen终於可以包場啦
貴就真係貴咗啲，不過望落去真係好似好好味😋
謝謝Stephen的分享!🌹🌷🌻
2024年6月11日.星期二.
呢餐飯唔貴夾同飽 👏👏👏👏👏👏加一湯可容納4人 😋😋😋😋😋😋😋😋
香港食店從來都係一雞死一雞鳴！冇話可惜與否...除非自己舖位,否則幾年後約滿加租就執得！就算D幾十年老店（自己舖）,出品唔進步,還要質素下降既話,只食老本,執左唔可惜！！
價錢真係唔貴噃👍
自從梁燊龍同埋陳佑良師傅走咗之後
都唔使再諗福臨門有幾好食
係走左成哥
以前叫出名！甚少叫名店！中环那些老店我均去过！莲香酒楼，九记清汤腩，麦尖记！镛记酒家！上海总会，Landmark，合和城大酒家头几年，三六九上海店，美利坚，辉瑝酒楼及夜总会等！😅
時移世易梁先生好嘢
支持Stephen 😊
星期六晚食飯時間都無客！可能太高級；太豪華！大貴啦！唔值！唔值！
仲有務服態度差！香港飲食日本遊船“ 遲早丸”
😢😢😢
福臨門咁好生意。 👏👏👏👍👍👍
平同貴，係要比較。其他餐廳做同一款菜式，相信都唔平得幾多。
個個香港人係香港揾香港嘅高人工, 但唔肯係香港洗返錢, 話香港消費高, 咁其實你哋香港人個個人工咁高, 咁裝修成本 運輸成本 經營成本咪高囉！兩萬蚊請個洗碗/服務員 成三萬蚊請個廚房, 加埋咁高嘅舖租 食材成本 咁點樣可以平賣啊？！除非香港人個個肯自己帶頭減人工咪得喎！大家多啲留港消費 支持本土經濟啦！當各行各業都揾唔食嘅時候, 最終我哋香港人自食其果㗎咋！！！
貴都算
又無服務
坐得又迫
又限時1個鐘 / 個半鐘要交枱
我住粉嶺出尖沙咀/過海食餐飯仲遠過我上深圳
咁我點解仲要喺香港消費
我本身都做生意（非飲食業）我都理解
呢個係無可挽回的趨勢...
乜原來你覺得人工舖租食材全部平一半啲野會賣平一半你真係好天真咪一樣賣咁貴
成本大頭係租