TEQUEYOYO MARACUCHO😍 (PREPARACIÓN para DESAYUNO/PASAPALO típico) SCARLETTMIAU
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- čas přidán 15. 09. 2018
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Hola mi gente bella de CZcams! Les presento la receta de tequeyoyo Zuliano o maracucho, que sino lo lo saben este plato típico es la combinación entre el tequeño con el yoyo Zuliano. Desde que probé por primera vez esta versión del tequeño me enamoré, su sabor entre el plátano, queso y la carne mechada es simplemente GLORIOSO. Lo he probado sin la carne mechada y sabe igual de bien, pero si tienes un poco de la proteína la puedes aprovechar. Así que hoy lo comparto con ustedes la receta, porciones y medidas:
TEQUEYOYO
(Rinde para 8 tequeyoyos grandes)
MASA:
- 2 tazas de harina de trigo todo uso (también puede ser leudante, solo trata que las tiras sean mas delgadas)
- 1/3 taza de mantequilla o aceite (prefiero el aceite, siento que la masa se siente húmeda y mas fácil de manejar)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua (temperatura ambiente)
RELLENO:
- 8 BASTONES DE QUESO
(el queso debe ser semi duro, con poca agua y no tan salado. Con 1/2 k de queso te salen los 8 bastones y un poco más. Las medidas de los bastones son 11cm de largo x 1.5cm de ancho).
- 2 PLATANOS GRANDES
(El plátano debe de estar un poco pasado de maduro/macho pero sin que pierda la forma, lo que harán es cortar el plátano por el centro y luego hacer un corte horizontal en los dos pedazos que salieron, por lo que tendrías 4 pedazos. Luego lo fríes y los tienes aparte.)
- 400 GR DE CARNE MECHADA
(Aquí es a su gusto el sofrito de la carne, en mi casa lo hacemos sencillo pero lleno de sabor♥, RECOMIENDO que a la hora de colocar la carne encima del plátano y el queso, este con la menor cantidad posible de agua o caldo de la carne, sino humedecerá la masa y será imposible de envolver)
AQUÍ VERAS VLOGS SEMANALES, RECETAS DE COCINA Y MAQUILLAJE
Hola mis ternuritas lindas!!! mi nombre es Dhaniela Guerrero, y bienvenidos a mi canal Scarlettmiau. Soy venezolana y hace poco comencé hacer vídeos para CZcams. Puedes ver mis vídeos y disfrutar de todo el contenido que te traigo, disfrútalo!!
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Hola muchas gracias por compartir tus habilidades, soy Venezolana, Zuliana, estoy viviendo en Colombia Medellín y yo hago fritos venezolanos y mis productos estrellas son el Tequeyoyo y la Empanada de Pabellón, cuando las prueban quedan enamorados ❤😂 aunque el tequeyoyo que yo hago es con plátano maduro dedo de queso y media lonja de jamón, quedan divinos, probaré con carne mechada gracias y bendiciones
Yo los conocía de jamon queso y platano amarillo... pero me imagino que debe ser bueno así como lo hiciste
Soy colombiana pero vivi en Maracaibo y esto es
Una absoluta delicia
Hola Nuris! Demasiado bueeenos, espero los hagas pronto❤️
@@ScarlettMiauyo los comía mucho en el hospital 🏥 de niños qué iba para maracaibo mi tierra zuliana 🌏 yo soy maracucha mi desayuno favorito todos los días qué me tocaba consulta yo desayunaba algo diferente en el hospital era lo mejor de ir al hospital y de maracaibo y del mundo 🌏 las mejores comidas son las de venezuela
Excelemte receta ... Soy Nerio Vicuña. Saludos desde Venezuela Bachaquero edo.Zulia
se ven riquísimos, todo lo que sea receta maracucha me encanta, me trae muchos recuerdos de mi juventud, 👍👍👍👏👏👏👏👏
¡Me alegra muchisimo!
Que delicia! Gracias por compatir este video!! 😊Tengo una amiga Venezolana q me comentó estraña esta comida de su país. Voy hacer la receta. Seguro le va a traer. lindos recuerdos. Como se hace la carne mechada y la salsa de ajo y cilindro por favor?
En perú entre las 8 y 10 am vendían en un solo lugar los tequeyoyos, volaban rápido. Es una comida completa y deliciosa para comenzar el día, muchas gracias por la receta, pero además de todos los ingredientes que mencionas, tenían frijolito negro, por dios se me hacia agua la boca.
Soy venezolano y no sabia sobre esta versión de tequeño se ve super Bueno
Hola Gabriel! y son muuuuy buenos, te invito que lo hagas pronto♥
Yo tampoco pero se ve que es mucho trabajo 😭
Son maracuchos, por ende allá se ven mucho, ScarlettMiau me gusta tu receta
Mi alma donde vivias vos? En el amazonas ?
Exelente receta
EXCELENTE AMIGA
Me encantó 😍😍
Que bueno que te encantó Edil! Hay más vídeos así en mi canal💛 un abrazo!
Me encantó 😍. Muy buena explicación ..
Gracias Eliana! Un abrazo♥
Buenisimos son
Super buena me encanta.😍
Debes hacerlas Audina, las vas a amar♥
Gracias por la receta ❤
De nada 😊
Excelente!! Saludos desde Ciudad Ojeda, Scarlett!!
hay bastantes personas de venezuela aca en colombia y ufff hicieron negocio con estos ... es tan deliciosoo
Hola David! Muchos venezolanos han llevado nuestros platos a otros paises y ha gustado♥ son muy deliciosos y espero pronto los puedas hacer! Besos y abrazos♥
Si yo soy de colombia y pienso venderlos
@@yulisagallego5251 excelente gracias por promocionar la comida zuliana. Saludos.
Ayyyyyy que bien que la has compartido...
Que ricooooo!!!
Las voy a hacer.
Mil gracias!!!!
Hola Susi! Espero la hagas pronto y me envies muchas fotos a mi instagram♥
@@ScarlettMiau CLARO QUE SI!!!!!!!!!!!! SCARLETT. BESITOS Y GRACIAS!!!!
Que ricura, no tenía idea de qué se trataba. Gracias por compartir tu receta. Una Valenciana te deja un like
¡Gracias a ti por comentar!♥
Que rico
Me gusta el tequeyoyo
Hola soy maracucho y de verdad siento que ya te amo por fin conseguí un video Que explican bien como hacer esos tequeyoyos Que son Sabroso lo mejor de nuestra Cuidad Asi que Ya estoy suscrito Gracias por llevar nuestra cultura a lo alto
Hola Yore! Que gusto poder ayudarte, compartelo en tus redes sociales y asi tu puedes ayudar a otros a hacerlo♥
Hola Yore! Que gusto poder ayudarte, compartelo en tus redes sociales y asi tu puedes ayudar a otros a hacerlo♥
Aplausos, muy bien, subscrita!!
Muchas gracias!!♥
Aunque en apariencia no se ven muy bonitos, en sabor se ven deliciosos.
Hola bella buenas tardes me gusta como explicas y tus vídeos son nítidos quisera obtener recetas de Tequenos pasteles y papita de yuca
Que molleja de bueno!
Gracias♥
😘😘😘 gracias me encanto tu versión
Nada fácil envolver el relleno pero ahí vamos hacerlo 😘
Gracias a ti por comentar♥ Bueno yo tuve que practicar un poco pero se te hará mas fácil acomodar la carne en dirección horizontal y que la carne no este húmeda para que no dañe la masa, espero pronto te comas tus tequeyoyos. Un abrazo!
@@ScarlettMiau tocará aliñar la carne y luego escurrir en un colador toda la humedad 🙄🤔
Megusta está resetas la buscaba iotras mas
Me alegra!
Deliciosos❤
Gracias
A la orden♥
🎉🎉
Tengo hambre
Jajajaja esa es la idea, espero pronto lo puedas hacer en tu casa!
Hola, ¿Cómo estas? ¿Cómo aplastas y estiras la masa? ¿De forma manual o usas alguna máquina? De ante mano gracias
Hola Cesar! Con un palote estiro la masa en una superficie plana y previamente limpiada (o sea de forma manual), si tuviera una maquina seria mil veces más rápido jajaja, esta pendiente del próximo vídeo que explico más sobre como estiro la masa. Besos♥
Hola se pueden hacer en el horno
🤤👍😁
Un dia que andaba viajando de mochilera llegue a santa barbara del zulia. Y los probé. Pero tenian otro nombre. Me encantaron y con bien grandes.
Moñongos!! 🤤
Tengo años buscando ese nombre jajaj
@@mariajp7131 gracias jajaja
Moñongos
Eso no tiene padrote NAWEONA! Que Dios me dé mil años de vida para seguir comiendo Tequeyoyo 🤣
ES LO MAXIMO!!
@@ScarlettMiau 🥰
Primera vez quebveo un tequeyoyo con carne mechada pero lo hermoso de nurstras friturasnque quedam sabrosas con casincualquier relleno asi que debe ser sabroso xD
OMG! Claro que hay de carne mechada (o sin ella) de las dos formas son muuuuy deliciosas♥
Soy de Maracaibo y no va con carne mechada en cambio el pastelon o pastel grande si
Pss eso va en cada quien en barinas venden con sabor a pizza mechada onda queso plátano con queso chistorra con queso
Estas equivocado amigo G torres no va como a cada quien le parezca la idea es conservar las tradiciones de nuestro país. Ahora a quien le importa es a quien realmente quiera cuidarlas! Pero como a muchos venezolanos no les importa cuidar las tradiciones y conservarlas bueno soy una de las venezolanas que no se adaptará a ese tipo de personas! Más sin embargo les recuerdo las tradiciones a ver quién de verdad las quiera cuidar! Saludos!
Los hice hoy y me quedaron buenísimos, lo malo es la envoltura cuesta
Te la comiste 👍👍👍👍
Hola Emil! Gracias😂, si lo haces, envíame las fotos a mi ig, me gustaría compartirlo💕, una abrazo!
Excelente quiero la receta de la salsa de ajo porfa siii.???
Hola Joseffer! Pronto estaré publicando la receta, así que debes de estar pilas jajaja, Saludos!!!
El tequeyoyo va es con queso y jamon ese es el tredicional de maracaibo
¿Qué harina me recomiendan?
Hola Mayerlys, espero estés bien. Te comento, lo idea seria harina todo uso, aunque lo hecho con harina leudante y no pasa mayor cosa.
Se mira muy bueno no soy de venezuela pero deberías agregar loroco
Hola Mario, y de donde eres? explícame que es loroco porque no lo conozco jajaja, saludos
@@ScarlettMiau Hola. Saludos a Venezuela. Soy de Guatemala. El loroco es una flor que da buen sabor . en Guatemala se hacen empanadas de loroco con queso y pollo en crema con loroco y sale realmente sabroso.. Es de otro mundo el sabor del loroco...
No lo había escuchado, voy a averiguar si esa flor se da aquí pero con otro nombre. Gracias por el aporte, seria una buena fusión!
PD: Saludos a Guatemala, es muy lindo tu país. Espero pronto poder ir♥
No lo había escuchado, voy a averiguar si esa flor se da aquí pero con otro nombre. Gracias por el aporte, seria una buena fusión!
PD: Saludos a Guatemala, es muy lindo tu país. Espero pronto poder ir♥
@@ScarlettMiau gracias por tu saludo cuando quieras venir te muestro mi país. 😊
Como se hace la salsa de ajo y cilantro??
Pronto lo haré♥
Vergacion me aveis matao
Como se hace la salsa de ajo
Pronto💛💛
Pronto💛💛
Hola! Cuántos tequeyoyos saldrían para 1kg de harina?
Hola Cris, te salen como unos 16 a 20 tequeyoyos grandes, puede que te salgan más dependiendo de la cantidad de relleno que uses :)
@@ScarlettMiau Muchas gracias Scarlett!! Preparé 400gr y salieron 12. Con la misma masa puedo preparar tequeños normales o debo ponerle otros ingredientes?
mucha cha a buen banquete lo are puro d queso la xarne volo ja ja
Jajajaja, es excelente para un desayuno! Espero lo puedas hacer pronto♥
Excelente explicación solo le falto el jamón
Hola José! Me lo imagino con jamón y de seguro quedaría riquísimo!
Para más TEQUEYOYOS AQUÍ►►bit.ly/30Or8GM
Hola Daniela,,,,Es Larysa.... Como estas
Hola mi bella!!! Bien y tu? Por acá mamá y yo te extrañamos♥
yo tanbien te extrañamos ....haga un video conmigo claro cuando yo vaya,,,megustan sus videos
yo tanbien te extrañamos ....haga un video conmigo claro cuando yo vaya,,,megustan sus videos
yo tanbien te extrañamos ....haga un video conmigo claro cuando yo vaya,,,megustan sus videos
@@GeLaHaR por supuesto!!! Aquí te esperamos para grabar💙💖
Mi alma muchacha, los quequeyoyos llevan es jamón, tajada y queso. No carne mechada
Sera porque no has probado los que hacer al Sur del Lago🙄🙄
Hola hay variantes del tequeyoyo.
Vaya la vergaaa y que carne mechada de dónde inventastw eso locas?
Muy buena explicación, pero el tequeyoyo tradicional es con plátano maduro jamón y queso, saludos ...
Gracias por comentar!
Gracias por comentar!
Mil disculpas y saludos en este año, triste que una persona que se dedique a llevar la información de la gastronomía a la gente , no acepte las tradiciones tal cual son, reitero y la felicito por su labor, pero, lo principal es investigar para transmitir las cosas como son, claro que hay que adaptarse , y más como esta el país ahora
Jajajaja madre cualquiera puede inventar donde esta escrito que se debe hacer todo al pie de la letra.
Plátano freído no plantando frito* xfavor
No puede ser horneado
Claro que si!
Eso no se hace asi
Tranquilo, el tequeyoyo sigue siendo el mismo.
Hubiese quedado más tribestial si le poneis el acento maracucho
Ay :(
Disculpe señorita, pero, eso no es un tequeyoyo, le recomiendo que se instruya bien antes de colgar un video de una receta tan emblemática de la región zuliana, le explico, el Tequeyoyo, se conforma de un yoyo frito, que luego se le coloca la masa del tequeño y lo convierte en Tequeyoyo, el yoyo es una preparación zuliana, con queso tajadas de maduro (Plátano) y jamón, aunque ahora le colocan otro tipo de farsa (Relleno), este conjunto se pincha con palillos, se reboza en una mezcla de agua, harina de trigo, sal y un poco de azúcar, se fríe a fuego muy alto, se deja sobre papel absorbente, una vez frío, se le coloca la tira de masa de tequeños y se vuelve a freír, no hago esto como crítica, sino, para mantener la tradición y el conocimiento de la cocina zuliana, mis respetos
Hola Julio, disculpame a mi que te instruya un poco. Pero, en la región Sur Del Lago de Maracaibo la venta de tequeyoyos se hace tal cual la explico en el vídeo. Se que no lo haces por "criticar", pero los platos típicos se adaptan a las necesidades de los consumidores, bien puede ser un tequeyoyo confundido con un moñongo y son muy escazas las diferencia.
Amiga pero entonces no ponga tequeyoyo maracucho porque está incluyendo toda Maracaibo. Especifique que es de la zona Sur por favor.
Excelemte receta ... Soy Nerio Vicuña. Saludos desde Venezuela Bachaquero edo.Zulia
Para más TEQUEYOYOS AQUÍ►►bit.ly/30Or8GM