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Omlouváme se.
EL COMIDISTA | ¿Arsénico en mi arroz? Mitos y verdades de los alimentos 'tóxicos'
Vložit
- čas přidán 25. 11. 2019
- El mercurio del atún, el EDTA en legumbres, los nitratos de las espinacas o el arsénico del arroz desatan la alarma en las redes sociales. ¿Está justificada? ¿Qué grupos de población deben tomar precauciones? bit.ly/alimentoscontoxicos
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El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.
Me encanta este canal, seguro que lleva glutamato monosodico
CZcamsmato videosódico. 🤭🤪
@ comentario más imbécil no debe ser posible.
@ Vaya comentario mas tonto, has jodido el comentario original.
xd
Madre mia el chiste es malo pero no es para pasarse asi. Va a tener que hacer un video de fibra para mejoraros el humor porque es lo que necesitais
Hola Mikel,te escribo desde Perú 🇵🇪,mis nietos son españoles,y mi yerno,son catalanes,y te veo en honor a ellos,x primera vez,eres un hombre muy instruido,y cuánto conocimiento tienes,te admiro,y te FELICITO,x tu información,y desenvolvimiento,y carisma,me interesa mucho temas de alimentos,y de recetas,y de salud.Deberian de haber personas como tú en mi País, PERÚ 🇵🇪 y q hablen claro y directo,* DIOS te BENDiGA hoy mañana y SIEMPRE* seres de aquí en adelante tu fiel seguidora,y compartiré con la familia 🤗 y amistades ok.Gracias x tanta información muy interesante.🤗🤗🎉🎉🎉🎉🍾🍷🍸🍹
Opino igual en Perú no hay este tipo de información 😔
Las ceras que se usan en el sector hortofrutícola no son solo la de carnauba (e-903), que es natural y con poder antifúngico, también se usan la de polietileno e-914 y goma laca e-904. En la gran mayoria de casos incorporan materias activas con poder fungicida como Imazalil, Tiabendazol o Ortofenilfenol. Es aconsejable lavar bien la fruta y no usar ralladura de cítricos encerados en preparaciones.
Iba a poner un comentario similar...pero quizás tenga que ver con el País donde está él.... Aca en Argentina analizaron el mercado central y el dictamen fue: NOS ESTÁN ENVENENANDO
Deberías tener un Magazine en TV y quitar el 90% de programas de todas las cadenas. Eso si que es moho dañino directo al ojo y cerebro.
Es simpatiquísimo, formativo y con humor. Se agradece
Los que no comen pescado por el mercurio son los mismos que se toman el orujo después de comer porque facilita la digestión.
El orujo tiene mercurio?
@@orbifold4387 No, el mercurio si que tiene orujo.
Que es el Orujo?
@@fernandahidalgo5183 Los orujos de uva son las partes secas que sobran de la elaboración de vino. Con eso se hace un aguardiente que según el país tiene un nombre diferente. En España es el orujo (aguardiente de orujo), en Italia la grappa.
Jajajajajajaja
Sobre el arroz, siendo de Valencia, también puedes comprar arroz con DO de Valencia, y así te aseguras de que no lo han regado con agua con alta concentración de arsénico.
Eh... yo vivo en Valencia y leyendo tu comentario me estoy acordando del agua con la que riegan los arrozales de L'Albufera. Cuece bien tu arroz antes de comertélo.
Con DO?
@@aguher87 olor a mezquita
Los valencianos no tenemos ningún problema con el colorante, tenemos un duro problema con los guisantes en la paella.
Pues qué pena... Con lo bien que congenian con el arroz...
@@AlejandroEspinosa99 no en la paella
Los caracoles quedan de maravilla jajajaja
@@ignacio23 Pue si la verdad, están cojonudos.
😂😂😂😂😂 Cierto que puta manía de poner guisantes a la paella y en algunos casos de bote.
Se los podían meter en ... ahí si ahí
Y qué pasa con los productos extracomunitarios, los cuales son más baratos y se consumen más, que no se rigen por las normativas europeas en su obtención o fabricación?
He de añadir que la cera o llamémoslo el brillito de las manzanas, si prendían, no exageradamente pero si prenden fuego. Que sea o no perjudicial es otra cosa.
Es maravilloso despertarte y al comer el desayuno entrar a youtube y ver que te sale un nuevo video del comidista
Eso de que no pasa nada por comer alimentos con mercurio...los metales pesados se acumulan en el organismo y a menos que hagas algo por hacerte mediante limpiezas....terminaras intoxicado con el paso de los años, no sólo por el mercurio si no por todos los tóxicos con los que nos envenenan, así que ojo!
En cuanto a la manzana mejor pelarla.
Hay que evitar todos con componentes químicos posibles porque es igual que los metales pesados, son acumulativos y difícil de deshechar por el organismo y causan multitud de enfermedades
El moho termina causando alzheimer, hay estudios sobre ello.
🙏
Y ¿qué nos podrías decir sobre los pesticidas que les rocían a las frutas y verduras?por ej. a las fresas o las vainas?
Jajaja me divierto contigo y aprendo… saludos desde la CDMX, he compartido tus videos con mi familia..😊😊👏🍀
Necesitamos un vídeo sobre cuanto tiempo conservar alimentos frescos en la nevera. Y precauciones con los nitratratos que se generan al almacenar verdura demasiado tiempo
Excelente información, y claramente explicado!!
Gracias por desterrar esos mitos! me dejan más tranquilo!
Compartido 👍con muchísima gente (aunque es tontería porque creo que todos están suscritos ya. Genial como siempre
Pues yo hago queso de oveja. Soy ganadera y cuando se pone verde está más rico y le da un gustillo picante. De hecho mi marido y yo decimos que nuestro queso cura los resfriados. Menuda faena, me dejas en un sin vivir!
No has escuchado bien? Algunos mohos como el de los quesos si es beneficioso.
@@jf9669 no compy no has oido tu bien, ha dicho que el del queso tambien, no ha dicho ninguna excepción
A mi me pasa como a ti, pero con el embutido casero... Que me queda asi...
Lo del moho sí que me ha dejado KO, aunque yo seguiré quitándoselo a las frutas y luego pa dentro 😅
A parte de las toxinas, algo que no ha dicho es que el moho es la parte visible porque son >10^9 células pero que el resto debe estar plagado de hifas que no se ven a simple vista.
Ya nos contarás que tal te sienta
@@jf9669 lo hago desde hace mas de 30 años, mi madre desde más de 60 y mi abuela desde más de 80 😂
@@ismaelgc9183 joer qué asco me ha dao...🤢
Rafael Lillo Siscar que asco yo nada mas de ver algo extrano en un flan el pan o algo me da pavor
😂😂😂😂 Si estás hecho una madraza Mikel!!! 😘🧡💛💚♥️🧡💛💚♥️🧡💛💚♥️
La ciencia y tecnología de los alimentos es una rama de estudios que acaba de comenzar. Falta mucho por investigar y por decir y habrá contradicciones y sorpresas en el futuro. Antes casi nadie cuestionaba los procesados o el nivel de azúcar de los alimentos ahora ya son muchas las voces. No hemos hecho más que empezar. Solo esperamos que se trabaje por el bien de la salud del ciudadano, lo que ahorraría bastante a la maltrecha Seguridad Social. Investigacion, investigación y buenas prácticas por parte de la industria alimentaria, hay que ponerse las pilas.😉
Y lobbies a mendigar a otra parte
Muy buen video, queremos mas como este.
Gracias mil gracias , a nosotras las madres nos es muy utiil❤
Uy Mikel, esas gafitas son nuevas, no? Quién te las ha pagado? LA INDUSTRIA ALIMENTARIA? 😝
Que gracioso! Además como decimos en Colombia eres todo un churro, o un bizcocho que es lo mismo. En Castellano: guapo- guapo!! ( con todo respeto). Allí en España compré un libro que se llama: Guía de los aditivos usados en alimentación. Lo recomiendo!
Es la barrera hematoencefálica**
Un saludo!! 😊
¡Qué majo eres y qué ameno y didáctico!!
No mas de 4 de arroz por semana
Laugh in panamenian, aca si no hay arroz no es comida
Y lo mismo en el Perú y en el Brasil...
@@Algamarca jaja verdad en Perú todo lo servimos con arroz
Cuentas cosas muy interesantes 😀👍
Buenísimo!!!!
Pues yo he estado comiendo atún en lata cada día durante por lo menos 1 año y unas 2 latas al día y os puedo decir que las consecuencia han sido casi fatales me han dado convulsiones y problemas con mi sistema nervioso central
Y porque ?
@@jf9669 porque que?
Esto es cierto?
@@22Unlucky si
Tu testimonio da miedo, no porque no sea cierto, sino porque siéndolo, la gente, la publicidad, este canal van a seguir asegurando que tal cosa no ocurre.
Hay que bien te se en tiende... Da gusto , un saludo .
Genio!!! Saludos desde Argentina
Muy buen video.
Eres bueno y divertido.Gracias
desde Mexico
Hola, Mikel. Mi mujer no para de darme la chapa porque me como la corteza de algunos quesos (esa que es más negra que un teléfono, no). Puede tener algún efecto perjudicial para mi salud? (a largo plazo, porque a corto ya te digo que no). Muchas gracias y enhorabuena por este canal tan didáctico a la par que entretenido...
czcams.com/video/cllljtcKbUE/video.html
Individualmente puede que sean inofensivos. El problema es la suma de todos ellos.
Lo del moho es verdad pero... Todos lo hemos hecho 😂 😂
Lo del arroz vale, pero cuando compramos arroz a 50 centimos e kilo
También es un bulo que las personas de Valencia les moleste que les critiquen sus paellas , lo que si es verdad es que en la costa están más buenas Y ESO OS PICA!!!!!
Faltó uno sobre las aflatoxinas del cacahuate y de los frutos secos, que causan cáncer de hígado.
!Jajajajjjajjajajjajaaa! Buena información, y de paso nos echamos unas risas. !Gracias, Mikel!
Las cabezas de gambas sí que tienen mercurio
Veo tus videos por los finales jajjjajaj son tan graciosos igual 😙
Hola !! Las legumbre que se compra en botes de cristal , hay que tirar el líquido y enjuagar las legumbres ante de hacerlas? Gracias 💖
¿Pero estas agencias realmente son fiables? Porque si el que dicta las cantidades seguras de esos aditivos tiene alguna relación con los fabricantes (no sería la primera vez) a mi no me sirven de referencia.
Son agencias públicas e independientes, que forman parte del ministerio de Sanidad o de fondos europeos. Por tanto nada tienen que ver con los fabricantes, están para controlarlos precisamente.
@@travolta2013 Como los organismos para controlar las emisiones de los vehículos y bueno, te suena lo de Volkswagen ¿verdad?
Trabajo en la industria como técnico de calidad y seguridad alimentaria y te puedo asegurar que a nadie le interesa tener problemas en cuanto a seguridad alimentaria se refiere, porque se acaba el negocio, ahí tienes a los de la carne mechada con el brote de listeria que montaron. Los controles son bastante estrictos en lo que se refiere a los límites permitidos, por la cuenta que nos trae a todos. Además la EFSA coge muestras que se encuentran a disposición de cualquiera cuando hacen estudios, por lo que se analiza lo que cualquiera puede encontrar en un supermercado. E incluso se revisan a la baja estos límites para apretar más en el control y ser más estrictos. Claro que hay lobbies que presionan ( como en todos los sectores) y claro que a veces hay empresas que pueden llegar a cometer fraude respecto a la calidad (desde porcentajes distintos a los del etiquetado, hasta vender algo como DO o IGP que no lo sea al 100%) pero NUNCA se la juegan en cuanto a lo que pueda referirse a seguridad alimentaria. Y quien lo hace es porque es imbécil y no mide las consecuencias o no tiene ni idea de lo que va esto. Falta mucha cultura en cuanto a seguridad alimentaria en la población y por eso hay tanta desinformación y no ayuda que se siembre desconfianza.
@@travolta2013 Me alegra que existan esos controles. Seguramente el que trabajaba midiendo emisiones para la Comisión Europea estaría igual de seguro que tú de los baremos considerados seguros. En su laboratorio todo cuadraba a la perfección y mira tú por dónde, una ong estadounidense (donde los lobbies son otros) sin apenas medios descubre que todo es una mentira orquestada por el gran lobby automovilístico europeo.
Es como lo de que un vaso de vino al día es buenísimo. Si me lo dice el de la bodega no sé yo...
Y teniendo estudios científicos contradiciéndose cada dos por tres...
¡Donde ha quedado la duda metódica!
@@travolta2013 pues yo he trabajado muchos años en una empresa alimentaria y al gerente se la trae al pairo que las sustancias sean buenas o malas, eso sí, se arriesgan a tener problemas pero también te digo que nunca pasa nada.
EDTA como lo pronuncias esta mal dicho, debería ser "edetea", lo digo como consejo. Gran canal por cierto.
Una pregunta, si dejas el chorizo en la nevera o fuera y le sale moho, ¿Se puede comer lavandolo? Porque siempre me han dicho que ese moho que le sale al chorizo no es malo, ¿Es eso cierto?
Faltaron los platanos radioactivos! 😂
jolin, lo del moho...a mi que se me estropean las cosas...no quiero tirarloooo
Pues se te olvidó comentar sobre los coquitos de Brasil radiactivos 🥸
Lo siento Mikel, pero en la comunnidad valenciana, arroz 4 veces a la semana es bastante poco
Y cuándo sale moho en la rebanada de pan de arriba del pan de molde sin corteza integral sin gluten debo de tirar todo el paquete o solo la primera rebanada?
Mi salud esta en juego Mikel, necesito que me cuides.
JKJ
?
Todo el pan, el moho del pan se esparce aunque no lo veas. Mira este video: czcams.com/video/4ro8sPOgCBg/video.html
@@Oaquin osea, que tendría que tirar toda la bolsa.
Y porqué se produce moho, si lo tengo guardado en un sitio oscuro y seco?
@@narayani7282 Los hongos se siguen reproducciendo a temperatura ambiente, y de hecho la oscuridad los favorece. Si tardas en terminar un pan lo ideal sería que lo pongas en el freezer y que saques las rebanadas que quieras cuando las necesites ;)
Es veneno. Pero huele a canela.
Desterrado.
Pero es veneno
@@osirism.8561 Pero huele a canela
@@alejandrogalvezsanchez6821 pero es veneno
@@osirism.8561 pero huele a canela
Lo que es realmente peligroso es la cantidad de publicidad que meten a los vídeos del Comidista: Al principio, en medio y al final del video.
¡Menos mal que ya lo estoy dejando! 😡
No se trata tanto de cantidades como de ACUMULACION de sustancias tóxicas en el organismo, sobre todo en la grasa. A la larga van provocando problemas de salud, pero eso no importa, verdad? Ya que vas de cachondeo, yo también.
Soy de Colombia acá sería igual no es entonces tan malo comer arroz ? Hay q lavarlo o no?
Y el moho de las carnes curadas? El que sale en la parte externa de las sobrasadas?
Tanto la autoridad europea de seguridad alimenticia como la gente que te paga el sueldo tienen más puestos sus intereses en sus dineros que no en la salud de la población en general. No tienes todas la verdades.
Lo de 30 mg/kg de glutamato es cada día, cada ración, cada mes o en toda tu vida? 😂 Aunque igualmente es una barbaridad tomar tanto en casi cualquier plazo tengo curiosidad.
Creo q ya puedo volver a comer... qué alivio
Me puedes decir misa sobre el glutamato, a mi no me da alzheimer pero cada vez que como algo que lo lleva me produce dolor de cabeza, y las papilas gustativas a nivel de los ganglios se me inflaman. ¿Alergia? ¿Intolerancia? No lo sé, pero prefiero no ingerirlo y especiar con salo o especias.
El arsénico del arroz se encuentra, en su mayoría, en el almidón. Si se lava el arroz, como hacen en los países orientales, puedes comer el arroz que quieras.
Sobre todo, el foco se puso en el basmati de algunas zonas de la India que se riega con aguas residuales. El resto de arroces no presenta un nivel alto de metales pesados
0:32 jaja la cara de la señora me mata
El colorante de mercadona lleva escrito por detrás que puede generar hiperactividad.
No one:
Mikel: ETA ETA ETA
😂😂
😂😂😂
¿Cómo que le ponen cera a las frutas?
Barrera hematoencefalica, no hemoencefalica.
Es verdad que un aditivo no es tan peligroso, pero el problema es que un aditivo más otro aditivo más otro aditivo es lo que crea el peligro.. así que sí, hay que tener cuidado con todo lo que está en este vídeo.
En Europa está controlado el nivel de arsénico y en Latinoamérica?
No es el mejor momento para ver este vídeo, ya que la OCU ha denunciado altos niveles de arsénico en el arroz en España y lo ha denunciado en 2023
A ver,con el tema de la paella.
Yo no soy valenciano,pero digo yo que la paella se hará con ciertos ingredientes no? Una paella no es arroz con colorante y echarle lo que quieras. Visto así el arroz con conejo a pelo,también es paella? Digo yo que no. Cada plato tiene su nombre
En Costa Rica se come arroz en las 3 comidas prácticamente xd
Si al herbir el arroz, tiras el agua de cocción, el arsénico se va con el agua
@@mayonakanoheiko9099 en europa se hace el arroz diferente aquí se lava un poco luego se pone en la olla arrocera con la misma cantidad de agua y arroz y cuando el arroz ya está listo no tiene agua ni esta húmedo
Si, muchas de esas sustancias son inocuas por si solas y en dosis controladas. ¿Y el efecto cocktail con otras sustancias, como por ejemplo, los pesticidas o los gases como el combustible?
Y ahora que hago yo con el queso azul!!!!! :(
Q bueno dejar claro las cosas porque al final tendremos q alimentarnos del aire y tampoco😂😂😂👍👍👍
Hasta el aire está contaminado
Ahora hablemos de los herbizidas de monsanto 😉👍
un video sobre los usos del glutamato molaría
czcams.com/video/Sl8pMzfjfEA/video.html
Jajaja me encantas!!!
Que bueno eres!!!, jajaka
A ver , el problema no es que te atiborres a cubitos de caldo o lo que sea, sino que todos los alimentos tóxicos juntos, día por día, año tras año, al final yo creo que sí afectan a la salud de forma negativa.
muy bueno mikel,demasiada basura antitodo en los facebuk y demas mierdas de cuevas de trolls...por cierto me partia la caja con un ignorante de mi curro ,le preocupaba el "arroz con arsenico" y luego se metia entre pecho y espalda un paquete o mas al dia de tabaco...que acemila!!
1:22 diablos... Con razón me intoxique
vale, ya he visto el vídeo de "no es queso todo lo que parece" :)
Podrás hablar hablar algún día del BHT (E-321) ?
Y gran vídeo, saludos!
En Europa hay controles estrictos pero no en muchos países como en Perú.
¿Los valencianos problema con el colorante en la paella? A mis 40 me entero... Colorante o cúrcuma igual da, a gusto del consumidor.
Con que no pongáis chorizo, guisantes, aceitunas, patatas y un largo etcétera...
Ni cebolla. Por favor .
Pues yo llevo toda la vida comiéndome los quesos cuando les sale moho xD
Penicilina gratis :v
Hay muchos tipos de "moho". Los quesos o los salchichones tienen "mohos" alimentarios que son seguros y que sirven para proteger el alimento de otras bacterias o mohos.
Impiden que los mohos "malos" que producen toxinas pueblen la piel y el interior del alimento porque ya están los "buenos" instalados y evitando que se instalen los demás.
@@ismaelgc9183 en el video no queda claro el asunto y tú tampoco lo dejas claro. Mikel dice que hay que tirar entero el queso tal cual y literal. Y a mí siempre se me hace moho. ¿Alguien sabe alguna manera que no salga?
La palidez es señal de que algo no va muy bien, intestino...hígado graso.... Ahí lo dejo.
He estado leyendo todo el rato que los niños del -1 tenían edad negativa en vez de menos de un año.
Buen video, y mejor guiño a los RealFooders ;) #asísí
Que no hay que alarmarse vale. Pero lo de el mercurio es chungo.
No entiendo qué hace el lucio en la lista de los pescados con mercurio. Imposible de conseguir en pescadería en España. Pez de agua dulce que para conseguirlo lo tienes que pescar tú.
Vrg JAJJAJAJAJA yo puro arroz y pescado comia de pequeña XD
Y apenas iria dormir Dx
La cocaína es mala en grandes dosis, pero si consumes a veces; puede ser beneficiosa 🤗🤗
Se te ha olvidado decir si todo eso que nos comemos no incrementa la toxicidad a la que todos tenemos que enfrentarnos. Cómo interactuan esos tóxicos? . Pero claro la UE solo habla cantidades máximas de cada tóxico en particular para que no haya alarma social y no hay dinero para estudios que pongan en entredicho la normativa europea. La infantilizaciòn o banalizaciòn de los temas es una forma de manipulaciòn
YA ME SUSCRIBIIIIDOOOO🤣🤣🤣🤣🤭🤭🤭🤭 ESTOY COMO EL MINISTRO GARZÓN🤭🤭🤭🤭🤭DIOS MÍO TÓ SE PEGA🙏🙏🙏🙏🙏
Primero!
3:56 Yo no he sido...