FAÇA E VENDA MUITO!! A MELHOR RECEITA DE ESFIHA QUE EXISTE - SUPER FÁCIL E DELICIOSA-Isamara Amâncio
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- čas přidán 25. 07. 2020
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FAÇA E VENDA MUITO - A MELHOR RECEITA DE ESFIHA QUE EXISTE - SUPER FÁCIL E DELICIOSA-Isamara Amâncio
Minha xícara tem 210ml.
INGREDIENTES DO RECHEIO
- 250 gramas de carne moída 2 vezes usei patinho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de cebola ralada 300 gramas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de tomate sem semente picadinho 260 gramas
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão 50 ml
- 1 e 1/2 colher (chá) rasa de sal 8 gramas
- 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 1 boa pitada de pimenta síria ou 1/4 colher (chá)
- 1/2 colher (sopa) rasa de hortelã picadinha
* pimenta síria é a mistura de alguns temperos (pimenta do reino, pimenta da jamaica, canela em pó, cravo em pó e noz moscada)
INGREDIENTES DA MASSA
- 2 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 310 gramas
- 5 gramas de fermento biológico seco ou 15 gramas de fermento biológico fresco
- 3 colheres (sopa) rasa de açúcar 35 gramas
- 1/2 colher (chá) rasa de sal 2,5 gramas
- 2 colheres (sopa) de manteiga 25 gramas
- 1 colher (sopa) de óleo 13 ml
- 3/4 xícara (chá) de água 150 ml
MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!
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Gente me senti na obrigação de vir aqui pra falar que fiz essa massa, e é simplesmente PERFEITA! Muito boa mesmo. Fácil de fazer e o resultado é muito gostoso. Fiz apenas a esfiha fechada, e todos aqui de casa amaram, já vou fazer mais pra congelar e ter sempre.
Congela depois de assada?
Arq, dá uma pré assada, congela. Qdo for consumir, coloca no forno que ela acaba de "assar" e fica no ponto!! É mto rápido!!
Pré assada só massa, ou já com o recheio?
@@ingridbrito2620 bom dia! Tem que pré-assar já com recheio ou a massa estufa!!
"O peso do recheio" é fundamental!
Se gosta de esfirras, vai adorar ter esse lanche pronto em casa, receita perfeita!
..gostei.muito.margarida.pachega😂
Meu nome é Rosangela Ferreira, sou Diretora Teatral e Cineastra, e atuo na área ambiental, preciso de uma renda extra para montar um Instituto, que dara oportunidade p/muitas pessoas, por esta razão quero aprender a fazer Esfiha, eu adoro as suas receitas, sou do RJ.
Eu fiz essa receita, modifiquei o recheio e usei margarina na massa, ainda assim ficou maravilhosa!! Meu esposo ficou desacreditado que fui eu quem fez!! Podem fazer, não vão se arrepender!! 😍
Obrigada por compartilhar, eu estava na dúvida se com margarina tbm ficaria gostosa.
Como faz pra fazer um kilo de farinha?
Façam, vcs não vão se arrepender! Ja fiz varias vezes. O povo aqui de casa ama❤.
Não vai ovo mesmo na receita?
Me chamo jorge Moro na inglaterra e procurei incansavelmente alguem que ensinasse com pesos e medidas e to simplesmente impressionado com a forma que ensina .
Oi Isamara tudo bem com você? Eu fiz a massa do jeito que vc preparou mas não ficou igual a massa ficou um pouco mais dura agora te pergunto onde errei? Por favor me responda obrigada
@@sonialopes4457 bom dia Sonia me chamo Jorge Moro na inglaterra e trabalho com cozinha a muitos anos. Ultimamente venho fazendo varias receitas brasileiras e tenho encontrado has tante obstaculos como pesos, medidas e fermentacao de massa.
Olha eu nao me prendo a canal de receita nenhuma no CZcams, semiprecious estou procurando que tem praticidade e boa explication. Alem desse senhora encontrei um rapaz chamado Adriano Ribeiro. Fiquei impressionado tam bem com a forma q ele explica. Principalmente fermentacao de massa ,Altura da massa no forno e etc. Tem essa mes a receita la e ela serve para muitas coisas. Em fim ele é muitas bom. Todas as massas q fiz dele deram cartas.
Man Cav.
Jorge vc pode seguir tbm as receitas do Alvaro Rodrigues e o Receita de Pai...sao receitas mto bem explicadas passo a passo o que torna praticas de aprender e fazer. Boa sorte.😏
@Hillary Meyk tbm sigo as duas rsrs
@@sonialopes4457 ! O que pode ter acontecido é ter usado um pouco mais de farinha de trigo. A minha xícara tem 210 ml, porém quando a gente enche ela com farinha de trigo, cada xícara pesa somente 135 gramas de farinha. Pode ter sido isso. Observe que a massa não fica seca. E a quantidade de água é bem importante. E na hora de sovar é para sovar sem acrescentar mais farinha. Faça novamente que tenho certeza que você vai conseguir. Beijos e fique com Deus.
Olá Isamara.. tido bem... fiz sia receita ontem... vendi todas as sfihas...detalhe fiz todo o processo e as congele para assar hoje de manhã... ficaram perfeitas. Muito obgda
Ola! Vc congelou com recheio? Quanto tempo deixou fora do freezer pra assar? Obrigada 🙏🏻
Eu amo suas receitas muito obrigada por ser está proficional tão dedicada ❤❤
Quando ela fala que é a melhor receita pode acreditar, essa receita é show
Tinha muito medo de salgados e tortas ,
Mas aos 43 anos conheci Isamara , e fiz até empadão!!!
Obrigada por fazer esses vídeos gratuitos!!!
Á nos mães é um grande presente!!!
Onde tudo se compra e se paga !!
Você nos beneficia em agradar nossos filhos cm essas maravilhas!!
Gratidão!!!!
Eu adoro as receitas dela ,
Adaptei a receita substituindo a farinha e o óleo por mix de farinha sem glúten e azeite. Adicionei um pouco a mais de água e azeite na massa. Ficou divino!
Eu faço esta esfiha na Airfryer, 7 minutos e viro o lado no meio do tempo . Fica perfeito 🤩
Essa receita é perfeita, E deu super certo como eu faço na Air Fray, uma dica é colocar de 5 minutos 200°, É bem rápido e fica perfeita.
Pode deixar o recheio em um escorredor ,coberto na geladeira .Aí, não precisa apertar p tirar o líquido .Assim é que eu faço .Dá super certo .Essa massa é TOOOOP ...
antes de preparar a massa eu vou colocar a carne moida em um escorredor de macarrão e uma vasilha por baixo do escorredor,essa dica eu vi no canal cozinhando com o papai, achei bem interessante essa dica.
Faço isso sempre é dá muito certo!
@@gabrielbaruel7607 Adorei as receitas tenho o niver do meu pai na sexta dia 3el fará 99anos .Vou fazer as escolhas também e o bolo de mil folhas..Grata Isamara eu gosto muito de suas receitas já te conheço há anos.Que bom que te encontrei novamente.
Vc e maravilhosa faço todas as suas receitas fico grata vc e maravilhosa
Eu precisei voltar pra comentar e dizer, é um verdadeiro espetáculo! Que massa maravilhosa, a melhor q ja provei. No forno convecional msm no último como ela sugere levou uns 20min pra mim. Eu usei carne cozida pq nao gosto do sabor da carne crua rs. Gente, é sensasional, facam sem medo! Deu 20 mini esfirras de ums 7cm em media
Eu não tinha achado uma pessoa tão dedicada para ensinar receitas tão perfeita como vc sua paciência e dada por Deus
Isamara, fiz essa esfiha ontem. Meu Deus, que delícia, macia, o recheio é perfeito. E fica macia no dia seguinte. Nunca comi uma massa tão fofinha como essa. Gente façam. Vcs não vão se arrepender. Vou usar essa massa pra tudo. Ate pizza. Saudades da época da datilografia. Seu pai e mãe foram meus professores. Deus abençoe. 😘
Deu quantas?
Fiz de novo, e de novo, e de novo fiz com recheios de chocolate, de bananas...hummmm... delícias de Izamara Amancio. Gratidão viu? Te amo. Deus te abençoe. Feliz Natal e um ano repleto de saúde e criatividade!!!
Pode me tirar uma dúvida essa massa tem um sabor adocicada. Porq tem umas com a massa doce é maravilhosa
😋💗
Fiz e amei. Se quero comer algo e não sei fazer sempre procuro primeiro por aqui. Tudo fica divino. Março/2024
Se existe alguem que explica melhor desconheço. Obg Isamara 😘
Explicação e qualidade das receitas. Todas que eu fiz deu certo.
Concordo! E eu sou uma negação na cozinha!
Isso é carne moída é?! no recheio?
Essa mulher não é só uma cozinheira, é uma cientista da culinária que desconstrói receitas clássicas visando melhorias.
A conheci na Ana Maria Braga na Record a muitos e muitos anos atrás.
Só confeiteira profissional, graças meu curso fiz durante 2 anos e a iza
Essas esfihas da Isamara são um sonho 😍
Esfiha e quibe são os salgados que eu maís gosto 🥘🥤🍪❤
Que maravilha!!!
Receita sua podemos fazer sem medo!
O melhor canal de culinária !👍👍👍😃
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Receita
Verdade gosto muito das receitas
czcams.com/video/UtVt7wqyDhU/video.html
Bolo de laranja e
Testei essa receita hoje para o jantar. Excelente! Deu super certo, sem erro! Só q eu não tenho braço pra ficar sovando, então apelei para a minha amiga, a batedeira! Receitinha top 5 estrelas!
Acabei de fazer, nossa essa massa é super mesmo, macia, saborosa e muito fazer de trabalhar, super recomendo, obrigada Isamara por compartilhar conosco ❤
Eu fiz esfiha pela primeira vez deu super certo com a sua receita!! A melhor esfiha que já comi ♥️ todos que comeram adoraram, muito obrigada por nós ensinar 🥰
Carlos. Roberto. Abad
Carlos.
Não vai ovos ?
eu faço a massa, e coloco leite p a massa fica macia.
sera q da pra fazer sem leite, e vai fica macia?
Que massa espetacular!!! Que Deus te abençoe Isamara, por nós ensinar essa graciosidade de receita. Fiz as esfihas fechadas, mas com recheio de calabresa. Aproveitei a mesma massa e fiz um pão com recheio de presunto e queijo. Todos aqui em casa amaram, até meu esposo que é chato pra massas comeu sem parar rsrsrs... Aos seguidores novos que estão chegando pode fazer sem medo, o resultado é magnífico.
Parabéns 👋👋 Uma delícia..👋👋 Verdadeira Esfirra Árabe...Sem leite e sem ovos..Massa fica leve...E o segredo para assar: Forno temperatura +- 220 g. Assa rápido e não resseca. Adoro suas receitas 😂🙌🤗
Estou fazendo pela segunda vez, ficou incrível
Acabei de fazer essa receita, Meu Deus é maravilhosa, as medidas são certinha, Amei, Amei, Amei
Eu costumo colocar a carne em uma peneira pra soltar o líquido... amei a receita...
❤😋
Isamara, voce e demais. Essa receita de esfiha e a original, incluindo o recheio. Demais, demais.
Yi Baby euhldtrk vc ttf
P
@@lucianacohen9830 eu,
Manda a receita por escrito amada obrigada n
Beijos
gue delicia
Isamara sou apaixonada por suas receitas, vc tem um jeito muito simples e claro de explicar, sigo a risca e dá tudo muito certo. Te amo 🥰
Aprovadíssima fiz ontem!!! Ficou show, macia e saborosa. Fiz mais e congelei.. Vou ver como fica, na hora ficou maravilhosa. Obrigada
Querida, quando descongelar e assar, conta pra gente se ficou boa? 🙏🏼
Muito obrigada Gratidão por vc nos ensinar fazer esfria, nem TDS tem condições de pagar Deus te abençoe grandemente eternamente sempre D Isamara Amâncio Gratidão vou fezer pra vender ❤
Receita maravilhosa, fiz e recomendo dá super certo e no outro dia continua gostosa.😍
*substituí a água por leite*
Lindo
Isa, adoro duas receitas, posso fazer um pedido? Faz umas receitas pra diabéticos, sem farinha branca, sem açúcar refinado... Estou procurando receitas assim. Quem quiser tb dá like pra subir e ela poder ver.
A Nutricionista Patricia Leite Nutricao e Saúde faz varias dicas e receitas para diabeticos
@@AdriAna-sr8yb ĺĺ
♥️♥️♥️♥️
Pensando ao contrário vai lá
@@AdriAna-sr8yb Obrigada
Isamara, muito obrigada pelas receitas.
Já preparei várias delícias que aprendi com você.
Assim que puder, vou comentar sobre cada uma delas.
Sou idosa, 8.0, um pouco devagar, mas tenho todo tempo do mundo para, futuramente, comentar
sobre suas receitas.
Beijos e muita saúde!!!
Que linda, parabéns que Deus te abençoe com vida e saúde
Bom dia. Já te sigo há um bom tempo. Que esfihas maravilhosas eu fiz com a sua massa e sua orientação. Muitissimo obrigada !!!! Parabéns !!!
Isamara, eu fiz! Que delícia! Como vc diz no vídeo, parece que pedi aquelas esfihas famosas! Muito obrigada! Meu esposo comeu fazendo "huuummm" em cada mordida! Parabéns! Vc é a melhor! ❤️
por que ela usa fubá pra abrir? não posso usar farinha de trigo?
@@neymaalnajmah2436 porque as esfihas abertas são feitas assim qdo vc compra, as fechadas ela usa a farinha de trigo.
Dia chuvoso pede algo diferente. Fiz, adorei. Ficou maravilhosa.
Eu já fiz essa é a minha receita de vendas
Muito maravilhosa está receita, já fiz várias vezes e é sucesso garantido!!!
Isamara,fiz as ESFIHAS aqui pro café de domingo e usei linguiça picada a mão com requeijão e queijo. Já pediram novamente pro próximo domingo. E pediram a receita também. Eu disse que qualquer receita tua é pra fazer de olhos fechados que todas são confiáveis e maravilhosas. Lembro do tempo em que fazias bolos confeitados que eu apreciava e nunca me senti a vontade pra reproduzir pois eram muito lindos ,especiais,belíssimos e demais pra meu fazer. Obrigada por continuar postando receitas maravilhosas. Minhas ESFIHAS ficaram maciasssss
Você é maravilhosa! Prendada! E ainda por cima divide a receita com a gente! Deus te abençoe sempre!
Oie
como eu gosto de vc!
com q doucura ensina as receitas!
Todas as receitas que vc.passa são. Maravilhosas. Já fiz várias. Obrigada.
Vc é a melhor 😻😻😻 eu fiz e meu namorado super elogiou e é super crítico, sempre faço receita de outros canais mas a sua realmente é a melhor
Adoro suas receitas, lembro de vc desde o note e anote da Record da Ana Maria Braga! Sempre uma profissional brilhante!
Ó
@@sirleysouza9553 olho
Eu tbm lembro ela na no programa
Z6
Isamara,, obrigada por compartilhar! Tudo que vc faz é perfeito! Deus te abençoe!
HOje eu fiz e ficou maravilhosa, as abertas ficaram crocantes e minha caçula de 4 anos que não comia esfiha amou e pediu para eu fazer todos os dias kkkk
Parabéns vc é maravilhosa,Deus te abençoe…obrigada pelas receitas🙏🌹
Quando fiz essa receita quase chorei comendo, de tantas memórias afetivas que vieram na minha mente , é perfeita demais 🙏🏻❤️
Deu quantas esfirras ?
@@camilamascena3705no vídeo ela explica na hora que ela corta … se não me falhe a memória em torno de 25 esfihas….
@@camilamascena3705no vídeo ela explica na hora que ela corta … se não me falhe a memória em torno de 25 esfihas….
@@simonepeixoto3768 Obrigada!
Nunca vi uma pessoa fazer receitas com tanto carinho ...💕✨
Ela é demais mesmo 🥰 tudo o quê faço dá super certo e recebo muitos elogios....
Quanto de farinha nessareceita
Obrigada Isamara , vc me ensinou muito!
Que nosso Senhor Deus te abençoe!
Essa mulher é um ser iluminado e abençoado, tudo q faz se vê que é c carinho e dedicação. Gratidão por dividir suas receitas, ja fiz várias aqui em casa, em especial a cuca de banana que a família ama . ❤😍❤
Isamara você é maravilhosa te acompanho desde dos tempos que você fazia tv no canal 13. Parabéns que Deus te abençoe grandemente sempre.
Fiz essa massa, dobrei certinho a receita. Es-pe-ta-cu-lar!!!
por que ela usa fubá pra abrir? não posso usar farinha de trigo?
@@neymaalnajmah2436 usa fubá porque ele não é absorvido, não altera a composição nem da massa nem do recheio. Fica ótima, faz sem medo
@@ritavalle5191 gratidão!
Isa, vc é maravilhosa! Pensa tanto na gente e se esforça para trazer delícias de qualidade e acessíveis para nós. Obrigada por tudo. Amo esfihas com certeza vou fazer!
É espetacular!
Divina essa massa, e a pimenta síria deixou o recheio muito saboroso e com um aroma maravilhoso.
Meus filhos amaram.
Obrigada por compartilhar conosco.
Fiz as esfiha, meu senhor que delícia de massa ...
Parabéns Isa, eu amo as tuas receitas. ❤
Vc é simplesmente maravilhosa, com sua docura para ensinar, que voz incrível de ouvir...poucos tem este dom e empatia👏👏👏👏👏👏👏
Gratidão por compartilhar seus conhecimentos 🥰
Obrigada por dividir as receitas de tantas delícias conosco! Estou na Austrália te acompanhando e testando essas delícias aqui desse lado do mundo 🥰
Bom dia vou fazer hoje pra vende estamos desempregados obrigado Deus te abençoa
Simplesmente maravilhosa. Fiz ontem para teste do bar do meu sogro. Nunca comi uma esfiha tão gostosa com a massa macia. Amo seus vídeos, sempre que faço suas receitas conquisto a família pelo estômago... Deus abençoe sua vida sempre 🙌😘 e obrigada por dividir conosco essas delícias.
Muito obrigada, há anos tenho tentado encontrar uma receita dessas. Maravilhosa. Fiz hoje, e estou saboreando agora. Eu e meu marido amamos!!!!
Voltei aqui pra agradecer por essa receita maravilhosa!!!! Fiz ontem aqui em casa e ficaram perfeitas. Fiz fechadas.
Dá próxima vez vou dobrar a receita pois não sobrou nenhuma pra eu tomar no café da manhã. Adoro quando sobra. Parabéns e obrigada.
Você é maravilhosa!
Caso eu queria fazer e congelar elas já assadas. Tem alguma dica de como descongelar e esquentar elas para que fique com jeito de fresquinha?
Você é a melhor !!! Obrigada por sua paciência e generosidade em ensinar tudo tão detalhadinho.
Gente fiz essa esfiha hoje e é simplesmente sensacional!!! Eu que não consigo fazer nenhum pão deu super certo seguir o passo a passo!!
Bom dia! Eu fiz e parabenizo a Sra.
Realmente é a melhor receita que já fiz até hoje. O passo a passo realmente deu resultado 100 % satisfatório.
receita perfeitaaaa,fiz essa massa com recheio de calabresa com requeijão e ficou perfeito,todos da minha família gostaram muito e até pediram pra eu fazer novamente,eu gostei demais e com certeza todas as vezes que for fazer esfiha vou seguir essa receita☺️
Fiz , ficaram uma delícia , fiz de calabresa, queijo com molho branco , massa espetacular
Estamos fazendo esfirra 😋😋😋😋😋😋😋 aberta, a melhor, massa top top top... como vou começar o regime assim 😂😂😂😁
Eu queria saber como congelaram
Você arrasa Isamara demais suas esfirras grata pelo seu amor em tudo que faz 😗💙💚
Fiz hoje deu super certo. Amei. Obrigada.
Eu nunca vi uma professora tão mestra quanto a Isamara. Torna algo tão complexo (fazer uma receita dar certo é muito complexo) acessível a todos que desejem. Isso para mim é a arte de compartilhar o saber em seu modo mais competente e bonito. Grata!!!
2
❤
Isamara, suas receitas são ótimas, aprendi com um chef Árabe,a esfiha dele era especial, ele tbem colocava o recheio cru, perguntei lhe qual era o segredo daquela delícia de recheio suculento, ele me disse que acrescentava, 2 a 4 colheres de MAIONESE, dependendo da quantidade de carne, o recheio fica suculento, não deixa ele seco fica uma delícia, coisa do outro mundo como diz vc, faz aí, kkk, parabéns, bjus.
Sou da Cidade CATANDUVA amei fiz ficou maravilhosa essa receita .m.obrigada.Izamara
Isamara, como fica melhor congelar as esfihas? Assadas ou Cruas?
@@suzanabierrenbachsouzasant7689 com certeza crua. 😘
@@marlenemoraescampos5349
por que ela usa fubá pra abrir? não posso usar farinha de trigo?
@@neymaalnajmah2436 pode usar trigo sim, dá certo tbm!
Boa noite obrigada pela receita
Quando meu marido me pediu para fazer esfiha, eu logo pensei em buscar uma receita da Isamara. Eu sabia que não tinha erro. E assim foi. Primeira vez fazendo esfiha e elas ficaram perfeitas! Obrigada, Isamara 🥰
Uma delícia
Uma delícia
Isa, te agradeço muito pelas receitas, vc me ajudou bastante a superar a pandemia . Descobri que tb posso fazer coisas maravilhosas nas minhas madrugadas de insonia, nao é só fazer receitas e sim uma forma de terapia . Deus te abençoe !
Adoro seu canal! Gratidso por ser esta pessoa maravilhosa! Ensina a gente pretzels e bagels !!! ❤️
A massa realmente é sensacional! Meu marido e eu fizemos exatamente como ela mostrou… ficou perfeita!!! Amo todas as receitas da Isamara e acompanho desde o Note e Anote. Ela arrasa!
Voltando pra dizer que fiz ,amei deu super certo, maravilhosa a massa bem saborosa o recheio então ficou muito bom ,amei agora vou fazer sempre ,obg por compartilhar suas receitas
Acabei de fazer essa receita maravilhosaaa! Deu super certo. É uma delícia, minha família super amou. Obrigada Isamara por ensinar tão bem 😍😍😍😍
Já tá chego dando like,antes mesmo de começar o vídeo!
Minha família e eu amamos essa receita, ficou maravilhosa, uma delícia, com certeza vamos fazer mais vezes. Obrigada por compartilhar conosco. 😋😘
perfeito mesmo , super aprovada tod amaram
eh maravilhosa, com certeza o único problema e esperar crescer a massa,...
Prof vc é inigualável passando suas deliciosas,práticas e econômicas receitas. Parabéns e, que vc continue passando amor aos pedaços 👏🏼👏🏼👏🏼
Fiz e amei irei dobrar a receita na próxima vez
Fiz ontem. Ficou uma delícia!!!
Acabei de fazer e deu super certo. As abertas ficaram levemente duras, mas as fechadas ficaram PERFEITAS. Maravilhosa essa receita ❤
İsamara Amancio, que massa maravilhosa, eu amei.Moro na Turquia e tenho feito comidinhas brasileiras pra vender aqui e essa esfiha é fantastica.
Fiz e ficou maravilhoso💕
Obrigado por compartilhar, minha família amou.
Oi Isa , me chamo Célia moro em New Jersey, aprendi a fazer bolos com você,tudo que você faz da certo, vou tentar essa esphirra, a muitos anos não como. Vou fazer e levar de presente pra minha filha e netos, depois te conto o resultado. Abraços 🙌🏼
Eu adorei sua receita e muito obrigada pela receita me ajudou bastante obrigada ❤❤
Que maravilhosa é você! Como ensina bem, sem economizar nas dicas. Parabéns, muito obrigada! 👏👏👏
Segunda vez que faço...gente fica maravilhosa 😋😋😋
O ruim que a gente come muito🤭😄
Já fiz a família amou a receita Obrigada ❤
Adorei aprendi fazer obrigadoLaudelina Bicuiba M G Raul Soares parabéns pelo seu trabalho adorei.