Video není dostupné.
Omlouváme se.
الفريكة الشامية عالأصول مع مروان:
Vložit
- čas přidán 25. 10. 2021
- المقادير (تكفي ٦ أشخاص):
١كغ لحم موزات عجل أو غنم
٦٥٠غ فريكة مصولة ومغسولة
٣٠٠ غ بازيلاء خضراء (اختياري)
٢ م/ك سمنة (يفضل حيواني)
بصلة صغيرة
ورق غار
حب هال
قرنفل
قرفة
جوزة الطيب
فلفل أسود حب
لوز أو غيره من المكسرات (اختياري)
زيت نباتي
فيسبوك: / cookwithmarwan
انستاغرام: / cook_with_marwan
موقع: cookwithmarwan...
#فريكة_باللحمة #فريكة_بالموزات
يازلمة انا من الشام وعايش بأوروبا وكل مابشوف طبخاتك (الطبخات الدمشقية بالتحديد) بتذكر كل الناس يلي بحبهم وكنت بعشق الأكل عندهم😢 احلى شيف مروان بالمجرّة❤️
حبيب القلب الله يجمعك فيون
الله يسلم الشام كله واهله.نحن واحد ومطبخنا واحد ودمنا واحد.اخوك من بلدك فلسطسن الحبيبة
عراسي انت و كل أهل فلسطين الحبيبة
الله يسلم ايديك هي الاكلة مابعرف اعملا وكتير بحبة شكرا كتير لانك عملتا وبجد يمكن متل الطريقة لبتعملا ماما الله يرحما
هيك بدها شغل يومين كتير هيك بس بطير العقل يسلموا إيديك
صفة الأكل والقلوبات عليه بكرم خلقت للشام. ألف صحة وهنا ويعيشوا هالديات.
شكرا يا أمل
الجميل فيك يا شيف اهتمامك بالتفاصيل وهذا يدل على قلبك الطيب
شكرا لك صديقي
يدل على الحرفيه
تسلم ايديك شي روعة ومنظر بجنن بشهي كتير جعت صراحة😋
الله يسلمك يا رب
مرحبا
يسلملي قلبك الطيب وشكرا على المشاركة بكل هذه المعلومات القيمة انا في اوستراليا واشتاق جدا لهيك اكلات وانا متلك بحب الطبخ الى الامام يا طيب
اهلا وسهلا فيك 🌹🌹
سيد مروان لأول مرة بتظبط معي الفريكة لأني اعتمدت على طريقتك فعلا جميع المراحل من الطهي صحيحة وشكرا
👍👍👍❤روعة شيف تسلم الايادي 🥰🌷🇱🇧
ماشاء الله عليك يعطيك العافية قبل اشوف الفيديو
عراسي يا إياد
صحتين وهنا على قلبك انت ملك الطبخ
تسلم ايديك
شكرا على قلبك يا سعاد الغالية
تسلم الديك
شكرا
اي والله صحن بينهدا لملوك
تسلم ايديك فعلا اكلك روووووعة
انا اوقات بجلل لفريكة برز ابيض واوقات ببزاليا
وفكرة نقع لفريكة حبيتها رح صير انقعها انشالله
بزاليا اطيب 😍😍
لا حدود للزوق الرهيف والخبره هي اللوجستيه لاكل سليم يسلموا ايديك
شكرا لكلامك الحلو
يا سيدي اكلة ، شي ناهي
شغلة على كيف كيوفك
و٠الله بنتباها فيك وبزوقك وفنك معلم وذواق
عراسي ، احلى عالم والله انتو 🌹🌹
يسلمو ايديك شيف مروان على التفاصيل المهمة غيرك ما بحكي فيها اصلا عنجد معلم عاشة سورية الحبيبة
الله يسلمك يا رب و يخليك
انا عايش بالسويد والمعلومات بتفيدنا
والله يا بشمهندس مشاء الله تبارك الرحمن الله يحميكم
الله يسلمك يا رب
برفسور اخي مروان تسلم ايديك
بس ولا معلمية ممكن بطريقة تانية اذا قلبنا الفريكة بالسمن الحيواني وخاصة اذا كانت البقرة الحلوب الاصلية واخدت لدعة بتطلع خرافية
الله حيو معلم مروان
انا بحب الفريكة عنكهة التدخين اللي فيا اذا قليناها بسمنة بتروح طعمة الدخنة ساعتا 🌹🌹
يسلموا والله يعطيك العافية ، عن جد دائماً كان عندي مشكلة بطبخ الفريكة ، ممنونة ، الله يحميك ويعزك يارب
يا أهلا و سهلا فيكي انشالله كون قدرت أفيد
اخ مروان. يسعدني ويشرفني اتعرف عليك وعلى الرغم مما حصل في سوريا فانت بحق سوري اصيل وشامي مبدع. اخوك .د خالد ..هناك عدة طرق عمل الفريكة وانت اخدت طريقه تحضير .. لك شكري وتقديري وامتناني
يا أهلا و مية سهلا فيك . الله يشيل الهم عن قلب سورية. و كلامك وسام بعلقو على صدري . شكراً لمرورك الكريم
تسلم ايديك اطيب فريكة متابعتك من الشام
أهلا و سهلا فيكي يا دانة و بكل الشوام حبايب قلبي , انتو من عضام الرقبة
شيف مروان استمر يارجل
مستمر ان شاء الله
الله يسلم هالايدين ، وصحة والف هنا ❣️
❤❤❤
@@CookWithMarwan بالاحترام الشديد الك انا بعرف الكثير يحمصون الفريكة بالسمنة قبل اضافة المرق لطبخها
بالفعل منظر بشهي ...نحنا معودين نقلي الفريكة بس رح جرب طريقتك ..يسلم ايديك شيف
الفريكة ما بتتقلى لأنها مشوية بالأساس :)
يسلمو ايديك رح جرب طريقتك الهيئة طريقة ناجحة
و أيديكي , أكيد طريقة ناجحة :)
انت الملك سيد مروان .....
تسلم أيدك
الله يسلمك عزيزتي
احنا جماعه بنحب بطنا كثير 😅😂😂😂احلا شيف 👨🍳
انا بحمس الفريكة كمان تطلع طيبي كتير
الفريكة ما بتتحمص حبيبتي , لأنها مشوية (يعني مدخنة)
@@CookWithMarwan يسلمو ع نصيحه رح جربا ع طريقك احلا شيف
نحنا منقلب الفريكة ب ليّة الغنم و منكتر لتطلع منغنغة(طبعاً بأوربا ما في ليّة)
و منكمرها متا ما عملت بقطعة قماش سميكة كم ساعة لتستوي على مهلها
أطيب أكلة 😋
متل ماما الله يرحمها ما كانت تعملها كانت تحبها مخبوصة شوي بس الفرق انه كانت تقليها كتير وبتكتر سمنة وقت التقلاية جربها هيك كمان طيبة
الفريكة ما بتتقلا عزيزتي , الله يرحم أمك بتروح طعمة التدخين منا اذا تقلت
الله يرحمها ويغفر لها ويسكنها فسيح جناته يارب و والدينا ووالديكم أجمعين
يعطيك العافية شي ناهي
الله يسلمك
الله الله فريكة على جلبانة على موزات الحقيقة شي بيشهي لازمني اجربها بس مع الملك مروان متاكد انها شغلة كثير طيبة فالسر في التفاصيل فالكثير من اليوتيوبر لا يعطيك تفاصيل و بالتالي تفوت في الحيط
ان شاء الله ما منخبي شي من الأسرار و التفاصيل عنكون حبايبنا !
3rasi alshouam 3ami
حبيب القلب
ماشاءالله تبارك الرحمن
شكرا لك
أحلى شيف مروان 💕🌸
شكرا
يسلموا.
عمي مروان صارت لبه.
شربته ماء زياده.
صدقني هيك لازم تكون الفريكة , الله يسلمك و يخليك
اسلخ فريك يابو شريك
حبيتا هههه
الشي يلي اطيب من العيران مع هالاكلة الملوكية هو اللبن بخيار وخاصة اذا كان الخيار مبشور مو مقطع لانه عصارة الخيار المبشور بتتغلغل باللبن جربها رح تدعيلي
الف صحة وعافية
منجربا ان شاء الله شكرا للنصيحة 🌹🌹
هدول المعلميين حطة السمن والبهارات ايمتا لهيككك بتستاهل يا معلم المليون
🌹🌹
والله المنظر روعه👌💯👌 وعاشت ايديك👍💯👍 طريقتك بطبخها طيبه كتير😋💯😋💯😋 والفريكه باي طريقه تنعمل طيبه جدا ولذيذه 😋😋😋😋💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
بالعراق يطبخوها المسيح والاكراد وتسمى اكلة الملوك وتقريبا نفس طريقتك تطبخ على ميه لحم الغنم 🍗🍖🌹🌹🌹🌹🌹🌹💯👌💯👌💯👌💯
شكرا لك صديقي
مروانو الفنان الله يعطيك العافية شو حلو شغلك وتعليقك وخالتو طنط أم مروان أكيد هي المعلمة الأولى تسلم أيدها على هالتعليم الأساسي يلي أنت طورتوا ووصلتوا لمراحل خارقة حارقة
صحي هي بلاد الشام تشمل كل المنطقة والشوام قصدي الدمشقيين ممكن أكثر ناس انفتاحا على ال 🌍وأقلهم عنصرية وضموا بحنية أهاليها كتير من الغرب المهجرين من المنطقة وخارجها على مدى تاريخها ، وصحي في لكل منطقة أكلة مميزة والكل بيحب بطنه الخ.. بس ممكن الاتقان واللمسات الشامية تبع العوائل القديمة بتميزنا ، على كل شغلك وتقديمك حلو ومميز وشامي أصلي بالمعنى الواسع الكبير والضيق لحد البيوت والحارات 💐 عم حاول كون حيادي قدر الإمكان 😉
مابعرف وين أراضيك بس بحب شي مرة سلم عليك ونطبخ سوى أنا ساكن بين عدة دول مواطن شامي أصلي متعدد الجنسيات على 🌍
الله يخليك يا رب و يخليلك أهلك , نحنا الشوام غير حبيبنا قولا واحداً أنا مقيم بأرمينيا حبيب القلب
لو سمحت تشرح لي شو الفرق بين لبن عيران ولبن للأكل
اللبن العيران هو اللبن المريء بينضفلو مي
ذوق و راقي
عراسي حبيب القلب
@@CookWithMarwan يسلم راسك يا معلم
هيدي خبيصة فريكة
هيك أكلناها و هيك تربينا عليها و حتى محلات الأكل المرموقة كتير بالشام هيك بتقدمها
كيف طريقة تنشيفها بعد غسلها
منحطا عمصفاية بس
اذا بتحب جرب هالطريقة.. انا تعلمتها من ست مصرية.. الإضافة (الثانية) لمرقة اللحمة بتقدر تستغني عنها.. وقت بتكون الفريكة (نص) مستوية، بدل ما تضيف مرقة مرة ثانية، بتلف الطنجرة بحرام سميك شوي وبتتركها شي ساعة.. بتكون النتيجة تماما" بذات درجة الاستواء اللي انت بتحبها لكن الفريكة ما بيكون شكلها مهروسة.. كمان إذا بتحب البازيلا تكون مستوية تماما" ولونها ما يتغير.. تفويرة صغيرة بمي غليانة مع شوية ملح وبعدها بتحطها بمي مثلجة.. بتصفيها بعدها وبتقليها شوي.. الخلاصة، انا مثلك.. ماني شيف بس بحب الطبخ.. وكوني متقاعد على بكير شوي.. صار الاكل هوايتي 😊😊
شكرا لك عالنصيحة
@@hanamank5763 حرام باللهجة السورية يعني اللحاف اللي بتستخدمه منشان تتغطى وانت نايم
طريقة الكمر للفريكة هي طريقة جداتنا بالشام و لهلق تيتة هيك بتكمرها
❤️
👍👍👍
عنا يا بشمهندس باللاذقية بنخلط الفريكة بشويه رز رشة صغيرة كتير كتير نتوفة يعني ما بعرف ليش بس بتطلع طيبه كمان
صحتين
يسلم ايديك مروان هي الطريقة البيتية ،لكن لما تعلم الاوزي كطلبات للمنازل بتكون الفريكة بالمنسف ناشفة صح أم لا ؟
و ايديك يا غالي
@@CookWithMarwan حبيبي
👍 👍 👍 👍 👍
هو تسلم ايديك بس عندنا في مصر الفريك لازم يكون مفرفر و كمان مبيستخدمش معاه خضار أخضر بيبقى فيه دمعه .. و ممكن يستخدم في حشو الحمام و البط
كل دولة الها ثقافتها بالأكل . تحياتي لك
بس ممكن اديش تنقع الفريكة قبل بيوم بدي المده بالتحديد بليز
الفريكة بتنتقع بمية اللحمة نفس يوم الطبخ , بس منغسلها و مننشفا قبل بيوم لتشرب مية اللحمة أنا ذاكر هالشي بالفيديو
@@CookWithMarwan اوك يسلمو ع نصيحة
يعطيك العافي مشكور عتعبك بس الفريكي ابدا مش هيك ابداااا
اهلا فيك هي طريقتنا نحن الشوام و اذا عم تكتب فريكي معناتا انت مو شامي 😉
👍👍
الفريكة مالازم تغسلها ابداً مشان ما تروح طعمة الدخنة تبعتها
ما بتروح اذا الفريكة طريفة , منغسلا من الغبرة بس , ما مننقعا بالمي
دي مش فريكه هيدى يقولوا لها عصيده الفريك ؟
بالشام عي الفريكة
@@CookWithMarwan بالهنا تسلم أيدك ياهندسه
انت شامي دمشقي
نعم أنا شامي دمشقي
نت تحط توظع العلم (مهو الهدف )
اذا ما دقت الفريكة الجزراوية راح عمرك عالفاضي والفريكة اصلها من عنا يابي من الجزيرة الحسكة ديرالزور الرقة .
اييه ما دقتا
❤️🇺🇸🧿🇦🇲
اذا لحم خروف بعظمه مو أطيب
مبلا بس ما كان في عند اللحام يوميتها وقت التصوير
مخبوصة معك متل الهريس
الفريكة عزيزي هيك لازم تكون , الفريكة مو برغل و لا رز, يمكن أنت مانك متعود عليها هيك على أصولها , تحياتي لك
@@CookWithMarwan الفريكة لازم تكون كل حبة بحبتها ومستوية وعم تتلامع
يعني انت مااشبك شي ونفسك بيعجبني عالاكل بس في عندك عذر بسيط انك بطريقة حكيك عم تقلد واحد غليظ اول حرف من اسمه عمر
و الله يا صاحبي أنا ما عم قلد بس بيجوز تشابه اللهجات بيخلقلك هيك شعور على كل حال شكرا لمحبتك