829- Rum, schiavi e pirati. Tra luci e ombre la storia del distillato caraibico [Pillole di Storia]
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- čas přidán 6. 11. 2022
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Questo canale è bellissimo, grazie di esistere!
Come dipendente del gruppo Pernod Riccard invito tutti a bere molto rum così la prossima riunione aziendale la faccio a Cuba
Grazie per la collaborazione
😸😸😸😸
Ringrazio ancora Gioele per questa grande opportunità che mi ha dato. Spero che possa nascere un buon dibattito storico qui nei commenti. Ogni curiosità in più rende solo più interessante l'argomento ✌️
Grazie a te per l'ottimo lavoro fatto. Spero di essere riuscito a renderlo adeguatamente
❤❤
Immagino la tua tesi, coi professori che chiedono "ma ci sarà la dimostrazione di assaggio vero?"
😸😸😸😸
Complimenti per l'originalità, da collega di Storia in procinto (si spera) di diventare dottore a sua volta. Avremo mai l'opportunità di leggere per intero la tesi? Credo che sia un punto di vista molto particolare su certe dinamiche economiche e politiche del continente americano (e in parte vi entra anche il lavoro che sto facendo, sull'America inglese del tardo settecento)
Grazie mille Gioele per questo argomento così interessante et anche grazie ad Edoardo di Maio per avvertello suggerito. Essendo di questa zona caraibica, trovo importante fare luce sull'industria dei rum.
Grazie ad Edoardo de Maio ed a te Gioele, che racconti sempre in modo affascinante. Il rum, comunque, nei dolcetti è meraviglioso. Speriamo che almeno questo commento appaia, visto che il fantasmino oggi è scatenato....😉
Si vede benissimo il commento 😁
In fatto di dolcetti devo dire che I babà sono tra i miei favoriti😁 🙋♂️🏴☠️
@@giuseppezagheni9479 Il Sardegna facciamo i raviolini di ricotta fritti, e nell'impasto si mette lo zucchero, la buccia grattugiata del limone ed un goccino di rum o acquavite...sono stratosferici🤣😂🤣😂Naturalmente, i baba' non li faccio scappare, eh!!❤😋👍
@@antonellaromano 😄😄😄 Antonella ho avuto modo di assaggiare dei dolci chiamati seada ( mi pare ) in un ristorante pizzeria dalle mie parti dove lei è sarda e lui lombardo ,molto buoni la signora mi ha detto che li fa lei ,per me sono strepitosi . Naturalmente ci tornerò anche solo per i dolci 😄🙋♂️🏴☠️
@@giuseppezagheni9479 Le seadas, sono diverse, la pasta esterna lavorata con lo strutto è uguale, ma la seada, è più grande e dentro c'è un disco di formaggio lavorato con la buccia di limone. Una volta fritte, sopra le seadas, si mette il miele o lo zucchero. I raviolini fritti invece hanno un impasto dolce fatto come ti dicevo prima e sono piccolini. Sopra, dopo la frittura, si mette una spolverata di zucchero a velo.
@@antonellaromano Dal momento non sono razzista sono sicurissimo che mi piaceranno molto anche i raviolini 😄😄😄
Scusami ma ho visto ora il commento.
Ciao, buon pomeriggio, quindici, quindici uomini una cassa da morto e una bottiglia di rum...
Quindici 🎵 uomini
Quindici uomini 🎶
Sulla 🎶 cassa del morto.
Ya-aoh Ya-aoh 🎵
E una 🎵 bottiglia di rum.
Ya aoh Ya aoh 🥃
15 uomini 15 uomini sulla cassa del morto con una bottiglia di Rum.
"Elisabeht ! Nascondi il Rum" I pirati dei Caraibi
Anche in Africa esiste il rum, lo chiamano kokimba, in Nigeria la tribù dei yoruba e la tribù ibo battezzano i bambini nel rum.
Il rum viene usato oltre che per berlo, anche per cucinare, lo stufato lo spezzatino, l 'arrosto, e cc ecc tutti i piatti delle Antille e dei Caraibi, del centro e sud America, una mia amica cubana mi ha fatto assaggiare il "pollo borracio" cioè ubriaco, il pollo ubriaco si fa così... Dosi per 4 persone 1kg di pollo 1 kg di cipolle 2 litri di birra e mezzo litro di Rum. Si frigge il pollo nel burro e anche le cipolle poi si taglia a pezzetti il pollo, e si butta in una pentola pollo e cipolle e poi si cuoce per mezz'ora e poi si mangia.
Ammazza, più alcol che carne 😸😸
Il 10-15% del rum prodotto
Si perdeva misteriosamente nel trasporto... E curiosamente l'equipaggio all'arrivo mostrava strani sintomi quali nausea, vertigini, mal di testa e biascicamento nel parlare... Il mistero non fu mai risolto.
😸😸😸😸
Mi viene in mente la leggenda di una nave pirata che salpò dai Caraibi con qualcosa tipo 4.000 galloni d'acqua e 500 galloni di rum. Durante il suo viaggio assaltò una nave olandese, saccheggiandola dei 35.000 litri di brandy, poi raggiunse la costa scozzese, dove razziò 6.000 galloni di whisky da una distilleria. Infine, durante il viaggio di ritorno, depredò 3.000 galloni di gin da una nave inglese e quando tornò "in patria" aveva nelle stive 4.000 galloni d'acqua stagnante, ma non una sola goccia di rum, brandy, whisky o gin.
Non rammento le cifre esatte riportate nella storia, percui quelle che ho riportato sono inventate a titolo d'esempio, ma non credo che ciò cambi la morale del racconto.
@@emilianocaprili4160 Il medico di bordo gli aveva detto di mantenersi idratati per evitare le insolazioni, ma l'acqua aveva un sapore strano quindi...
😄😄😄😄👌
Grazie tante! Video veramente interessantissimo 👏
E poi col rum si fanno i babbà, scusate se è poco.
L'epopea dei caraibi non sarebbe stata la stessa con le fregate dei vigili con l'alcol test . Immagina che inseguimento.
Tra l 'altro le barbabietole vennero usate perché la canna da zucchero non arrivava più per via del blocco continentale di Napoleone
Piantagioni di canna erano nell'isola di Cipro, lo zucchero essendo molto usato (a carissimo prezzo) nei medicinali , forse per questo la distillazione ripartì da Salerno - sede medica assai famosa nei primi secoli dopo il mille.
Ho trovato questo video più interessante del previsto. Io non sono un bevitore, quindi ne so ben poco di alcolici. Di regola un video così lo scarto per mancanza d'interesse e di tempo, ma questa volta il titolo mi ha spinto a vederlo, e per fortuna! Tutto il discorso che ci hai fatto attorno al Rum, mi ha riempito di domande, che poi ho mi hanno spinto a cercare altro su questi argomenti.
Grazie Gioele e @EdoardoDemajo del bel video, alla prossima.
PS. Gioele controlla il Green Screen, mi sembra che faccia un po' le bizze.
Sono solo le luci che non sono messe bene. Dopo tanti anni ancora non sono capace 😸
Se non ricordo male i pellerossa chiamavano il rum "Acqua di fuoco", e fu una vera e propria moneta nella conquista del "west". Fu un distillato, al pari del Gin in Inghilterra, molto diffuso negli strati più bassi della popolazione, in contrasto con altri distillati più "nobili" come il whiskey o il cognac.
Comunque grandissima la citazione del Grog di Monkey Island 😀
Non potevo esimermi
26:12
Marinaio inglese: dottore credo d'aver la dissenteria
Dottore della ciurma : non si preoccupi beva una bicchiere di rum è la medicina perfetta
Sempre tutto interessante, anche questo video ti tiene "incollato " per vedere come va a finire...Piccola curiosità, ancora oggi in Sicilia cresce la canna da zucchero e con questa si produce del ruhm, che viene prodotto non con la melassa ma con succo estratto dalla canna.
W il grog 😂 ogni tanto me lo preparo , d’estate fresco non è male😊
Che bel video Gioele! bravo!
Bellissimo viaggio alla scoperta del rum! Grazie ❤
Vídeo muito informativo, obrigado.
Ad Haiti il rum fatto nei cortili si chiama Clerin ed é ancora diffusissimo. Vivo in República Dominicana, l'importanza del Ron e la relazione con la mano d'opera di origine africana (haitiana da queste parti) arriva fino alla fine del secolo scorso e un po' anche ai giorni nostri... Nessun rum é certificato Fairtrade.
Argomento inusuale e molto interessante , ottima puntata
ciao Gioele, grazie per la pillola e per il lavoro che fai. aggiungo (da appassionato di distillati) qualche curiosità. il modo del Rum, in questi ultimi anni è molto cresciuto, ci sono manifestazioni molto seguite dagli appassionati e in Italia abbiamo dei selezionatori di fama mondiale (non faccio nomi..). molto interessante è anche la storia della razione giornaliera distribuita alla marina inglese (il tot).
grazie ancora
Io so ne fanno una buona produzione in Venezuela e che costa molto meno che altrove. Ma tiparlo di nozioni cmq di più di 10 anni fa
Ciao Gioele rum e società una pillola originale e interessantissima
bel video ma ha un'inesattezza sul grog. Il grog è risaputo che viene realizzato con: cherosene, glicolpropilene, dolcificanti artificiali, acido solforico, rum, acetone, colorante rosso nr.2, detriti, grasso per motore, acido per la batteria e/o peperone. ^^
😸😸😸😸😸😸
e che del tipo ti distrugge il fegato alla terza bevuta
Caro Joele mi hai appena fatto ricordare una bellissima canzone di Harry Belafonte, "Jamaica farewell". In una sua strofa c'è questo verso :".... and the rhum is fine ev'ry time of year...." Oh, oh, oh... Beviamoci sú❗
Beh, Banana Boat inizia con "working all night on a drink of rum"
Grazie a voi
Nella prima parte c'erano anche molti europei a lavorare nelle piantagioni. Erano i cosiddetti "servi a contratto" (indenture in inglese) che si pagavano il viaggio in America vendendosi come servi per alcuni anni. I servi a contratto erano trattati anche peggio degli schiavi, visto che a un certo punto sarebbero andati via e avrebbero avuto diritto a ricevere un salario. Quindi i padroni delle piantagioni avevano tutto l'interesse a spremerli al massimo finché potevano.
Inglesi, irlandesi, tedeschi e polacchi sono spugne e ubriaconi, molto peggio di noi italiani, bevono birra whisky, Gin, rum, e Vodka, e sopratutto usano questi liquidi per cucinare, le bistecche alla Vodka, una mera vigilia.
Molto interessante, anche perché a me il rum piace, spesso consumato liscio o come correzione del caffè, zuccherato ovviamente con zucchero di canna, salute a tutti!
bel video davvero interessante , da bevitore di rum e fumatore di sigari , mi è piaciuto tantissimo
racconto davvero interessante Grazie!
Molto molto interessante grazie x compatire. Un amante del Ron
Compartire
quando mia figlia era piccolissima, portavamo abitualmente con noi un biberon con camomilla e finocchio come bevanda per lei. Avevo preso l'abitudine di chiamarlo Rum. Vedere le facce delle persone intorno mentre dicevo "bimba, bevi il tuo rum" era davvero divertente
😸😸😸😸
Beh in passato si usava dargli il whiskey per farli dormire. Quindi ti avranno preso per un tipo all antica 😆
@@francescopesce7153 àaààaaàkf
adesso anche una pillola sull'idromele, a base di miele! Rievocando le atmosfere di Skyrim
Grazie dell'informazione
Comunque bel video! E si, meglio non esagerare 👏👏👏👏👏👏👏
Top ❤️
Mio cugino che è un pirata capitano di vascello dice che lui preferisce il Tavarnello mentre naviga l'oceano.
😸😸
"Rum e morte, per te sono la stessa parola"
mi torna in mente tropico 2 un gioco gestionale dove in quel caso dovevi gestire e portare avanti un isola di pirati e il Grog,del quale giusto ora grazie a voi,scopro la sua origine e cos è , era fondamentale altrimenti si rivoltavano 🤣io pensavo fosse un nome dato al rum dai pirati
Bellissimo!
Molto interessante, grazie. Un suggerimento: non si potrebbe fare una pillola sui distillati di uva? Continuate il buon lavoro!
Grazie!
Riguardo a cibo o bevande che oggi troveremmo non molto prelibati. Da ragazzino provai a preparare un piatto Dell antica Roma convintissimo che sarebbe stato buonissimo perché era di epoca Roma e non del presente decadente xD diciamo ho rimosso in parte il trauma ma era una cosa tipo con miele e fagioli. Poi non l ho provato ma sicuro l acqua ed aceto non dev essere molto squisito
😸😸😸😸
In India, il rum esiste solo che invece di chiamarlo rum lo chiamano Arrak, cambia nome. Ma è lo stesso liquore.
Bella pillola, vado a farmi un bicchierino🥃
Dopodiché possiamo cantare, non rima di esserci gustati un “piccolo punch” a base di succo di frutta, magari agrumato tipo Ace, è una generosa dose di rum, “ Quindici uomini, quindici uomini sulla cassa del morto , quindici uomini e una bottiglia di rum” come da libri sui pirati e piratesse
Mettete Nelson nel barile di RUM . ... "NO il rum no !"
Bravo
E' possibile che sulle navi Rum o Grog più succo di limetta che era presente per combattere lo scorbuto abbia dato origine a un antenato del cuba libre ?
Credo di no, probabilmente è nato anch'esso sulla terra ferma
@@laBibliotecadiAlessandria Credo tu abbia ragione . A me piaceva vederla come un rimedio "spiritoso" per assumere succo di limetta assieme ad acqua purificata col rum . Ma il mio è wishful thinking .
Ben trovato Tesoro 💝
Grazie per questa pillola!
Sono veneta, abito proprio nel cuore del Veneto... e l' unico alcolico che bevo é la GRAPPA!
Perché non ci racconti anche la storia della grappa ?
Beh in parte ha parlato anche della grappa. Gli inizi sono comuni
31:28 si ma che citrulli 😂😂 dare fuoco alla loro stessa nave
😸😸😸
E adesso, storia della grappa 🤪
❤ la cit di monkey island
Grazie mille per questo argomento, ma potresti fare una pillola sulle guerre indo pakistane
?
Ci vorrebbe una serie!
Si, lavoro eccellente e mai monotono e noioso.
Non sarebbe male parlare dei pirati smitizzandoli. Un pò come hai fatto coi ninja.
anche ai militari di leva italiani nelle razioni davano il cordiale.
Pensavo che arrivasse dall'America
interessante sapere che l'impero d'oriente era a conoscenza della distillazione... che sia il pezzo mancante del fuoco greco??
Francamente non saprei
Ai pirati associo più il 'grog' 😋
Mi chiamo Guybrush Threepwood e voglio diventare un pirata!
❤️❤️❤️❤️
Dico solo che dopo questa pillola sono andato a comprare una bottiglia di Santa Teresa del Venezuela! 😂
😸😸
Domanda: sapete quali sostanze si distillassero nella zona di Salerno nel medioevo? Mi sembra molto interessante. Grazie mille!
Non saprei, mi spiace. Ma immagino siano partiti dalla cosa più semplice, cioè l'uva
Il famoso pirata Bellamy e il Barbanera! Primi anni del 18esimo secolo
Rum e Biancaneve come recitava Lu Colombo sul singolo Tormentone estivo Maracaibo... E in Venezuela sanno il fatto loro riguardo al Rum (...più venduto nei peggiori bar di Caracas 🤣🤣🤣🤣🤣) Personalmente oltre il chupito di Rum e pera non sono mai andato (pera sottinteso Yoga e non il sinonimo di robba😅😅)
😸😸😸😸
Hai mai visto il canale radio pirata? sono 2 ragazzi che parlano solo di pirateria ed hanno una preparazione storica davvero impeccabile.
No mai. Link?
@@laBibliotecadiAlessandria czcams.com/users/results?search_query=radio+pirata
@@laBibliotecadiAlessandria czcams.com/users/results?search_query=radio+pirata
@@laBibliotecadiAlessandria anche antonella romano è fan . E' un canale che merita molto di piu'.
Chissà se è possibile risalire alla tesi o a del materiale del Dott. De Maio. Sarei molto interessato. E' possibile avere un link o dei riferimenti? Grazie infinite 🙏
Prova a scrivere sotto al suo commento
@@laBibliotecadiAlessandria Bene. Grazie!
Commetti un errore quando distingui distillazione e fermentazione. Il rum non può essere prodotto dalla canna da zucchero, bensi viene prodotto dalla distillazione di un fermentato di canna da zucchero. Spero di essermi fatto capire.
Non ho ancora finito di guardare tutto il video, che per ora è interessantissimo e ben fatto.
Lo stereotipo dell'indiano ubriacone purtroppo perdura ancora oggi.
15 uomini sulla tomba del morto ed una bottiglia di rhum
In realta' si chiama Ron. E quello che si beve la e' molto diverso da quello che si beve in Europa.
È solo un diverso modo di chiamarlo in alcuni paesi di lingua spagnola
@@laBibliotecadiAlessandria Si, lo so perche' io ci ho vissuto per parecchi anni quando ero piu' giovane. E con un buon "puro" che poi sono i sigari (non cubani) si apprezzava meglio.
La vita dei pirati doveva essere breve e difficile .
Ma molto intensa.. 🏴☠️
@@TheStellina78 anche troppo , la cura per la sifilide era di versare del mercurio. Nella parte offesa .
Altro che Sert...Alcolismo senza limite 🙈🙈
😸😸😸
Voglia matta di rileggere l'Isola del Tesoro
Biblioteca Libre?
😸😸
scusate ma dalla distillazione della canna come si può estrarre alcool? dalla canna si ottiene zucchero che magari va fermentato..... e produce alcool......
Come dico nel video, si fa fermentare la melassa che rimane dalla lavorazione della canna a zucchero
@@laBibliotecadiAlessandria si era perché all'inizio si faceva distinzione tra prodotti fermentato (birra e vino in primis) dai prodotti distillati. per me sono la stessa cosa in quanto Tutti i prodotti alcolici li produciamo da fermentazione..... e tutti o quasi i prodotti alcolici possono essere distillati. era una puntualizzazione minima per non creare false informazioni in un video splendido. complimenti per l'ottimo lavoro che fate.
@davidefelicione intanto grazie! La differenza, però, è che la birra non viene distillata poi, a differenza del rhum
Buongiorno,ti sei scordato pirata dell'amore
😸😸😸😸
Con il rischio di essere chiamato razzista, ho sentito mille volte che gli amerindi avevano una menor capacità di metabolizzare l'alcool. Forse Gioele con le sue conoscenze potrebbe commentare?
Che io sappia no, ma potrei essermi perso qualche studio
Stessa cosa avevo letto anche io decenni fa.
Oh mamma,deriva dalla melassa ricavata dallo zucchero di canna?
La maggior parte si
Ma perché hai bruciato il Rum ?
È il famoso commercio triangolare. Zucchero perline e rum in Africa , schiavi in America, oro e argento in Europa.
Questi inglesi sono l'immagine vivente del "pecunia non Olet. "
Comunque: "Tortuga? Tortuga !"
😸😸😸😸
Ora devi fare una pillola sul gin🤪comunque in Europa quando comincio' ad essere utilizzato anche dalle classi popolari?
In teoria possiamo dire nell'Inghilterra del primo Settecento. Nei primi decenni del secolo accadde anche la famosa "gin mania" (chiedo se vedia se sbaglio il termine) ossia il problema dilagante della distillazione e consumo di gin prodotto in vasche da bagno. Se ho sbagliato qualcosa correggetemi tranquillamente.
Perchè io non sento la sigla?!
In alcune pillole abbiamo tolto l'audio perché la sigla, da utilizzabile liberamente, è diventata sotto copyright
È nato prima il babà o il rum? 🤣
😸😸😸😸
ti chiedo tanto troppo Alcol e APERISTORIA
😸😸😸
Devo dire che durante la pandemia il whisky era il mio rimedio sterilizzante!
𝗙𝗶𝘃𝗲, 𝗰𝗶𝗻𝗾𝘂𝗲 𝗲 𝗽𝗮𝗮𝗻𝗰𝗵
Le parole "five", "cinque" e "paanch" (पांच) hanno un'origine comune, nonostante ci sia poca somiglianza
*pénkʷe → *pémpe → *fimf → fif → five
*pénkʷe → kʷenkʷe → quinque → cinque
*pénkʷe → pánča → pañcan → paanch
Non lo sapevo, grazie!
Ciao, può rientrare anche πέντε (pénte)=cinque in greco?
@@luigifz71 Ciao, sì.
Infatti anche il greco è una lingua che discende dal proto-indoeuropeo.
In realtà non è affatto strano che le tecniche di distillazione fossero sopravvissute nel mondo arabo perchè anche se oggi sembra impossibile per molti secoli il mondo islamico è stato più tollerante di quello cattolico. Nell impero ottomano l'alcol è stato legale.