Отличное видео!!! 👍 в эти выходные заканчиваю установку окна и другие дела, а через неделю приступлю к фундаменту помпейской печи! Давно хотел заморочиться. Ещё раз спасибо за подробное видео!
@@yurystepchenkov3012 здравствуйте Юрий подскажите размеры вашей печи диаметр высота купола, устье размеры арки и как правильно это рассчитать.? Сколько в вашу печь влазит пиццы 1 или 2. Сколько прогревается ваша печь ?Я думаю для себя 80см хватит наверно ?
Иван, добрый день! Размеры есть прямо в первых кадрах, диаметр метр, высота устья 2/3 от диаметра. На прогрев уходит не меньше часа-полутора до сгорания сажи на стенах. Я больше одной пиццы за раз не сажаю, готовится одну минуту, так что, даже для большой компании не проблема всех обеспечить за 10 минут. Хлебы по 4 шт сажаю, мне даже столько не надо, в принципе, но, коли уж растопил- грех не использовать. Себе один оставляю, остальными друзей или соседей угощаю. 80 см- вполне, это я размахнулся что-то. Желаю успеха в постройке и удовольствия от использования!
Добрый день! Длина этого шаблона равна радиусу пода. Или, скорее, так: центр поворотного шарнира (любой конструкции) находится в геометрическом центре линии окружности, образованной подом, а край прикрепленного к ней шаблона (палки) касается этой линии окружности.
Не трави душу . Уже рот скотчем сейчас заклею чтоб слюновыделение остановить . Молодец , ночное фото прямо по домашнему , только компании за столом нет . Успехов , здоровья .
Смущает толщина швов, сейчас кладу такую печь (первый раз в жизни) и продавцы глины и составов кладочных говорят что если швы будут толстые то в итоге все это потрескается, рассыпется и рухнет.
Если не спешить, и дать как следует просохнуть, то ничего страшного! Швы только снаружи толстые, тк точить кирпичи трапецией было выше моих сил, а внутри они намного тоньше. Ещё раз: хорошо просушите, прогревайте постепенно, поэтапно, и сто лет простоит.
В этом году сделал простую переносную из старого бака,но уж в будущем ...Правда по себестоимости получается где то 15 000 руб ! Но жена просит ,да и хочу ! А то мангал да мангал.....
На смесь клал, а швы не заполнял, небольшие щели потом зола заполняет. Важно кирпичи ровно положить и именно под углом к устью, чтобы лопата не утыкалась, когда хлеб или пиццу в печь сажаешь)
Еще вопрос, у вас арка устья получилась с прямыми стенками и куполом, а если сделать только полукруглую? Влияет ли это на приготовление? Как я понял, с устьем как у вас легче закладывать внутрь еду.
Отличное видео! Спасибо! Как вам в эксплуатации такой размер? У вас 105 см внутренний диаметр? Тоже хочу построить помпейку, ломаю голову над размером то ли 105 см, то ли 90см.
Спасибо за отзыв! На первых кадрах есть чертеж, по которому я строил, 42 дюйма, т.е., 106 см. Задумывалась не только для пиццы, но и для хлеба, поэтому размер вполне комфортный в обоих случаях. Разница между 90 и 105 невелика, подкиньте монетку и начинайте строить)) Не забудьте поделиться результатом! Удачи!
Не то, чтобы очень много, но дрова нужны. Тут нужно исходить из целей использования печи: если единоразово испечь одну пиццу, то можно сделать печь поскромнее в размерах => дров меньше понадобится. Если штук 6-8 за один раз (гости приехали и тп), то расход дров больше, но и на выходе сколько удовольствия! Да на остаточном тепле 4-5 -6 хлебов можно испечь.
@@yurystepchenkov3012 У меня точь-в-точь такая же печь. Нужно конечно же планировать и правильно использовать тепло печки - готовить кашу, борщ мясо, хлеб.....Спасибо за ответ.
Добрый день! Марку уже не помню, увы… помню только, что выбирал из нескольких производителей «наощупь», тк несколько образцов тёр рукой по плоской стороне кирпича, выбрал с минимальной крошливостью. Ведь, если под будет крошиться, то это плохо во всех смыслах- и долговечность печи, и качество выпечки сильно пострадать могут (не говоря уже о зубах 😅 )
Спасибо! Глина для кладки- шамотная, продаётся в строительных магазинах как в порошке, так и в виде готового раствора. А обмазку купола снаружи делал обычной глиной: я сделал жидкий раствор, процедил его через мелкую сетку, чтобы удалить мелкие камешки и придать однородность, как у замазки.
Сначала обычной побелкой, «для аутентичности», но оказалось непрактично, перекрасил водоэмульсионкой. Теперь можно спокойно от пыли протирать, улица всё-таки, ветром наносит.
@@yurystepchenkov3012 Юрий добрый день подскажите 1 какой диаметр печи. 2 какой размер внутренней и наружной арки и высота ее, как рассчитать? Сколько прогревается по времени печь, и выдержит ли арка вес кирпичной трубы, у вас так понимаю полностью кирпичная?
@@Kennt1984. чертеж печи со всеми размерами есть в самом начале ролика. Арка- очень прочная конструкция, нагрузку от трубы выдерживает нормально. Высота арки- 2/3 от внутренней высоты купола.
У купола сильная теплоизоляция снаружи, поэтому тепло исходит только из устья, а стол сбоку находится. Хотя в прохладную погоду я вход завешиваю тентом от ветра, и тогда да, разница с улицей заметна.
Начал 9 августа 2016, закончил в июле 2017. Строил по выходным, между остальных дел, да и каменщик из меня тот ещё 😅. Много времени занял купол, с обрезкой кирпичей. По деньгам не скажу уже сейчас, не записывал, но не бешеные деньги: на основание стола и верхнюю часть трубы пошёл старый кирпич, из жёлтого печного делал только под, купол и трубу в самом начале, где самый жар. Плита основания под печь и веранду была залита ещё раньше, при постройке бани заказал бетона побольше и одним махом и ленту для бани, и здесь залил.
@@yurystepchenkov3012 и ещё вопрос если делать полностью из шамота не сильно вредно, слышал что шамот вреден при приготовлении пищи. А в бане печь кирпичная? Если можно сбросьте ссылку пожалуйста 😉
Иван, думаю, что разговоры о вредности шамота из разряда «каждый суслик-агроном», не имеют под собой основания. Печь в бане фабричная, металлическая, т.к. баня небольшая, парилка тоже компактная, и с кирпичной было бы не развернуться.
Если сделать моими силами- то увы, нет такой возможности, но специалистов довольно много, проблем не будет. А размер вполне подходящий, главное соблюсти пропорции.
Сразу отмечу: я делал печь купольной формы (тосканскую), в этом случае рекомендуют высоту устья делать в 2/3 от высоты купола, а ширину- примерно 1/2 по внутреннему ряду кирпичей и на пару сантиметров (+/-) шире внешнюю часть, чтобы образовался «порожек», к которому будет плотно примыкать дверца, тк после пиццы можно хлеб испечь на остаточном тепле, чего зря дрова жечь)) Для Неаполитанского типа (с более плоским куполом) , возможно, высота и ширина устья могут отличаться- я не вдавался в детали. Как я понимаю, слишком низкое устье не будет давать дыму нормально выходить в трубу, а при слишком высоком- пламя не будет «облизывать» верх купола, а сразу вылетать в трубу. Желаю успешной постройки, надеюсь- поделитесь результатом!
Если уж с точки зрения практичности, то и печка непрактичная- дровами натопи, золу вымети, под вымой… в электродуховке- вкл, испек, выкл 😄 так что, предкам много, чего нехватало!
Отличное видео! А аромат от выпечки в конце видео аж через экран доносится и вкус на языке ощущается👍👍👍
Отличное видео!!! 👍 в эти выходные заканчиваю установку окна и другие дела, а через неделю приступлю к фундаменту помпейской печи! Давно хотел заморочиться. Ещё раз спасибо за подробное видео!
Виктор, желаю успешной постройки и жду видео, интересно будет посмотреть, что получилось 🤞
Великолепная печь получилась!!! Не бойтесь печь на поду.
Спасибо! Сейчас уже приноровился))
Круто сделано, а главное своими руками. Спасибо за видео! Вы молодец!
Спасибо на добром слове 🤝
@@yurystepchenkov3012 здравствуйте Юрий подскажите размеры вашей печи диаметр высота купола, устье размеры арки и как правильно это рассчитать.? Сколько в вашу печь влазит пиццы 1 или 2. Сколько прогревается ваша печь ?Я думаю для себя 80см хватит наверно ?
Иван, добрый день! Размеры есть прямо в первых кадрах, диаметр метр, высота устья 2/3 от диаметра. На прогрев уходит не меньше часа-полутора до сгорания сажи на стенах. Я больше одной пиццы за раз не сажаю, готовится одну минуту, так что, даже для большой компании не проблема всех обеспечить за 10 минут. Хлебы по 4 шт сажаю, мне даже столько не надо, в принципе, но, коли уж растопил- грех не использовать. Себе один оставляю, остальными друзей или соседей угощаю. 80 см- вполне, это я размахнулся что-то. Желаю успеха в постройке и удовольствия от использования!
@@yurystepchenkov3012 ай да молодца Юрий!!! Браво вам. Можно и колымить вы уже мастер 😉.
Спасибо, Иван, но нет- сосредоточусь на выпечке))
Супер!
Рома Славный , спасибо!
Лайк за надпись на печи.
Хлеб- всему голова!
Добрый день! Нет размеров именно монтажной палки( как я не знаю назвать по другому 😊) которая формирует весь свод, внутренний диаметр кладки кирпича
Добрый день! Длина этого шаблона равна радиусу пода. Или, скорее, так: центр поворотного шарнира (любой конструкции) находится в геометрическом центре линии окружности, образованной подом, а край прикрепленного к ней шаблона (палки) касается этой линии окружности.
Не трави душу . Уже рот скотчем сейчас заклею чтоб слюновыделение остановить . Молодец , ночное фото прямо по домашнему , только компании за столом нет . Успехов , здоровья .
Спасибо, взаимно!
Смущает толщина швов, сейчас кладу такую печь (первый раз в жизни) и продавцы глины и составов кладочных говорят что если швы будут толстые то в итоге все это потрескается, рассыпется и рухнет.
Если не спешить, и дать как следует просохнуть, то ничего страшного! Швы только снаружи толстые, тк точить кирпичи трапецией было выше моих сил, а внутри они намного тоньше. Ещё раз: хорошо просушите, прогревайте постепенно, поэтапно, и сто лет простоит.
В этом году сделал простую переносную из старого бака,но уж в будущем ...Правда по себестоимости получается где то 15 000 руб ! Но жена просит ,да и хочу ! А то мангал да мангал.....
Переносная это шикарно! 👍
при укладке пода кирпич на смесь клали или просто на основание положить?
И по швам нужно ли скреплять смесью (забивать швы) или остаются щелки ?
На смесь клал, а швы не заполнял, небольшие щели потом зола заполняет. Важно кирпичи ровно положить и именно под углом к устью, чтобы лопата не утыкалась, когда хлеб или пиццу в печь сажаешь)
Печь супер! Кирпича сколько ушло?
Спасибо! Огнеупорного - примерно 150 штук, точно не помню.
какой фирмы раствор для печи использовали и как точно называется?
Производство Быт-сервис leroymerlin.ru/product/glina-shamotnaya-11300105/
Еще вопрос, у вас арка устья получилась с прямыми стенками и куполом, а если сделать только полукруглую? Влияет ли это на приготовление? Как я понял, с устьем как у вас легче закладывать внутрь еду.
Полукруглые тоже вполне нормальный вариант.
Отличное видео! Спасибо! Как вам в эксплуатации такой размер? У вас 105 см внутренний диаметр? Тоже хочу построить помпейку, ломаю голову над размером то ли 105 см, то ли 90см.
Спасибо за отзыв! На первых кадрах есть чертеж, по которому я строил, 42 дюйма, т.е., 106 см. Задумывалась не только для пиццы, но и для хлеба, поэтому размер вполне комфортный в обоих случаях. Разница между 90 и 105 невелика, подкиньте монетку и начинайте строить))
Не забудьте поделиться результатом! Удачи!
@@yurystepchenkov3012 Ахах:)) Спасибо! Обязательно поделюсь.
отлично!думаю себе пристроить,но диаметром пода сантиметров 80-90....слишком много места в беседке займет(
Конечно, надо исходить из возможности нормально вписать в общую конструкцию)
42'' - Нужно очень много дров.
Не то, чтобы очень много, но дрова нужны. Тут нужно исходить из целей использования печи: если единоразово испечь одну пиццу, то можно сделать печь поскромнее в размерах => дров меньше понадобится. Если штук 6-8 за один раз (гости приехали и тп), то расход дров больше, но и на выходе сколько удовольствия! Да на остаточном тепле 4-5 -6 хлебов можно испечь.
@@yurystepchenkov3012 У меня точь-в-точь такая же печь. Нужно конечно же планировать и правильно использовать тепло печки - готовить кашу, борщ мясо, хлеб.....Спасибо за ответ.
ПодЕлитесь картинкой или видео? Интрига же! 😄
Здравствуйте! А раствор для укладки шамотных кирпичей какой использовали?
Добрый день! Производство Быт-сервис leroymerlin.ru/product/glina-shamotnaya-11300105/ сухая шамотная глина
@@yurystepchenkov3012 Спасибо 👍
Поделитесь результатом, если будете делать?
@@yurystepchenkov3012 хорошо, попробую.
Можно ли такой печ зделат электрические спасибо за ответ заранее
Думаю, техническая возможность есть, надо только ТЭНы разместить грамотно, чтобы и под, и сам купол нагревался равномерно.
Здравствуйте. Подскажите
пожалуйста, какой марки кирпич , Вы используете для сборки пода ?
Добрый день! Марку уже не помню, увы… помню только, что выбирал из нескольких производителей «наощупь», тк несколько образцов тёр рукой по плоской стороне кирпича, выбрал с минимальной крошливостью. Ведь, если под будет крошиться, то это плохо во всех смыслах- и долговечность печи, и качество выпечки сильно пострадать могут (не говоря уже о зубах 😅 )
Крошливость это очень важно, согласен с Вами ,Спасибо.
@@user-sy8ve3gh5x был рад Вам помочь советом!
Классно, а где взять такую глину?
Спасибо! Глина для кладки- шамотная, продаётся в строительных магазинах как в порошке, так и в виде готового раствора. А обмазку купола снаружи делал обычной глиной: я сделал жидкий раствор, процедил его через мелкую сетку, чтобы удалить мелкие камешки и придать однородность, как у замазки.
Отлично👍🥳А белили чем?
Сначала обычной побелкой, «для аутентичности», но оказалось непрактично, перекрасил водоэмульсионкой. Теперь можно спокойно от пыли протирать, улица всё-таки, ветром наносит.
@@yurystepchenkov3012 Юрий добрый день подскажите 1 какой диаметр печи. 2 какой размер внутренней и наружной арки и высота ее, как рассчитать? Сколько прогревается по времени печь, и выдержит ли арка вес кирпичной трубы, у вас так понимаю полностью кирпичная?
@@Kennt1984. чертеж печи со всеми размерами есть в самом начале ролика. Арка- очень прочная конструкция, нагрузку от трубы выдерживает нормально. Высота арки- 2/3 от внутренней высоты купола.
@@yurystepchenkov3012 спасибо за ответ.
Иван, уверен, у Вас всё получится)₽
Теплом греет когда за столом сидите?
У купола сильная теплоизоляция снаружи, поэтому тепло исходит только из устья, а стол сбоку находится. Хотя в прохладную погоду я вход завешиваю тентом от ветра, и тогда да, разница с улицей заметна.
Аааа расскажите рецепт теста
На тесте только выпечку делают 😉
Сколько это стоило !? И как долго шло строительство ?
Начал 9 августа 2016, закончил в июле 2017. Строил по выходным, между остальных дел, да и каменщик из меня тот ещё 😅. Много времени занял купол, с обрезкой кирпичей. По деньгам не скажу уже сейчас, не записывал, но не бешеные деньги: на основание стола и верхнюю часть трубы пошёл старый кирпич, из жёлтого печного делал только под, купол и трубу в самом начале, где самый жар. Плита основания под печь и веранду была залита ещё раньше, при постройке бани заказал бетона побольше и одним махом и ленту для бани, и здесь залил.
@@yurystepchenkov3012 и ещё вопрос если делать полностью из шамота не сильно вредно, слышал что шамот вреден при приготовлении пищи. А в бане печь кирпичная? Если можно сбросьте ссылку пожалуйста 😉
Иван, думаю, что разговоры о вредности шамота из разряда «каждый суслик-агроном», не имеют под собой основания. Печь в бане фабричная, металлическая, т.к. баня небольшая, парилка тоже компактная, и с кирпичной было бы не развернуться.
Ашан решает)
Это точно!
можно ли сделать такую печь - место есть только размеров 70- на 70 см
Если сделать моими силами- то увы, нет такой возможности, но специалистов довольно много, проблем не будет. А размер вполне подходящий, главное соблюсти пропорции.
@@yurystepchenkov3012 спасибо, подскажите пропорции, и размеры, кладку я умею делать
@@antonyzuker1900 напишу вечером))
Сразу отмечу: я делал печь купольной формы (тосканскую), в этом случае рекомендуют высоту устья делать в 2/3 от высоты купола, а ширину- примерно 1/2 по внутреннему ряду кирпичей и на пару сантиметров (+/-) шире внешнюю часть, чтобы образовался «порожек», к которому будет плотно примыкать дверца, тк после пиццы можно хлеб испечь на остаточном тепле, чего зря дрова жечь))
Для Неаполитанского типа (с более плоским куполом) , возможно, высота и ширина устья могут отличаться- я не вдавался в детали. Как я понимаю, слишком низкое устье не будет давать дыму нормально выходить в трубу, а при слишком высоком- пламя не будет «облизывать» верх купола, а сразу вылетать в трубу. Желаю успешной постройки, надеюсь- поделитесь результатом!
@@yurystepchenkov3012 Большое спасибо!
А высота купола какая?
Половина диаметра, 50 см.
На чертеже размеры в дюймах, диаметр 42’’= 106 см, высота купола 1/2 диаметра
Все ок. Но дымит.
Дымит не через трубу, через устье? Постоянно или при растопке?
Это руськая печка
Принцип тот же, бесспорно!
В деже не практично ставить тесто,мыть потом тяжело.Уверен на 100% если бы у предков была современная посуда,то деревянной и не пользовались
Если уж с точки зрения практичности, то и печка непрактичная- дровами натопи, золу вымети, под вымой… в электродуховке- вкл, испек, выкл 😄 так что, предкам много, чего нехватало!