Hoe werkt KOUD ROKEN op de BBQ? âïž Cold smoke generator & rookhout!
VloĆŸit
- Äas pĆidĂĄn 25. 08. 2024
- Sven neemt je helemaal mee in de kunst van het koude roken. Want hoe werkt dit nou precies? En welke smaak rookmot past goed bij welk product? Hij gaat aan de slag met een dorade en maakt mayonaise van koud gerookte olie, maar je zult er achter komen dat je deze techniek bij heel veel gerechten kunt toepassen!
Alles om koud te roken:
đ„ Actiepakket: www.bbqexperie...
đ„ Rookmot appel: www.bbqexperie...
đ„ Cold smoke generator: www.bbqexperie...
--
Abonneer je op ons kanaal (www.youtube.co...) en zet het belletje aan, dan mis je nooit meer een nieuwe video
--
Volg onze social media kanalen!
đ„ Facebook: / bbqexperienc. .
đ„ Instagram: / bbqexperien. .
đ„ BBQ Experience Center. Home of BBQ! đ„
Hier vind je alles voor jouw outdoor cooking adventure. Wij proberen je daar met elke video een stapje dichterbij te brengen.
Leuke video weer! Duidelijk uitgelegd en in beeld gebracht.
Ziet er goed uit!
Een goede video. Goed gedaanđ
Dit ga ik thuis zeker proberen!
Leuke video goede uitleg đ het zelf mijn coldsmoke generator met rookmot ingeruild voor een met snippers en een luchtpompje
Moet hem alleen nog gaan proberen en ik denk dat ik eens met deze mayonaise en steak tartaar ga beginnen
Klinkt als een goed plan Manno!
Goede video! Wel een paar tips; de lage theelichtjes van IKEA passen inclusief bakje perfect onder deze cold smoke generator, dan lekt het kaarsvet niet over het apparaat / in de kamado. Gisternacht heb ik spareribs koud gerookt en toen zijn de kolen toch aangegaan. Misschien door de harde wind of gewoon pech, maar ik zou bij lange bereidingen ze er voor de zekerheid gewoon uithalen.
Bedankt voor je tips Rick! Wij zijn er ook hardleers achter gekomen dat je beter niet de kolen in je kamado kunt laten đ
Ik ben heel benieuwd naar de ingrediënten van de streak tartaar
Hoe lang moet de Dorade in het zuur liggen voor de garing?
Een kamado nodig om te roken...
Dit gaat ook prima op een ander soort BBQ. Zolang je maar een gesloten omgeving werkt en met de juiste buitentemperatuur.