MACARONS SIN HARINA DE ALMENDRAS / Explicados a detalle y garantizados /
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- čas přidán 12. 09. 2024
- Esta receta es una excelente opción para que prepares estos deliciosos Macarons, que a pesar de no contener polvo de almendra, su sabor es exquisito. Con esta receta podrás practicar la técnica para que todos los macarons que desees preparar, sean un éxito total.
MACARRONES SIN ALMENDRA
Ingredientes:
-2 pz. Clara de huevo mediano
-1/4 tz. Azúcar refinada
-1/2 tz. Harina de trigo
-110 gr. Azúcar glass (impalpable)
-1/2 cdita. Esencia de vainilla o de almendra
-Colorante vegetal en gel al gusto
CREMA DE CHOCOLATE BLANCO
Ingredientes:
-170 gr. Cobertura de chocolate blanco
-50 ml. Crema para batir liquida
-25 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
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Gracias.
Chef Victor Zugasti
Punto de Turrón
Escribo de México, soy venezolana, tengo 74 años, soy Chef Pastelera, pero uno nunca sabe todo, este programa es de gran utilidad para avanzar, en la pasteleria... Felicitaciones por compartir todo lo que sabe😳
Gracias Carlota, que gran honor y alegría me da saber que estas presente en este tu canal y que es de ayuda para continuar en el mundo de la repostería. Gracias por comentar. Recuerda que en breves semanas tendremos un regalo sorpresa para todos nuestros suscriptores de este canal. Si aún no te has suscrito para pertenecer a esta gran familia, no esperes mas y oprime el botón rojo de suscripción que aparece debajo de este video. Gracias y muchos abrazos =)
Los acabo de hacer hoy 20/11/22, quedaron perfectos. Los necesito solo para decoración. Muchísimas gracias por l receta y técnica.
Saludos desde México.
Los hice , me quedaron fantásticos y muy ricos 👍 gracias
Hola me encanta como se ven, hermosooooooos de verdad, los voy a preparar 🎉🎉🎉🎉 desde Venezuela un gran abrazo 🫂 y gracias 😊
,Q maravilla encontrar una receta de macarrones sin harina de almendra es un milagro porque la harina de almendra está muy costosa y un poco engorrosa para prepararlos muchas gracias por regalarnos esta receta ya exquisita a mí me fascinan
Vas a ver que esta receta te va a encantar =)
Hola 🙋🇻🇪 yo nunca he probado Macarons sin embargo estoy emprediendo con Alfajores, cuando ví este video me emocioné, luego los hice y que felicidad me salieron a la primera, sin embargo siento que quedó muy dulce, y como dije al principio nunca he probado Macarons ,,mi inquietud es que serán así de Dulce...
Si, son súper dulces. Imagina que están hechos a base de un merengue (que de por si son dulces)
Hola mi nombre es Griselda chaile , soy de buenos aires argentina . Les comento que gracias a sus recetas y videos aprendí muchas cosas sobre la repostería y cocino mucho más rico y saludable . Gracias , soy muy feliz mirando los vídeos de su canal, abrazos
Gracias Griselda, te mando un fuerte abrazo y bendiciones hasta Argentina =)
Que ricos!!! Y muy lindos. y lo mejor perfectamente bien explicado muchas gracias
Carmen Pernia Venezuela
Nueva seguidora. Me encantan tus recetas, saludos Carmen Pernia
Muchas bendiciones muy bueno el video saludos de Perú y que Dios siempre lo yene de muchas bendiciones
Hola soy Venezolana desde Maracaibo Edo Zulia , mil gracias Cheff por este gran tesoro revelado con lo macarrons me super encanto Dios lo bendiga aún más.Mi nombre es Annerys Bracho
omg!!!!! que buena explicación! en especia para alguien con poco talento en la cocina como yo, me anima a intentarlo!
Gracias por tan perfecta receta y explicación….la hice y me quedo perfecta, la hice paso a paso con puntos y comas, en todo respete todos los pasos y tiempos tanto de secado como el tiempo de horneo…15 minutos exacto….y perfectos!!!!
Me encanta tus videos muchas gracias por compartir ya e hecho hice tu rosca de reyes y unos panque
Muchas gracias Majo, te mando un abrazo bien fuerte y muchas bendiciones. Saludos.
Que bueno gracias Silvina Corrientes Argentina
Olá boa tarde chefe muito obrigada pela ajuda adorei saludos desde santa Catarina Florianópolis Brasil ❤
Muito obrigado por seu belo comentário. Obrigado por fazer parte desta grande família. É uma honra que você nos visite de sua bela cidade e país, o Brasil é lindo! Eu lhe envio muitos abraços e bênçãos.
Los voy a hacer, con frecuencia hago los macarons tradicionales, voy a probar la diferencia de sabor y textura. Gracias por compartir 🥰
Gracias Vero, me avisas por fa que te pareció esta receta. Recibe un fuerte abrazo =)
Super tu explicación, tienes a una nueva seguidora, gracias por la receta la pondré en practica 😘😘😘
Muchas gracias 😊, un placer compartir contigo esta receta. Un fuerte abrazo 🤗
Super mega buena esta receta los acabo d hacer y me salieron yo vivo en cuba y aquí casi nunca se consigue harina d almendras y acabo d hacer esta receta y estoy mas q feliz me salieron 🥳🥳🥳🥳🥳 mill graciasss
Espero me salgan, soy muy miedosa en la repostería pero tengo que reinventar para obtener ingresos, la situación económica está bastante mal en estos tiempos. Gracias Chef, es mi primer video que veo de su canal pero quedé más que satisfecha para suscribirme y seguir aprendiendo. Dios le bendiga. Saludos desde Chiapas, México.
Hola Cheff le agradezcooo muchooo muchooo la receta es exelente !!!!!
Me han salido a la 1era 🥰🥳
Porfavor sí me puede compartir la receta ¡ Con harina de Almendras! 🙏
Bendiciones
Lo tengo que hacer grasias mi querido chef Víctor sugasti saludos de Perú
Gracias Ross, me avisas que tal te quedaron. Te mando un fuerte abrazo hasta Perú =)
Hola mi querido chef. Excelentes sus resetas. Gracias por enseñarnos. Féliz domingo saludos
👍👍👍👍👍
Mil gracias Judith. Lindo domingo para ti tambien =)
Hola chef muchas gracias por todas sus recetas y tips, amo la repostería y a mis 48 años decidí estudiar esto que es lo que realmente me gusta, estoy haciendo un diplomado de repostería, pastelería y panadería y usted me guía bastante con sus videos. Espero un día hacer creaciones pan ricas lindas y profesionales como usted, bendiciones.
Soy mexicana pero le envío saludos desde California.
Gracias Marichuy por tu comentario, me honra muchísimo. Y te comento que nunca es tarde para estudiar y mas aun lo que es nuestra pasión. Te deseo mucho éxito en tu carrera =)
Mil gracias!!!
Siempre con típs importantes chef 🧑🍳 abriendo nuevos horizontes en la repostería gracias
Elia Leticia de Toluca Estado de México
Gracias Elia, te mando un fuerte abrazo. Bendiciones hasta Toluca.
Hola muchas gracias por la receta estaba viendo tus videos y me gustaron así ya podré hacerla sin ninguna excusa 😄😄
muchisimas gracias por las recetas me encanta como da las indicaciones se me hace super facil, no me tenia mucha confianza pero con sus videos se me ha facilitado y estoy encantada en verdad muchas bendiciones y exito
Muy bueno la explicación excelente gracias
Gracias a ti corazon. Recibe un fuerte abrazo.
Me encanta la repostería soy ama de casa hago pasteles para vender he aprendido con un curso básico de principiante acá en mi ciudad y pues con sus recetas me animo hacer más postres que no imaginé aprender gracias por todas sus recetas muy bien explicado bendiciones desde el estado de Yucatán
Gracias Yenny, un gusto que nos acompañes dentro de esta gran familia. Gracias por comentarnos tu experiencia y alegrarnos con tu comentario. Te mandamos saludos hasta la bella Península de Yucatán. Te comento que cada día se acerca ese regalo que estamos preparando para nuestros suscriptores, te pedimos que estés al pendiente de la dinámica para que lo puedas recibir. Saludos y bendiciones =)
Siempre es muy grato aprender nuevas recetas en punto de turrón. Saludos de una fan de sus videos, Lilian Mérida de Mazatepec, Morelos.
Gracias corazón, es gusto enorme leerte. Te mando un fuerte abrazo hasta el bello Morelos =)
Estoy enamorada de este canal y sus maravillosas recetas!!! :)
Y con esta receta cuantos macarons se hacen?
Mil gracias Víctor :)
Gracias Dany, muy amable por tu comentario. Con esta receta te salen aproximadamente 60 piezas sencillas para que al rellenarlas te queden de 30 a 35 macarrones completos. Saludos
Que deliciosos,nuevamente me es grato ver y guiarme con sus conocimientos y explicaciones paso a paso y lo felicito chef por toda su dedicación y conocimientos y compartirlos gracias muchas gracias chef dios lo bendiga y mucho éxito en todo lo que realice ..abrazos =)
Gracias Maggy, un placer que nos acompañes en cada receta. Te mando muchos abrazos y bendiciones =)
Hola soy de Las Palmas de Gran Canaria quiero decirte que me gusta mucho tu receta y te sigo siempre por CZcams
Gracias Pilar, estamos para servirles con mucho cariño. Recibe un fuerte abrazo desde México =)
Me encantó , y muy bien explicado muchas gracias
Hola soy de Venezuela y aún no los he elaborado la primera vez pero de seguro con esta gran explicación los voy a hacer, me servirán para decorar mis pasteles. Gracias Cheff mil bendiciones
Que ricos se ven , muchas gracias por sus recetas,un saludo desde España
Gracias Sus, te mando muchos abrazos =)
Gracias x compartir su receta, ya me decía si no había otra forma de hacer tan deliciosa merienda., Claro sin olvidarme q la original es con h.d.a. saludos desde Margarita/Venezuela
Gracias Celena, esta receta te quedará super bien. Ya lo verás. Saludos hasta Venezuela =)
Gracias desde 🇻🇪 Freddy Fernández, soy emprendedor me gusta tu canal e aprendido mucho.
Gracias Freddy, te mandamos un fuerte abrazo y sigue emprendiendo con éxito =)
Muchas Gracias... Chef ..... Excelente explicación....se ven deliciosos ..!!!,,,
A la orden Ilse, como siempre un placer leerte. Mil gracias =)
Gracias por compartir otra exelente receta
Gracias a ti Isa, te mando un fuerte abrazo =)
Gracias... por compartir esta receta se ven deliciosos
Gracias Norma, en verdad que son una delicia 😋
Hola amo la pasteleria. Te escribo desde Argentina. Quiero me lleguen tus videos. Gracias.
Que lindos quedaron gracias por tan estupenda receta.
Gracias a ti Ale, te mando un abrazo bien fuerte =)
Gracias por tan excelente receta los preparare gracias por compartir y explicar tan bien 👍 😊un abrazo desde Perú
Muy buena receta y bien explicada. Grasias chef lo boy aser ojalá me salga
Mucha suerte Eliza, me avisas como te quedaron x fa
Amooooooo este canal e preparado muchos postres y quedan deliciosos😻👌 bendiciones Chef.🥰
🤗 Gemali, gracias por tu comentario, es un gusto y un placer saber que nuestras recetas te quedan super. Mil gracias y te mando un fuerte abrazo =)
Nossa! Receita maravilhosa! Vou seguir esses passos porque nunca consegui fazer macarrons. O problema foi meu forno que não baixa de 180 graus.
Leticia, Obrigado pelo seu comentário. Tente baixar a temperatura do seu forno o máximo possível. Vale a pena experimentar esta receita. Eu te envio um grande abraço e bênçãos para você.
Maggy desde CD de México me encantó esta receta
soy de Chile, me gustó esta receta!
Josefa Abregu de Argentina
Saludos desde Puerto Rico , muchas gracias 🥰!!!
Gracias Iris, bendiciones hasta Puerto Rico =)
Yo tengo 16 años y me gusta hacer postres galletss pan saludod desde veracruz
Muy bien Isabel, nada mas bonito que a tu edad te guste la repostería, estoy seguro que te quedan deliciosos. Gracias por ver este tu canal =)
Sin duda alguna me encanta su canal , las recetas súper fáciles de seguir !! Ahora intentaré hacer estos macarrons , espero me queden 😅 le mando un fuerte abrazo !!
Te van a quedar perfectos Eli, ya lo veras. Saludos y mucho éxito =)
Hola m super encantó este.video
Hola, muchas gracias Kathe, te mando un fuerte abrazo y gracias por visitar este tu canal =)
ESPECTACULAR! !!!Un saludo desde España
Saludos y gracias Daniela. Un abrazo hasta Espeña
Excelente receta para practicar! La vida no está para seguir perdiendo tanta harina de almendra ):💸
Maestro! La plancha microperforada al momento de hornear de puede remplazar por papel manteca? Debe ir este aceitado o enmantecado? Muchas gracias!!!
Hola buenas tardes usted tiene receta de macarrones para celiaco saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Muchas gracias x tus recetas soy maria desde uruguay
Gracias chef por compartir saludos desde Puebla
Gracias Chef, me encantan los macarons...los hare y le comento. Gracias totales. 👏🇨🇱
Wow se ven muy ricos gracias saludos
Gracias Cecy, quedan buenísimos. Te invito a preparar esta receta y a que me compartas tu experiencia. Saludos 🤗
Hola chef buenas tardes, soy Martha de córdoba
lo voy a intentar amix, nunca los he probado y es una opción muy rica, saludos
Excelente!, te quedarán increíbles =)
gracias.....por fin me salieron los macarons.......!!!!!!!!!
❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
Hola soy mirta de argentina
Me encanta cómo explica un abrazo y felicitaciones 😊
Alcaldía GAM
Hola, muchas gracias Martha. Agradecido de que estas aqui. Un abrazo =)
Si yo hice unos panquecitos de mantequilla y trate de hacer la rosca de reyes
Muy bien explicado saludo desde Colombia
Gracias Silene. Abrazos y bendiciones hasta Colombia
Soy de Argentina Bahia Blanca me llamo de Sandra Viviana Mendizábal tengo 58 años y me gusta la reposteria
Saludos Sandra y un fuerte abrazo hasta Argentina.
Like empezando a ver el video por que se que va a estar buena la receta 👍
Gracias, saludos para ti Vero. Eres un gran ser maravilloso. Recibe muchos abrazos =)
Hola cheff un saludo desde santa marta colombia sigo sus videos y he realuzado algunas recetas y me han salido muy bien .Nunca he preparado estos .Ahora es la oportunidad los veia dificiles los tradicionales ya le comentare como me salen.
Aby, estos te van a quedar deliciosos. Me avisas como te salieron. Un abrazo 🤗
Muy buen video y la explicación de 100.
Gracias Josefina. Te mando un fuerte abrazo 🤗
Voy a intentarlos a hacerlo pronto. Saludos Chef en la Ciudad de México
Mucha suerte Claudia, estoy seguro que te quedaran exquisitos. Me avisas que tal te quedaron. =)
Intentare siempre e querido hacerlos intentare ahora
Hola Chef, me encantan sus videos, me ha ayudado muchísimo en el pequeño negocio que tengo desde casa. Saludos desde el Estado de México.
Gracias Edher. Me alegra saber que son útiles estas recetas. Te deso mucho éxito y bendiciones
@@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti muchas gracias Chef, habrá posibilidad de que me ayude vía WhatsApp? Mi cel es 5522420847. Buena noche
Hola chef
Que buena receta y que bonito video
Solo una vez hice y me quedaron dos tres 🤭intentaré estos
Saludos desde Monterrey un abrazo 😘
La Luna, con esta receta estoy seguro que te saldrán. Me informas que tal te quedaron. Te mando un abrazo bien fuerte
Sé ven deliciosos !!! Saludos chef Víctor !!!
Gracias, saludos Roberto. Te mando un abrazo bien fuerte amigo =)
Buenas tardes me encanta su explicación en cada vídeo, mi nombre Jennie Hernandez de Venezuela
Buenas tardes, que hermosos se ven, me encantan, me pregunto se podrán rellenar con crema pastelera, soy de Venezuela
Excelente video. Muchas gracias
Hola, muchas gracias 😺😺😺.
gracias por compartir
A la orden =)
Excelente video y explicación, probaré hacer los macarrons, bendiciones!
Tendré que hacerlos
Mary, te quedarán deliciosos =)
Excelente receta chefffff!!!!
Gracias, saludos y un fuerte abrazo =)
Gracias chef💕
Acabo de hacer el intento de hacer los tradicionales y no me salieron 😭😭, ahí intentaré con estos 💕
Mary, prueba con esta receta y veras que te va a encantar =)
Por fin podré hacer los macarrons, no he podido conseguir la harina de almendras.
Gracias.
Andy, esta receta es la ideal. Serán todo un éxito. Saludos =)
Mmmm lo voy ASER mañana
Ami, serán un exito =)
Me gusta e sa formula con a reina ya que la almendra es mu y costosita
Hola Cheff, gracias por compartir sus conocimientos.
Deseo saber si se puede utilizar harina de arroz.
Gracias desde Colombia.
Saludos.
No se puede Nancy, ya que no nos daría la consistencia que necesitamos. Te mando muchos abrazos hasta Colombia.
Excelente explicación, muchas gracias 🤩
Disculpe podría hacer algún día un panqué de dátiles y nueces
Bueno que ese día no sea tan lejano
Gracias 😊
Jejeje, claro Susi, lo anotamos en las recetas más próximas, prometido =)
Me gusta como los haces alicia de maracaibo
Buenas noches. Gracias por la receta. Quisiera saber a cuantos gramos equivalen 1/4 y 1/2 taza?
Me encanto la receta.
Cuanto tiempo se pueden guardar sin relleno y donde.gracias
Gracias Yessi. Los puedes guardar en una cajita hermética procurando poner un papel entra cada piso de macarrones para que no se peguen y ponerla en un lugar seco y fresco. Saludos y bendiciones =)
Excelente chef🙏💕 quedan ideales
Muy interesante la receta ya que la harina de almendra es cara supongo soy de Honduras y aquí la almendra es cara no digamos la harina tengo dos preguntas 1.cuanto son 160 grados centigrados a farenhite, 2. Como en cuanto se pueden vender si los hiciera gracias y felicidades
Hola chef, una pregunta los quiero hacer con harina de almendra solo la sustituyó por el harina
Catalina de Rosario Argentina
Me llamo: María Isabel Peredo Solis, soy de GUADALAJARA JALISCO MÉXICO, Y SOLO QUIERO AGRADECERTE QUE PASO A PASO NOS DIGAS COMO HACER ESTAS DELICIAS! AQUI NO VENDEN HARINA DE ALMENDRAS! ASI QUE ESTA RECETA ME QUEDARÁ RIQUÍSIMA! VÍCTOR YO NO PUEDO CAMINAR, PERO ASI LO ARE PUED SOY AMANTE DE LA REPOSTERÍA! MUCHAS FELICIDADES POR TU GRAN APOYO PARA NOSOTROS! AMIGO!!! DIOS TE BENDIGA SIEMPRE!🕊🕊🕊
Mary, no hay imposibles cuando se quieren hacer las cosas y se que tu eres una guerrera. Asi que manos a la obra y avísame que tal te quedaron. Te mando muchos abrazos y anotada para mencionarte en los agradecimientos de nuestro próximo estreno. Recibe muchos abrazos y bendiciones. Toda mi admiración,
@@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti GRACIAS VÍCTOR, DIOS TE BENDIGA HIJO, SIEMPRE QUISE HACER SIEMPRE MACARNS PERO CON ESO DE QUE AQUI EN MÉXICO EN ALGUNAS PARTES NO VENDEN HARINA DE ALMENDRAS, NO LAS HABÍA HECHO Y CLARO QUE TE AVISARÉ CUANDO LAS HAGA GRAN AMIGO! GRACIAS POR COMPARTIR TUS RICAS RECETAS! VÍCTOR, DIOS TE BENDIGA SIEMPRE 🕊🕊🕊