How to Make Japan's World-Class Oyakodon 【Original Recipe】
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- My style of oyakodon recipe, with careful and painstaking preparation and proper heat.
The chicken, egg, and onion are all prepared in the best possible way to make the best oyakodon.
The onions that bring out the sweetness, the egg that melts in your mouth, and the chicken that soaks up the flavor make this a very satisfying dish.
Please take a look at this recipe and give it a try!
![Japanese master’e recipe! Excellent Oyakodon made from dashi[Yoshihiro Murata]](http://i.ytimg.com/vi/tIbMxydVu2U/mqdefault.jpg)
ご視聴有り難うございます✨
詳しいレシピは動画概要欄にリンク貼ってますので良かったら覗いてみてください。(愛用品もリンク貼っております)
インスタやツイッターにもお越し頂けたら嬉しいです！
投稿お疲れ様です、
いつも参考にさせてもらっているのです！
見ていて一つ分からないことがあって...
今回はなんで鳥の脂を捨てたんですか??
普段はああいうのそのまま使うのに
レシピはどちらでしょうか？ 英語になって、消してしまったのでしょうか？
@@mmnooo 私もレシピが見当たらなくて困っています。まず、自家製めんつゆがどうやってできているのか分かりませんから、ちょっと挑戦しづらいです。
Can’t find the recipe anywhere :(
本日作ってみました！
我ながら120点の出来栄えになりました…。
これを知ったらもう戻れないですね(/ω＼)
具材を閉じない親子丼とは斬新！
日本の出汁はほんと優秀ですよね、海産物に恵まれた国に生まれてほんと感謝です
いやー、日本色んな意味で恵まれてます✨
こう、語り草のいい感じの緩さが「一人暮らししてるめちゃくちゃ料理上手な友達から自慢のレシピを聞いてる」みたいな雰囲気があってとっても好き……。
それはそれとしてこの親子丼はめちゃくちゃ美味しそうでそそられました！！
週末試してみます！！！！
有り難う御座います✨
是非ご参考までに♪
小さな手間を推しまず本当に美味しい
料理レシピを公開していただけて感謝
料理は手間とコツや技 そして愛情♥
素敵な親子丼 お試しあれ
こんなザ日本食！みないなのをフレンチっぽく作れるのまじで神。もっと動画見たい。
そのように仰って頂けて嬉しい限りです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
手間暇かけた城二郎さんの愛情たっぷり料理を毎日頂ける奥様は、お幸せですね～😊🙏❤…鶏もも肉の粘り強い筋取り作業🔪✨、途中で断念せずに頑張ります🐔💕
いやー、照れすな⭐️
鶏腿肉の掃除、是非ご参考までに！
声の低い渋沢がこれまた耳に唸る心地よさ、美味しそうな親子丼と共にボナペティ
あざます
料理のクオリティと
独特なテンポの語りと
なんでそこでTHE・O？っていう感性が
めっちゃ中毒性高い
さっそく作ってみました！
出汁で炊いたごはんとたまごが
鶏肉と合ってめちゃくちゃ
美味しかったです！
マジ「いっぺんやるべき」！
さっそくお試し頂けて嬉しいです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
声がセクシーでカッコいいのに字幕とセリフ抜けのポンコツ感のギャップ可愛すぎる
いわゆる親子丼に囚われず作れるかっこよさ、凄い
副音声・テロップのユーモアも凄い
タマネギじゃなあい めっちゃ笑いました笑
有り難う御座います✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
Hi Chef. You are too good. I love watching your videos again and again. You explain it so well. Though I don't understand Japanese but from your sound and acts, it is possible to understand the nuances of your subtleness in cooking. Greetings from India . Thanks
家族4人分を作ってみました。
玉ねぎを入れすぎたのか、工程中の水分が動画より多く焦りましたが見た目だけは少し似せられました。
日本酒も効いてて美味しかったです。
作りたい
本気出したら作れるって
思わせてくれる城二郎さんが素敵やなと思います！
いやー、恐縮です✨
親子丼の概念から出たまた違う親子丼ですね！勉強になります！
まかないで作ります！
mahalo from Hawaii🤙
是非ご参考までに✨
彼女につくってあげたいと思ったら、彼女なんていませんでした。ありがとうございました。
なるほど
危うく暴走しかかった感じですね
お母さんに作ってあげたいって思ったらお母さんいませんでした。ありがとうございました。
@@bokenasubokenasu281 さん
good!
あの、一番良いコメントです
うん、頑張れよ
今回も凄すぎる未知との遭遇……
ｱﾀｼの作る親子丼と全く違う😱😱😱
ﾄﾞﾚｯｾしていきましょう～🎵から切り替わるBGM良きです😆🎵
貴方様の師匠であった方が観ていたら丁寧な仕事にきっと目を細めて喜ばれている事でしょう!!
本日も感動いたしました!!
そう仰って頂けて嬉しいです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
美味そうです！
見ていてヨダレが出てきそうなぐらい。
私もチャレンジしてみます！
それにしても、
ナレーションの『はい！』や『ね！』が可愛い過ぎる❤️
俺の知ってる親子丼じゃない。
仕事終わりに城二郎さんの動画を見つつ作ったパスタが彼女にとても好評でした。
セルクルでしっかり盛り付けたところ他に女でも出来たんじゃないかと疑われました。
複雑な気持ちになりましたが喜んでもらえて良かったです。
彼女さんの察し方がエグいですね笑
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
@@GeorgeLABO
いつも楽しみにしてます！
口下手だけど調理はめっちゃ丁寧って言うのが好き。
しかもこの人の料理は難しいこととかしないし家庭料理をそのままレベルアップさせてるって感じだから真似しやすいし好き。
結果好き。
そう仰って頂き嬉しい限りです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
職人は口下手なほうが丁度いいらしいです！言葉じゃなく仕事で己を表現する…ステキです
Feels like a very western/French cooking take on oyakodon. Looks interesting, I'd like to try it someday!
これ、ようやく作れました。
嫁にとても美味かったと
飯能💮
ズッキーニの肉詰めも娘の
弁当で好評でした
いつも、動画作成ありがとうございます❤
50歳 横浜より
城次郎さんの動画は見てると落ち着いてきますね声の感じがいい感じに心落ち着けてくれます
静かな気分になりながら料理の知識が増えるとか最高です
腹の虫が騒ぎますけどね。
これ…凄い、ですね🎵前代未聞というか？ねぇ❗いやー本当に凄いなぁ、この親子丼。いつも思うんですが、美味しいに決まってるというレシピばかり…今回もご馳走さまでした‼️
そう仰って頂けて嬉しいです！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
親子丼練習して３日目のタイミングでまさか城二郎さんが親子丼の動画をあげるとは、
今日のご飯も親子丼になりそうです！調理過程が違ってまた楽しめそうです！ありがとうございます
タイミングばっちりですね！
是非ご参考までに✨
今日、早速作ってみました。むね肉でしたが、めっちゃ美味しかったです。玉ねぎを煮る時に焼いた鶏の焼き汁加えたらぐっと風味がましました。次回はモモ肉で作ります！！！🥰
こんな素敵な手間隙かかった親子丼初めて見ました！
すごかったです✨
それから、
『ねぇ』と、『はいっ』
大好きです😄
いやー、照れますな✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
もはやNEO親子丼ですね
これは真似せざるを得ないです！
NEOです✨
はい、勝負アリ。優勝です。
いつ見ても流麗で丁寧なお仕事をされていますね。
そのように仰って頂けて恐縮です！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
食戟のソーマでもやっていた親子丼の再構築ですね。
これは新しい料理。いいものを見せていただいてありがとうございます。
コメント有り難う御座います✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
こんな美味しいものを思いつくとか天才すぎる。
有り難う御座います✨
これも立派な親子丼ですね。自分が若い頃に定食屋さんでバイトしてた時に大将が食べさせてくれたチキンカツ丼や唐揚げと目玉焼きをのせた丼も今思えば親子丼かなぁ？
丼物は卵で閉じて完成みたいに勝手に思っていましたが、ドレッセの仕方玉葱のアクセントの出し方でこんなに見方が変わるものなんですね！
あっぱれです！
有り難うございます！是非ご参考までに✨
初見だけど料理の丁寧さに反するコメントの緩さと雑さがとっても好き
コメント有り難う御座います✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
こんなにおいしそうに料理してもらってこの親子も喜んでることだろう。
命への敬意ですね⭐️
城二郎さんのレシピ 色々チャレンジしていますが、どれも最高に美味しいです🥰。
この親子丼はヤバイです。癖になります。玉ねぎもめっちゃ美味しい👍。
わかめご飯を炊いて載せてみましたが、これまた旨し！でした。
純和な材料なのに何故かオシャレになってしまうのは 城二郎マジックですね✨。
和のレシピ、またお願いします。
凄技の持ち主、城二郎さんの料理 食べてみたいです。
私も親子丼好きで色んな動画見てますが、一つ一つの素材の扱い方に驚きですね。
あぁ～玉ねぎも鶏肉もしっかり丁寧に、ご飯も卵にも一手間かけて
いやぁ、ただただ上質かつ丁寧な調理によって出来上がってもんが感動的ですよ。
同じもんは出来ないけど、近似値でトライしてみようかな。
そう仰って頂き嬉しい限りです✨
是非ご参考までに！
この動画を参考に作りました。びっくりするぐらい美味しくて、今までの親子丼に戻れないです。感謝！
そのようなご感想頂けて嬉しい限りです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
自分で出汁をとるとその味に感動するよね。ここまで違うのかと・・・
なにより身体に染み渡る健康感が違います✨
こんばんは😀 丁寧に出汁を取ると、しばらく忘れてた自分をいたわるための時間スタート、気持ちが違うなあ🎶 レシピ確認と復習にブログも拝見してます。炊飯器の蒸気が和風に香ってきました。今夜もお料理仕上がりも楽しみ。
コメントにお気に入りマーク♥つけてくださって嬉しい😍 皆さん夕飯時ですね。玉ねぎにも焼き目つけて、キャラメリゼ〜、もう最高!🎶💞 ❤️ 今回もジョージさんの作り方でハッピー🧑🍳🤩 🍽ごちそうさまでした🙏✨
市販のめんつゆで作ってみたけどバカ美味かったです！
これは店出せるレベル…！
有り難う御座います✨
なんじゃこの親子丼は！！
うまそ！！
卵かけご飯に鶏の照り焼き乗っけたのより更に旨みが強そうな。
自分で作るのが楽しみです！ありがとうございます！！
是非ご参考までに✨！
最後の黄身を乗せたところでとどめさされました
あっぱれ！
有り難う御座います✨
想像以上の親子丼でした！
観ててめっちゃ食べたい！
夜中なのに食いたくて仕方ないですわ！
是非作ります！
有り難う御座います✨
是非に！
ショートから来ました。家庭内別居丼作りに。
この『親子丼』は、フレンチのchef城二郎さんだからこそのレシピですね🌟
※合わせ出汁でご飯を炊く
※湯煎した様なトロトロの合わせ出汁入りスクランブルエッグ
驚かされました😆💦
そしてドレッセ、やはり美し過ぎますねぇ💖💞
有り難うございました🙇
フレンチのアプローチも加えました！
有り難う御座います✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです♪
@@GeorgeLABO さま
🌟💕
Merci beaucoup 🎉
ここまでしっかり柔らかくなるまで焼く玉ねぎは絶対美味しいですね😄
これもまた親に作ってあげる意欲が湧く作品です😊感謝
早速作りました。
普段作る親子丼の3倍くらい、時間と手間がかかりましたが『めちゃくちゃ美味しい😆』と大好評でした👍 いつも美味しい料理を教えてくれてありがとうございます😊
肉の下処理まじ、完璧すぎる…さすがすぎです…
勉強なる…
新感覚の親子丼だ〜TikTokでも見させていたいただきましたが…改めてすごい…
恐縮です！
引き続きどうぞお楽しみに✨
フライパンが熱くならないうちに鶏肉入れるの、皮パリチキンステーキを作るときによく使います。
10:47 これはいっぺんにやるべきだな...からのかきこみは可愛すぎて萌えた。
なんだこれは？楽しみしかない
絶対美味いやつですね
これまた新しい発想の親子丼
明日作らせていただきます楽しみです
是非ご参考までに！
Just happened to bumped into your channel and surely will be one of my fave channels! Happy new year 2023 from Jakarta!
卵の使い方が普通と全然違うじゃないですか
見ている途中にどうなんだろう？と思っていたら
完成形が想像と全然違っていて、しかも超うまそう！
ヤバい！絶対参考にさせていただいて作ってみたいと思います！
そう仰って頂けて嬉しいです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
実際作ってみたら、私程度の料理スキルでもめちゃくちゃおいしいものが出来上がりました ありがとうございます！！！
そう仰って頂き嬉しい限りです✨！
引き続きどうぞお楽しみに！
スクランブルエッグはダマにしないんですね。じょーじさんの動画見ると休日の晩御飯飯作りが楽しみになります。
そう仰って頂けて嬉しいです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
いつもは動画見て楽しむだけですけど、これは作れそう！今晩やってみます
作ってみました。火入れはかなりダメダメだったけど、それっぽいのできました！
味付けは文量間違えなかったので、ちゃんとおいしかったですｗ
鶏肉の攻めた焼き具合、ほかの親子丼ではだせない香ばしさがタレとすごい相性がよくて、ちょっと感動しちゃいました。
すばらしいレシピをありがとうございます
お試し頂けて嬉しいです✨
是非またトライしてみて下さい！
作って見たら引くほど美味しかったです
でもこういうのって最初の1杯が1番美味しく感じる不思議
記憶消してまた食べたい料理ってありますよね😇
確かに最初の特に一口目は印象的ですよね✨
いやー、考え方が斬新！！
この玉ねぎは、絶対旨いっしょ！！
レシピ本も買いました。
次も楽しみにしてまっす！！
有り難うございます！！
初見でどんな作り方するんやろって楽しみにしてたら途中からフランス料理に変わってて笑ったw
参考にさせてもらいます
食い始めた瞬間に語彙力が一気に落ちる流れ好き過ぎるwww
毎回こうなっちゃうんですよねえ…
ﾝﾝｯｳﾏｲｯ
このサムネはうましそうすぎる
レシピとしても勉強になるが、普通に動画としても面白い。
そう仰って頂けて嬉しいです✨
Once again, very different and authentic Oyakadon, you never see this style here in Australia, they always deep dry the chicken thigh with panko breadcrumbs and the egg is always slightly overcooked, this is much better and lighter to eat. Felicitations cher George!
If the meat is deep fried first then thats katsudon
That's because the majority of Japanese places in Australia are run by Koreans and Chinese who want to make a quick buck off unassuming Aussies. Unless you go to the city or cities with a large Japanese population, Japanese cuisine is disgusting here. Sounds like you ate Katsudon though...
ここまで手はかけないまでも似た工程で作ってみます。美味しそう。
是非ご参考までに✨
自家製つけめん笑った😂😂
嫌いな同調圧力の概念を変える料理をいつもありがとうございます
すごく壮大な言い回し照れますな✨
わー！すげー美味そうー！この人の動画は語彙力ふっとばす威力があるなあ
いやー、照れますなぁ…✨
ほんとに次世代型親子丼だ。
確かに親子丼なんだけど
何これ！？って感じ😁😁😁
これは味の好みなんて関係なく誰でも美味しそうですね✨✨✨✨✨
有り難うございます✨
合わせ出汁は素材の鰹節と昆布を作る段階でたっぷり時間がかかってますからねー
フォンドボーやフュメドポワソンとはまた違った趣がでますよね
しかし海外勢には鰹節が高価すぎてちょっと辛いところであります・・・
新しい親子丼ですね。明日の夜ご飯はこれで決まりや
是非ご参考までに！
新しい親子丼ですが、しっかりとクラシックな親子丼の部分は踏襲しているところは、さすがシェフですね！
恐縮です！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
毎回思うけどキッチン良すぎるからしっかり紹介してほしい笑
キッチンツアーみたーい。
開始早々ボケ倒してて声出して笑っちゃいました
週末の昼飯が決まりました！
鳥の掃除止まらなくなるの分かります！
筋取るの大変だけど、あの噛んだ時のガッカリ感を思うとやめられない・・・！
まあ言葉が出てこなくて困ります…
是非ご参考までに✨
今日の昼飯に作りました！
美味かったです！
素晴らしい。アレンジにセンスを感じます。早速作ってみます。ありがとうございます。
恐縮です！
是非ご参考までに✨
見ていたら無心になって鶏もも肉の処理をしたくなって来ました!
是非ご参考までに！
親子丼だが技法はフレンチ
これはもう食戟のソーマの
「うずらの詰め物 リゾットと卵～生意気小僧風～」やるしかないですね👍
難関来ましたね〜✨
こんなん家で出てきたらたまらんわ。
いやー、恐縮です✨
Love that "The O" figure in part of your video. Love your recipe and I will give it a go. Nice modern version of Oyakodon !
今日も美味さが圧勝でしたね✨城二郎さんレシピの和食はアレンジが効いていて、いつも新しい料理に感じます…！
そう仰って頂けて嬉しいです✨
引き続きお楽しみに！
自家製つけ麺たのしみにしてます
それいつかやります✨
つけめんどこだ？って何回も動画を戻して見直してしまいました笑
しょーもないミスをしました…
ばりくそイケメンでスタイルよくてユーモアあって会話ができて料理ができるってなんなん
不平等な神様
いや、そんな事ないです💦
そのように仰って頂けて恐縮です✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
@@GeorgeLABO 👍
シロッコも大満足の親子丼
素敵ですねー。ひとつひとつの工程が丁寧で、いただいた時の驚きを味わってみたくなりましたー（ひとつひとつが、うまくいけば、ですが）
是非ご参考までに✨
7:32でフライパンの蓋を開けた瞬間に、玉ねぎの照りと焼き加減が美味しそうすぎてよだれがあふれてきました笑
城二郎さんの作る和食とかすごく参考になるので今後も楽しみにしてます！
そう仰って頂けて嬉しいです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
dashi with egg and raw yolk on top, quite a lot of work but it does look good
最近更新頻度が多くてワクワク。ありがとう！
こちらこそご視聴有り難う御座います✨
庶民的な料理なのに見たことのない親子丼でした
今日から使える処理方法やひと手間を知ることが出来て満足です
ありがとうございます
これは賄いでやります！！
あざます。ヤヴィ旨そうだ
合わせだし、本当に便利ですよね。
ブラウンソースで合わせだしよーやるんですよw
その組み合わせ良さそうですね✨！
こんなお洒落で美味しそうな親子丼初めてみました♬ やってみます♬
有り難うございます✨
旨し❗
やってみた‼️
この旨さは戦争を遊びでしているシロッコにはわかるまい🎵
シロッコもこの丼食べてればもっと良い人だったかもしれない…
お腹がすいた
早速明日やってみます💪
是非ご参考までに✨
蕎麦屋で出てくる親子丼っぽいなぁうまそう
なるほどひとつひとつ食材をわける親子丼か
いつも一緒にしてたわ
新しい親子丼‼️
玉ねぎが美味しそう～🤩
ジ･オ⁉️
ジーオーです✨
和食まで出来るなんて。。。!!どんだけ料理の引き出しあるんですか。。。!!
いやー、テキトーです(ｷﾘｯ
すげえ！進化系親子丼だ！食戟のソーマに出てきそう！！
折を見てまたソーマ系やっていきます✨