#86 Messer schärfen mit japanischen Wassersteinen
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- čas přidán 5. 09. 2024
- Messer schärfen mit japanischen Wassersteinen. Wie das geht demonstriere ich heute an meinem Santoku Messer. Wir verwenden japanischen Wassersteine mit verschiedenen Körnungen und schärfen das Messer bis man sich damit rasieren kann!
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www.scharfesjap...
Hallo Michael, wieder eine sehr schöne Vorführung. Bei dir sieht man auch schon deine Erfahrung so zu schleifen. Es dauert meiner Meinung nach einige Zeit bis man den Bogen mit dem Schleifwinkel heraus hat. Da kann man schonmal verzweifeln. Übung macht den Meister. Also immer weiter üben . . . irgend wann klappt es auch mit dem Winkel.
Du machst das auf jeden Fall
Richtig gut 👍🏻
Moin.
Das Schleifen hat ja auch was Meditatives. Gut um sich selbst mal wieder zu Erden und zur Ruhe zukommen. Ich hab auch meistens keine Haare mehr nach dem Schärfen.😇
Gruss aus Nord-Deutschland
So isses ☺️
Hallo Michael. Sehr schönes Video. So ein mal den Winkel zu halten, da braucht man viel Übung. Respekt Michael.
Tolles Video, schön erklärt und vorgeführt. Wichtig auch dein Hinweis alles langsam angehen zu lassen, man schleift schneller etwas kaputt als es besser zu machen. Wenn keine Geduld und etwas Geschick vorhanden ist sollte auf den Gebrauch von Steinen lieber verzichtet werden. Freihand ist nicht für jeden etwas und lieber mit billigen Messern trainieren
Hallo Michael, tolle Schleifvideos. Es wirkt allerdings sehr aufwendig. Was hälst du von dem Horl schleif System?
Oh ja mein Vater meditiert auch immer vor seinen Schleifsteinen wenn Mamas Küchenmesser stumpf sind 😅😁
Eine Flasche Wasser um den Stein nass zu halten und 1 Flasche Bier und den Hals nass zu halten 😂
Das ist ne Kunst für sich … ich bin da leider einfach irgendwie zu ungeschickt für , keine Ahnung ! Habe alles dafür zuhause aber bekomme es einfach nicht gebacken
Respekt, leider hätte ich die Ruhe und Zeit dafür nicht, dann lieber mit der Maschine.
Nabend
Ein Rasiermesser :-)