세상 간단한 마이야르 치킨 3가지
Vložit
- čas přidán 19. 03. 2020
- #마이야르 #로스트치킨 #통닭 #생닭 #승우아빠
오늘은 생닭을 손질해서 세가지 방식으로 치킨을 만들어 보았습니다
에어프라이어와 후라이팬 그리고 오븐을 사용한 세가지 통닭을 봐줘!
✔️ 트위치 / swab85
✔️ 공식카페 cafe.naver.com/swab
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![Gordon Ramsay's Stuffed Roast Chicken with Chorizo [Eng CC]](/img/n.gif)
01:16 마지막 녀석은 손에 백기 하나 들고있는데.... 너무 잔인하게 반갈죽했다..ㅠㅜ 해명하세요
ㅋㅋㅋㅋ
제네바 협약 위반인가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
살려주세요 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
생닭라고 ㄹㅇ 생닭을들고왔네
0:23 날개 잡아당기는거 왤케 귀엽지ㅋㅋㅋㅋㅋ
뭐지하고 다시보니까 귀엽네요ㅋㄱㄱ
@@mns8081 으 너도.?.! 나도! 생닭이 귀여워 보이긴 처음이야
뿅 뿅
말이 날이갈수록 빨라지는거 같은데 기분탓인가
랩갓을 넘어선 마이야르갓 ㄷㄷㄷ
한국인특성상 빠르게듣는거좋아함
@@Lg-bm6pi -칩-
생방송 봐보세요 ㅋㅋㅋㅋ
@@Lg-bm6pi 정답 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 닭을 3가지 종류로 하길래 3가지 조리방법에따른 맛의 차이를 비교할줄 알았는데 그냥 합쳐버리네?
7:35 오븐판 설거지가 걱정이 되는 나.
아이고난1 아이고난2
자기가 설거지를 잘 하는 줄 알어!
요리는 내가 . 설거지는 사랑하는 그(녀)에게 시켜보자 !
저거 코팅돼있어서 잘 닦여요
요약맨(레시피맨)
0.요리를 시작하기 전
1.생닭이 손질닭보다 가성비가 짱이다
2.생닭 손질하는법
2-1.똔꼬에서 등뼈를 따라 모가지까지 자른다
2-2.완력으로 {반갈죽}시켜준다
3.물기를 잘 닦아준다
4.말리는법
4-1.드라이기 이용!
4-2.굵은소금을 뿌리고 냉장고에서 24시간 숙성
4-3.빠르게 하려면 맛소금
5.찌찌살의 퍽퍽함 해결법은 껍질과 찌찌살 사이에 버터를 넣어준다.
(시즈닝 또한 껍질 내부에!)
1.굽는건 취향대로.
1-1.에어프라이기 사이즈가 작다면 반갈죽시켜서.
1-2.프라이팬에 구울땐 가장 약불! 꺼질랑말랑! 뚜껑닫고 20분, 뒤집어서 15분
1-3.오븐 : 210도에서 40분
1-4.에어프라이어(중요 : 종이호일 X) : 210도에서 40분
2.프라이팬에 구운 닭은 나온 수분을 다 제거하고 센불에서 색깔을 내준다.
취향따라 지글지글 마이야르
3.레스팅도 해주자. 온도 떨어지기 시작할때까지
2.샐러드
1.양배추 적당히 썰어준다
2.당근있으면 작게작게 썰자
쏘오-쓰
마요네즈 6T
올리고당 1T
양조식초 1T
후추 1t
옵션 : 씨겨자
(옛날샐러드맛)
(식초는 양조식초)
3.쏘오쓰
1.프라이팬(아까 닭구운거)에 있던 기름, 오븐, 에어프라이어에 있던거 싹 모아서
밀가루 2T 넣고 슬슬슬 섞어준다
거품 올라올때 맛소금(or 치킨스톡)과 물 적당히(농도 봐가면서, 살짝 묽어보이게, 간봐가면서)
식으면 굳으니 사용할때 가열해서 쓸것.
2.석류(딸기도 ok)
석류 등을 토닥토닥 두드려주면서 석류알을 뱉어내게한다.
과일즙 2T
식초(화이트 발사믹 권장)4T
꿀 3T
4.치킨 남을때(???)
치킨을 다 찢어서 둔다.
마요네즈, 후추정도.취향따라
치킨-쌘드위치
영상이 너무 알차다ㅋㅋㅋ
에어프라이어로 해봤는데, 너무 맛있더라구!! 좋은 정보 감사합니다~
아버님 마이야르 티셔츠 만들어주세요 마이야르 플렉스 해버리게
마이야르 힘좀 주신다고요?.... 알겠습니다...
디스 이스 마이야르 티셔츠 좀 부탁드립니다
"육즙이 아니야. 이것이. 마이야르다"
저는 무조건 삽니다
티셔츠 ㄹㅇ 흰 티 불에 그을려서 만들면 ㄹㅇ 마이야르..
0:54 이것이 당신의 뭐야ㅅㅂ돌려줘요입니다
척추
페이탈리티
오늘 둠이터널이 발매되었습니다
??? : 와! 파피루스!
저게 뭐야 ㅅㅂ
ㅋㅋㅋㅋ승우아빠님 이번 녹음할때 기분이 좋으셨나봐요ㅋㅋ 평소보다 뭔가 업되어있어
0:10 라이브에서 도마캠이 메인캠이라 그런지 화질이 생각보다 괜찮네요
누가 방어구를 살과 가죽사이에넣음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
???: 여자들은 마법의 b 만들려고 넣던데유
@@user-es8fw4hu2p ㅋㅋㅋㅋ
@@user-es8fw4hu2p 아놬 이해했어
실리콘 방어구를 살과 가죽사이에 넣는분들이 있죠
방어구:내장형
백숙 해먹고 남은 생닭이 있어서 고민하던 중에 알게 된 영상인데, 오븐구이 좋아하시면 진짜 손 많이 안가고 맛있게 해먹을 수 있습니다. 부모님께 해드리기도 쉽습니다!
몇 마리 째 해먹다 보니 양심이 아파서 감사 댓글 남깁니다. 덕분에 맛있게 먹고 있어요 감사합니다!
이거 ㄹㅇ 개맛있음 이틀 연속으로 해먹었는데 상당히 만족스러움
오늘따라 겁나 빠르시네요 ㅋㅋㅋㅋ
소리에 빈틈이 없는게 칩님 영상 생각나네요 잘봤습니다
4:33 같이만들 샐러드를 한번 만들어보겠습니다..?
엌
이거 진짜 맛있어요. 오븐에 한것. 다른 유튜브 레시피로 여러번 했는데 이게 젤 간단하고 맛있어요!
초반부에 내가 배속을 안껐나 싶어서 톱니바퀴 한번 눌러본사람 나밖에 없는거 맞지?
아오 깔~~끔하고 유익합니다 감사합니다
지루하지 않아서 좋아요
잘 보고 있어요~
닭가슴 껍질 살 사이에 버터넣는건 ㄹㅇ 좋은정보네연
조미료도 넣구 ㅇㅇㄳ
4:30 요리온도와 시간
땡큐!
시간절약 ㄱㅅ
궁금했던사항,감사합니다!
요리시간과 온도
4개월동안 승우아빠 유튜브도 매번 챙겨보고 트위치 팔로우도 하며 챙겨보던 애청잡니다.
유튭 구독이 안됬었단걸 4개월만에 알았습니다
아저씨 오늘따라 텐션이 높다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가위로 쑥쑥 너무 좋은 팁이네요.~^^ .
껍질속에 버터ㅎㅎ.
기름때문에 버터를 벗기기도 했었는데 껍질속에 버터때문에 닭기름도 고소한 맛이 날 것 같아요.
항상 영상 잘 보고 있어요.
많이 배우고 가요.
소스까지.~ 너무 좋은 영상 재밌게 보고갑니다.
역시나 그의 마이야르....최고야....중독적이야 당신...
와우~
집에서 만들어 먹는 치킨~
멋지네요~
만들어 먹어야지~
4:29 오븐 온도랑 시간 매번 까먹는 나를 위한 메모...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재밋게보고 갑니다~
후라이팬치킨 간단하면서 맛있고 최고입니다! 딱 로스트치킨 같네요. 밥이랑 먹었는데 맥주에도 좋을거 같아요~! 하시는분들 버터는 꼭 넣으시길!
좋은영상 감사합니다
와 승우아버님 2018년 10월에 올라온 계란볶음밥 영상 다시보다가 이거보니까, 그 때는 많이 쑥쓰러워 하셨던 것 같고 지금은 자신감이 붙어서 재밌게 방송하시는것 같아요 ㅋㅋㅋ
이거 진짜 맛있어요! 버터넣어서 닭가슴살 촉촉하고 부모님도 좋아하셨어요
1. 본다
2. 엄마에게 재료 사달라 한다
3. 엄마가 그냥 시켜먹으라 한다
4. 배달치킨을 맛나게 먹는다
닭손질 할 때 외국 홈쇼핑 더빙 같앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅌㄴㅌㅌㅌㅌㅌㅌㅌ
빠르니깐 너무 좋으다
에이 달고나만 50분동안 만드는 사람이 이 세상에 있을리가...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 그런사람이 세상에 어딨음
ㄹㅇ ㅋㅋ 그런사람은 맨날 뭐 태워먹고 마이야르 반응이라고 우길듯 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 에이 그런 사람이 있으면 내가 요리 유튜버 한다 ㅋㅋㅋㅋ
저요.......
되겠지되겠지....
50분걸려먹었는데욤...ㅜㅜㅜㅜ
말이 날이 갈수록 빨라지네 사운드찬거봐 ㄷㄷ
오~ 비교영상 굿이네요~~
퀄리티있는 영상이네요~~~~👍
4:32같이 만들 셀러드를 만들다니
정말 승우아빠 당신은 ㄷㄷㅊ
펜션에서 고기 먹기 전에 프라이펜에서 50분 익히고 숯불에서 살짝살짝 색깔만 내니까 겁나 맛있었어요! 감사합니다!
해먹었는데 존맛탱
치킨 남은걸로 샌드위치 자주 만들어먹는데
스까줄때 마요네즈에 와사비 넣으면 개꿀입니다
보지 말걸..이 새벽에 통닭이 먹고 싶어지네요..ㅎ
언제나 영상 잘보고 있습니다. 감사합니다. 궁금한 것이 있는데, 기름을 바르지 않고 그냥 오븐에 넣는데, 혹시 생닭 껍질도 이렇게 하면 바삭해지나요? 예전 닭껍질 튀김 영상보면 튀김옷 바르던데, 그렇지 않아도 되는가 싶어서요...
마침 집에 생닭이 있어서 도전해봤는데!!!
진짜 닭손질 처음해보는데 넘 쉽게 되고 그대로 따라했더니 양념도 넘 잘되고 ㅠㅠㅠㅠ
버터 없어서 마요네즈로 넣어도 된다고 하셔서 마요네즈 넣었는데.... 정말 간도 잘되구 넘 맛있게 먹었습니다 ㅠㅠㅠㅠ
진짜 가슴살 부분이 퍽퍽이 아니라 그래도 촉촉하더라구요!!
에어프라이기로 했는데 저는 210도에서 40분 하구 조금 덜 되서 15분 정도 더 해주었구요.
전기구이 사먹을때 마늘전기구이 생각나서 그 마늘 소스(?) 따라해 볼려구 설탕이랑 식초 1:1로 넣구 했더니 나쁘지 않게 되서 ㅎㅎㅎㅎ
오늘 하루가 덕분에 많이 특별해졌습니다. 감사합니다!!!
닥팡 혹시 몇호짜리 닭으로 하셨나요??
에어프라이에 할려면 닭 11 호 180도에
30 분 뒤집어 25 분 단점 은 기름받이 청소기찮.음
역시 오븐이 젤 색이 이쁜듯
0:23 아 왜 이게 웃기짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쭉!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
동영상을 찍으면 찍을수록 텐션이 터져나가는듯ㅋㅋㅋㅋㅋ
에어 프라이어도 써보고 컨벡션 오븐도 써봤는데
컨벡션 오븐이 최고임
에어 프라이어는 용량도 그렇고 할수 있는 요리는 한계가 있음
아조씨 텐션 이렇게 높은거 정말 오랜만에 봐요
마이야르 중독 될거 같네요..
10:04 서로간의 발란스
집에 채소가 많이 남아서 빨리 소비할 수 있게 "세상 간단한 샐러드 n 가지"는 어떠신가요?
좋아요!! 만능 샐러드 드레싱 알려주셨으면 좋을 것 같아용
세상 간단한 셀러드 31가지(?)
그러면 야채 기르기부터 시작인가요?
야채는 조회수가 안나온다 이말이야 일단 당신부터 채소가 남잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
채소를 안사고 고기만 먹으면 남을일이 없읍니다
아 넘 유용한영상 감사합니다
정말.... 모자이크를 해놓으시면 라이브를 다시보기 하고싶잖아요 ㅋㅋㅋㅋ
몇번을 다시보기하는지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
첨엔 말씀귀에 쏙쏙들어왓는데 갈수록 빠른말 정신이없어요🤣
에어프라이어로 어제 200도 40분에 해먹어봤습니다. 시간이 충분하신 분들은 냉장고 숙성으로 수분을 날려주시는게 제일 좋다고 생각합니다. 생닭은 처음 만져봤는데 생각보다 안어렵네요. 허브는 없으면 어쩔 수 없는데 있으면 심심한 맛을 줄여주고 잡내도 잡아줍니당. 남은 1마리는 50분 돌리고 통마늘이랑 같이 해보려구요 좋은 영상 감삼니다
얼마 전에 라이브 찍은 것 올리신 건가? 왠지 본 것 같다 싶었는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:23 ???:그놈의 배이징덕때문애
지셔널 네오그래픽 다큐멘터리같은 보이스 잘 들었습니다
오 형님 손질부분 잘따셨네요 ㅋㅋㅋㅋ 녹화안하셨다더니
잘보앗어요 도움이 되네요
덕분에 간단하고 맛있게 먹었습니다.
광파오븐이라서 그런지 210도 40분으로는 덜익어서 220도 10분 더 했는데 밑에는 조금 덜익었어요..
가슴쪽은 정말 맛있게 되었구요.. ㅋㅋ
정말 싸고 맛있고 편하게 먹었네요.
오늘 말 왜 이렇게 빠르세요 ㅋㅋㅋㅋ
역시 요리채널이 맘에 드네요
아조씨 나래이션 텐션이 새벽 텐션이네요...
역시 노릇노릇한 비쥬얼의 최고존엄은 갓븐!
6:15 좀전에 나왔던 광고가 하필 종이호일 광고였는데 바로 지름신 막아주심.
종이호일 광고도 있어요??
@@user-lv1uv9es4s 연령대별로 다른광고가 나온다 휴ㅡ먼
@@user-lv1uv9es4s 당신의 연령대 낮은 매우 추측 맞춤법인
오늘 이 영상을 세번이상 확인하고 오븐으로 만들어먹었습니다 210도에서 40분은 약간 아쉬운것같습니다 50뷴 때리는게 좋을듯하네요 그리고 샐러드 소스 진짜 맛있네요.. 마요네즈 식초 올리고당 후추 절대 잊지않겠습니다 감사합니다 오늘 저녁 잘 먹었습니다
발라낸 등뼈-목뼈는 국물을 우리면 되는 것인가... 아싸리 닭 구울 때 한편에 넣고 같이 구워버리는 것도 방법일랑가요?
오븐이나 에어프라이기
예열 후에 40분인가요?
남은 치킨으로 찢어서 카레만들면 꿀맛입니다ㅎ
세상 간단한 닭고기 요리 해주세요!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그 유준호 홈쇼핑 패러디 보는거같네
세상간단~ 쵝오~!
승우아버지~! 영상에서 나오는 토치 구입처좀 알 수 있을까요? 염치없이 오븐레인지도 어느제품 사용하는지 알려주시면 정말 감사드리겠습니다.
ㅋㅋㅋ 내가 1.5배를 한건가 하고 보니까 그냥 말이 빠르신거였어 ㅋㅋ
0.75배 해도 그냥저냥 볼만한수준ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-nb2kq7mf3y 0.75배 하니까 평소 속도가 되네요ㅋㅋ
예전에 말이 좀 느리다고 하셨고, '어차피 배속재생해서 보시겠죠?'라고 말씀하시기도 했고.
영상 자체에 배속을 넣으신 것 같아요.
저도 예전에 1.25배속으로 봤었던..
역시 좀 빠른게 드립치시는거와 템포가 맞아서 훨씬 좋아요 ㅎ
편안
기다렸읍니다 마이야르센세
허브 넣을때 버터랑 같이 주물주물해서 섞은다음에 넣는게 더 좋음 물론 더 귀찮은건 덤이그
1:26 달고나... 만들면서 보다가 맞아버렸어. 팔 쥰내 아프네
1:31 깃털한개 무엇 ㅋㅋ
아조씨 텐션 왜 이래 ㅋㅋㅋㅋ
1:15 뭐야 닭날개에 깃털 달려있내 ㅋㅋㅋㅋ
오랜만에 보는 데. 승우아빠님 영상 느낌이 많이 달라졌네요. 스피디 해진 느낌이 좋습니다
승우아빠님 닭은 사오고 나서 물로 행궈줘야 하나요 바로 사용해도 식재료위생에는 괜찮을지 궁금합니다.
오늘도 영상 잘 보았습니다.^
1:30 아버님 생닭에 깃털이 있는데요?
마싯겠댜
ㅋㅋㅋㅋㅋ 더빙 너무 재밌게 됐어요 ㅋㅋㅋㅋ 아니 더빙 듣다보니 홈쇼핑 쇼호스트가 광고하는 것처럼 들린다구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아버님 궁금한게 호주나 캐나다같은 나라에서 마트에서산 소고기로 육회 만들어 먹어도 될까요??
육회로 먹어도 되는 소고기와 그렇지 않은 소고기가 따로 나뉘는지 궁금해서요
와 석류 즙짜서 내는것도 아니고 저렇게하면 개맛없긴하겟네요ㅋㅋ 근데 후라이팬 치킨이랑 양배추샐러드정도는 자취방에서 혼자해도 괜찮을듯?
마이야르 반응이 메일라드 반응과 같은 건가요?😯 교과서에서 메일라드 반응이라는 표현이 쓰였는데 거의 모든 영상에 나오는 마이야르와 의미가 비슷한 것 같아서요🤔
마이야르의 로마자 스펠링은 Maillard입니다. 프랑스의 화학자이며 불어이기에 한국어발음 표기를 하면 마이야르로 되어야합니다. 영어식으로 읽어 메일라드, 마일라드라는 발음으로 오해되기도 한다는데 설마 교과서에 잘못된 발음으로 기재되어있을 줄이야.. 아무튼 교과서에 나오는건 마이야르가 맞습니다
@@jakelee263 앗, 이제서야 확인했습니다...그런 비하인드가 숨어있었군요! 조금 더 똑똑해진 기분입니다 허허... 교과서보다도 유익해요!
승우아부님 영상에 깔리는 브금 제목이 뭐신가요 좋네요
계란볶음밥을 할때만 해도 원테이크에 맞는 느으으을어지는 오디오때문에 지루한 느낌이 강했는데
지금은 오디오가 전환할때빼고는
1도비지않는 마이야르랩갓목쉐프승우아빠가 되어버렸다 이마리야
8:49 석류 분류한거 빼고 보면 사건 현장인줄알겠어요 형님
역시나 오늘도 위대하 마이야르
좋은 생각....달고나 그거 왜하는지 모름 ㅋㅋ 치킨이 갑이네요....근데 저 호주사는데,,,닭이 sold out이네요...망
김오븐군이 맨날 욕먹어도 기능은 한다 이마리야
오늘따라 말이 엄청 빠른데요 ㄷㄷㄷ