Добрый день. Спасибо Вам огромное за такой труд и за подробные рецепты. Держу камерунских коз. Все что делала из их молока это брынзу. Хотела бы сделасть с добавками сладкий перец, зелень. На каком этапе лучше добавлять?
@@user-fr8hj5uh1p Мало солі, сир дує, краще просолити на 1 л кипяченої води 250г солі, солити, в залежності від ваги ( 1 час на 500г сиру) ,потім просушити на дренажі, на якісь решітці, потім добре ще промакнути полотенцем, порізати і залити рафінованою олією, зберігати в холодильнику.
Гарна Ви господиня, здоров'я Вам і Вашим тваринам!!! Хай щастить!!!
Дуже гарне зерно на вигляд 🤗
Аж слюнки потекли!
Дякую Вам.
Танюша большое спасибо за подробное приготовление брынзы. Всё доходчиво и понятно. Ждём новых рецептов сыров из козьего молочка. Всех благ.
Дякую.
@@kozo_manka, а вместо ,, Мейто'', что нельзя брать другой фермент для створаживания молока?
@@kozo_manka дуже гарна бринза
@@fp5093 можна, просто в кого який є, такий і використовує, в мене наприклад сичужний фермент, рідкий
Спасибо! Подробно рассказали. Люблю козий сыр и брынзу! 👍😋
Я теж, особливо літом,в салатах!
@@kozo_manka скільки годин солити бринзу в россолі?
@@user-fg1ob2kj5i
По вазі,на 100 грам сиру,50 хвилин,20% роззчин солі ( 1 л води,200 г солі.
Молодець.
Добрий ранок. Лайк і підписка. Також так само готую бринзу.
Дякую за рецепт. 🐐🐐
👍
Під низ замість сковорідки купіть лоток для котів ,дуже зручно використовувати.
Дякую.
Есть ли вас книга с рецептами сыров? Где можно купить книгу, которой можно пользоваться, понятной?
Добрый день. Спасибо Вам огромное за такой труд и за подробные рецепты.
Держу камерунских коз. Все что делала из их молока это брынзу. Хотела бы сделасть с добавками сладкий перец, зелень. На каком этапе лучше добавлять?
При викладанні в форми,поклали-посипали,знову поклали- посипали.
Удачі вам!
Зберігаєте в пакеті? скільки часу може лежати, можливо стане чути старим?
Який вихід сиру з 9літрів молока?
Я зробила як ви, закрила в банки, а кришки почало здувати. Що я не так зробила?
Але я залила сироваткою
@@user-fr8hj5uh1p
Мало солі, сир дує, краще просолити на 1 л кипяченої води 250г солі, солити, в залежності від ваги ( 1 час на 500г сиру) ,потім просушити на дренажі, на якісь решітці, потім добре ще промакнути полотенцем, порізати і залити рафінованою олією, зберігати в холодильнику.
Добрий день!А ви молоко яке берете?Свіже чи з холодильника?
Яке є,і свіже, і з холодильника.
Такий рецепт мені більше подобатися,але той мабуть такий самий, я забула
czcams.com/video/Y-GfO91Wrsw/video.html
Доброго дня. Роблю все так як ви але сироватка залишається не прозорою. Що не так? Дякую.
Нічого страшного,зробите ще рікоту,так буває,залишився кальцій,сироватку доведете майже до кипіння і зберете рікотту.
@@kozo_manka Дякую
Скажите ,а чем можно заменить мейту, если нет.
Телячий фермент "Здоровеево" - самое то! Я пользуюсь им (не люблю Мейто). Довольна. Все получается!
Мейто можно купить в любой ветаптеке, не дорого!