C'est intéressant car en regardant sur wikipédia ça dit que le parmesan existait certainement avant le sbrinz et que les Suisses auraient copié les italiens.
Théoriquement, le Parmigiano est mentionné par Boccace dans le Décaméron vers le 1350, où il décrit des montagnes de Parmigiano râpé sur des pâtes, similaire à l'usage actuel (nouvelle III, jour VIII). Ce fromage est fabriqué dans les régions de Parme, Piacenza, Lodi, etc. depuis près de 1000 ans. Cependant, il semble qu'il différait quelque peu du Parmigiano d'aujourd'hui, étant plus petit, plus gras et plus doux. La grande meule de parmesan telle que nous la connaissons est beaucoup plus récente, datant des années 1960. J'ignorais l'existence d'un influence du Sbrinz sur le Parmigiano mais peut-être.
Parce que quand les douaniers italiens demandaient aux Suisses amenant le fromage ce qu ils transportaient ,les Suisses répondaient :" ich bring käse." Et avec l accent et la déformation à travers les âges, c est devenu Sbrinz. Non c est des conneries 😂
Le pape Clément VIII et pas Amédée VIII 🤣
😂😂😂
Ahaha la grosse tranche de fromage dans l'assiette du pape Améd... Clément !
Un pape lambda, OSEF
Toujours aussi captivantes ces petites histoires du fromage.
Dans mon enfance, dans le comté de Nice, on n’utilisait presque jamais de parmesan, le sbrinz était le fromage râpé de base.
Je savais pas qu’il y avait un ancêtre du parmesan et qu’il est Suisse à la base, j’en consomme énormément 😄 merci pour l’info 😊
Bello, je savais pas, merci
Merci pour ces explications monsieur ! J'aime beaucoup vos vidéos !
Encore une vidéo magnifique pour apprendre de nouvelles choses j adore bonne continuation à vous Mr luisier et vôtre fils
Comment le nom du pape ? 🤣
J'aimerai manger un fromage ausssi bonnnn!!
Bonne continuation
Merci beaucoup pour votre savoir 😊 cordialement
Ça c un bout de lune :)
Mais qu'est ce que c'est que ce sbrinz ??
Mais j'en veux !!!!😮😵😋
Mon parmesan aura une saveur différente dsormais👍👍👍🇮🇹
C'est intéressant car en regardant sur wikipédia ça dit que le parmesan existait certainement avant le sbrinz et que les Suisses auraient copié les italiens.
Propagande Italienne…
Encules de suisses
Théoriquement, le Parmigiano est mentionné par Boccace dans le Décaméron vers le 1350, où il décrit des montagnes de Parmigiano râpé sur des pâtes, similaire à l'usage actuel (nouvelle III, jour VIII).
Ce fromage est fabriqué dans les régions de Parme, Piacenza, Lodi, etc. depuis près de 1000 ans. Cependant, il semble qu'il différait quelque peu du Parmigiano d'aujourd'hui, étant plus petit, plus gras et plus doux. La grande meule de parmesan telle que nous la connaissons est beaucoup plus récente, datant des années 1960. J'ignorais l'existence d'un influence du Sbrinz sur le Parmigiano mais peut-être.
Rare erreur de votre part, puisqu'il s'agissait de Amédé VIII et non Clément !
Pourtant les sites spécialisés sur cette histoire mentionnent bien Clément VIII
C'est en référence à sa dernière vidéo, un bêtisier de lui disant Amédée à la place de Clément à chaque fois
@@carpediemloremipsum aaaaaaah d'accord purée je cherchais vraiment un pape avec se nom mdr 😂
Les Italiens ne voudront jamais que cette histoire se divulge 😅😅😅
Ils ont pourtant accepté avec grace la provenance sud-américaine de la tomate au 16ème siècle.
Mais du coup comment s'appellait le fromage avant ?
IL Y A TESLA.. CONNECTEUR INTEMPOREL... ET TOI!! TOUT AUSSI TRANSCENDANT.
Il n'a pas été très clément avec le fromage
Parce que quand les douaniers italiens demandaient aux Suisses amenant le fromage ce qu ils transportaient ,les Suisses répondaient :" ich bring käse." Et avec l accent et la déformation à travers les âges, c est devenu Sbrinz.
Non c est des conneries 😂
Apparemment, c'est l'inverse. Le Parmesan était antérieur au XIIème siècle et le Sbrinz s'en inspire.
Vous avez vu ça où ?
@@hyu358 Wikipedia
Mon parmesan le meilleur fromage ❤
Coup dur pour les italiens
L’Italie est top et la nouvelle génération de restaurateur est sublime
Il semble que ce soit plutôt l'inverse ? Le parmesan n'est pas né au XVIe siècle. On le fabrique depuis le XII (soit plus de 8 siècles).
Pourriez vous nous parler du fromage au larves?? Je vous l'ai deja demander,mais je me suis dit javais rien a perde a tenter une seconde fois.
France et Italie pour les fromages et la gastronomie mondiale
Ta cru que les pape sont arabes 😂😂😂
Pape mohamed temps qu'on y est 😂😂
😂😂😂 c'est rigolo ta feinte de zoinzoin..Sacré comique du rn .
Mais on va le faire sauter ton com de rastek ..bye bye
Donc le meilleur fromage italien n'est même pas italien mdr
C est des mensonges