Готовим идеальный капучино

Эспрессо и взбитое молоко здорового человека от шеф-бариста "Хлебника" Ренатты Грибовской
00:00 Вступление
00:47 Инвентарь и оборудование для эспрессо
01:51 Разравниваем кофейный слой в холдере
02:17 Темперовка
03:48 Варим эспрессо в стакан
04:34 Зачем нужен пролив воды перед приготовлением кофе
05:53 Выбор молока для капучино
06:10 Питчер
06:23 Как правильно открывать молоко
06:54 Правильное расположение стимера в питчере
07:19 Взбиваем молоко
07:46 Амальгамирование
07:58 Рисуем сердечко на поверхности кофе