MATAMBRE A LA PIZZA
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- EL VÍDEO QUE NO SABÍAS QUE NECESITABAS.
Gracias a Va Bene Producciones.
Gracias a mi familia.
Gracias a ustedes.
HACETE MIEMBRO ACÁ:
/ @marcosdicesare
Instagram: @marcos_dicesare
Tiktok: @MarcosDiCesare
PARA CURSOS ONLINE O ASESORÍAS GASTRONÓMICAS VISITÁ MI PÁGINA:
WWW.MARCOSDICESARE.COM
Entendé que si querés ayudar a crecer a este vídeo tenes que darle like, compartir y todo eso.
GRACIAS POR TODO.
SI TE GUSTARÍA COLABORAR DE LA FORMA QUE QUIERAS PARA MEJORAR ESTOS VIDEOS MANDAME UN MAIL A HOLA@MARCOSDICESARE.COM
Marcos te vi el domingo en unicenter y no quise quedar como un pesado molestándote con un: "te sigo en youtube".
Seguí haciendo estos videos, son excelentes 💪
Matambre de kilo y medio no hace falta hervir, sale tierno a la parri. Si se hierve, ese caldo no se tira! es bueno para usar en otras comidas....
Pero tenía mucha grasa ese caldo. Por eso le saco bastante grasa a la carne. Un caldo grasoso hace mal
Al fin alguien que limpia el matambre luego de hervirlo. 👍🏻 Marcos, podrías hacer aunque sea un short recomendando equipo gastronómico de buena calidad pero sin que sea necesario vender los órganos para equipar la cocina?
Adhiero
dijo en un vídeo que compremos tramontina
@@francopineda9241 Si, pero me refiero a todo tipo de equipamiento que recomiende. Desde una cuchilla hasta sartenes y anafes.
@@gastonemanuel6169 es verdad, estaría buena alguna "guia" de algunos indispensables que recomiende
es medio jodido porque tenes un millon d cosas en cocina, yo como chef, para tu casa te recomiendo al menos 2 cuchillos uno de 20cm y otro de 10 para deshuesar o cortas cosas chiquitas, sartenes lo mismo, una de 20cm para omelet o cosas chicas, y otra grande con borde alto para arroces o pastas. y ollas con fondo grueso, las q no son una lata, xq se deforman al poco tiempo por dilatacion de calor. Luego d marcas va segun tu presupuesto... una buena y economica son: Universal, Essensial, Tramontina, trento, y bueno, las q veas en mercadolibre o tu bazaar cercano.
Se extrañan los videos de 50 minutos de cenas egoístas llenos de paz y sabiduría. Al pedo te casaste Marcos
Muy largos. No estoy al pedo
que le pinta a este sjjdjs
Gente expresándose, está muy biennn
Y bueno... La gente se casa, mira que va a seguir soltero para nosotros?jaja, agradece que todavía saca videos
Banco una barbaridad JAJAJA
Estudio cocina, pero gracias a marcos y hice aprox el 80% de todas las recetas que hice
No no no no… no podés. Una maravilla. Excelente.
Queda bien que lleve papas. Ya que la cocina suele tener un relativo "equilibrio" entre grasas, prote e hidratos. En una pizza de harina sería redundante acompañarlo con algo almidonado como la papa, pero en el matambre a la pizza va como piña
_Rico, rico y con fundamento,_ citando a Arguiñano
5:28 extrañaba 😂
😆
Ahora si me voy a animar a hacer un matambre 👌
Mira que fácil, rápido y pedagógico la haces te amoooooooo
Playo playo, Te queremos Marcos sos un groso. Gracias por todo lo que nos enseñas
Lo hice 2 veces tal cual como dijiste, un espectaculo! Gracias Marcos. 🔥🔥🔥🔥
Gracias Marcos !!!!Mi comida favorita 😀
👏👏👏👏👏👏ESPECTACULAR MARCOS!!!! LO VOY HACER SIGUIENDO TUS INDICACIONES!!!! GRACIAS POR COMPARTIR!!! ABRAZO GRANDE!!!
De guarnición qeda muy bueno un puré de papas o arroz blanco !!
Banco puré
Gracias Marcos
Gracias por regalarnos tu conocimiento marcos
Consulta, siempre hice los matambres a la pizza sin la necesidad de hervirlos, lo mando al horno, la grasa que se derrite la saco u después hago lo mismo que el tio Marcos. Nota no menor, siempre uso matambre de cerdo que es super tierno...
Sentimiento grande te adoramos Marcooos
Muy bueno, la primera vez que te veo, me gusto tu receta, saludos 👍👍👍
Esta buena la lamina de matambre con mucho queso.
Me encantó 👏👏, gracias !!!!
Yo lo hice hervido en leche en la misma bandeja y lo cerre con papel aluminio una hora y media o una hora depende el grosor...saque el papel salsa de toomate y queso y a dorar ya sin el papel alumimio hasta que se derrita elnqueso... sale como en la rotiseria😚🙌🖤
¿Y que salga como en la rotisería es bueno?
"Acá esta en matambre, mas blando que la mia anoche" jajajaja sos crack. Gracias por tanto Lord Comander!
Maestro!!
Es muy muy bueno
MIL GRACIAS, LO HICE PERFECTO
Este tipo me gusta como cocina, saludos Marco 💪🏻🔥
Te quiero marcos
Si, puede llevar porque es carne
Genio!!
Buena marquitooos
Te quiero mucho Marcos
buenisimo
eres un chingon!!!
Matambre a la pizza frío y mate. La mejor merienda del universo ❤
😮
😮
Mal
monstruo
Gracias por enseñar (Gratis) tecnica de cocina Lord
se lo ve increíble próxima cena egoísta ya te siento...
Ya me veo venir las lloradas por la hervida
Si es bueno el matambre no hay necesidad de hervirlo.
hermosisimo
Donde puedo comprar la remera que usa Marcos?
Marcos, con la grasa que retiramos qué se puede hacer?
Con la grasa no se puede hacer nada. Con la grasa en crudo podes hacer chicharrón. Pero hervida nada.
Nooooo ahora el rastrero del Laucha te va a copiar la receta y la va a hacer a la parrilla
Pensé exactamente lo mismo
pense k se escribia "matambre à l'a pizza". gracias, Marcos, por desasnarme ❤
Se ve muy gris sin color el video, deberían modificar eso para que la comida se vea mas provocativa (Consejo que nadie pidio)
Por primera vez me salio un matambre totalmente suavecito. Siempre me quedaban duros y gomosos. Garnde Marquinhos
Divino
Una fiesta de sabores.
Dr. Bayter está orgulloso de vos jajaj
que grande que sos marcos
Marcos me recomendas hervirlo si lo voy hacer a la parrilla? Osea nose si al hervirlo tendra despues ese gustito a parrilla o no ya que esta practicamente cocinado y el fuego seria un toke nomas
si es de vaca si, siempre hervirlo previo, xq es una carne muy fibrosa con resistencia. si fuera matambre de cerdo no haria falta.
si queres q tenga mas gustito a parrilla, no le metas tanto fuego d golpe para dorarlo, asi absorve mas humo.
si es todo muy fino, podrias Obviar el hervirlo, pero cocinalo en la parrilla a fuego suave entre 90-120min (aca rocialo con agua o salmuera cada tanto, para q no se reseque)
tremendo.
Videos en 4k, que nivel
Antes de verlo: 8 minutos clavados 👏👏
👏👏👏exelente!
Excelente
En el lugar donde vivo, los carniceros no saben ni que existe el matahambre, pero por su forma, aunque no sea lo mismo, se puede usar secreto de cerbo ibérico en lugar del matahambre?
Es ese el corte, sólo que le decimos distinto
Kien dice que tiene que ser crocante??? Osea cada persona tiene su paladar su gusto no asotrinemos x favor
Porque se llama matambre a la pizza y no matambre napolitano??
Matambre sin leche, no es matambre, saludos.
uff que fiesta
POR FAVOR!!!!!🎉🎉🎉
Gordo ibas a cortar en la parte fina y te diste cuenta de lo tostado casi quemado que estaba, y que ni en pedo lo cortabas con ese cuchillo, una guillotina necesitabas, y cortaste la parte gruesa 😂😂😂
Es mucha la diferencia entre el tomate italiano y el de acá de Mendoza por ejemplo 🤔
Tiempo de hervor?
Poco más de 2 horas
Al pedo la canción de Opeth en el intro lml
en españa a veces te ofrecen guarnición, papa fritas, un pan, o algo random
cuando pedis pizza*
Culia como se llama el tema de la intro?
Clásico parrillero
delicatessen 😋
No te la puedo creer, compré un matambre este finde y juro que necesitaba este video ❤❤❤ te amo, Marchi!!!
Peceto bro, no peyeto, gracias loco, me encantan tus videos
¡A Matasiete el matahambre! dicen en el Matadero de Echeverría
los varones lo hacemos a la parrilla sin andar hirviendo nada...
Muy buena receta Laucha. Todavía no se hizo eso en youtube. Saludos al pájaro y a ojo de bife.
Queeeee?....de nueeevo
7:18 di cesare te busca la policía
El organo mas duro de la vaca es la ubre.ahi se termina el mito de la leche
Parece que lo re secó en el horno😂😂😂
el psicologo: "el roquefort de turdera no existe"
Que hambre la pm
una milanesa a la napolitana quemada hizo, tanto lio para dejar el matambre asi
Quemado tenes el cerebro, ignorante.
tenes que reconocer que se te fue de mambo el matambre en el Silcook. la parte fina quedo como un charqui amigo. todo bien pero lo herviste para matarlo al horno. es un matambre relativamente chico, una cocción cuidada en horno o parrilla y te evitabas el cuero en el que lo convertiste. un error lo comete cualquiera loco @@MarcosDiCesare
que es peor: el que le vende pizza con papas fritas, cheddar y panceta arriba o el que la compra?
Siento que Paulina Cocina pudo habernos dado el conocimiento que vos nos diste en este video.
😆
si no la pones con esto, EL PROBLEMA ES LE OTRE 🐝
Ariel en su salsa de telefe ya te robo el dato del chimichurri, ahora va hacer matambre y va decir porque se llama matambre, sos su profe Marcos.
Juego: Tomar un chupito cada vez que Marcos dice “ahí”
Muy sexy ese matambre y la muzzarella , ufff .
Cualquier cosa hecha a la pizza sube automaticamente 8 puntos
No entiendo ésta moda de hervir el matambre sí o sí. Mí viejo lo hacía a la parrilla solamente con sal y nada más. Y chau. Estaba riquísimo. Así como viene, sin tanto circo
nunca hice matambre y me quedo de 10 .
Entonces si hiciste, porque mentís?
😂😂
Mortal
Pisa con guarnición? Mi viejo lo quería a acompañar con fideos.
Pero brutacocina lo hace en 1 minuto (?
fracaso a la pizza
ES PECETO .. no PESSSHHHETO
que delicia! segui asi marcos!
aaaaaaaaaaAAAAAAAAAAAAAAAAAA MATZARELAAAAAAAAAAAAAAAAA