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請問2:22的成品上面有一塊塊黃黃的是什麼?是壞了嗎?
沒壞喔~~那是正常的油脂
請問如何保存?能放多久?
大約放置放一星期左右是可以的~~
請問制成品是否要放雪櫃存放? 能放一星期嗎?
可以喔 沒問題的
乳清如何做鬆餅🧇?
其實妳可以很簡單地把它當牛奶或水使用,你的食譜中有水就可以用乳清取代掉喔~~
請問過濾出來的乳清可以做什麼用
請問這個奶油乳酪跟市售的差在哪裡?另外想問鮮奶油使用植物動物混合可以嗎
1.通常是跟市售風味些許有差異,就看你喜歡什麼風味了,主要是我想消耗掉我冰箱用不完的材料啦。2.建議是不要混和
想要請問這種的奶油奶酪是屬於可以製作成乳酪蛋糕的嗎?
可以喔,不過就要確實將水份瀝乾,這樣才可以確保成品不會過濕
請問優格跟鮮奶油的比例是多少呢,如果不放牛奶的話
如果要加優格的話 鮮奶油:優格 = 10:1 就可以嚕~~:)不放牛奶的話,酸度可能會比較高,如果你吃口味比較酸可以試試。
請問,現在天氣已經很熱了,常溫放2天不會壞嗎
所以你的盆子要先殺菌,要一些溫度主要是要讓裡面的菌種發酵,放在陰涼處就沒問題了。
所以常溫兩天不會壞掉哦😳😳😳
主要保持環境乾淨,別讓其他菌種跑進去,我以前做奶酪的時候,蓋上保鮮膜,結果保鮮膜上結了水氣滴回奶落,就發霉了 :(
這樣夏天是不是不適合….
夏天我是放在陰涼角落跟烤箱裡面,夏天應該是不用放到這麼久,可能1天到1天半就可以達到效果。食物蓋子、保鮮膜不要產生水氣,基本上就比較可以減少細菌滋生,我自己有時候會在蓋子上黏個紙巾吸收水氣。
看了很想幫你吃,看起來很好吃,需要幫嘴嗎?
隔天就吃光光了 哈 XD
請問2:22的成品上面有一塊塊黃黃的是什麼?是壞了嗎?
沒壞喔~~那是正常的油脂
請問如何保存?能放多久?
大約放置放一星期左右是可以的~~
請問制成品是否要放雪櫃存放? 能放一星期嗎?
可以喔 沒問題的
乳清如何做鬆餅🧇?
其實妳可以很簡單地把它當牛奶或水使用,你的食譜中有水就可以用乳清取代掉喔~~
請問過濾出來的乳清可以做什麼用
其實妳可以很簡單地把它當牛奶或水使用,你的食譜中有水就可以用乳清取代掉喔~~
請問這個奶油乳酪跟市售的差在哪裡?另外想問鮮奶油使用植物動物混合可以嗎
1.通常是跟市售風味些許有差異,就看你喜歡什麼風味了,主要是我想消耗掉我冰箱用不完的材料啦。2.建議是不要混和
想要請問這種的奶油奶酪是屬於可以製作成乳酪蛋糕的嗎?
可以喔,不過就要確實將水份瀝乾,這樣才可以確保成品不會過濕
請問優格跟鮮奶油的比例是多少呢,如果不放牛奶的話
如果要加優格的話 鮮奶油:優格 = 10:1 就可以嚕~~:)
不放牛奶的話,酸度可能會比較高,如果你吃口味比較酸可以試試。
請問,現在天氣已經很熱了,常溫放2天不會壞嗎
所以你的盆子要先殺菌,要一些溫度主要是要讓裡面的菌種發酵,放在陰涼處就沒問題了。
所以常溫兩天不會壞掉哦😳😳😳
主要保持環境乾淨,別讓其他菌種跑進去,我以前做奶酪的時候,蓋上保鮮膜,結果保鮮膜上結了水氣滴回奶落,就發霉了 :(
這樣夏天是不是不適合….
夏天我是放在陰涼角落跟烤箱裡面,夏天應該是不用放到這麼久,可能1天到1天半就可以達到效果。食物蓋子、保鮮膜不要產生水氣,基本上就比較可以減少細菌滋生,我自己有時候會在蓋子上黏個紙巾吸收水氣。
看了很想幫你吃,看起來很好吃,需要幫嘴嗎?
隔天就吃光光了 哈 XD