Домашній СИР лише ДВА інгредієнти БЕЗ ФОРМ
Vložit
- čas přidán 1. 03. 2024
- Лише два інгредієнти! Як приготувати сир із молока та оцту в домашніх умовах. Смачний домашній адигейський сир за 15 хвилин. Такий сир коштує копійки та готується за 10 хвилин.
Підписатись на канал - bit.ly/36eO75n
Рецепти українською
Я в інстаграм / zhannaresh
Для приготування сиру на 1 л молока 2.5% жирності мінімум нам знадобиться:
8 г (або мл) 9% оцту
або 12 г 6% яблучного оцту
розбавляю оцет водою 1:3 (на око)
на 3 л я беру приблизно 1 год. дрібної солі.
Зверніть увагу, я готую домашній сир із 3 л молока, а вказую розрахунок на 1 л, щоб вам було зручніше.
Оцет можна замінити:
- 1.5 г лимонної кислоти розвести у ст.л. води/на 1 л молока
- Сироваткою. беремо 30% сироватки від обсягу молока. Нагріваємо так що б пальцю було гаряче.
Колись давно давно готувала такий сир, та забула нюанси. Дякую за підказку. Ви все дуже гарно розповіли. Спасибі! І бажаю України і нам усім перемоги!
Навзаєм 🇺🇦
Цікаво. Дуже люблю сир, обов'язково спробую ваш варіант.
Дякую, Жанно! Обовʼязково спробую приготувати ❤
Сейчас время, когда вспоминаешь про блины. Надо пробовать с добавлением сыворотки.
Вподобайка каналу 🌹
Дякую 💙💛
Заглядываю-заглядываю, где купить градусник для пищевых продуктов, что-то пока не нашла в продаже.
Обожнюємо сир то ж обов'язково готуватиму
Жанна, а посолить ещё молоко нельзя? Мне кажется что тогда сыр будет равномерно по соленый. Ну а за рецепт спасибо. Скоро масленица ❤
Ні, це вплине на звертаємість
Рецепт гарний,але молоко дуже дороге я купляла сир 300 грм за 115 грн,якщо домашні молоко яке нема куди дівати то тоді так,а так пішов купив готовий і все
Я беру молоко по 30 грн/літр. По смаку цей сир не порівняти з готовим.
@@RetseptyUA можливо,для мене самий смачніший сир,це у дитинстві бабуся варила з молока натурального,вона тримала корову,вершкове масло і той сир
@@RetseptyUAце яке , підкажіть будь ласка?💐
Я купила в Києві домашнє молоко по 30 грн.за літр.
Цікаво показано. Робила трішки не так. Перший раз взяла лише 1 л молока, і додавала лимонний сік, 2 ложки, але поступово. Після того, як процідила, переклала в ємність, додала щіпотку солі, і добре пройшлась блендером. Потім переклала в коробку від сирної намазки, охолодила, і на ніч в холодильник! Смакота!
А Ви заморожували такий сир, може вакум допоможе зберегти на довше?
Так, ваукум подовжить термін зберігання. Але порція виходить маленька, тому і зберігати довго нашій родині не треба