Conciliar en el mundo gastronómico con Paloa Freire, Foodtropia

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Hoy charlo con Paola Freire la mente creativa detrás de Foodtropia. Paola nos cuenta cómo pasó de trabajar en un despacho a vivir en Londres, aprender cocina en Le Cordon Bleu y ser ahora un referente en el mundo de las recetas en redes sociales y tener que conciliar su vida profesional y personal.
Hoy conoceremos más sobre su inspiradora trayectoria y también cómo es eso de compatibilizar su negocio con la familia.
Hablamos de:
Cómo comenzó este proyecto y el momento clave en que se dio cuenta del éxito. De abogada a cocinera y su paso por Londres.
Qué la motivó a seguir adelante y cómo ha impulsado a Foodtropia a ser un referente en el mundo gastronómico.
Cómo utiliza las redes sociales para conectar con su audiencia.
Cómo ha creado una comunidad de seguidores interesados en la cocina saludable.
Qué es Foodtropia: Recetas fáciles, sanas y ricas. Se centra en ofrecer recetas que sean fáciles de preparar, saludables, con el objetivo de demostrar que comer bien puede ser sencillo y accesible para todos.
Cómo llegó a escribir libros de cocina, siendo estos una extensión natural de su presencia online.
Su mirada del mundo de los influencers en la gastronomía y cómo utiliza las redes sociales.
Cómo mantener un equilibrio saludable y la importancia de desconectar cuando es necesario.
¿Qué la inspira? viajes, experiencias personales, otros chefs y la cocina tradicional de diferentes culturas.
Restaurantes que nos recomienda Paola:
Hermanas arce
Tramo