Przepis na wino brzoskwiniowe wg Malinowynos.pl część 1
Vložit
- čas přidán 5. 06. 2019
- Serwus malinowe nosy ! :) W tym filmiku opowiemy Wam jak zrobić wino z brzoswiń!
Sprawdźcie najlepsze produkty ze sklepu:
Ozdobne beczki szklane - tinyurl.com/y53xylsn
Kubki szklane - tinyurl.com/y6cjqa8x
Balony w koszu - tinyurl.com/y3xrlqme
Zapraszamy na stronę www.malinowynos.pl gdzie znajdziesz wszystkie sprzęty i akcesoria produkcji wina, piwa i destylatów.
Wino brzoskwiniowe (20l)
20kg brzoskwiń
5-6kg cukru
pożywka
drożdże winiarskie
Owoce myje, rozrabniamy rękami albo kroimy nożem, pozbywajać się pestek i niedoskonałości, i wszystko ląduje w pojemniku fermentacyjnym. Rozpuszczamy 3kg cukru w kilku litrach wody. Syrop dolewamy do owoców, dodajemy przygotowane drożdże i pożywke, wszystko mieszkamy, uzupełniamy wodą do ok 20l. Po tygodniu dodajemy kolejną partię cukru, 2kg cukru rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody, dolewamy do nastawu.
Dołącz do naszej grupy i wymień się swoimi doświadczeniami / 316379812207734
Super winiarz! taki młody i tak doswiadczony jasno prosto swojsko pokazane tlumaczone i przyjemnie się ogląda
Po co przyznawać się do swej choroby... :)
Super
Malinowy Nosie, ostatnio coś dużo rozpoczynasz nowych nastawów. Mam nadzieję, że nie zapomnisz nagrać i wrzucić kolejnych części już rozpoczętych win. :)
Robiłem w ubiegłym roku wino z brzoskwiń ale tych z ogrodu własnego i powiem że wyszło jedno z lepszych win,które w ogóle robiłem. Pozdro Malinowy
Musicie go przyspieszyć do 1.25
O wiele wygodniej się ogląda
Kurde faktycznie xd Ale jaja :D
Ja oglądam go na prędkości 1,5
Ja od początku kiedy zacząłem oglądać malinowego przyspieszam do 1.5 XD
Czekam z niecierpliwością na film o drożdżach 🙂
Bardzo mnie inspirujesz tymi przepisami
Marek lubię cię oglądać bo jesteś naturalny a jeszcze bardziej lubię twoje przepisy jakie dawałeś w opisach a teraz zapomniales:)
Cudeńko. Czekam na paczkę od Ciebie i startuję z winkiem. Serwus. Pozdrawiam z gorącego Kołobrzegu !
Z moreli robiłem, świetne, tylko bardzo dojrzałe morele należy użyć a z pestek pozostałych po morelach nalewka świetna podobna do Disarano wychodzi. Z Bogiem.
no odkad obejrzalem twoj pierwszy film jakies 3 lata temu....tez nie mam problemow w przechowywaniem....butelki dzwonia az milo...wreszcie jest chobby ktore sprawia przyjemnosc w trakcie tworzenia jak i konsumpcji:)))Pozdro Marecki.A bayanusy to podstawa.
Czekam na materiał o drożdzach.... Super robota
Idealnie w punkt 20🤣
super że mi się pojawia to :3
Bede robił w tym roku . Pochwalę się jak zakończę. Pozdrawiam serdecznie. Robert.
Bayanuski najlepsze!!! Raz zrobilem wino z jabka z drożdżami typu tokaj wyszlo puszne ale dlugi proces zeby mocy nabralo ale bayanuski to krolowe wsrod tego typu drozdzy.
Robię dzsiaj według twojego przepisy. Pzdr
te drozdze poznalem jak uzywal je “sok z jednorożca”, w lokalnym sklepie z art winiarskimi tez byly, fajne combo
Marecki też ich używał swego czasu. Z resztą jakich Malinowy nie używał? ;)
Mareczku robilem winko z ananasa powiem tak cudenko :-) wali w dekiel jak malo co smak jak sok ananasowy z wodka. Sproboj mega winko tylko owoce muszs byc dojrzale.
Ale chyba drogo wychodzi, bo ananasy drogie, nie?
Ja robilem maly balon ananaska Jak w sezonie poszuka sie po marketach albo na gieldzie to mozna kupic za ok 3zl ananasa ale szczerze mowie wyszla bomba . W tym roku bede robil wieksza ilosc :)
@@MrWolandPL jakie drogie ananasy. Nieraz za 3 zł za kilo kupuję w hurtowni typu Selgros
W tym roku obrodziło mi drzewko więc postanowiłem skorzystać i zrobić według tego filmiku. Nie ważyłem zbytnio owoców tylko sugerowałem się ilością po rozdrobnieniu ok 13l jak na filmiku. Kroiłem na drobne kawałki oraz część rozbijałem tłuczkiem. Waga łazienkowa pokazała 19.8kg przy ilości 18l w pojemniku. Rozrobiłem 3kg cukru i uzupełniłem wodą do prawie 25l. Nie wiem co z tego wyjdzie ale postaram się nie schrzanić. :) Minęło właśnie 2,5h i zaczyna pracować.
OK. już doczytałam :-) 20 kilo
Pozdro Malinowy wkręcaczu.. Przez Ciebie zamiast piwa to wina będę pił))
Mam to samo
Wina są zdrowsze :D
@@AniaN8286 Racja i do tego pyszne oczywiście z przepisu Malinowego D:
Pozdro dla Paulinki 😃
dzieki, wkrótce razem sie pojawimy :)
@@MalinowyNosprzepisy Paulinka owszem ale i Jeery zasluguje na wystep.super futrzak.
MALINOWY... czekam kiedy nagrasz coś z samych owoców z wyciskarki wolnoobrotowej.Pozdrawiam...
Moze jakiś filmik na temat klarowania win klarownikami i innymi , porównania i oceny który lepszy ?
Zrób wino z konopii indyjskich
Syf
@@dunningkruger9418 niestety nie zejdą Ci syfy z mordy2 po tym zacznij się myć
@@asceto833 piękna składnia
superm film
pewnie dobrze smakuje te wino i pewnie niezła faza jest
Ostatnio zrobiłem z Mirabelki i jestem ciekaw jak wyjdzie 😉 a jak w smaku brzoskwiniowe winko?
A może zrobisz kilka takich samych eksperymentalnych małych nastawów z różnymi drożdżami. Masz do wyboru drożdży-winne, piwne, piekarnicze, gorzelnicze, szampańskie. Pewnie jeszcze by się jakieś znalazły
A co to za piosenka o tym Antychryście w tle przy mieszaniu cukru?
spodziewam się w tym roku dużej ilości moreli, można zrobić z nich nastaw zamiast brzoskwiń ? będzie coś z tego?
czy można zrobić wino z brzoskwiń w syropie?
Hej Malinowy ;) mam pytanie. Po jakim czasie odzielic owoce od wina ? Jedno winko nastawione z rabarbaru i truskawek drugie z truskawek malin jagody i troszkę rabarbaru. Dzięki i pozdrawiam ;)
Pozwól, że ja ci odpowiem. W uproszczeniu to po miesiącu, ale moim zdaniem najlepiej obserwować jak się zachowuje wino. Ja zlewam wtedy, gdy fermentacja całkiem ustanie a owoce, (jeśli są) zaczną opadać. Chyba, że robię wino gdzie ją pestki, których nie ma za bardzo jak usunąć (np. winogrono) to wtedy max 3 tygodnie.
@@ZSBATON Dziękuję bardzo tak zrobię ;) dam znać jak wyszło. Pozdrawiam.
Czysto teoretycznie: co się stanie jeśli dodam drożdży turbo do zwykłego nastawu owocowego na wino? Kupiłam kiedyś w promocji drożdże alcotec turbo classic 48, które wyrabiają do 21% w ciągu tygodnia. Nie wiedziałam wtedy, że używa się takich głównie do produkcji cukrówki. Da się je jakoś użyć do produkcji wina? Duża jest różnica w smaku? Robił ktoś taki eksperyment?
my chcemy Paulinkę z Malinowym ....
Witam, czy wino z nektarynek będzie tak dobre jak z brzoskwiń?
Witam:-) zachęcające jest to winko. A ile trzeba kupić brzoskwiń - tak w kilogramach, żeby wyszło 13 litrów pulpy? pozdrawiam :-)
Jest późno na brzoskwinie ale wcześniej nie miałem wolnego balonu. Teraz mam, jest promocja w markecie, straszną ochotę mam zrobić takie wino, co myślisz takie brzoskwinie mogą być czy lepiej nie brać?
Jak nie zrobisz to się nie dowiesz
Witam i mam pytanie. Robił ktoś winko z kwawnika? To takie zielone zioła
Cześć, czy w tych wiadrach fermentayjnych masz normalne kraniki, czy z reduktorem?
Sa kranik z reduktorem i bez, także kwestia jakie się ma zamontowane
mistrzu jakbyś mógł jakąś nalewke ze śliwek zrobić ,albo przepisem poratować .Widziałem jak ktoś na yt robił najpierw coś na wzór marmolady czy powideł ,nastepnie zalał to spirytusem .ciekaw jestem twojego przepisu Pozdrawiam
Może jakieś piwko z zacieraniem?
Albo piwko z chmieleniem ekstraktów?
Pomyśle o tym:)
A co z planami na wino około 1000 litrów? Jeśli się pomyliłem w liczbach to przepraszam
Plany są :) cierpliwości
"W kółko nastawiam te wina i wina, ale pocieszające jest to, że wkrótce skończą mi się surowce"... Najlepszy ♥️♥️♥️
W tym roku nastawie ... Mam klęskę urodzaju brzoskwiń ze starych odmian.
Witam. Nastawiłem winko brzoskwiniowe ale mam problem owoce podniosły nastaw jak wlać za tydzień ten syrop z 2 kg. Cukru. Proszę o radę. Pozdrawiam serdecznie Robert.
Jak zrobić takie wino na 5l?
Ja mam problem z wspomnianymi bayanusami. Wina cały czas pracują obecne chodzi już rok i nie zamierza przestać, bardzo dziwne. Nie chcę ich siarkować ale np z herbaty jest osad drożdży po roku lezakowania. Bayanusy są nieśmiertelne🤕🤯
Wino z ogóra, taka misja
Malinowy Nosie druga partię cukru w jakiej ilości wody rozrabiamy?
Jak najmniejszej,a najlepiej odlac trochę wina i rozrobić
A ja dalej czekam na odpowiedz jakie drożdże kupic dla początkującego!!! doczekam sie? jak fana mozna olewac?!
Witaj, najlepiej drożdze aktywne, które działają od razu po nastawieniu i łatwo fermentują. www.malinowynos.pl/kategoria/19/drozdze-winiarskie
A ja spróbuję nastawić z puszkowanych brzoskwiń ale sprawdzę skład najpierw co by syropu glukozowofruktozowego nie było!Jak myślisz?
W czym Ci on przeszkadza? Cały zjedzą drożdże.
A w czym ci przeszkadza glukoza i fruktoza? Pomijam już fakt, że cena nastawu z puszek będzie kosmiczna.
Ja kiedyś robiłem z brzoskwiń z puszki, ale to jeszcze było jak nie miałem takiego obycia. Wino było takie, że zapach miało wspaniały, moc była jak powinna ale w smaku pustka. A i z klarowaniem było słabo
@@bartekponikiewski5681 w tym że to nie jest naturalną glukozą i fruktozą a sztuczną czego już na puszce nie napiszą!A winko ma być jak najbardziej naturalne nie?
@@porypany-Adamek ale czym się niby różnią od naturalnych? I tak staną się naturalnym alkoholem.
Czy jeżeli nastawiłem wino z brzoskwiń 10 dni temu i owoce są na wierzchu mogę wino zamieszać, czy nie ma to sensu? Pozdrawiam!
Trzeba, bo owoce zacznę pleśnieć. Ja owoce mieszam dwa razy dziennie. Wiem, że komentarz po czasie, ale może komuś się przyda
Gdzie masz ten targ? Bo moim największym problemem jest surowiec... Warzywniaki i hipermarkety, na jeden nastaw 20-30 litrów można zostawić sporą sumkę...
Jak jesteś ze Śląska, to w Bedzinie jest duży targ, warto się tam przejechać.😊
@@ladyteemo8890 Dokładnie tak, w Będzinie się zaopatrzam :) Tanio, dobrze i mega dużo :)
Jak dla mnie wino z brzoskwiń nie ma dobrego smaku ... Ale każdy ma swój gust. Ale warto spróbować 😁
Przepis na wino brzoskwiniowe: brzoskwinie, drożdże, cukier i woda. Do zobaczenia, cześć.
Serwus mam propozycje na winko
Wino z Rokietnika
Gdzie kupić takie beczki z zaworami?
Www.malinowynos.pl
Malinowy a co z akcja 1000L wina? :)
Przecież warunek zrobienia 1000 litrów wina nie został spełniony, więc po co pytać się o to pod każdym filmem?
Łukasz Szczepaniak zadalem pytanie tylko ppd tym filmem jakby kto pytal... a co do mojego pytania fakt zapomnialem o tym warunku....
Będzie nastaw, niedlugo przygotowania do tegoo :)
@@MalinowyNosprzepisy Podziwiam, ale zastanawiam się co Ty z taką ilością zrobisz. Samemu + rodzina i przyjaciele ciężko to wypić nawet w kilka sezonów. Mam ten sam problem, bo od kilku lat profesjonalnie robię nalewki i mam już ich tyle, że sam nie wiem po co tyle ich robię, a robię z roku na rok coraz więcej, tak mnie to wkręciło.
Malinowy a dasz może jakiś namiar na tego dostawcę?
jasne, napisz priv konkursy@malinowynos.pl
A woda. Prosto z kranu? Czy przegotowana?
JA używam kranówki
@@MalinowyNosprzepisy dzięki ☺️ ja też użyłam kranówki i wino narazie fermentuje się jak należy. Czy aby zapobiec popsuciu wina można dodać sodę oczyszona albo wodę utleniona do nastawu zamiast tego piro?
Zrób wino z cebuli proszę
Jaka ilość brzoskwiń ?
Cześć nastawiłem wino z brzoskwini niestety mija dzisiaj półtora miesiąca a wino jest niedobre w smaku fermentowalo normlanie I ani słodkie ani wytrawne nie jest dobre co mogę zrobić lub co poszło nie tak?
co robisz z tym winem.. wysłal byś troche.. kaca mam jak uj :D
"Odkope" )
Nie przeszkadzasz :)
Raczej nie przeszkadzasz.
Już myślałem że to będzie testowanie winek ;(
A będzie na kanale jakieś wino bez cukru?
Z polskich owoców nie zrobisz wina. Cydr jak już.
@@owitrolek
Mniejsza o nazewnictwo.
Wino w takim razie jest tylko z winogron. Przypominam że winogrona też rosną w Polsce..
Tak czy siak chodzi mi o pokazanie procesu robienia wina bez dodatku cukru, bo tu jest on chyba w każdym przepisie. Chyba że coś ominalem.
@@mateuszjankosinski4075 Definicja wina uległa pewnym zmianom. Polskie winogrona z racji klimatu mają zbyt mało cukrów. Uzyskasz produkt wytrawny o bardzo niskiej zawartości alkoholu etylowego. Nietrwały, skłonny do infekcji. Chcesz - spróbuj, nikt ci nie broni. Pokazywać nie ma czego. Jedyną różnicą jest to, że nie dodajesz cukru. Cała reszta przebiega tak samo.
@@owitrolek
Ja się zastanawiam po co w ogóle robić wino z cukru a owoce ttlop na zapach.
To tak jakby pić zacier na bimber.
Żadna poważna tradycja Winiarska nie zakłada dodawania cukru a tutaj wszystkie przepisy są z cukrem.
Co do tych zakażeń i zbyt młego poziomu cukrowosci owoców....
Zwykle sok z winogron ma blg około 20. Mniej więcej.
Piwa maja około 10 blg. I tam nikt nie marudzi że piwa gniją bo jest za mało cukru.
@@mateuszjankosinski4075 A co to jest "poważna tradycja winiarska"? "Zacier" mówisz? To jak nazwiesz miody pitne? Skoro tak dużo wiesz to po co zadajesz pytanie typu: jak zrobić wino bez dodatku cukru... Tak samo jak te z cukrem, tyle że bez dodawania cukru. I po temacie.
Czemu wino z brzoskwiń po kilku dniach od nastawy jest jak kisiel 😐? Drugi raz już tak mam
A jakie jest Twoje zdanie na temat dzikich drożdży? Od lat robię wino wiśniowe tylko na dzikich, naturalnych drożdżach. Żadnych drożdży nie dodaję a owoców NIE MYJĘ. Wino niezmiennie udaje się fantastycznie.
Niektórzy wszystko wypiją :)
@@amigdalina3294 Spodziewałem się właśnie tego typu ą ę nadętych komentarzy. Bo jak nie szlachetne drożdże to już tylko obszczymury piją. A tysiące lat ludzie robili właśnie na dzikusach i dobrze było. Nie próbowałeś, ale już szydzisz. Od lat robię, od lat wszystkim bardzo smakuje.
To miało być ironiczne i żartobliwe, chociażby po uśmiechu na końcu. Ale skoro zareagowałeś tak gwałtownie, to widać mój komentarz musiał być boleśnie prawdziwy... cóż, sam sobie wystawiłeś cenzurkę.
O, jest i internetowy psychoanalityk...
Nie trzeba być psychoanalitykiem, by to wiedzieć. Uderz w stół, a nożyce same się odezwą...
kilka dłuższych lat. To też są i krótsze lata ? nie wiedziałem
Jak się chcesz przypierdolić dla zasady to się zapoznaj z terminem "rok przestępny". I masz baranie dowód, że są krótsze i dłuższe lata.
@@owitrolek baran to cie robił
po ile brzoskwinie u Was ?
5zł skrzynka ok 10kg :) na koniec targu
@@MalinowyNosprzepisy dość tanio ale chyba to nie nasze owoce bo do sezonu jeszcze trochę
Ale ci bicki spuchly 😁
ja bym te brzoskwinie zmiksował
W sumie to się nic jej dowiedziałem, czy woda gotowana, z kranu, z butelek...xd A to że trzeba do owoców wrzucić drodze to żaden przepis xd
Marku! Ostatnio kupiłem 3 balony ale są brudne od osadów z poprzednich nastawów. Jak masz sposób na czyszczenie takiego czegoś to zrób odcinek albo chociaż jakąś poradę daj.
Wsyp piasku i dolej trochę wody a potem mieszaj aż osad zniknie.
Sposób drastyczny ale bardzo skuteczny i tani. NaOH (Kret do rur np.), ciepła woda, zostawić na noc. Uważaj, żrące!
@@soulblighterzbrozo3824 próbowałem już bazaltowym tłuczniem i bez większych efektów.
@@owitrolek przemyśle ten sposób. Dzięki za podpowiedź
@@przemkok6015 Zrób próbę na samym dnie w jednym z balonów. Gwarantuję Ci, że będziesz miło zaskoczony. Oczywiście im stężenie i temperatura wyższa - tym lepszy efekt.
Pierwszy 😎
...do zarzygania podłogi.
Ten gościu to ja gdy nie zdam matury
Życzę ci, żebyś bez matury miała kiedyś w czymkolwiek takiego skilla, jak on w winach.
co robisz ze swoimi alkoholami?
malinowy nos mowi ci to cos?!
Gada jak unboxal xdd
wino w plastiku tragedia...
To plastik spożywczy, nie wchodzi w reakcję z alkoholem.
@@arnaVck mnie jakoś to nie przekonuje... szkło to szkło...
No to zdrowo? ?plastikowe pojemniki ??? Co to za pomyslý??
Średniowiecze...
wino w plastiku? yhm nie dziękuję