По поводу процента отбора голов. Я раньше считал, что процент считается не от количества спирта - сырца, а от планируемого количества окончательного продукта. И не совсем понятно применение угля, тем более древесного, а не активированного. Считаю, что очистка углём на аппарате колонного типа лишняя и убивает тот неповторимый запах и привкус винограда в окончательном продукте. Но то такое...
Головы рассчитываются именно от АС, активированный уголь животного происхождения из костей животных и он не применяется в этих целях, но вы вправе делать то , что считаете нужным. Древесный должен работать не более часа в дистилляте в 20-25 процентов АС между дробной перегонкой. И конечно в колонном исполнении можно обойтись без этого , но не жадничать с головами. Есть множество калькуляторов и таблиц по этому вопросу. Удачи вам!
Медный Всадник согласен с вами, но если ароматика плохая, то можно. Вообще для заливки в бочку нужен хороший дистиллят, но не ректификат. С винограда сложно сделать плохой сэм! Спасибо и удачи вам!
@@user-tj2lk1kj8r на жмыхе никогда за полмесяца не выиграет. Хоть на солнце, хоть в тени. Месяц, как минимум. Если добавить винные дрожи, то - да. И выход будет больше.
Подписался на канал! все очень просто и доступно, без всякой лишней шелухи! очень смотрибельно!
Спасибо 😉
По поводу процента отбора голов. Я раньше считал, что процент считается не от количества спирта - сырца, а от планируемого количества окончательного продукта. И не совсем понятно применение угля, тем более древесного, а не активированного. Считаю, что очистка углём на аппарате колонного типа лишняя и убивает тот неповторимый запах и привкус винограда в окончательном продукте. Но то такое...
Головы рассчитываются именно от АС, активированный уголь животного происхождения из костей животных и он не применяется в этих целях, но вы вправе делать то , что считаете нужным. Древесный должен работать не более часа в дистилляте в 20-25 процентов АС между дробной перегонкой. И конечно в колонном исполнении можно обойтись без этого , но не жадничать с головами. Есть множество калькуляторов и таблиц по этому вопросу. Удачи вам!
👍
Короче, снял шапку с вина, и забодяжил чачу с сахером. Так бы и сказал.
От крепости теряется ароматность винограда
По поводу воды детской, когда долго стоит (10-15 дней) всё равно появляется осанок.
Виталий Удивительно, осадка нет в детской воде, а если есть то это левак наверное!
@@user-ch7ru6hm3z
No
@@user-ch7ru6hm3z 0
Уголь я бы в СС от фруктовых браг не клал. Ароматика уходит
Медный Всадник согласен с вами, но если ароматика плохая, то можно. Вообще для заливки в бочку нужен хороший дистиллят, но не ректификат. С винограда сложно сделать плохой сэм! Спасибо и удачи вам!
Я хочу прибросить виноградным самогон натуральные иль чача иль виски коньяк
Купить у хозяина хорошого очищенного самогона из винограда или спирт
было интересно, только микрофон нужен, а то звук не очень комфортный, не все слышно!
Хорошо, спасибо. Уже решил проблему!!!
Добрый вечер. Сколько дней стояла чача на брожении ?
Владимир Беличенко полтора месяца до полного выбраживания.
Понятно.
@@dachnikful Чача летом на солнце за две недели выбраживает.
@@user-tj2lk1kj8r на жмыхе никогда за полмесяца не выиграет. Хоть на солнце, хоть в тени. Месяц, как минимум. Если добавить винные дрожи, то - да. И выход будет больше.
У меня уже более 3 месяцев а яблочная Брага уже около 5
Тема раскрыта не полностью, чего сколько не понятно.