【ゆっくり解説】肉食獣はなぜ平気？人類が「生肉」を食べなくなった本当の理由を解説/生肉を食べ続けるとどうなる？人類の食の進化史
Vložit
- čas přidán 27. 04. 2024
- 「肉」は、人類が摂取することのできる食品の中でも優れたタンパク源のひとつ。
そんな人類にとってなくてはならない食品でもある「肉」。
食べるためにはご存じの通り手間をかけて何らかの「加工」をすることが必須となっていますよね。
今回は「人類が生肉を食べなくなった理由」について紐解いていきたいと思います。
【ゆっくり解説】肉食獣はなぜ平気？人類が「生肉」を食べなくなった本当の理由を解説/生肉を食べ続けるとどうなる？人類の食の進化史
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#ゆっくり解説 #ゆっくり #生き物 #いきもの
日本人は生が好きだよね。魚のお刺身は当然の事として、獣肉もかなり好き。
馬刺しとか生レバーとか。あとクジラ肉もそう。海外の人がみたらもう卒倒しそうな食文化だと思う。
俺自身も 玉子掛けご飯が大好きだし😂
イヌイットが生肉を食べられるように、日本人も長い年月の中でワカメやコンブを食べられるようになってきたんかなぁ
人類はずっと雑食だと思ってた。まさか肉食時代があったとは。
全く違う食性のイヌイットと見た目が全然変わらんのも考えたら不思議
生肉なんて食べるのに一定のリスクが有るから危険を承知した上で大人が自己責任で食べる分には良いが免疫力が低く危険性を知らない子供に食べさせないで欲しい。飲食店で提供してる物も安全とは限らないのだから。
そういえば南九州の熊本(馬刺し)、鹿児島と宮崎(鳥刺し)は生肉を食ってるな…
仏教が広がっても鹿児島はだいぶ昔から豚肉を食ってるし(さすがに豚肉は生ではないが)
アミノ酸を感じるセンサー 味覚も同時に変化で
食に 味わい という付加価値も
ほかの種の食性と異なるものが
うまれたことも
食を選ぶ特殊性が
発達につながったのがおもしろいですね。
20:43 北極圏では燃料になる植物が無いので、エスキモーは生肉を食べるですと？？？ これは誤解であり、エスキモーへの偏見になりかねませんよ。20:50 でも、生肉を食う事でビタミンCを補給していると言われていますが、まさにそれです。肉を加熱調理するとビタミン類が失われ、栄養障害を引き起こします。温帯や熱帯なら植物性食物もたくさんあるから栄養補給に困りませんが、何万年か前に彼らの祖先が北極圏に移住して来た時、植物食はできないから肉だけに頼らざるを得ず、その中で肉を加熱して食べていた集団は栄養不足で全滅し、生肉を食う集団だけが生き残ると言うような試行錯誤を経て多くの犠牲を積み重ねて確立させた生活様式です。
エスキモーだってもちろん火くらい使います。動物や魚類の脂を燃料にして火を燃やし、イグルーの中は結構暖かくしているそうです。彼らが生肉を食べるのは栄養不足を補うためであり、火を使えないからではありませんね。
鳥刺し美味いよ！！鹿児島県外のを食べる気は起きんが…
一応、宮崎も鹿児島と同じ流通基準だから大丈夫やで
ユッケとか馬刺しとか鳥のたたきとかだいすき🫶
生より、焼き肉の方が美味しい😋
生肉はたまに食べると美味いが毎日食うならどっち？てなったら、絶対焼きだなぁ…
モノによるやろ
人間の胃酸は並の肉食動物より強力で猛禽類並みなのか。
ネギは犬や猫には毒になるように食べられない動物が多いが人間は頭脳以外の食分野でも高度に進化した動物なんだな。
生肉を食べる人類ってパートで、熊本県人って出てくるかと思いましたが出ませんでした(笑)
一時期、集団食中毒事件のせいで見なくなった牛肉のユッケですが、最近（2024年5月現在）では一寸づつ復活してきましたよね。
ちゃんと保健所のお墨付きのお店が増えてきて、以前から牛のユッケに親しんできた世代には嬉しい限りです。
ステーキは激レアが好き🤤中が生もヤバいのかな🧐50年間そんな感じだけど、今のところ問題ないな😅
しょうがない。焼いたり煮たりした方が美味しいんだもの。
魚脂中のDHA等のソースは海藻であると言われていますが。ヴィーガン用DHA, EPAサプリメントの原料は海藻です
魔理沙さん，霊夢さん，こんにちは🙌子供の頃は生のレバー食ったな😉
別に牛肉であれば汚染可能性の高い表面さえ焼いてしまえば、生で食べることは日本でも日常的に行われている。
俺の肝臓は多分、フォアグラ。
ライオンや豹が猪の生肉を食べるのに、人間が豚肉の生肉を食べると食中毒になるのはなぜ？
昔、焼肉店・えびす.でレバ刺を食べて死者が4名出た事件があった。
馬刺しは生だけどな
馬刺嫌い
刺身とかしわのたたきはすきよ
霊夢の「ふーん」ワロタ
反対に動物達は焼いた肉と生肉のどちらを好むのだろうか？
うちのネコは鶏ささみは茹でたほうが好きみたいですw
チンパンジーや猪などの動物は山火事で焼かれた動物の肉や芋などを好んで食べるみたい。
やっぱり素材の味そのものを味わうなら生食だよね😊
寄生虫も栄養源とか「ダンジョン飯」の世界だな
ユッケが高くなったのが痛い😂
ウマは反芻しないよ…
培養肉が普及すれば生食がまた増えそう(*´ڡ`●)
だから、、ハゲ親父は、レバ刺しとか馬刺しやユッケが好きなんだな。
どうやら俺は山で遭難しても１カ月は食事を取れなくても大丈夫なようだ。お腹にたっぷり蓄えがあるぞ。 2024.07.07 16:30
日本もどちらかと言うと、長い腸を持った草食系に近いのかも。
肉食系に喰われてしまいそうかな。
たぶんそうなりかけてる。
これも生物界の宿命か。
人類は生肉を食べることを諦めた……
だが
日本人は諦めていなかった！（ジャーン）
イヌイットもね。
ユッケ大好き🥩😋
肉さしとか、馬刺しは、食べるよう、
生肉かあ🥩
人間の胃酸が強いのって発酵食品という明らかな腐敗食性も導入してるからじゃね？
肉食時代があったからという理由だと、ほかの肉食性と同レベルの酸性度のはずだろうし。
植物と共生するミドリムシ（ユーグレナ）は例外ですね。
また、人間ではベジタリアン・ヴィーガンに対してブレサリアン（不食主義者）も有名ですね。
日本の仏教の僧を連想させる食生活ですよね。油揚げや厚揚げ・更には大豆肉とか彼らに合った
食生活を送れる数々の食べ物が豊富な日本ですので「肉嫌い」でも良いかと思います。
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ヴィーガンに対して「植物も生命」「他人の食に何か言うのは野蛮」「究極はブレサリアン」
という事を念頭に置いて欲しい所。結局、人間が生きる為に他の生命を奪うのは自然の摂理で
進化でもあるので意思云々でコントロール出来る範囲は限られます。また牛豚鳥にしても
人間が畜産しないと産まれない生命が沢山有るという事。反対すれば絶滅する種も居ますね。
いや、ブレサリアンは全く有名ではないと思うけど……ぶっちゃけそれは宗教的というかオカルトの分野よ
経済学部の学生ですが卒論のネタに刺せていただきます
なーほーね😮
創世記 第9章 しかし肉を、その命である血のままで、食べてはならない
ヴィーガンに足りない奴が多い理由がわかったw
hikakin_maniaって知ってる？
一個言っていい？
お前の動画おもろいねん。
超古参で鉄砲エビの動画から見てる。
おこがましいけど登録者代表で言わせて下さい。。
いつもありがとう!!
無理せず頑張って!!✨
こちらこそありがとうございます！
牛肉の生肉は昭和のおっさんの俺は今だに食うけどな（笑）馬肉も食うしなんならレバ刺もだまで高級店で裏ルートで出してもらってるけどな（笑）ごま油に塩が一番美味いよなやっぱり（笑）