Refractometer Kalau untuk kadar glukosa nasi bisa apa ngg ya Pak 🙏 Saya baca di jurnal ilmiah pengukuran kadar glukosa nasi menggunakan Refractometer dengan cara nasi dicampur aquades tetapi tidak disebutkan kan jumlah aquades yang digunakan untuk melarutkan nasi , kira" brp ya Pak 🙏
dicari per desimal nya kak, dengan cara dikurangi. misal titrasi habis 4.5 ml, kita lihat ditabel untuk range 4 ml dan 5 ml, karena 4.5 ml diantara 4 ml dan 5 ml. misal 4 ml : 9.7 (gula pereduksi) 5 ml : 12.2 (gula pereduksi, maka 12,2 - 9,7 = 2,5 -------> karena kita butuhnya desimal maka dibagi 10, jadi 0,25. artinya setiap 1 desimal maka nilainya 0,25, sehingga jika 0,5 maka hasilnya 0,25 x 5 = 1,25. jadi titrasi 4,5 ml maka untuk nilai gula pereduksi adalah 9,7 + 1,25 = 10,95.
@@melitai.gkaligis2309 kalau madu itu fruktosa kak (monosakarida), kalau gula rumahan itu sukrosa (disakarida). kalau disakarida perlu dilakukan inversi untuk mereduksi sukrosa jadi gukosa dan fruktosa. kemungkinan kalau sampel nya madu tidak perlu dilakukan inversi karena monosakarida langsung bisa mereduksi cu
Pa tujuan titrasi blanko untuk kadar karbohidrat total, untuk apa ya pa?
Izin bertanya pak,kalau untuk sampel cair apakah perlu di larutkan dengan akuades terlebih dahulu?
Refractometer Kalau untuk kadar glukosa nasi bisa apa ngg ya Pak 🙏
Saya baca di jurnal ilmiah pengukuran kadar glukosa nasi menggunakan Refractometer dengan cara nasi dicampur aquades tetapi tidak disebutkan kan jumlah aquades yang digunakan untuk melarutkan nasi , kira" brp ya Pak 🙏
pak kalau video ini dimasukim chanel stikes aja gmn pak?
Bagaimana jika vblanko-vsampelnya desimal, bagaimana melihatnya di tabel pak.. apakah dibulatkan saja
Trimakasih
dicari per desimal nya kak, dengan cara dikurangi. misal titrasi habis 4.5 ml, kita lihat ditabel untuk range 4 ml dan 5 ml, karena 4.5 ml diantara 4 ml dan 5 ml. misal 4 ml : 9.7 (gula pereduksi) 5 ml : 12.2 (gula pereduksi, maka 12,2 - 9,7 = 2,5 -------> karena kita butuhnya desimal maka dibagi 10, jadi 0,25. artinya setiap 1 desimal maka nilainya 0,25, sehingga jika 0,5 maka hasilnya 0,25 x 5 = 1,25. jadi titrasi 4,5 ml maka untuk nilai gula pereduksi adalah 9,7 + 1,25 = 10,95.
mau nanya, 0,25 x 5 itu 5 nya darimana ya?@@samsulhidayat6991
Sempel nya kalo boleh tau apa ya pak yg pakai alat refraktometer
Air gula
Kak mau tanya Faktor Pengenceran itu dapat dari mana ya?
volume total yang ada di labu takar dibagi jumlah ml yang dititrasi. misal 100 ml yg dititrasi 25 maka 100/25 =4
Pak itu pakai sampel apa yah pak
Air gula (sirup)
Kalau pakai sampel madu penetapan sampelnya seperti apa yah pak?
@@melitai.gkaligis2309 kalau madu itu fruktosa kak (monosakarida), kalau gula rumahan itu sukrosa (disakarida). kalau disakarida perlu dilakukan inversi untuk mereduksi sukrosa jadi gukosa dan fruktosa. kemungkinan kalau sampel nya madu tidak perlu dilakukan inversi karena monosakarida
langsung bisa mereduksi cu
@@samsulhidayat6991pak maaf izin bertanya apabila sampelnya teh yang dikasi sukrosa + Stevia bagaimana ya ?