Короче говоря я купил ТАЖИН. Делаю ягнятину!
Vložit
- čas přidán 25. 09. 2023
- Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Мой мерч - nicemerch.ru/
МОЙ МЕРЧ в ВК (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Еще рецепты и эксперименты
/ oblomoffstuff
Обзоры техники
/ muhanesidela
Тикток-
www.tiktok.com/amp/tag/oblomo...
Сотрудничество -
oblomoffadvert@gmail.com - Zábava
Моя глухая бабка: "ШТО?? Он купил таджика с тандыром? Зажрался, гаденыш"
😂😂😂 надеюсь что ваш комент будет в топе
был бы рад если бы была хоть такая((
😂😂👍🏻
А не проще и быстрее в скороварка? Эффект тот же и выходит быстрее
у стриммера заболевание - кашкаблуд
У Олега есть 2 режима: лучшая ступка - гранитная, все остальное - говно; все ступки говно, юзайте кофемолку
Он же вроде как говорит, что гранитная ступка это офигенно, но если надо дохрена специй перемолоть - то кофемолка рулит.
Кофемолка наше все
У него 2 режима мало салфеток тоесть режим дебила и мне не проплатили выпуск. Вся суть его это бабло
@@user-tn5kl7lh9c Он блогер. И отличный повар. Плюс харизма шкалит.
Почему его многие не любят - понять легко. Банальное тестостероновое несогласие с тем, что нормальный обычный парень может быть мега популярным и успешным.
@@user-tn5kl7lh9c он этого и не скрывает, и это как бы нормальная тема, не? Он же не убивает за бабло. Он работает за бабло. А данная сфера деятельности подразумевает, чтоб у некоторых из подписчиков бомбило и возникали вот такие темы, комменты и тд, которые двигают его контент))
Сегодня он отказался от сливыча с оливычем, а завтра что, предаст Святой розмарин с тимьяном?
На костёр еретика🤨
да и чеснока то так для аромата кинул
И откажется от чеснока
Эх@HELUVV.RU__nepexoguka
@@Protivvetrov😂🤣😭
вот поэтому там в рецепте и есть картофан, который впитает эту жижку. даже лагман делают с картофелем
Друже, эта маленькая ложечка называется "кофейная". Десертная ложка меньше столовой, но больше чайной.)
Сразу вспомнил ту самую взорвавшуюся кастрюлю
Скинь ссылку
Где?Когда?👀
Блин я тоже😂
Жиза
Все вспомнили походу 😂😂😂
Друже: «Тажин»
Зрители: «Таджик 👌»
ренессанс
@@maratminnebaev8824а таджик то смешно пошутил. Реально)
Таджин
@@maratminnebaev8824резонанс официал ру😂😂😂
А вообще, это "таджин"
Итальянцы сильно напряглись, когда обломов сказал что не понимает лобстера с макаронами
Они даже картоху с макаронами делают , главное уметь
Это такая супер кастрюля - сковорода, с крышкой которая всегда холодная. И Друже поднимает крышку прихвакой
Если крышка горячая - значит перегрев. Поэтому и комфорку сменил, и над огнем потом поднял
да очередная бесполезная поебень за оверпрайс. пускай играется
@@user-tk7wn6bd8x как можно такое говорить? Ведь верховный пустомеля рунета за него топит!
Очередной пиздёж как и во всём. 15 лет живёт за счёт хуйни какой-то
@@user-tk7wn6bd8x смотрю, ты не умеешь уважительно относиться к марокканской культуре. Советую немножко погуглить, а то можешь опять ненароком глупость ляпнуть
Концепция какая-то сомнительная, у меня и на обычной глубокой чугунной сковороде обычная крышка стеклянная отлично все конденсирует и все обратно стекает
"Гренка не может стоить 8 евро, а крутон может."
Да нет, реально в тажине лучше.Сочнее и не пригорает.Но керамический лучше.Меня марокканцы угощали . Очень вкусно
@@gnusmas6215 а как иначе обосновать прибавочную стоимость???
такая же тема. Большой чугунник с чугунной крышкой все внутри тушится отлично .
картоха же была?)@@user-zp7sh4iz8j
"Сюда картошка и нафиг не нужна", Друже, туда картошка бы и не влезла уже)
Сливыч и Оливыч.. Мы вас никогда не забудем!!
В казане, в афганском казане, в кастрюле, в глубокой сковороде будет то же самое. Абсолютно
В духовке , три часа под фальгой получается тоже самое, только плиту не засирает бульками)))
фольга*
+100500)
совсем не тоже самое@@CINESTYLE.
Всем приятного просмотра и аппетита ❤
Друже:слушите, я кость не режу. Я вообще, практически, не прикладываю никаких усилий
Я: неужели Самура вернулась?
она ему не платит больше за рекламу. наверно ушли с рынка РФ.
@@midnightgmail российская компания ушла из РФ? маловероятно, это же не IT
@@SankiAleutov Не знаю про российскость, но за год купил 3 ножа.
Друже купил аналоговый прототип мультиварки в 2023))
Очевидно, что тажин нужно было поставить в сувид на 20 часов :-)
Делай одно блюдо в тажине и в обычной кастрюле и покажи нам разницу❤
да тут ближе с казаном сравнивать, а не к кастрюле
@@Ty160хуй знает, в принципе даже глубокая сковородка с нормальной крышкой подойдет
так да, смысл тажина то что можно с горкой положить@@Magick_Cat
@@Roman_Gradov казан с нормальной крышкой?
я думаю и нормальная большая кастрюля пойдет@@Magick_Cat
Именно в этом сочетании продуктов желательно заменить грушу на АЙВУ.
Согласен.
Нужна не картошка, а батат. Он сладкий) Ещё бы тыкву туда толкнуть и изюм :)
Я добавляю айву. Самое то!
я уже приготовил, поел, поспал, а Друже всё еще готовит :)
Керамический тажин не надо замачивать.Замачивают глиняный тажин.
Именно, но этож друже. Подготовка уровень бох.
Готовлю один в один в 3-х литровом казане Кукмара. Нах какой Тажин!? 🤣😆
Илья Исакыч, не узнаю вас гриме. 😂😂😂
Вкусы в паре хорошая шутка😂😂😂 У друже явно была 2 по физике
что не так?
@@user-jt2bz9ej2w о ещё один свидетель вкусного пара)
В том что испаряется именно вода, не специи не жиры не калоген а вода
Ну не вкус, а аромат. Тогда всё верно, "умники"
Друже, ну на счёт ягнятины ты дал жару!🤭
Судя по размеру ребер - этому барану было года 2-3😂
Туповатый барашек оказался. Два раза на второй год оставляли.
Да он конч
насчёт*
100%😂
Ну бараны разные бывают, у нас был ягнёнок, который в семь месяцев был размером взрослого барана и в 9-10 месяцев побил всех баранов, и стал главой отары. Но у Друже не ягнёнок, соглашусь, цвет мяса, сало и плёнки взрослого барана.
Если есть электричество, то тажин легко заменяется мультиваркой, которая кроме тушения умеет делать много других клевых штук.
А ещё скороваркой. И если советской, то ещё и экономим кучу денег на её приобретение
5:55
по идее картошка добавляет характерную, крахмалисто-хлопушковую текстуру к блюду, т.ч. отчасти это имеет смысл, добавлять картофель...
Друже каждый раз про возраст своего канала:
- Минут пять, десять пятого, в четыре утра.... Пять десять в четыре...
Мои первые мысли: «что? Таджик? Он купил себе таджика? Как? Зачем? Ааа, тажин…»
Таджик??? 😂Это уже максимум "Зажрался" 😂😂богически зажрался
@@BlindTrue какой же ты жалкий)
@@BlindTrue ну хуй знает, за копейки батрачат, рабы - рабами твои тажины
Аппетитнов получилось. Говядину, баранину, ягнятину с картошкой и луком часто готовят у нас на Кавказе. Насчёт специй ( копчённая паприка, соль-перец, чеснок сушёный и т.д) если говорить по своему опыту, они придают очень хороший вкус самой картошке, в идеале картошку порезать на 2 части и все это дело потушить часа 2-3
"Картошка для меня вообще не среднеазиатская"
Кто-нибудь, расскажите ему про казан-кабоб, басму и димляму.
А ещё очпочмак, беш, энное количество видов лагмана, и это только то что сразу в памяти всплывает (:
Ну так то картошка из южной америки попала в азию всего лет 200-300 назад.
15:00 *Когда МЕМ "Яблоки у курином бульоне" стал реальностью!!*
Зумеры придумали казан
Друже старательно снимает плёнку с рёбер, что бы маринад хорошо проник, и также в следующем кадре нарезает их по одному😊😂
Так маринада не было вообще же)
Весь смысл тажина - экономия воды. Это кухня кочевых народов. Вдумайтесь: Тащить с собой керамическую очень неудобную посудину - надо иметь серьёзные основания: Всё, что не доел твой верблюд - это твои дрова на сегодня. Тажин ставится на угли прогоревшего костра. Тепло внизу, прохладно сверху. Далее по тексту.
Не понятно как такая форма крышки позволяет экономить воду? А если крышка будет плоская, как у нас -вода куда-то денется?
@@Eloniderя так понял там гидрозатвор получается и пар по краям не выходит. Но должна быть я думаю маленькая дырочка наверху в крышке как уже писали.
@@Elonider Крышка высокая - чтобы быть холоднее, облегчает конденсацию, даже если готовим на жаре в пустыне, к тому же с плоской крышки будет хуже стекать вода в посуду.
А не будет слишком сладко?!... Лук, морковь, чернослив, да ещё и груша!!
Нет, это же Средняя Азия . Они всегда сладкое добавляют. Изюм еще бывает. Барбарис.
@@lolkek4206 барбарис кислинку даёт
Олег, протри глаза монтажёру, а потом протри объективы. Все XD
Я первые 5 мин пыталась протереть экран 🙈😁
у всех тажинов, что я видел в Марокко есть небольшая дырочка в крышке повыше середины, позволяет не набирать давление. И у всех у них чаша совсем не глубокая, однако.
Люди с прозрачными крышками на сковородку ржут в голос🤣🤣🤣
Особенно порадовал пар со вкусами :-)
Повтори этот рецепт в другой посуде, будет очевидно выполняет ли свою функцию тажин.
очевидно что нет
Пар со вкусом? Это что то новое.
что не так?
встал и вышёл
Как я кайфую от того, как Друже глотает слюну когда готовит! Прям сам в ожидании вкуснятины, ням-ням-ням!
а потом он готовит очередное говно и заказывает пиццу
Сорри, но меня наоборот это бесит, когда доставку заказывает, то же самое🙄
Ребят, у кого есть афганский казан, согласитесь, друже срочно нужна такая штука, нам нужны рецепты!
50 оттенков жира, включая самого друже)
Да где он жир то.
Говорят, что Друже до сих пор стоит и держит лампочку в руках ❤
друже на крышку надо лед положить в углубление! ну ты чуть не запорол все)
В казане такое же можно делать, будет то же самое.
Будет вкуснее!!!
Олег, что ты творишь? Это не еда, а произведение искусства
ты перепутал с говном
Я один обратил внимание на то что у друже шорты сделаны из рубашки Томи Версетти?
красотища! Ты так вкусно готовишь любое блюдо,что появляется аппетитище! Спасибо тебе огромадное!
о маманя дружэ пришла, ща попку будет целовать и сопельки подтирать 😅
Думал, что будет забивать кальян, а он опять готовит...)😅
Это из разряда чугунно-керамической каструли, которая лопнула в предыдущих выпусках?
😅
😅
Блин, необычный рецепт) такого я ещё не видел, чтобы ребра с грушей, с инжиром) Оригинально. Отдельный респект за Голос Омерики, улыбнуло)
Постоянно смотрю выпуски друже в наушниках ))) и прям каждый выпуск отчётливо слышу как он сглатывает слюнки когда рассказывает ))) видно, что он и сам кайфует от процесса и смакует в предвкушении готового блюда 😊
Привет. Было бы классно провести сравнение тажина с обычной посудой. Например, можно было бы приготовить два одинаковых гуляша, только один в тажине, а другой в обычной посуде и сравнить в слепую. Так нагляднее всего, как мне кажется, будет сравнивать.
Спасибо большое 👍
Так не интересно, потому что никакой принципиальной разницы с обычной толстостенной кастрюлей не будет )
@@vden так суть именно в том, что бы сравнить посуду. Так ясно будет стоит ли покупать тажин.
Тогда пропадет магия тысяч рублей, потраченных на крышку :)
@@MrSdnaL ахаххаха 😂
Разница есть. Я готовлю мясо в кастрюле, в сотейнике, в мультиварке и в тажине. Везде вкусно выходит, но по-разному. В тажине своеобразная фактура мяса получается, особенно, хороша баранина, ее только из тажина люблю. Соуса у Друже получилось слишком много, мясо должно готовиться на пару, а у Друже получилось тушение в соусе. Мясо на овощи укладываются горкой повыше, как раз для того, чтобы оно не утопало в нем, а обрабатывалось паром, в этом и заключается основной смысл тажина. У меня керамический тажин.
респект за , теплую китайскую куртку, Друже даешь больше рецептов!
Когда перетест Оллис? В топ чтобы Друже увидел)
Через 10 минут к вам приедет Тажин. Аремя бесплатного ожидания 3 минуты.
Прямо в центре экрана пятно
Чем этот Тажим отличается от обычной старой доброй утятницы? Всё то же самое можно приготовить в ней - и как в духовке (в Тажиме нельзя в духовке), так и на плите.
ТажиН , не надо коверкать
А можно спросить, каким местом ты слушал? 😁 В самом начале он сказал, что суть в крышке, сравни с крышкой утятницы... Так же он не говорил, что нельзя в духовке, можно, просто теряется смысл.
Очень интересно посмотреть на что-то марокканско-аутентичное, с солеными лимонами
Расскажите как правильно подготовить гранитную ступку к работе, было бы очень позновательно.
Купить кофемолку
Знакомая из Марокко угощала как то блюдом из тажина, очень вкусно было 😍😍😍😍
Мне кажеться это только маркетинг ,нужно приготовить в 2х видах обычная кастрюля и тажин и давать вслепую на пробу тогда будет понятен смысл,чисто химически конденсат это просто вода хз как оно лучше
а картошка была там?)
2000 лет назад какой-то чуват от фонаря сделал такую крышку, в 2023 нам рассказывают как пар перемешиваем специи и вкусы. Или какой нибудь придворный гончар чтобы смилостивить государя слепил такую крышку.
Нормальная ступка , которая быстро сжирает специи , это кофемолка СССР 😁
Которая жрет с розетки 3 мегаватта, орет, как истребитель СУ и трясется, как моё пузо?
20:30 Друже мы знаем что ты мощный пацан. И у тебя газовая плита еМашит на минимуме, как у 90% людей на максимум! Потому что ты по максималке заряженый чел. За твои исправленые рецепты и за подход к делу - мое уважение!
просто супер блюдо, еще бы шоколадом полить
Не в тему ролика:
Сейчас 16:17 26 сентября, у меня до свадьбы осталось полтора часа, из-за кучи дел и прочих важных и нужных забот я ел последний раз рано утром, два сырничка.
Сижу сейчас в хотдожной на Марата и жду свою сосиску ярости - я устал, я волнуюсь перед самым важным событием в своей жизни so far, но вот сел, откинулся, отдыхаю телом и душой. Вижу, уже несут мне комбо-вомбо - спасибо тебе, Олег, что организовал такое место ❤
Соболезнуем))))
Я подписана на канал "богемиан китчен", там кореец мусульманин, который живёт в Марокко, ездит по разным странам и пробует разные блюда. Блюд в тажине у него реально много, особенно в выпусках из Африканских стран.
8:08 всё это посолить, поперчить и - в рукав в духовку при 180 градусах на 40 минут. не благодарите.
Форма крышки обусловлена эконом ией воды в пустыне ,на вкус еды не влияет.
Вот это уже похоже на правду
@@Taurusevg1это похоже на попугайство ))) пока САМИ не приготовите, не сравните, не поймете...
сладкие сухофрукты...
горькие мокроовощи)))😂😂😂
Господа, кто ещё заметил точку на камере?
Олег, у тебя на камере какая-то черная точка)
Возникновение тажина продиктовано естественной необходимостью берберов в экономии воды в пустыне ,т.к.каждая капля была на счету. Гончары пустынных районов Марокко взялись за решение проблемы и так родился тажин. Он же таДжин. Считалось,что под крышкой живёт Джин,который отвечает за влагу в пустыне.
Историю я придумал сам,но звучит чертовски правдоподобно
Купил до твоего совета чугунную ступку. Как износится, то обязательно куплю каменную
Всем привет, люди добрые! Я в тажине (у меня керамический из красной глины) делал гречу с телятиной и белыми (боровыми) грибами. Типа гречу по купечески. Ну соответственно конечно с морковкой и репчатым луком.
Ок
А я делал чечевичный суп
Красная чечевица, лук, морковь, пробитые томаты в собственном соку, чеснок (чеснок добавлял за 5 минут до конца варки)
Из специй (добавляются за 5 минут до конца варки): орегано, щепотка базилика, мускатный орех, рисовый уксус, свежемолотый перец, сахар, соль
При желании можно варить на мясном бульоне, с добавлением мяса (любого)
Один из двух моих любимы кухонных девайсов ) для холостяка - маст хэв! В магрибской кухне с ним вообще не парятся: заваливают всю красоту сразу, слоями и забывают на самом маленьком огне на два-три часа. Если суп хочешь - просто добавь воды. В Тунисе мужики приносят утром в печку заруженные, вечером забирают офигенный ужин горячим.
А второй-то какой любимый девайс?)
Юнаньский горшок, но их в России от чего-то не продают@@lisarose6892
Он против Бульбы это возмутительно.Это Дискриминация Бульбы
Хз, после описания этого танжина(вроде так) у меня возник вопрос, а чем эта крышка отличается от крышки сковороды на которой также конденсат скапливается?
А как же блюдо "Казан-кебаб" ?)
Там картошка🤷🏻♂️
Я понимаю, что уже может не совсем сезон, но все же может зайдет идея - что делать со вчерашним шашлыком? Ну шавуху да, ну пицца. Что еще? можно ли его довести до такого же состояния как и эта баранина?
суп делал. Годно.
Друже за кадром: "очередная шляпа как и Афганский казан"😂
Таджик купил Друже)) смотреть без Смс и регистрации... 😅
может есть смысл попробовать сделать идентичные блюда в кастрюле и в етом тажине? Будет ли раздница в кусе?
Пробовала тажин в нетуристическом кафе в Марокко, где из иностранцев были только я и муж, остальные посетители - местные. Меню состояло из двух блюд - тажин или кус-кус. Марокко - довольно небогатая страна, тажин в кафе состоял из мяса на выбор - рыба, курица, говядина, мясо лежало на прослойке из каких-то иголочек (возможно розмарин) с картофелем, со свежими огурцами, перцем, томатами, со специфической тажиновой приправой. С тех пор классический тажин для меня - именно такой.
Ваше описание даже звучит в разы вкуснее, чем то что на видео)
Друже, стать стримером никогда не поздно, гоу кукинг стрим
компот с мясом, получается
Короче говоря. За минуту комментов уже дохуя😂😂😂
а что такого в лобстере с макаронами, пасту же делают с ним )
Лайк за Голос Омерики.
Можно в следующем рецепте про Черный Плащ? 😅
ОБЛОМОВ ТВОИ СУШИ ДИЧЬ
Пушечный рецепт для тажина: куриные ноги около 1 кг + оливковое масло, болгарский перец 2 штуки, репчатый лук 1-2 штуки, цедра и сок 1/2 лимона (лучше солёного, но можно свежего), стакан куриного бульона, пакетик шафрана, по вкусу чеснок, чили, имбирь, орегано, корица, чёрные маслины, соль и перец. Готовлю без тажина, в большой сковороде, очень вкусное сочетание ингредиентов.
"А если все остальные блогеры себе тажин купят? Ты что, то-же купишь?!"
Лайк за Голос Омерики! И да, Друже, не «по бОльшему счёту», а «по большОму»))
Если кислинки хотели то можно было добавить « ал бухара « спросите на рынке это у нас один из главных ингредиентов для плова))) честно тут томаты че делает😂
А я думал это как на дорогах ставят значок объезда! Олег и майка у тебя не поглажена! Что за косяк? Глянь на Костяна,,,! Мир, обнял обоих!
Момент с китайской курткой повеселил) редко такие моменты на твоём канале, спасибо, хихикнул 😅
Друже, го готовить вкуснейшие блюда марокканской кухни...
... зачем я себя обманываю, Олег - ленивый жёп...
О! Это что-то новенькое. ))) Спасибо друже.
Я жрать хочу,а смотрю это видео 😂😂😂 идеально!