Лекция №7. Фёдор Овчинников, ДАО DODO. Ошибки в бизнесе: кейсы Додо
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2024
- 1 января 2024 года Фёдор Овчинников покидает пост CEO Dodo Brands, а его место займет Алёна Тихова. Для того, чтобы сохранить знания и передать их команде, Фёдор взял обязательство - каждую неделю готовить лекции для команды о подходах к бизнесу, о принципах, о личном опыте.
Ошибки в бизнесе - что это такое, как к ним относиться, и почему они возникают?
В рамках этой лекции Федор представил ТОП-3 ошибок Додо, поделился причина и выводами, которые были сделаны из этих кейсов.
00:00 - "Ошибки - мой MBA"
02:45 - Признание ошибки: слабость или сила?
07:21 - Что такое ошибки в бизнесе?
12:17 - Что бы Фёдор изменил в прошлом, имея текущую информацию?
14:09 - В чем причина ошибок в бизнесе?
15:15 - ТОП-3 ошибок в Додо
15:35 - Ошибка №3. Додо Пицца дороже рынка
22:43 - Ошибка №2. Модель Донер 42
36:20 - Ошибка №1. Нежелание выходить из зоны комфорта
Продолжайте снимать, пожалуйста!🙏🏻
Не обращайте внимание на просмотры. Безумно интересно слушать. Спасибо, Федор!
*БЛАГОДАРЮ ФЕДОРА И КОМАНДУ DODO за МЕГАПОЛЕЗНУЮ ИНФУ И ОПЫТ*
Всем добра
Спасибо, Федор. Ваши лекции достойны миллионов просмотров
Благодарю 👍👍
Спасибо за приглашение!!!❤💰
Bravo
Очень следил за 42 и сразу понимал, что будет дорого. Такова финансовая модель Додо. Не знаю были какие-то опросы, но офисный сотрудник в любом районе (на примере Екб) знает где возьмёт шаурму, если забыл обед. Цена, сочность, качество и чистота кухни учитываются. Причем сегодня хочется сочнее и он пойдет в одну. Завтра хочется больше мяса, переплатит и пойдет в другую. Студенты отдельная тема, там готовы на сосиску х2 в лаваше за 160₽ на сегодняшний день. И сообщество шаурмистов знает где в городе покупать шаурму на уровне баланса цены, качества, сочности и прочего. В определенный момент Дядя Денер нашли баланс дизайна, стиля, продукта и итоговой цены. Франчайзи Дядя Денер в Магнитогорске на этом закрепились и продолжают расти (они кстати хотели купить франшизу Додо, но не получилось из-за инвестиций). Шаурма это рынок баланса.
Спасибо, что делитесь - это важно каждому предпринимателю 🙏
Спасибо за выпуск
Федор, спасибо за интересные видео, может, вы как раз нашли свое призвание)
Спасибо за видео
Фёдор, спасибо большое 🙏🏻
❤
Шаурма уникальный продукт, ее не возможно развивать вне ее территорий и формата. Ее место в ларьке 20-30 метров на проходном месте с ценой до 200 рублей. Она за счет этого и живет, у нее среда своя и только в ней она может жить.
Лично я перестал есть шаурму. Брезгую и берегу свое здоровье, ведь большинство отравлений от некачественной шаурмы.
Надо знать, где брать.
Будет интересно потом послушать про коллаб с Honkai Star Rail
Было бы интересно увидеть выпуск с обзором ваших франчайзи
Прямо печаль, что закрыли Донер42 на Октябрьском поле... Она была шикарна и я расстроен, что не могу ее там купить
MBA за цикл лекций)
Факт , в том что именно в таких местах самая вкусная шаурма , это может быть не самое безопасное место, не самое красивое место , Но там вкуснее чем намного чем в месте где нибудь на автозаводской пускай красивая точка , но души нет , в еду главное добавлять главный ингредиент это любовь и с душой делать … энергия очень важна которую ты вкладываешь … Душа вот что важно !
а так вот оно что, ошибки важнее 😁
Одна из проблем с шаурмой Донер 42 - название, "Донер" для меня ассоциируется с триггерами: дешево и можно травонуться, с учетом вашего среднего чека, нужно было делать акцент на качестве, безопасности, надежности.
Отвечая на вопрос в конце, хоть я и не работаю в Додо Пицца, но на кухне был 3-4 дня назад, есть над чем работать, что-то можно улучшить.
Интересно, почему тайные гости не заметили такую детскую комнату в плохом состоянии? Или им не нужно ее смотреть во время визитов?
Вопрос по поводу третей ошибки, высокие цены. Вы цены снизили до средне-рыночных и ввели комбо? Или просто ввели комбо?
Это побочные эффекты франчайзинга
Мне не зашел вкус и консистенция донера 😅
В кого ты превратился!? Был же нормальный предприниматель
Конкретнее?
Ну скорее не он, а в целом Додо превратилось в помойку, наверное, проблема в масштабировании и погоней за баблом.
Но такие всегда прикроют все это какими-то высокими целями. До сих пор Додстеры даже не научились нормально печь, постоянно горелые.
Это вообще не про еду, тупой агрессивный маркетинг, аля как продать одну картошку за 250 рублей.