Chetosi, chetoacidosi e DIETA CHETOGENICA
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- čas přidán 8. 09. 2024
- Che cos'è la CHETOSI, come si producono i corpi chetonici e quando avviene la CHETOACIDOSI. Cosa gli studenti universitari devono conoscere su questi temi che sono alla base per comprendere la DIETA CHETOGENICA.
Scopriamolo assieme in queste lezioni di biochimica e fisiologia.
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Buon pomeriggio, ci tengo a ringraziare tutto lo staff di Project Invictus per la quantità e qualità di nozioni che offrite gratuitamente. Sono alla fine di un percorso di dimagrimento da 106 a 67 kili durato 8 mesi, ho fatto vangelo della via dell'equilibrio da voi sempre sostenuta ed ho perso 39 kili con una ipocalorica mediterranea abbinata all'allenamento. Un dimagrimento forse un po' troppo repentino, ma è successo perché non ho mai fatto uno sgarro e mai saltato un allenamento dal primo giorno, e ora me lo tengo stretto! Prossimo obiettivo massa grassa dal 14 al 10%! Il sapere è potere. Grazie, grazie e ancora grazie!
Ci dici cosa e come hai mangiato?
40kg in otto mesi?
@@puppettrash vabbè 5kg al mese, mica è la fine del mondo
@@pakichionchio ho fatto i primi 5 mesi a 1400 kcal al giorno suddivise in 6 pasti. Ho mangiato pancakes con albume e farina di avena integrale, latte vegetale, un frutto al giorno, yogurt greco 0%, pasta o riso integrale, pollo, tacchino, pesce azzurro, salmone, verdura a piacere, 2 cucchiai di olio al giorno, frutta secca, cioccolata fondente 90% e ogni tanto una coca zero per gratificarmi. Ho eliminato completamente e per sempre Alcool, formaggi, insaccati, e in generale quasi ogni cosa che abbia una scadenza troppo lontana a parte qualche eccezione per praticità. Eliminata anche caffeina e nicotina. Ora sto a 2000 kcal mangiando tutti giorni 1 etto di pasta integrale, due gallette e 100g di pane integrale oltre a tutto il resto sopra citato. Mi sono allenato tutti i giorni alternando BB, HIIT, Cardio, Pilates, Yoga e Funzionale. Sarei dimagrito comunque con un TDEE di 1600kcal, ma ho voluto spingermi al limite arrivando a consumare 2500 kcal al giorno con lo sport. Come integratori mi sono trovato molto bene con multivitaminico e amminoacidi essenziali. Non ho mai sofferto la fame, tranne i primi giorni dopo avere eliminato caffeina e nicotina. P.S. Partivo da una percentuale di massa grassa del 33%.
@@puppettrash sì, ho la tendenza a perdere peso velocemente come a prenderlo
serie preferita al momento senza dubbi, questi video sono stupendi! :)
grazie mille per questa spiegazione, io ho fatto anche la chetogenica e devo dire che quel periodo mi sono sentita letteralmente guarita, nonostante fossi ancora molto magra, ma mi allenavo, e riuscivo a fare esercizi che nemmeno da giovane avevo la forza di fare e piano piano riuscivo a mangiare sempre di piu per prendere peso, poi ci si sono messi in mezzo i familiari e le pressioni psicologiche sul peso anche in forma di minaccia, e dopo un lungo percorso di altro tipo adesso ho ancora piu' problemi di prima, sono magra quanto prima ma non ho piu' forza ne massa muscolare e non riesco piu' ad allenarmi XD devo trovare la forza e la volonta' di riprendermi la mia vita.
Argomento molto gettonato e anche pieno in incertezze, grazie Andrea come sempre per portare chiarezza.💪
Sta rubrica è una figata pazzesca. La abbino alla lettura di Project Nutrition. Davvero super utile!
Sempre stra interessanti!!!
Una cosa che mi manca e' acido urico purina e panza da birra...
Interessanre, scentifico anatomico. Grazie
dottore, per la preziosa salutare descrizione. Il cibo è il carburante psicofisico dei nostri 3 cervelli. Ho volto l'attenzione fin da ragazza all'alimentazione olistica.
Serie fantastica!!!
Grazie per le informazioni !!!
Sempre video perfetti e di ottima qualità 🤗GRAZIE 🌟
Arrivato oggi! Domani inizio la lettura!!!
All'inizio del video dici che non può esistere un metabolismo misto carbo/lipidi, ma mi sembra una affermazione strana. Io sapevo che, per esempio durante attività fisica, si possono consumare più glucosio o più grassi a seconda dell'intensità... È falso?
no è corretto, hai ragione ma è un po' l'eccezione che conferma la regola. Come per esempio l'assunzione di carboidrati post allenamento non spegne il metabolismo lipidico, ma fuori dall'allenamento è quello che dicevamo. Se il corpo usa un mix (mentre dorme) è perchè alcune cellule vanno a grassi mentre altre a glucosio
Andrea, complimenti! Video bellissimo! Grazie
Avevo provato a suo tempo la chetogenica in fase di definizione, con un bilancio energetico che in Somalia in confronto stanno benino: insostenibile! Stalli, fame, stress, voglie, zero libido, zero forza in allenamento..
Quest'anno mi sono fatto un paio di mesi con un giorno in chetogenica (
Anche io avevo eliminato la pasta.. un disastro stessi tuoi sintomi.. l ho reintegrata e sto bene
Magari la colpa del malessere era il bilancio energetico "che in Somalia in confronto stanno benino", no? LASHIENZA
@@luigimacchi9525 in realtà no, perché se vai in chetogenica per fare definizione vai a calare sempre di più l'introito perché hai degli stalli, cali ormonali e perdita di forza, inoltre perdi affinità con i carboidrati. L'alternanza tra chetogenica e lieve high carb-low fat invece fa sì che non devi neanche arrivare a 1000-1200 kcal. Ma lo so che sei solo un troll che cerca di provocare.
@@giovac.6814 Sono un TROLLSSSS
@@giovac.6814 Se arrivi a 1200kcal per dimagrire o sei un nano da 40 kg o sbagli tutto, chetogenica o meno, ripeto.
Video molto interessante.
Utilissimo il trasferimento di concetti biochimici alle loro conseguenze funzionali e fisiologiche. Grazie.
Grazie come sempre per la qualità dei video e delle informazioni!
Maaa.. quest’anno la convention si farà?? 🤞🏻🤞🏻
Slitta a Marzo 😊
Ciao, grazie per le spiegazioni semplificate. Domanda, se si sa: un fegato grasso ha un quantitativo relativo di glicogeno inferiore o uguale a un fegato sano? Cioè: riesce a stoccare lo stesso quantitativo di glicogeno? Mi viene la curiosità, visto che le cellule sono già ingolfate dal grasso. Grazie
sai che non lo so, visto la continua attività glicolitica penso ne abbia comunque, poi dipende secondo me in che fase si trova, non so se avevi visto questo video:
czcams.com/video/Yptlp6dXug4/video.html&t
@@project_invictus grazie mille per la risposta. Penso anch'io che ce ne sia, ma se fosse un po' meno garantirebbe forse meno supporto nello sport. Grazie ancora
Grazie
L'assunzione di integratori di magnesio e potassio senza zucchero interferiscono con la autofagia?
Potresti per favore anche citare delle ulteriori fonti (magari qui nei commenti) che spiegano l'efficacia o l'inefficacia di chetoni esogeni e come il cervello preferisce zuccheri anziché i grassi?
Penso basti comprare un libro di fisiologia o biochimica. Il cervello non può andare completamente a chetoni. Per i chetoni esogeni sono calorie sotto forma di chetoni, non capisco cosa citare
@@project_invictusma i chetoni esogeni sono validi ed efficaci?
Considerando che il fegato non può usare i corpi chetonici, ma solo produrli, questo processo può danneggiarlo a lungo termine? Se assumiamo
no teoricamente no, non ho mai letto di danni epatici su soggetti sani per via della dieta chetogenica
un mio amico mi ha detto che fare una dieta restrittiva fa venire la chetoacidosi è non si può più guarire, è vero ?
TUTTO VERO, IO SONO MORTO COSì
@@luigimacchi9525 infatti penso sia na cazzata, anche cercando in giro non ho trovato prove scientifiche...
Doc. alcuni "chetini" dicono che il glucosio prodotto a partire dal glicerolo che viene liberato dal metabolismo dei trigliceridi sia sufficiente a mantenere la glicemia a livelli basali stabili ed entro la norma. Personalmente ne dubito, ma non sono riuscito a trovare una risposta unanime ed esauriente alla questione neanche in letteratura. Vendrame dice che non è possibile, lei che ne pensa?
È possibile accellerare il passaggio in chetosi facendo attività aerobica svuotando il glicogeno presente nel corpo?
Si ma non di tanto perché il glicogeno epatico è meno influenzato dall’attività fisica e regola l’ingresso in chetosi
per un soggetto insulino resistente e con bassa flexibilita metabolica , fare una dieta cetocenica se da una parte di fa perdere peso dall'altra una volta che la interrompi e passi a una dieta low carb non protrebbe aggravare questa flexibilita e farti riprendere peso piu velocemente??
la dieta chetogenica invece è proprio il Santo Graal perché, a differenza della riduzione calorica, ci si sazia quando si mangia sia perché i grassi danno senso di sazietà sia perché i chetoni stessi riducono l'appetito, sia perché l'eliminazione dell' insulino resistenza e dell' ipoglicemia reattiva fanno sparire la "fame chimica"
inoltre abbinata a digiuno intermittente 16:8 o facendo 1 solo pasto al giorno diventa incredibilmente efficace non solo per la perdita di peso ma soprattutto per la riduzione degli stati infiammatori e per la salute e potenziamento del cervello
inoltre nel video non avete parlato dell'unica prerogativa fondamentale per le diete chetogenica e per attivare la chetosi, cioè che vanno mangiati prevalentemente grassi e non proteine
voi continuate pure a raccontarvela che per fortuna qualcuno che conosce le cose c'è
saluti
👏👏👏
Io ho fatto la chetogenica qualche anno fa per diversi mesi e mi sono trovato malissimo: avevo si un po' meno fame, ma ero sempre stanco, le prestazioni in allenamento calavano, mentalmente mi sentivo più appannato. Ho reintrodotto le giuste porzioni di carboidrati e sono rinato. Ero in chetosi, e facevo regolati esami delle urine per accertarlo, ma l'esperienza per me non è stata assolutamente positiva, tra l'altro questo genere di dieta mi dava anche problemi digestivi.
@@lorenzobianchini4095 molto dipende da come la fai, è importante mangiare verdure (che seppur contengono carboidrati questi sono legati a fibre, escludendo le patate certamente), inoltre bisogna mangiare grassi di qualità come avocado, olio extra vergine, olive, noci, uova, salmone... poi fondamentale abbinarci il digiuno intermittente, almeno il 16/8 quindi mangiare non più di 2 volte al giorno
spesso chi si sente stanco facendo la chetogenica è perché non ha passato il punto in cui il corpo inizia a sfruttare attivamente i grassi, di solito dopo 2 massimo 3 settimane di dieta, inoltre il fatto che avessi chetoni nelle urine non vuol dire molto, andrebbero misurati nel sangue perché quando il corpo inizia ad usarli consistentemente non vengono più espulsi dalle urine, ad occhio quindi nel tuo caso ci sono tutti i segnali che non eri ancora diventato "fat adapted"
@@GaetanoCrisci facevo anche esami del sangue perché ero seguito da un nutrizionista, ma non è cosa per me, con la giusta dose di carboidrati mi trovo molto meglio.
Chiedo scusa mi è stata asportata la coliciste. Ci sono problemi con la dieta chetogenica? Grazie
Dal 03.50 finalmente parla di chetosi.
Dopo aver visto dei video e qualche shorts ho coniato un soprannome per te: misurino. Ti piace?
Ciao, non c'entra niente con questo video. Se prendo la creatina,poi nel weekend uscendo con amici bevo un po' di birra,vino ecc... Cioè Alcol. Cosa succede? Mi farebbe male ? Grazie.
L’alcol si ma non penso depotenzi la creatina
@@project_invictus quindi mi farebbe male? visto che prendo la creatina. Può fare un mix nel mio corpo ? ho posso bere tranquillamente?
@@dragon8382ciao, mi permetto di intervenire, usando info di un video dello stesso Andrea, di qualche tempo fa. L’alcool non fa mai bene, neanche stando nei limiti dati dalle linee guida. Inibisce sia testosterone, sia la ricezione dei nutrienti dei tessuti contrattili per in tot di ore. Logico, se tu bevessi solo il sabato sera, quell’alcool non inficerebbe sui benefici della creatina, che assumi durante la settimana. Spero di aver capito bene, altrimenti prenderei una sgridata da Andrea
@@sbrodolis ciao, grazie per la tua risposta. Infatti solo nel weekend bevo qualcosa e basta. Poi tutta la settimana non bevo più niente, anzi mi alleno, mangio bene,bevo acqua.. visto che nel nostro corpo c'è la creatina che prendiamo tutta la settimana, non vorrei solo che l'alcol che bevo il sabato sera, o venerdì, mi faccia male tutto qua... cmq grazie.
@@dragon8382 Andrea voleva dire che il mix alcol e creatina non è dannoso, ma l'alcol è dannoso di per sè, come tutti sanno. Ma se il tuo dubbio è se il mix delle due cose sia dannoso allora penso che Andrea volesse dire di no
Può essere vero volendo provare a digiunare che dopo un tot di ore si ha una riduzione dei muscoli e poi quando si ritorna a mangiare si ha una supercompesazione che tende a ripristinare la massa muscolare?
in parte si perchè nella massa magra si considera anche il citoplasma, la parte miofibrillare se viene persa invece non viene compensata rapidamente.
@@project_invictus Grazie io non sono molto esperto ma l'altro giorno vedevo un video di un vostro collega che parlava del digiuno mi sembrava strano ma i dottori siete voi io provo solo ad apprendere.
Visto il taglio dei capelli credevo fosse un video di 5 anni fa!!😂😂😂
😁
Io a volte vado in ipoglicemia. Non posso stare senza carboidrati. Vuoi fare un video prof ??
da capire la ragione su soggetti sani non si va in ipoglicemia neanche a digiuno, da capire perchè ci vai
Anche a me capita, però non mi è mai successo durante dei periodi in cui ho seguito un'alimentazione low carb
Secondo me sarà una cosa nervosa
Sono perplessa : una chetosi metabolica non porta a mobilizzare il calcio nelle ossa per compensare l'acidità nel sangue? Non so sinceramente.
No perché non devi basificare niente visto che non altera il pH sanguigno. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36817595/#:~:text=No%20significant%20changes%20in%20bone,in%20patients%20who%20followed%20KD.
@@project_invictus grazie x la risposta.
Ok, va bene tutto ma parliamo di cose serie: ti sei tagliato i capelli??? (O lo hai fatto tipo 3 anni fa e non me ne sono accorto io?)
Temo
In verita' non c'e' assoluta "parita' di risultati". Attraverso la dieta chetogenica si perdono chili senza sforzo e senza contare le calorie (a parita' di regime calorico ridotto) mentre con una dieta normale si soffre la fame e occorre considerare il peso di ciascun alimento (proprio perche' i carboidrati sono molto calorici). Poi per quanto riguarda la "socialita'", quando esco con gli amici loro si mangiano la pizza, ed io mi sparo un bel tagliere di affettati, formaggi, olive, ricottine e verdure. Dove sta la sofferenza? Io la vedo in quelli che sono costretti a mangiarne meta' di quella pizza e vedo nei loro occhi invidia. 😂
GNOOO NON PUOI PARLARE MALE DEI CARBOIDRATIIII!11111
MAMMA MIA 🙈