CANTUCCI ALLE NOCCIOLE

I CANTUCCI ALLE NOCCIOLE sono la mia personale variante di quelli tradizionali toscani a base di mandorle. Questi biscotti facili e veloci da preparare, sono ottimi anche da inzuppare nel classico Vinsanto, nel latte o accompagnati da un buon tè, per una colazione o una merenda gustosa e genuina.
IMPASTO
250 g farina 00
8 g lievito in polvere per dolci
2 uova (medie a temperatura ambiente)
50 g burro (fuso e freddo)
100 g zucchero
1 pizzico sale
scorza di limone (non trattato)
200 g nocciole tostate
FINITURA
1 uovo
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RICETTA DAL BLOG: blog.giallozaf...
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