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古法蒸饭,一煮二沥三蒸,米饭粒粒分明,Q弹筋道,没菜都能吃一碗
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- čas přidán 19. 08. 2024
- 古法蒸米饭(小时候的味道)
传统蒸米饭的方法,第一步是煮米,把米淘洗干净放入水中,水开后煮10分钟;第二步是沥水,把煮好的米捞出来,剩下的米汤可以喝;第三步是蒸米,捞出的米放到笼屉上蒸40分钟。
这样蒸出来的米饭颗粒分明,蓬松Q弹,不发粘不夹生,非常好吃。
今天用到的是电饭锅做法,这款电饭煲的沥米饭功能,就是模仿古法蒸饭原理,非常简单省事!
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/ @user-yp7oh6lh4h
#蒸米饭 煮米饭#蒸米饭技巧#蒸米饭
这个款式电饭锅的确依古法蒸饭👍
My dear, what is the brand of this gadget? Please advise. Thanks 👍
你的食谱都是我想找的。。。谢谢
想法是好的,
但做出來效果還是差強人意,
米湯顏色太淡了!
雖然是 煮瀝蒸,但傳統做法至少蒸籠是竹籠啊,才會有竹香和煙火氣,這金屬塑膠的,氣和味都不一樣!
幹飯,適合使用 長粒香 茉莉香米 等 粘度低 長條形 的米品種,顆粒更分明,
稀飯,適合使用 珍珠米 等 粘度高 圓形 的米品種,米粒外圍糊狀粘連溶水,
而且,這裡不是牆國 抖音 小紅書 淘寶 等帶貨平台,不要污染風氣
他标题应该写仿古法电饭锅蒸饭。古法的话,就应该是灶台,柴火,竹蒸笼,沥米饭
注意,这种电饭煲的内胆有个连通器结构,一定要买这种的,原理估计是水烧开后自动打开让内胆的水量低于米,一般便宜的没有这个结构,很容易控制不好水量致使做的饭上硬下稀。
所以這種是 在最後一步蒸的過程中,一直在繼續燒煮米湯嗎?
那麼米湯顏色應該更濃呀,然而並不是,
更重要的一點,米湯不應一直煮!
這是一個強行彆扭的失敗商品!
煮个米饭还要洗那么多东西😢
你这电饭锅在哪里买?
同问
為我高血糖的家人請問哪裡可以買到這樣的電飯煲呢?
我是在中国,这个电饭煲是蓝宝品牌的,现在类似这种的电饭锅挺多的,你可以试试搜索低糖电饭煲
感謝您的回覆
找到了。
马币688大元。😅
这玩意对高血糖有效是骗人的
这个锅是什么牌子,哪里可以买到
蓝宝低糖电饭煲。
蓝宝低糖电饭煲。
1:12 BLAUPUNKT
看起來就很難吃