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菲儿的厨房
Hong Kong
Registrace 29. 01. 2020
美食频道那么多，但我是与众不同的一个！
有干货、有细节、有关键点，我的视频可以让你一学就会、一次成功~
欢迎观看我的视频，希望得到您的意见和建议，期待评论区看见您的身影
相遇是一种缘分，让我们红尘作伴，吃得白白胖胖~~
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Video
土豆别再炒着吃了，试试这个做法，香辣入味，零难度！
zhlédnutí 156Před 3 měsíci
【空气炸锅食谱】香辣入味的孜然土豆块 学会这个做法，你家的土豆不够吃 【更多美食视频 强烈推荐】 酵母馒头的做法：czcams.com/video/NseAhB5cSMY/video.html 牛奶刀切馒头：czcams.com/video/cFgvUQjmGDA/video.html 不用酵母的老面馒头：czcams.com/video/435S48kxnWs/video.html 【欢迎大家订阅我的频道！】 czcams.com/channels/ouFAY1BEKMWn3hRANFkxcQ.html #菲儿的厨房#土豆做法#家常菜
【甜米酒的做法】只需要糯米、甜酒曲2样东西，就能做出清香甘甜的甜酒，太好喝了！
zhlédnutí 19KPřed rokem
甜米酒做法（也叫甜酒、酒酿、醪糟、米酒） 【食谱信息】 ▶糯米500克 ▶甜酒曲2克 ▶凉开水（或矿泉水）250克 工具：开水冲烫消毒 【更多美食视频 强烈推荐】 酵母馒头的做法：czcams.com/video/NseAhB5cSMY/video.html 牛奶刀切馒头：czcams.com/video/cFgvUQjmGDA/video.html 不用酵母的老面馒头：czcams.com/video/435S48kxnWs/video.html 【欢迎大家订阅我的频道！】 czcams.com/channels/ouFAY1BEKMWn3hRANFkxcQ.html #菲儿的厨房#醪糟#酒酿
【冰皮月饼简易食谱】不用蒸不用烤的预拌粉懒人冰皮月饼，不到10分钟就能做好，超简单
zhlédnutí 21KPřed rokem
预拌粉冰皮月饼的做法（不用烤箱的简易食谱） 【食谱信息】 ▶预拌粉150克 ▶开水105克 ▶馅料250克 工具：50克月饼模具，可做10个月饼 【更多美食视频 强烈推荐】 酵母馒头的做法：czcams.com/video/NseAhB5cSMY/video.html 牛奶刀切馒头：czcams.com/video/cFgvUQjmGDA/video.html 不用酵母的老面馒头：czcams.com/video/435S48kxnWs/video.html 【欢迎大家订阅我的频道！】 czcams.com/channels/ouFAY1BEKMWn3hRANFkxcQ.html #冰皮月饼预拌粉#冰皮月饼怎样做#冰皮月饼
古法蒸饭，一煮二沥三蒸，米饭粒粒分明，Q弹筋道，没菜都能吃一碗
zhlédnutí 18KPřed 2 lety
古法蒸米饭（小时候的味道） 传统蒸米饭的方法，第一步是煮米，把米淘洗干净放入水中，水开后煮10分钟；第二步是沥水，把煮好的米捞出来，剩下的米汤可以喝；第三步是蒸米，捞出的米放到笼屉上蒸40分钟。 这样蒸出来的米饭颗粒分明，蓬松Q弹，不发粘不夹生，非常好吃。 今天用到的是电饭锅做法，这款电饭煲的沥米饭功能，就是模仿古法蒸饭原理，非常简单省事！ 【更多美食视频 强烈推荐】 酵母馒头的做法：czcams.com/video/NseAhB5cSMY/video.html 牛奶刀切馒头：czcams.com/video/cFgvUQjmGDA/video.html 不用酵母的老面馒头：czcams.com/video/435S48kxnWs/video.html 【欢迎大家订阅我的频道！】 czcams.com/channels/ouFAY1BEKMWn3hRANFkxcQ.html #蒸米饭...
【破壁机食谱】玉米的这个做法真的太好吃了！香浓顺滑，一口气能喝两大杯
zhlédnutí 18KPřed 2 lety
奶香玉米汁的做法（破壁机食谱） 【食谱信息】 ▶生玉米粒100克 ▶大米30克 ▶小米30克 ▶清水600毫升 ▶牛奶200毫升 ▶冰糖20克 破壁机：豆浆或者玉米汁功能 【更多美食视频 强烈推荐】 酵母馒头的做法：czcams.com/video/NseAhB5cSMY/video.html 牛奶刀切馒头：czcams.com/video/cFgvUQjmGDA/video.html 不用酵母的老面馒头：czcams.com/video/435S48kxnWs/video.html 【欢迎大家订阅我的频道！】 czcams.com/channels/ouFAY1BEKMWn3hRANFkxcQ.html #玉米汁 破壁机#玉米汁怎么做#玉米汁配方
超好吃的薯条怎样做？教你空气炸锅炸薯条的做法，免油炸更健康，2个土豆做一盘，太香了！
zhlédnutí 10KPřed 2 lety
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【电蒸锅食谱】蒜蓉粉丝娃娃菜做法，蒸鱼、蒸菜、蒸馒头，一锅全搞定，夏天做菜简单省事
zhlédnutí 1,5KPřed 2 lety
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【厨师机快速打出手套膜的技巧】教你手套膜的正确打开方式，省时省力省机器，夏天做面包必备技能
zhlédnutí 6KPřed 2 lety
【厨师机快速打出手套膜的技巧】教你手套膜的正确打开方式，省时省力省机器，夏天做面包必备技能
感谢分享😭😭😭看起来真的很容易而且容易控制面温！！
谢谢分享❤很棒
谢谢分享
老師眞讚！過程流暢簡單易學，謝謝您！
为什么你的声音跟小高姐这么像，说话的腔调也像😂
自发面可以吗
多謝你的視頻, 請問用做好的老麵團做麵包, 麵粉和水的比例是多少? 謝謝
真好，谢谢😊
谢谢小高姐分享！我要尝试做！ 我是初学者，只能按照妳的食谱照做，跟着妳的做法走😁👍
没有电饼铛，可以烙出柔软的饼吗？你的视频看了，介绍、讲解的详细，非常好👍！谢谢！❤🙏🙏🙏
請問能否做面包？
谢谢分享👍🌻💞
台灣人沒有這樣做月子的啦的
是大陸人才這樣做吧？😊
估计就是小高姐。
支持 ❤❤
😋😃
谢谢您😋😋😋🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹
问下糯米粉要放这么多吗？
用空气炸煮红薯皮会变硬
谢谢❤
不会做的，看你的也就会了，省去了自己搜索资料！
但是，做个面条，这个过程好繁琐呀，看了瑟瑟发抖，还是自己买个现成的的
所以 是不是揉面机揉出来的比手工更好？
这种电饭煲在哪里有卖的？
36个小时有黑色小点
香油是不是麻油？
剛剛用升級版做了超級好吃！可能我的烤箱可以再稍微熱一點感覺皮下邊不夠脆，這個配方好讚！
能不能用English measurement？像cups，ounces， 还有华氏温度，换算太麻烦。还有能不能用英文给出料的名字。。。谢谢了。。。
有配方嗎
你的视频全是手揉馒头，可以分享一期厨师机揉馒头的视频吗？
姐妹可以介绍一期厨师机揉的馒头么？
請問如果直接用蒸籠呢?謝謝
❤❤太好吃了！感謝分享！
为什么我用跟你视频里一模一样的量的面粉和水，揉出来的面团特别黏手？完全没有你视频里2分钟42秒左右的那种样子？
請問用快鍋須煮多久
請問我發酵的麵糰都非常軟，黏乎乎的，是哪裡出問題呢？😅
没说用面碱，没有面碱酸
thank you very much 2:35
😊😊😊
菲儿妳真是很好的導師，謝謝你的指導和分享👍
❤❤❤❤❤❤
請問能用黑糖代替白糖嗎？
二发后，怎么揉都无法揉成象您做的那样光滑。请问是因为加了干粉才能揉出光滑的面团，还是什么细节出錯了。谢
我也是，按照她视频里的量的面粉和水，揉的面团都是很黏手的，根本没那么干那么光滑，而且越揉越黏手，我感觉他们的视频都是剪接过的，应该是跳过了什么步骤！
看起來就很難吃
手擀面不会断，在于你用的面粉是不是真正的“高筋粉” 市面上5斤粉只要20元左右的在中国大陆基本上全是假的，根本不是高筋粉，而是加了增筋剂的低筋粉，无论你加多少盐，一下锅就断。
面粉只是其中一个影响因素，而且做手擀面一定不是非高筋不可，面水比例、揉面、醒面也非常关键
我视频中用的就是中国大陆20多元5公斤装的中筋面粉，当然面粉的种类很多，可能存在差异，可能同是中筋，国外的面粉也不一样。总之试过之后才知道，做手擀面影响因素很多的
一直用中筋粉 非常筋道 你要不要想一想是不是你手艺不行 你总不能说我的中筋粉也是假货 掺了高筋粉卖给我的吧
不是高筋粉做面条肯定断，除非你加增筋剂 ：） 市面上卖的包装上写着：高筋粉全是低筋粉，全是假的。哈哈哈哈
做面条高筋粉是更佳选择，但是中筋面粉也没有问题，加盐和碱都是增加筋性的，再加上揉面和醒面，一样可以做出不断的面条，另外低筋粉不能用来做面条。申明一下，我用的就是普通中筋面粉
成功了！谢谢你！❤🎉
1斤老麵3克鹼，722克+4.3克鹼?(722克不到1公斤)為此請問妳所說的1斤=1公斤嗎?重量單位?謝謝
1斤是500克
請阿明喝紅茶..
講一堆廢話，重點也不教，速發乾酵母跟鹽還有溫度才是重點，筋性是跟蛋白質有關西