Bubur Asyura Utara, cara mak-mak zaman dulu
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Assalamualaikum. Resepi kali ini istimewa sempena Hari Asyura yang disambut pada setiap 10 Muharram. Ramai yang mengambil peluang berpuasa sunat kan. Tradisi masyarakat kita, ada satu menu yang dipanggil bubur asyura, dalam bulan muharram memang terkenal. Che Nom akan tunjuk cara masak bubur asyura versi manis yang terkenal di sebelah utara tanah air.
Bahan utama ialah tepung beras dan santan segar. Ada juga macam-macam bahan lain yang kita masukkan antaranya pelbagai jenis kekacang, ubi keledek, jagung, pisang. Ianya satu manisan yang sangatberkhasiat. Nostalgia betul kecik-kecik dulu makan di kampung hasil gotong royong mak-mak masak kat surau. Sedap sangat.
// Bahasa Melayu
-------------------
Bahan-bahan:
1 pek / 500g tepung beras
2 ketul keledek oren
1 cwn kacang merah
1 cwn kacang hijau
1 cwn kacang kuda
1 cwn kacang tanah
1-2 tongkol jagung
6-10 biji pisang
3 helai daun pandan
5 cwn santan pekat
3 cwn santan cair
Nota: Santan hasıl dari perahan dari 2 biji kelapa parut
2-3 cwn air
Garam secukup rasa
Bahan air gula:
1 cwn serbuk gula merah
1/2 cwn gula melaka
1 cwn gula putih
1 helai daun pandan
1 cwn air
//English
-----------------
Ingredients:
1 pack / 500g rice flour
2 pieces sweet potato
1 cup red beans
1 cup green beans
1 cup chickpeas
1 cup peanuts
1-2 corn
6-10 bananas
3 pandan leaves
5 cups thick coconut milk
3 cups thin coconut milk
Note: Coconut milk is obtained from the extraction of 2 grated coconuts
2-3 cups water
Salt to taste
Syrup ingredients:
1 cup jaggery powder
1/2 cup palm sugar
1 cup white sugar
1 pandan leaf
1 cup water
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Jenama Kuali : chenom.my/kual...
Jenama Pisau: chenom.my/pisa...
Model Blender: chenom.my/blen...
#resepichenom
Tepung beras bli lah jenis cap gajah sekor. Pisang pula jenis tak mudah lembik. Cth pisang awak. Masuk last sekali. Masa kacau tu kalau nk senang tahu dah msk elok- cair >> pekat >> cair balik. Confirm la dh masak bubur kita.
Ini ilmu dari ibu sy sebelum beliau stroke yg sempat diajar pd sy thn lpas. Msa tu kami msk beramai²..doakan ibu sy cpt sembuh ya 😢
Terima kasih berkongsi ilmu. Alhamdulillah. Semoga ibu cepat sembuh dan dipermudahkan segala urusan. Amin
Sedapnya bubur asyura versi utara...lagi² letak dlm peti ais...👍
Ye sedap makan sejuk2
❤❤❤❤❤
Cara mak saya.. tepung beras tu ganti dengan beras yg di blend halus.. mmg tak pakai tepung.. lagi sedappp..
St org selangor dalam banyak2 asyura sy hanya reti mkn asyura utara je ☺️ terima kasih che nom sbb share recipe
Saya org Selangor pernah makan bubur asyura utara ni....sedap sgt dah mcm kuih talam......tu nama dia pisang lemak manis ceq nom...
Wahhh arini sy baru je buat bubur asyura terengganu...rindu nk mkn..duk merantau kne wt sndiri laa..nnti nk try bubur asyura che nom lak..tq resepinya che nom❤
Sy ore kelate... Dok di kedah.. Suro kelate sedap... Asyura kedah pun sedap wehh... I like..
Terima kasih for sharing the recipe .teringat masa kat sekolah rendah cik gu² pernah buat bubur ni. Rindu masa zaman sekolah dengan malaysia juga 😢
Bubur asyura utara mmg sedap. Kalau sejuk lagi sedap. Rasa mcm nak buat pulak 😅
Kalau di daerah kuu
Makan bubur lambok,
Pisang lemak manis
Pisang yg paling kecil
Di antara Pisang yg lain
Makasih resefnya che nom
Haruss di cubaa
💪💪💪👍👍❤💙❤
semalam baru buat kat sekolah.. boleh try resipi che nom buat kat rumah pula
Biasa buat gotong royong, nti nak try buat sendiri lah kat rmh ikut resepi CN..tQ CN
Waalaikumsalam Che Nom. Sedap menyelerakan kesukaan saya ini
sy sabahan n suami org perak..sy mmg suka sgt mkan bbur asyura ne.sedap sgt..mmg akn sentiasa beli bila tiba musimnya.
Terima kasih che nom.. ada kwn dr selatan tringin nk makan bubur asyura utara.. tup tup che nom share resepi.. syukur, Alhamdulillah.. ada resepi che nom❤️
Che Nom, arwah tok kami dulu tak boh pisang dia bubuh nangka...lagi sedap perginya 😁
Terbaekkklah che nom n tkasih kasi resepi ni...agak cerewet nak wat tapi sedap tu n tunggu dia beku baru makan sedappp tu...semoga dimurahkan rezeki n sihat sejahtera hendaknya...
sedap betul thank youuuuu che nom share resepi! 🥹✨🫰🏼
Wahhh..bubur asyura…teringat zaman sekolah di Kedah dulu..terima kasih Che Nom😊😊
Terima kasih atas resepinya. Memang terbaik.
Kat kawasan rumah saya di Kedah menu ni wajib setiap kali Awal Muharam. Walaupun tinggal di kawasan taman makcik2 kat sini sibuk dengan gotong royong kacau bubur asyura. Setahun sekali dpt makan bertapa berharganya ya.
Seronoknya..
Ya Allah dah lama x makan bubur Asyura..dulu arwah mak rajin buat..skrg arwah dah x ada..dah tak dapat makan lagi..😢😢
Sedapnyaaa tgk.. mashaAllah.. mmg tringin sgt2 nak mkn bubur asyura ni..
Rindu bubur ni tringat kt kpg,terimaksh share resepi Che Nom,dulu kt masjid kacau bubur ni dlm kawah warna pn lain je,zmn sekolah dulu²
Elok betui kejadian nya..klu tmbah labu kuning n ubi keladi lg padu che nom....
Pdrnah mkn bubur asyura utara sngat sedap.
Terima ksih Che Nom bagi resepi.
Alhamdulillah
Tkasih cik nom share resipi 🌷
Tq che nom share resepi halal dunia akhirat
Best jadi jiran che nom.. Mesti selalu dpt food..
🤲 semoga allah permudahkan niat nak membuat bubur ni utk di hadiahkan ke insan2 tersayang, insyaallah
Assalammualaikum sahabat... terima kasih sudi kongsi resepi terbaik sahabat.....
Waa'alaykumussalam Warahmatullahi Wabarakatuh
Che nom kena try masak bubur Asyura cara org pantai timur pulak.bubur Asyura belah pantai timur ni sedap sgt
pertama kali saya makan malam tadi , sedap
che nom bole tlg tk ajr nk buat cinamon roll plss, craving la da lama teringin
Nnt nk try buat mggu dpn..tq cik nom..halalkn resepi ni nohh..
teringat aruah kakak ku dulu mkn sama sama bubursyura ni❤❤❤❤❤❤❤❤
Banyak juga bahan bubur asyura, Che Nom 🤗
❤ Ternyata kalo di sana versi yg manis ya ? Kalau di Indonesia versi asin .
Cik Nom memang terbaik setiap hasil masakan Cik Nom -
MOGA CIK NOM SIHAT DLM LINDUNGAN DGN RAHMAT ALLAH DAN CIK NOM AKAN TERUS BERJAYA-
AAMEEN ALLAH HUMMA AAMEEN!
Ada Sebagian daerah negeri Perak MCM tempat Sy kitaorang tambah jus perahan lengkuas, halia dan serai,last kita tabur beras hancur yg telah di sangai
Ade ke resepi tu ..
saya negeri Kedah daerah Kulim pun pakai lengkuas,Thalia,Serai n tambah lada hitam
@@feasofea6146 rasa dia lg best kn. Dari situ kita boleh beza bubur Asyura.klu xada bahan2 tu rasa bubur Asyura macam MKN bubur kacang
Tk che nom
Bagu respi vegetrian 👍👌
Serba serbinya pandai che Nom ni
Sedapnya, teringin aii🤤
Resepi yg ditunggu2....tq Che nom🥰🥰🥰
Sedap nya Che Nom,.. Teringin nak cuba.. Terima kasih syer resepi.. Pertama kali tengok
Macam sedap , tapi tengah on diet. Nanti bila reward makan kita buat😅
lama tk mkn bubur asura sedp mknan ni
Asalamualaikum...nampak mcm sedapppppppp sngat👍
Di Aceh juga ada tradisi seperti itu ,, orang orang tua kami selalu buat bubur asyura disini
Saya mencari resepi bubuq ayura yg ade campuran lengkuas halia n serai dlm resepi dlm tu ...sedap sngat2 ..sejak xde orgtua ..xpernah makan dah
Sedaap nye bubur Asyura ini.
Tq che nom dh buat manis sedang elok je..kepala pening2 pn gigih kacau sbb mengidam pny pasal
Tqvm C Nomm
Resepi c nomm memang IKHLASS ❤
Best ni che nom ... kalau tak dak kuali besaq dlm periuk ok ka
Boleh aja. Cuma susah sikit lah nak kacau
tu pisang lemak manis..
Waalaikummusalam ...❤❤❤
Bubur asyura KELANTAN dimasak 5 jam. Berempah Dan manis.
Maaflah sy xboleh masuk tekak bubur asyura versi kelantan sbb rasa rempah kuat ada daging pastu sngt manis..sedap lg yg utara.😅
berkhasiat ni❤
Terima kasih che nom
specialnya ...
Terima kasih Che Nom.🤗🥰
Rasa teruja nak buat 😅😅😅
🎉sedap resepi bubur asyura
Terima kasih Che Nom
9:48 bahan last banana ye gais...why ❤ hmmm nnt jenuh cari mana pisang klau letak awai2 kan...hehe😂 ah ye...saya ore Klate butnow ada staynow Utara...yes yes yeah.
Yessza.. tempat saya bubur asyura ni dalam bentuk mcm kuih.. tu le ikut tempat.. tapi keluarga kita org kurang sikit pasal penyediaan bubur asyura ni..
Kalau mcm kuih tu bubur nya dokacau keras dan boleh dipotong mcm kuih kaswi tu
@@CheNom betul.. tepat sekali
Bahanya serba kacang sedaapp sist
Nombot satu!!!
Lain betul dengan bubur Asyura Kelantan
Suka lihat resepi che nom sangat detail. Tapi tula I tak suka kacang2 dlm bubur ntah tak bole telan😂. Kalau bubur daging ok
Pisang emas padang saya panggey
Sedap kalau ada nangka madu ❤
Ye betul tu
Buboq sora ni bakaq dlm daun pisang suurrrrr....layan
Terima kasih. Boleh cuba.👍🙂
Say suka this dessert 😋
Memang sedap bubur asyura 👍🤤
Wahhh terrenyer cik nom..
Pisang lemak manis tu
❤❤❤
Alhamdulillah ..... 👍🏻
Tak pernah buat lg😅,,nk buat ikut resipi che nom
Sllu di negeri utara Kedah memamg buat mcm pudding mcm bingkang to tetapi klau di Penang memang buat bubur bahang lebih kurang sama, x masuk danging , kita Png buat bubur x sama dng Kedah
Bubur syura Kelatee the best...xlembek....daging byak,
So ?
Setau saya bubur asyura masin...
Ada banyk versi, versi utara, versi kelantan, versi Ganu, versi Johor..pastu ada jenis manis ada yg berempah.
Sempoiiiii Che Nom
Terima kasih sharing kwn...❤
wah.. laju saya hari ni.. 1st like.. kekekeke
Oooo mcm tu...bubur asyura Johor tak mcm tu
Ya. Keluarga saya pun buat bubur asyura style Johor/Singapura. Sebenarnya bubur asyura Utara ada dua versi, manis dan savoury. Ada juga yang dihidangkan seperti kuih talam. Bila saya berpindah ke Selangor 53 tahun lepas baru saya mengenali bubur asyura versi Utara dan Pantai Timur. Versi Pantai Timur manis dan berempah.
Haah lain ek..igt sama ngn jhr..
Sedap Nyaa 🥰🥰🥰
Sedapnya ..
Terima kasih che nom memang suka menu ni terbaik che nom👍
sedapnyaaa..tahun depan la buat 😂
Salam Dan ALHAMDULILLAH
👍🏼👍🏼👍🏼 terbaik..
Boleh cubani.😊
Takyah la buh pisang...
Terima kasih Che Nom 💕
Tq ..sya share ye
Bubur Asyura
Video baru 😃😃😃
Assalamualaikum che nom boleh add on beras yg di rendam sedikit lg sedap
Che non buat resepi ayam steam halia please,love from Indonesia
Cik Nom, tambah ngn mixed fruits pun sedap juga. 😋
Yang kering tu ye?
@@CheNom zaman dulu2 mane ade mixed fruits. Resepi Cik Nom tu dah complete, betul2 resepi original bubur asyura utara.
Tahniah, penerangan tntg cara2 memasak amat jelas & tips yg diberi amat berfaedah & sngt mudah utk diikuti.
Sedapnyaaa