Patrik Pokrývka: Keď na západe rastie medvedí cesnak, tak v Tatrách máme ešte sneh

„Jedlo z reštaurácie Maemo sa napodobiť dá, jedlo z Nomy ale nie. V Nome som mal to šťastie zažiť dve sezóny. V Hoteli Lomnica používame k surovinám podobné prístupy, ako sa využívajú v nordickej gastronómii,“ hovorí Head Chef päťhviezdičkového tatranského Hotela Lomnica Patrik Pokrývka.
Celý rozhovor můžete sledovat zde: shorturl.at/gyGMO
Audioverze rozhovoru je ke stažení zde: shorturl.at/mzGJT
ODEBÍREJTE NEJLEPŠÍ ROZHOVORY NA CZcams: bit.ly/35tdOub
FACEBOOK: / visitchef
INSTAGRAM: / visitchefcom
TWITTER: / visitchef