VIRAL SPIRAL CROISSANT FROM LAFAYETTE: Caro vs RECIPE!
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- čas přidán 12. 09. 2024
- VIRAL SPIRAL CROISSANT FROM LAFAYETTE: Caro vs RECIPE!
300 gramos de harina 0000
33 grams azucar
6 grams sal
3.5 gramos de levadura
107 grams agua a temperatura ambiente
60 grams de leche a temperatura ambiente
30 grams manteca fria sin sal
* For the Butter Block and Assembly
170 grams de manteca sin sal
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Beso gigante
Caro
DESMINTIENDO TRUCOS DE COCINA
#recetas #cocina #desminitiendo #trucosdecocina #cocinando
Caro! Olvidaste un detalle que quizás hace la diferencia en la forma... a los 10:46 se ve como le pone una placa encima cuando los deja leudar. Tal vez eso ayuda para que no se levanten tanto y se deformen.
Se ven tremendas 🤤
Exacto y les deja el peso de la placa mientras se cocinan.
Pensé en lo mismo!!
Siii, se deja encima para que esté liso
Yo de acá gritando LA PLACA CARO!! LA PLACA!! 🤦🏻♀️
Si, a veces pienso que lo hace a propósito. Nosotras que vimos un segundo el vídeo nos dimos cuenta de eso
Los que nunca se pierden los vídeos de caro
De los 2 canales 😊
Ya juan de dios, juan de dios ya!!!
Asco kim loaiza
@@luisgonzalez966 ???
Y cuando no sube videos los busco en el canal 😂✨
Caro has una serie de videos de comiendo como.... Y puedes inspirarte en series, películas, personas famosas etc
No de dc cómics o de Marvel
@@gertrudisgonzalezcanete9692 nerd 🤓 😆ntc lol🤭😋
Yes
Cómo sería
Caro: la capa de manteca es el empaste que el empaste es la materia grasa responsable de separar las capas de masa,hay empaste de solo materia grasa y otros en los que solo se agrega un bajo porcentaje de harina para aumentar la elasticidad y reemplazar la manteca por margarina para aumentar el punto de fusión (del total de materia grasa hasta un 20% de harina) y con eso haces el bloque, en cuanto a la forma no te quedaron iguales por que deberías haber hecho un rollito de masa y después cortarlos como en el video, parece un detalle menor pero haciéndolas de la forma que ellos lo hacen vas a lograr mayor prolijidad en las capas y que te quede todo parejo y no se levante la punta y que tmb el hojaldre estaba demasiado grueso
Cuantas vueltas hizo en total a la masa🤔 solo fueron dos no?
@@monserratortiz3786 una doble y una simple (la parte en que cierra el empaste no lo cuento como vuelta)
Caroooo!! Ya falta poco para noviembre y estaría increíble que intentes hacer “Pan de muerto”, es tradicional de Mexico por el Día de muertos el 2 de Noviembre ✨🫀 y es muy muy rico!!!!
Saludos desde Mexico ❤🎉
Amamos tus videos desde acá!
Si que lo aga❤️👍
Justo eso iba a comentar y acabo de ver un vídeo sobre eso 🙈🤭😆
Ya iso el pan de muerto y le encanto!!😁
Si Caro apoyo este comentario,además es una delicia de pan
Si por favor
Ojalá algún día ser conocida como para colaborar contigo, te adoro Caro 💕
Animo🤗💕
Saludos desde México Carito 🇲🇽🌮 esperemos y pronto hagas una receta de taquitos o tamales jeje sería muy divertido, adoro tus videos. Suelo verlos para subir mi ánimo y funciona. Gracias 🙏🏻💜
Caro, la única persona que hace hojaldre a las 12 de la noche jajaja te amo
En cuanto me llegó la notificación vine a ver el vídeo, porque siempre es una delicia mirar a Caro, saludos desde México ❤️
Caro, super pilopi las hizo en su canal hace poco, con la crema de pistacho, podrias chequear su video e intentar hacerlas con esa crema, que tiene una pinta espectacular. El le pone encima una bandeja de cristal para que queden rectas y perfectas.
Pilopi es el amo!
Fui a ver el video y es super facil, creo que mejor hago esa receta 🤣🤣🤣
Hola Caro, encantadora receta!! 👏👏 Bravo bravo!!!!
Cuando veo a alguien preparar el hojaldre, me recuerda mi primera vez que lo hice, salió incomible. Así empecé a buscar recetas y detalles y di con una revista que me prestaron con bastante información sobre el hojaldre y dije la voy a fotocopiar y cuando fui a tienda, la Señora cuando vio la receta, me dijo (no te compliques la vida, en el super ya la venden hecha) y yo me quedé a cuadros y dije tal vez tiene razón y con el paso de los años he comprobado que no tenía razón. 😘😘
NOOOOOOOOOOO!!!!! POR FAVOOOOOOOOOOR!!! TE QUEDARON ESPECTACULARES!!!! LLORO! Lloro, porque si te salió a vos, siento que entonces, quizás me salga a mi. TE AMO, CAROOOO!!! Sos una genia!
Ay caro deberías probar más recetas de Clair Saffitz. La amo y su libro de recetas es genial
Justamente hay un youtuber llamado superpilopi que hizo la receta hace poco, tal vez esa te gusta más, la hace mucho más sencilla y hasta enseña a rellenarlas. Igual te quedaron súper antojables ❤️ 🛐 amamos
Caro: está hermoso
Juancito: como te editor
Nosotras confirmando desde el vlog ✨
Carola , el 2 de noviembre es un dia tradicional en México por el dia de muertos, avientate un pan tradicional llamado pan de muerto, deli deli
Te amo caro! Acá en Argentina ayer hacía un re calor y hoy nos levantamos con un re frío y lluvia, me hice altas tortas fritas y unos mates y justo vos sos la mejor compañía ajajaj 💕
Gracias por hacer de mi día diferente!!
No hay algo mejor que comer unas oreo mientras miras un video de Caro
Carooo hace poco Pilopi (youtuber de cocina/comida) subió un video haciendo esta receta usando las masas del supermercado (las hojaldre) y muy sencillo de hacerlo
Hola no dejaste el link principal de colo hacer la masa lo tendrás??? Por fi 🤗
te sigo desde hace tiempo y wow ver lo que logras y aprendes día a día es lo mejor,saludoos❤❤
Hola saludos desde Panamá Caro podrías colocar el link de donde sacaste la receta por fía gracias
Si quieres hacerle power up, pilopi explico pasito a pasito! quedó genial igaul Caro!
Ya alegraste mi día 😍 amo ver tus videos.. me entretienen muchísimo. Gracias por todooo
Base básica para danesas. Y esos rollos tipo croissant. Antes de cerrar les pones uvas pasas y crema pastelera glaseado y ya
Me gustó mucho el resultado, lo intentaré, la manteca es manteca o mantequilla. Saludos bye.
Hola Caro, en el vídeo sí dice cuánto tiene que medir el bloque de manteca, debe de ser de unas 8 pulgadas, o sea unos 20 cm
Pilopi de España tiene una receta súper sencilla de estos rolls y encima rellenos. Muy recomendable.
Hola caro... Te faltó un paso cuando leuda... Le pone un papel manteca y le pone una placa encima ... Entonces cuando leuda la placa le hace tope y queda chatito... Me encantan tus videos... Besos
Al.fin el día en el que Caro hizo una receta de Claire Saffitz ♥️
Carolina.....Los QUE ESTAMOS SIGUIENDO TE Orgullosos DE TI,ERES LO MAS,ALA 1:00AM Y TU GRABANDO.. MIL GRACIAS
Genia caro! Saludos desde un pueblito de entre ríos se llama puerto yerua!💖
Me encanta tus recetas, y a veces es muy gracioso las cosas que dices eres muy buena te felicito excelente semana ☺️☺️☺️😊.
Tengo k hacerlas 😍 se ven expectacular .. Para la proxima cortalas mas finita 👍
Caro, te quedaron super genial. Yo voy a intentarlo con tu receta y tus instrucciones.
Día ciento once intentando que caro haga el cheesecake de miel sin horno de Nino's Home 🍯🐻
Cato hace 48hs que absorbo videos tuyos literal sin parar. Y claro, no tenes una batidora ?! Creo que le presto mucha atención a tus sweaters 😍
Hola Caro!! Igual tenías que haberle puesto algo como tapa encima del molde para que se quedaran plantitas (plato o parecido) 😘
Para que no te crezca más alta que el aro, puedes taparla con una fuente de vidrio apta para el calor. Superpilopi subió hace unos días un video de esta factura en el que las explica muy bien, por si vuelves a intentarlo
Caro tal vez para la próxima puedes comprar unos aros más delgados y a la hora de dejar reposar y cocinar las medialunas en los aros cubrirlos con una bandeja pesada para que queden más planas. Igual te quedaron increíbles!!!
Gracias Caro, mil chasquidos para ti, te quedaron hermosas y antojas hacerlas, saludos desde México 💕 👍
Buenisimas. el bloque de manteca se hace por ser un hojaldrado, saludites
Q genial!!! Me encantaría hacerlas....!! Caro..genia!! Juancito tamb!! 👏👏👏
Carooooo ya que te salen tan bien las facturas podrias hacer pain au chocolat👀👀
Estoy viendo el vídeo y súper pilopi recreó la receta!
Caro, quería comentar que ví tu podcast y descubrir ese lado tuyo, fue precioso. Te quiero mucho. Saludos desde Venezuela!
Podcast?? Dónde?
@@M1zutory Caro tiene un podcast en una plataforma que se llama PODIMO, esta buenisimo!
Te amoo pruebo todas tus recetas te veo desde Uruguay
Quedaron muy bonitas 🫶 felicitaciones 🎉
Hermosas. Faltó hornealas con una asadera a modo tapa t el ancho de las tiras debería ser menor al alto del molde para dar lugar cuando leudan.
Te recomiendo ver la receta de superpilopi es más simple pero te explica mejor lo de los rellenos, si combinas las dos recetas, tremendo te queda.
Por favor, puedes poner el enlace del vídeo de donde sacaste la receta???🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Que lindooo y rico eso me encanto que te sentis orgullosa nosotros también nos enorgullecemos de tus logros
La receta la hiciste muy bien!
Para que te queden parejas te faltó ponerle una placa arriba y de esa forma los rollos ocupaban los espacios vacíos dentro de los moldes y no se expandían hacia arriba.
Igual, felicitaciones porque están geniales!
Me alegró ver que hiciste una receta de Claire, yo he hecho varias de sus recetas y son increibles. Deberias desmentir las recetas de Gourmet Makes, es una serie que Claire tenia en el canal Bon Appetit.
Enamorada del resultado 🥰🌺
Falta poco para el calendario de adviento 🥰🤩🤩🤩🤩y los el rincón de los saludos que emoción Carito🤩🥰🥰🥰
Esta espectacular y el sabor debe estar buenísimo
Hola Carol saludo desde Venezuela, no soy experta. Creo que debiste hacer un rollo como un brazo gitano y después picarlo cómo hiciste con los golpeados y dos cuando lo colocaste en el aro para reposar por última vez. Sino ví mal la sra. Le coloco una bandeja por encima para que expandiera hacia los lado, ni hacia arriba. Chau. Besitos 😘
Hace poco conocí el canal de caro y me enamore 😍 de sus videos!!! Saludos desde Argentina Caro!!!
Caroooo....!!!!! Te amoooo...!!!!
Me dejaste tragando saliva con ésta receta... 😍💕
Pero faltó algo...
Y la pistolita de burbujas...???
Super se ven rebuenas valió la pena tu desvelo.
Hola Caro gracias por el vídeo
La manteca es la que es vegetal? Por ejemplo Crisco? O es mantequilla sin sal
Te han quedado genial y se ven apetecibles 😋😋😋 eres fabulosa
Lo voy a hacer y después te cuento!! Te amo Caro!! Sos la mejor
Caro, siempre, en cualquier receta, si va la manteca fría no la podés incorporar con las manos, porque calentas la masa. Sí hace mucha diferencia
Bella caro de mi vida, el señor SuperPilopi tiene un video haciendo esta cosa de forma muy simple y mas facil. te lo recomiendo
Estos videos son de lo mejooooor ❤ sin ella todo seria aburrimiento :(
Que rico y delicioso se ve ese pan 🤤🤤 espero algún día animarme y hacerlos jejejeje te mando un beso desde México 😘🤗🇲🇽💞😊
Caro, para que NO te queden las montañitas en las facturas tenés que hacer más presión cuando las enrrolles ( no tan sueltitas). Y cortarlas más finitas. Están buenísimas. Chasquidos!👌
Que amor ese abrigo!!!
Lo quieroo intentar te quedaron super buenos
Viendoteee... Desde barrio Pueyrredón, Córdoba Argentina... Con el celular desde el baño🙈🤭 te mando muchossss besossss!!!! Quiero un ♥️ tuyo.... Plisssss
Ay no Caro!! Quedaron perfectas!!!! Eso debe ser un manjar y además divinas a la vistas.
amo tus videooooos
Caro recién. Lo hice y como dice Juancito están RIQUISIMASSSS
Llegando temprano, gracias caro por subir videos , amo tu canal. saludos desde Chile 🇨🇱
Me encanto❤ como para hacer y regalar en las festividades que vienen
Santa paciencia tienes Caro, esta receta si no te la hago 🙈🙈🙈
Hola caro muy buenas noches me encantó este video retó viral de receta vs caro croissants viral en espiral de la La faeyette
Caro, me hiciste antojar! Definitivamente haré esa receta
caro me di cuenta que en el video muestra que hace un rollo entero y directamente lo corta. vos lo hiciste uno por uno a los rollos.
Hola Caro! No te fijaste bien en el video, pero ahí primero enrolla la masa y así corta la masa, cuando ya está en el aro le pone papel encerado y una charola para evitar que crezcan disparejos.
Quiero hacer la receta. Alguien sabe cuál es el video que Caro sigue para hacer esta receta?
Ni a mis clases llego tan temprano caroooo, justo hoy estaba esperando un video nuevo para ver mientras como(posta que es lo más hacer eso jajsjs), tqm caro y doy gracias porque hace un año me salieras en mi fyp con los brownies de felix 💗💗💗
Saludos desde Honduras 🇭🇳🇭🇳💪🏻
Que rico se ve🤗
Caro, podés seguir la receta del canal "Pilopi recetas de cocina" la recreó hace poco y le queda súper bien, también, es menos complicada de hacer, besos.
Hola Caro! Vi un video en donde las hacían, para evitar el culit0 que se hace para arriba le ponen una placa que hace tope, de esa manera quedan chatas de los dos lado, igual te digo que me gusta mas tu versión!
6:00 no es mejor derretir la manteca y luego dejar que se solidifique en la forma que quieres?
Te amooo Carooo , gracias por alegrar mis días ☺️💖
EL BAILECITO 15:11 SEBAS SE CASÓ CON LA MISMÍSIMA TERNURA EN PERSONA
La masa va más aplanada y se les pone algo arriba antes de hornear para que queden totalmente planos pero ven hermosos y rixos
Te quedaron hermosas.vale el esfuerzo👍😀
Caro haz más recetas de Claire 😊
Caro Pilopi subió un vídeo de esta receta y lo explica súper 🤩
Caro te conviene armar la masa a la noche, la pones en el freezer 3 horas y después 9 en la heladera y laminas al otro dia
No es piña no es mora es tu carita la que me enamora uwu tkm Carito
En mi ciudad, en España, hay una panadería que las hace igual que las de NY...hace poco que las empezó a hacer