COMO PREPARAR CORAÇÃO DE BANANEIRA | PANC no Prato | MARINA MORAIS
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- čas přidán 5. 08. 2024
- Você já comeu umbigo de bananeira? Ou melhor, já viu um? Eles são a inflorescência da bananeira que fica pendurada logo abaixo do cacho. O umbigo da bananeira não só é comestível como também saboroso e nutritivo!
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Curry de Coração de Bananeira
4 colheres de sopa de pasta de curry
1 colher de chá de óleo de coco
2 umbigos de banana
200mL de leite de coco
3 tomates
Sal a gosto
1. Comece retirando todas as folhas escuras do seu coração de bananeira e cortando fora a base mais fibrosa dele. Quando sobrarem apenas folhas claras (amareladas), pique em rodelas ou fatias finas. Coloque as fatias finas em uma tigela com água e 2 colheres de sopa de vinagre branco ou suco de limão. Deixe nesta água por 20 minutos. Escorra a água, enxague e deixe secar bem em cima de uma peneira.
2. Em uma panela, coloque o óleo de coco e a pasta de curry. Refogue por alguns instantes até que a pasta esteja aromática.
3. Adicione o coração de bananeira e e refogue por 2-3 minutos.
4. Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar em fogo baixo com a tampa entreaberta até que o tomate esteja desmanchando. Isso deve demorar 20 minutos.
5. Adicione o leite de coco e misture, deixando cozinhar por cerca de 3-5 minutos ou até que o caldo esteja bem incorpado.
6. Experimente e ajuste os temperos com mais sal se necessário.
Pasta de Curry Caseira
1/2 cebola
1 cabeça de alho
2 pimentas dedo de moça verdes
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
1 colher de chá de açafrão da terra
1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1 colher de chá de semente de coentro
3 colheres de sopa de capim limão picado
2 folhas de limão kaffir (opcional)
1 colher de sopa de molho de peixe nam pla (opcional)
2 colheres de sopa de óleo de girassol
1/2 colher de chá de sal
1. Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou processador para fazer uma pasta.
2. Armazene na geladeira por até 3 dias.
Se você chegou agora, deixa eu me apresentar: sou Marina, nutricionista e gastróloga e aqui no canal compartilho dicas, ideias, receitas e ferramentas para ajudar você na sua caminhada em direção a uma vida mais saudável! Seja bem-vindo e fique à vontade por aqui! É um prazer te ter conosco!
O QUE USAMOS NA COZINHA?»
Jogo de Panela Zwilling: amzn.to/3ew4kCY
Maquina de lavar louça: amzn.to/3vnoPtn
Panela Polishop: amzn.to/3iHw092
Geladeira: amzn.to/33VXMuh
Faca: amzn.to/2Y22B19
Batedeira: amzn.to/30TAKSG
Liquidificador: amzn.to/2PPvCZF
Câmera: amzn.to/3kGUmBs
Panela de pressão elétrica: amzn.to/3wAMw1y
Cresci comendo coração de banana, minha mãe refogava com alho e comíamos com arroz, shoyo e bife. Eu amo isso 😋😋😋😋😋
Gostei da receita. Nunca fiz .mas fiquei curiosa vou tentar fazer. ❤
Vou fazer pela primeira vez😊
😅😅@@mariahenrique8170
Chocada... Não sabia que podíamos comer. No meu jardim tem várias bananeiras ❣
Final de semana passada cortei 9 umbigos da bananeiras do nosso sítio e ninguém la em casa sabia como preparar (embora todos soubessem que dava para comer). Como lá não pega internet, acabei picando tudo e fazendo adubo. Da próxima vou tentar essa receita!
Gostei da receita vc não ferventa o que é mais saudável. Vou fazer. 😊
Uso muito, mas sempre FERVENTO e jogo a água fora por 3 vezes, no mínimo!! Assim, tiranos o amargo desse palmito.
A idéia do curry foi ótima. Obrigada 😊
Aqui é a fatima que está dando os parabéns eu fiz do jeito que você ensinou ficou uma delícia Parabéns foi a primeira vez que fiz vou fazer sempre parabéns
Amei!! Gostaria sim de assistir a mais vídeos sobre pancs. Obrigada, Marina!
Também me interessei neste assunto rs
Não sabia que era comestível. Na casa dos meus pais tem várias bananeiras e nunca usamos como alimento. Amei o vídeo! Com certeza vou fazer
Nem. Eu que incrível😊
Deu vontade de experimentar com esses temperos❤
Gostei..
Vou fazer
Parabéns.
Amei a dica
Gostei das dicas. Obrigada.
Oi Marina, acabei de me inscrever no seu canal. Amo este refogado. Vou já fazer. Obrigada. ❤
Obrigado!
Preciso fazer, obrigada
receitas saborosas,gostei.parabéns.
Deus abençoe e obrigada
Não vou perder nenhum más
Parabéns
Vou fazer também
Vou faser e bom
Quando colocou no prato me lembrou um pouco strogonoff hjashjkkk
Eu amei! Não sabia que dava pra comer o coração da bananeira. Por favor, traz mais receitas com PANCs! ✨
Show! Vou preparar aqui agora pro almoço ❤🙌💫
Gostei maravilhoso
Nossa que delícia e muito saudável obrigada valeu 😮
Show! Obrigada pela sugestão de preparo! Um grande beijo.
como eu amo o canal dessa mulher serio
Adorei. Obrigada
Me deu fome agora
Que maravilha! Não sabia irei fazer aqui tem várias bananeiras e eu não aproveitava! Gratidão!
Eu fiz com algumas folhas roxas.
Adorei!!!
Idéia genial de consumir o coração da bananeira, pela primeira vez que estou vendo e adorando
Amei essa dica....
Já tinha ouvido falar mas ainda não fiz.
Agora vou fazer....
Lembrei rainha infância, onde aquela partes roxas que você descartou , meus primos e eu fazíamos de barquinho no " Rêgo d'água " da chácara do vovô.....daí aproveitávamos pra chupar aqueles favinhos amarelos que tem entre cada folha roxa. E muito doce, uma delícia ❤
Obrigada de 💓
Adorei
Amo este canal, sua família é linda ,estou feliz com os novos vídeos.
Eu já tinha ouvido falar , mas nunca provei. Agora, fiquei com vontade.
Obrigada, gostei muito
Eu como sempre.....É MT saboroso 😋.
Bom D+!
Que tudo receitas com pancs. Só amor por esse canal 😊
Adorei Marina! Vou querer fazer, com certeza.
Refogado fica uma delícia,parecido com jiló uma delícia! 😋
Vi o vídeo por acaso e resolvi experimentar
Muito obrigada!
Amei a receita!!!!
Amei👏👏👏👏💋❤️ obgda.
Quantas possibilidades ! 😍😍😍
Valeu. Sei que ficou muito bom. Acabei de fazer do meu jeito, já comi e gostei. Gostei demais que você mostrou um jeito sofisticado e ao mesmo tempo, sem frescura. Tudo de bom pra você!
Amei a receita 😘
Que vídeo lindo, dava pra sentir o carinho e o amor ao cozinhar, obrigada
Obrigada pela magnífica receita… nunca imaginei que pudéssemos aproveitar o coração da bananeira
Adorei, Marina!! Mais panca por favor, tenho várias aqui.
Muito bom o vídeo e assunto das pancs. Aprendo muito com seus vídeos e faço em casa. Deus abençoe vocês!
Que riqueza!
Que legal, não sabiaa 👏👏
Mandei pra minha mãe, ela vai amar essa receita.
Hmm 😋 delícia de conteúdo, deu saudades agora da infância. Vou fazer pra relembrar 😉
Ah como amo esse canal gente 👏
A natureza e tudo água na bouca
Que leve esse canal! 😊💛
Hummm Parece muito bom
Eu já fiz coração de banana e é muito bom.
muito legal o vídeo!
Eu Mônica de crato Ceará fiquei com água na boca
sabia q podíamos comer ,só q nunca tinha visto o preparo, sou d Minas Gerais é aqui a diversidade d alimentos é muito rica ,amo folhas novinhas do quiabo refogado é tbm da batata doce ..
Já comi algumas vezes....muito gostoso.
Enteressante gostei ! Parabéns querida.
Fantástico vídeo
Muito fácil o preparo! Uma vez num café de Ouro Preto/MG eu comi pastel de angu recheado com o coração da bananeira, era muuuiiiiiito bom!
Maravilhoso
Meu esposo trouxe um coração de banana que ganhou de uma cliente eu não sabia como preparar acabei jogando fora agora não jogo mais.
Muito legal! Eu vi a flor de bananeira sendo vendida no Canadá e não sabia como usá-la.
Top top Mari
Amei e já quero experimentar
Você vai gostar muito bom minha esposa fez dei nota 10
Uauuuuuu!!!!!
Vou fazer refogado no figado😅 igual gilo
Obrigada de
Achei que precisava escaldar, mas não vi você fazendo isso isso. Então, já vou tentar agora mesmo rsrs
Gostei dessa receita vou fazer . Preciso comer alimentos ricos em magnesio p/ questão de saúde dos ossos. Até agora foi a melhor receita. Teve uma receita de coração de bananeira divulgado q/ não tenho coragem de comer.cortou com faca de aço carbono e fermento em panela de ferro kkk ficou muito preto.
Ferventou em panela de ferro
Tudo se aproveita. Até o ingaço/coração da bananeira😉
Minha mãe fazia uma espécie de mel, quando eu ainda era criança, a fé dela era a cura da asma do meu irmão, e hoje associamos a cura a esse mel. Interessante essa receita.
Parece alho poro hehe... adorei a receita, super criativa :)
Gostaria que você fizesse com as folhas do mangara comi uma vez e gostei, mas não sei fazer ,!
Boa noite.
Quanto tempo de molho em Água com vinagre?
Comia muito dele na casa da minha avó... o saudade!!! Comia muito tbm samambaia...🤤🤤🤤🤤
Q??
@@alexandrejosearaujo7461 o meu comentário foi relacionado ao vídeo. Ao conteúdo dele
@@tamiresrodriguestamires561 Meu comentário foi uma expressão de espanto. Não imaginava que samambaíba fosse alimento.
Que linda faca, compro onde?
De qualquer bananeira da certo?
Oi Marina, amei essa sugestão . Porém, não faço idéia se esse umbigo da bananeira é comercializado . Sabe me dizer onde encontro? Moro numa cidade do interior de São Paulo. E também sobre essa especiaria ....nunca vi.....enfim, fiquei babando aqui vontade..kkkkkk Beijinhos ❤️
Oi, Raquel! Creio que se encontra apenas em feiras que tenham produtores de agricultura familiar :)
Antes de fazer esse refogado vc coloca ele pra ferver só com água?
Apoena Matcha Raizeira da Matta
Tem um momento certo para colher o umbigo da bananeira e nao prejudicar o amadurecimento dos frutos?
Bom é o amargo!
Marina o que você acha das tanajuras?
Nunca comi! Mas sou curiosa!
Já comi, lembra jiló.
Desculpa, não sei se entendi direito. Esse trabalho todo pra comer se o sabor é tipo "gosto de nada", palmito refogado? O que deu gosto aí foram os temperos, e sem tempero ela é gostosa apenas se cozinhar?
Como
Preparar.coracao.de.banana
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Sera que conserva os nutrientes
Alguém fez e gostou?
Não posso comer leite de coco, nem leite de amêndoas ou leite de vaca. O que posso trocar na receita?