РЕЦЕПТ КАК У КОРЕЙЦЕВ НА РЫНКЕ, УЗНАЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ! МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ, КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ.
Vložit
- čas přidán 17. 11. 2019
- В 90-е годы, многие хозяйки хотели узнать секрет пикантной и ароматной моркови, которую корейцы продавали на рынках. На сегодняшний день существует много разных способов приготовления данного салата. А я, собрав по крупицам все секреты рецепта корейской моркови, хочу ими поделиться и с вами. Морковь по-корейски, приготовленная по этому рецепту, всегда получается сочной, ароматной и очень вкусной, как у корейцев на рынке.
Рецепт моркови по-корейски.
1 кг. сочной моркови, натертой на специальной терке
1 ч.л. с большой горкой соли
1 ч.л. с большой горкой сахара
1 ч.л. смеси перцев
0,5 ч.л. красного острого молотого перца
0,5 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. горчицы в зернах
1 ч.л с горкой майорана
1 ч.л. с горкой молотого кориандра
4 средних по величине зубка чеснока
100 мл. подсолнечного масла без запаха
50 мл. 6% натурального яблочного уксуса (или 33 мл. обычного 9%)
Всех приглашаю на мой второй канал, где Вы сможете посмотреть рецепты БЕЗ БОЛТОВНИ! / @kuhnya_bez_boltovni
ВИНЕГРЕТ ТАК МАЛО КТО ГОТОВИТ! СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ВМЕСТО ФАСОЛИ И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА! • ВИНЕГРЕТ ТАК МАЛО КТО ...
НАБОР ДЛЯ БЫСТРОГО РАССОЛЬНИКА С ПЕРЛОВКОЙ! • РАССОЛЬНИК ЗА 15 МИНУТ...
ДОМАШНЯЯ ТУШЁНКА БЕЗ АВТОКЛАВА! • ТАКАЯ ЗАГОТОВКА ДОЛЖНА...
ТАК МАЛО КТО ДЕЛАЕТ, А ЗРЯ! УНИВЕРСАЛЬНАЯ ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА, 2 СПОСОБА ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ! • ТАК МАЛО КТО ДЕЛАЕТ, А...
КВАШЕНАЯ КАПУСТА, САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! • ВСЕ КВАСЯТ КАПУСТУ ПО-...
МОЙ КАНАЛ «ТАТЬЯНА ОГОРОДНИЦА». САД, ОГОРОД, ВИНОГРАД. / @tatyana_ogorodnica
НЕВОЗМОЖНО ПОВЕРИТЬ ЧТО ЭТО ОКОРОЧКА! ВСЯ СЕМЬЯ В ШОКЕ! • НЕВОЗМОЖНО ПОВЕРИТЬ ЧТ...
ВСЕ УДИВИЛИСЬ ЧТО БЕЗ ДУХОВКИ МОЖНО ИСПЕЧЬ! ПЫШНАЯ ВЫПЕЧКА НА ПАРУ, ПАМПУШКИ С КАПУСТОЙ И ИЗЮМОМ! • ВСЕ УДИВИЛИСЬ ЧТО БЕЗ ...
ВОТ В ЧЕМ СЕКРЕТ УРОЖАЯ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ! СРОКИ ПОСЕВА, ПОДГОТОВКА СЕМЯН, РАССАДА! • ВОТ В ЧЕМ СЕКРЕТ УРОЖА...
БЕСПЛАТНАЯ ПОДКОРМКА! ДЛЯ СЛАДОСТИ ОВОЩЕЙ + ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ! • БЕСПЛАТНАЯ ПОДКОРМКА! ...
КОЧАНЫ ЗАВЯЖУТСЯ В 10 РАЗ БЫСТРЕЕ ОТ ТАКОЙ ПОДКОРМКИ ДЛЯ КАПУСТЫ. • КОЧАНЫ ЗАВЯЖУТСЯ В 10 ...
ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ СПАСЕНИЯ РАСТЕНИЙ ОТ ЖАРЫ, ХОЛОДА, ПЕРЕПАДОВ ТЕМПЕРАТУР! • ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ С...
100 КАБАЧКОВ С КУСТА ЗА СЕЗОН, КАК ПОЛУЧИТЬ? ПРОБЛЕМЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ КАБАЧКОВ. • 100 КАБАЧКОВ С КУСТА З...
ЭТИМ РАСТВОРОМ Я ПРОГНАЛА КОЛОРАДСКИХ ЖУКОВ С БАКЛАЖАН! • ЭТИМ РАСТВОРОМ Я ПРОГН...
КОПЕЕЧНЫЙ РАСТВОР ДЛЯ ОГУРЦОВ - ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ + ПОДКОРМКА! • КОПЕЕЧНЫЙ РАСТВОР ДЛЯ ...
ВСЕГДА С УРОЖАЕМ ОГУРЦОВ БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ СПОСОБУ ВЫРАЩИВАНИЯ! • ВСЕГДА С УРОЖАЕМ ОГУРЦ...
БЫСТРАЯ КАПУСТОЧКА ЗА 1 СУТКИ! МУЖ ПРОСИТ ПРИГОТОВИТЬ ЕЩЕ! • БЫСТРАЯ КАПУСТОЧКА ЗА ...
ГОТОВЛЮ 10 ЛЕТ ПОДРЯД НА ЗИМУ! БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ! • ГОТОВЛЮ 10 ЛЕТ ПОДРЯД ...
Плейлист "Рассада разными способами" - • СЕЙТЕ ТАК ВСЕГДА МЕЛКИ...
Плейлист "Обработки, удобрения, подкормки" - • ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ С...
Плейлист "Виноград" - • СРОЧНО ОБРЕЖЬТЕ ЭТИ ПО...
Плейлист "Любимые овощи" - • 100 КАБАЧКОВ С КУСТА З...
Плейлист "Готовим быстро и вкусно" - • 30 БАНОК БУДЕТ ТОЧНО М...
Плейлист " Комнатные растения, цветы" - • МНОЖЕСТВО ДЕТОК С 1 ЛИ...
На моём втором канале есть другой рецепт очень вкусной моркови по-корейски. Кому интересно, можете перейти по ссылке и посмотреть czcams.com/video/K5tWRHK4JwQ/video.html
Из всех рецептов выложенных в интернете, мой выбор интуитивно пал на ваш рецепт. Ещё раз убедилась что у меня очень развита интуиция))) морковь получилось просто бомба!!! спасибо огромна за очень вкусный и правильный рецепт! Действительно как у корейцев на рынке!!!🌷
Благодарю, быстро, доходчиво, давно искала приправу к моркови. Обязательно попробую!
Выражаю благодарность за рецепт! Получилось бесподобно, спасибо за гармоничные пропорции.
Спасибо,Татьяна,за нюансы и секреты в приготовлении!
Однозначно лайк !!! И подписка!!! Радуйте нас и дальше своими полезными а главное вкусными рецептами !!!
Рецепт мне очень понравился. Пересмотрела много рецептов, Ваш лучший! Благодарю Вас ,Татьяна!
Взяла на заметку.
Спасибо, Танюша, что делитесь такими тонкостями рецепта.
Обязательно попробую.
Вчера приготовила по вашему рецепту. У нас 1 кг моркови 30 р, 100гр корейской тоже 30. В 10 раз. Спасибо за рецепт. Очень вкусно, выгодно и быстро
На Новый Год делала по вашему рецепту , очень понравилось 👍👍 вот решила ещё раз сделать , спасибо вам за рецепт ❤️
Вооот такое спасибо за рецепт 🤗Наконец-то нашла, действительно вкусно получилось, каких только не пробовала, а этот супер кий.
Спасибо,очень интересный рецепт. Обязательно попробую.
Получилась бомба!!! Точно, как на базаре продают. Вкуснотища неописуемая! Вам огромное спасибо, и всем, кто оставил свои отзывы - тоже. Начитался, приготовил.
Да, шикарный рецепт. Получилось обалденно ! Один тазик уже съел, буду готовить второй ))
В моей семье всегда очень любили корейскую морковку. Делала её с моих молодых лет и, как вы говорите, в далёкие 90-тые..., это было ещё в далёкие 70-80-тые : и мы все уже тогда, конечно, обменивались разными рецептами без интернета и т.д. И, вот представьте, какой это ВСЕЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ корейской кухни, который прошёл через десятилетия и всегда остаётся популярным и обожаемый всеми !!!
Безусловно, те десятилетия назад, мы ничего не знали о таких специях как куркума, майоран ( т.е. прочитать о них можно было, но в наличии нигде не было ), но мы пользовались, естественно, и перцем, кориандром, не считая соли, сахара и горького перца. И всё равно получалось вкусно и пряно. Конечно, по рецепту, который вы даёте - должно получиться намного лучше и вкуснее. Благодарю !
Разрешите сказать ещё два слова по поводу других "авторских" рецептов и вариаций на тему.....
Кто-то мнил себя великим знатоком рецептур и создавал "что-то типа : дать сгореть целой луковице в масле..." - вот такого типа рецептам я никогда не доверяла и, естественно, не готовила по ним, чтобы травить свою семью ¡!¡!¡! : ((
Т.е., хочу сказать молодому поколению, что надо быть всегда разумными и никогда не прекращать учиться, как и делаю я в моем уже не молодом возрасте, мне 62, ( а могла бы сказать :"Да чему там научит меня эта молодая, ведь у меня уже есть проверенный годами рецепт ?!? ). Будьте всегда гибкими и разумными - это очень помогает в жизни !!!!!
Извините за "целую поэму". С уважением, Наталья
Спасибо вам за эту "поэму". С удовольствием прочла!
подсолнух Girasole * ну как бы вы не "блистали" своим умом и наставлениями корейцы так и готовят морковь! И ещё больше вас испуГаю.... они дают "сгореть" сначала одной луковце потом её вынимают шумовкой и бросают в тоже масло другую! во как страшно.... а когда ешь эту морковь за уши не оттянешь! вам 62 борщ и то не умеете сварганить а у них столетиями эта культура приготовления ! вот тахта тётя! так что учи внуков на кухне!
@@dalidadanko8921 и
Полностью согласна с Натальей, даже добавить нечего,все сказано очень хорошо.
Тогда, 20 лет назад, мы к праздничному столу обязательно покупали на рынке у корейцев, морковку. Но однажды я стала случайным свидетелем разговора: молодая, плохо одетая женщина делилась с подругой радостью : ее муж-алкаш устроился на работу - тереть морковку и резать овощи для корейских рыночных торговок. Она побывала на работе мужа - это был сарай в частном секторе, там стояли тазы и детские ванночки для готовой продукции, которую тёрли и нарезали местные алкаши и алкашки. В конце дня приходила хозяйка, заправляла и перемешивала продукцию, затем расплачивалась за работу. Я представила себе этих работничков - пропитые морды, фингал, грязные тазы - и перестала покупать корейские разносолы и стала готовить их для себя сама.
Попробовала Ваш рецепт...это и правда самая вкусная морковка!!!!!☺ Спасибо огромное!!!!)😍
Спасибо за рецепт ,и отдельное спасибо за умение преподнести , всё чётко ,коротко и самое главное доступно.
Делаю второй год подряд все в восторге . Спасибо Татьяне за рецепты тушёнку готовила тоже очень вкусно всё.
Благодарю вас за прекрасный рецепт! Супер!
Фантастически вкусный салат! То, что я давно искала. Максимальная схожесть с изготовленными в супермаркетах. Теперь жидкие смеси с надписью "Приправа для корейской моркови" и сомнительными ингридиентами в составе, для меня в прошлом. Спасибо автору!
Первый раз сделал салат. Все получилось. Очень вкусно. Спасибо вам.
Умничка! Спасибо большущее!!! Мне не хватало именно этих секретов приготовления!
Спасибо за рецепт, у вас самая вкусная морковь по корейски, пробовала очень по многим рецептам, но у вас не сравнить с другими, получился очень вкусный салат, теперь буду готовить только так, благодарна вам.
Я ещё соус соевый добавлял. Ещё вкуснее
Здравствуйте, Танечка.
Замечательный рецепт.
Люблю ваш канал.
От меня лайк.
Спасибо за рецепт и приятный ролик,без лишней воды.умница.
Оооооо это что-то. изумительный вкус! А запах!! Спасибо огромное. Волшебный рецепт!
Спасибо большое за советы!!!!
Сделала все точно по рецепту, пахнет афигенно 👍💐
Завтра попробуем 💕
Огромное спасибо за рецепт, морковка получилась очень вкусная, буду пробовать и другие Ваши рецепты :)
Сегодня сделала по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Спасибо большое за рецепт! 🙏👌👍🌹🌹🌹
Радует, что без глютамата, его всегда многовато в таких заготовках! Спасибо, вкуснотень получилось!💪👍
Очень хорошая подача и внимание к деталям, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт. Очень долго искала подходящий. Морковь получилась просто супер!
Танюша, дорогая, огромнейшее спасибо за отличный рецепт! Храни Вас БОГ!!! 💕💕💕🙏🙏🙏🕊️
Супер! Я еще лук пережариваю со специями. Тоже вкусно получается. И обязательно постоять должен, чтобы ароматами пропитался
Умница, Татьяна. Использовала все специи по- полной. У Вас один из лучших рецептов моркови. 👏👏👏💘
Многие блюда делаю по вашим рецептам и всегда удачно.С наступающим Новым Годом, здоровья и процветания!
Всё делала точно по рецепту.Морковка получилась очень вкусная!Спасибо!
Классный рецепт! Теперь делаю только так! Быстро, просто и вкусно
Большое спасибо, Танюша!!! Давно хотела такой рецепт)
Благодарю!
Очень понравился рецепт!
Сколько хозяек, столько рецептов. Хоть я не люблю морковь по корейски, но этот рецепт мне нравится, делала несколько раз, спасибо за рецепт👍👍👍
Класс!Очень нужный рецепт!Спасибо, Татьяна!
Прекрасный рецепт! И так много секретиков! А я вот не знала, что морковь на час замочить в водичке надо... Я так сделала- совсем другая морковочка получилась - сочная, и режется хорошо! Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо автору за прекрасный рецепт. Получилось очень остро, то что я люблю.
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, как магазинная!
Лучший рецепт Моркови по-корейски. Созранил себе в любимые кулинарные плейлисты. Делаю время от времени. Спасибо большое за Ваш труд. Желаю Вам отличного для и чудесного настроения 😊
Вчера сделала строго по этому рецепту. С уверенностью говорю, что на вкус как на рынке
Самый вкусный рецепт. Наша семья всегда так готовила
Приготовила марковку по вашему рецепту ,очень понравилось.Марковка получился вкусным.Спасибо за рецепт.
Супер, спасибо, все понятно, быстро просто, люблю такие рецепты.
Здравствуйте Татьяна:) Спасибо , приготовлю по Вашему рецепту:))) Лайк:)))
Благодарю!!!
Делаю в этом направлении. ..
А вот залить морковь, холодной водой на час до чистки, не пробовала!!!
Теперь буду! !!!
Очень вкусная получилось.Спасибо большое!!!
Я часто готовлю морковь по-корейски, пробовала разные рецепты, но этот самый лучший. Остановлюсь на вашем и буду готовить только по нему. И подписка. Спасибо большое.
Очень вкусная морковка, такая же как у нас на базаре продают корейцы, те, кто пишет что то не так, это не так, какая разница какой состав, для меня главное что рецепт простой, минимум затрат и самое главное это вкус, он божественный. Спасибо вам большое!!!
Вчера приготовила морковку по вашему рецепту, действительно очень вкусная, сочная, хрустящая.Спасибо за рецепт, теперь буду готовить только так
Ф
Спасибо, самый правильный и грамотный рецепт.👏👏👏
Молодец! Коротко, ясно, понятно. Удачи, здоровья, новых рецептов! Вы нужны людям.
Спасибо Большое, делаю уже в который раз, очень нравится!!!
На здоровье! И я рада, что вам нравится!
Ой спасибо, очень нужный рецепт!
Класс🎉просто, бысто и вкусно!
Вы огромная умничка, благодврю❤
Приготовила по вашему рецепту, очень понравилось, Спасибо ❤
ТАТЬЯНА, ВЫ КАК ВСЕГДА ПРИЯТНО УДИВЛЯЕТЕ ЛЁГКОСТЬЮ И КРАТКОСТЬЮ ПОДАЧИ РЕЦЕПТОВ. СПАСИБО,
Татьяна, благодарю за корейскую морковь!Наконец узнала,как ее по-настоящему делать!
Надо сначала сделать, попробовать, а уж потом восторгаться и благодарить. Мне приходилось делать по многим вариантам, но так и не получается такая как у корейцев, хотя все бьют себя в грудь, что это тот самый настоящий вариант. А как правило всё летит в мусорку , только перевод продуктов.
Это же вариант надо попробовать, тут есть нюансы, может и правда получится, вот тогда и поблагодарили, когда оценим.
Спасибо за рецепт. Действительно вкусно получилось 🙂
Спасибо большое за рецепт.Попробовал сделать,получилась точно такая как у корейцев. Всем советую!
Я очень люблю корейскую морковку! Ваш рецепт очень кстати. Буду делать, спасибо!)
Спасибо за рецепт огромное!!! Подача материала просто супер! Сколько рецептов уже перепробовано, Ваш самый лучший. А теперь обращусь к народу. Не ожидала, что будет такая толпа ,,настоящих корейцев", их друзей, соседей и дальних родственников.😆😆😆. И все знают единственно правильный рецепт, но никому не скажут, чтоб не спалить корейскую мафию. Хоть пытайте, унесут с собой в могилу. Ну так уносите и не кидайтесь на человека! Для плохо понимающих русский язык: четко сказано, что рецепт собран из множества вариантов. В каждом регионе есть свои местные секреты и их много. Чего вы взбеленились?! Если для вас рецепт недостаточно корейский, так не готовьте! В чем проблема? Я ещё раз скажу спасибо автору, потому что узнала парочку новых ,,фишек" и с удовольствием буду ими пользоваться. И напоследок: у нас добавляют в морковь чеснок и зерна горчицы, но лук не жарят. И дома я не буду добавлять глутамат натрия для специфического вкуса, итак химии полно в продуктах. А это как раз один из секретов покупной моркови. Всем добра и взаимопонимания. Готовьте с любовью. А каналу процветания.
ЗЗони
Глутамат натрия совершенно натуральное вещество.его синтезировать даже не возможно.)
@@user-ge5lt7rl3i а вместо зерн горчицы можно в порошкову горчицы
Людмила умница!Уважаю адекватных!
🔥
Спасибо большое! Приготовила и порадовалась! Наконец-то то что нужно! Испробовала много вариантов, сама что-то экспериментировала, а вот он замечательный состав! Всём рекомендую, действительная морковь по корейски как на рынке в давние времена. В нынешнее время это просто маринованная морковка! Ещё раз большое спасибо!
Очень вкусная получилась!!! Теперь готовлю только по вашему рецепту!!!!
Ясненько 💞💖👍👍👍👏👏👏👍👍спасибо за рецепт
Татьяна здравствуйте. Этот салат я всегда готовила немного по-другому, но Ваш вариант с Вашими секретами мне понравился больше. Салат получился ярче по вкусу. Спасибо за хороший рецепт и грамотную подачу.
Здравствуйте, готовлю по вашему рецепту уже наверное 7 раз, просто и вкусно. Без всяких заморочек. Спасибо большое 🤗!
Самый лучший и простой рецепт, делал, спасибо)
Приготовила! Очень вкусно получилось!👍 Спасибо за ваш труд!💐
С Новым годом!!!! У каждого свой рецепт....Мне 60 будет на днях-никогда не добавляла куркума и майоран...Зять любит поострее-как раз собралась делать к Рождеству....С наступающим Рождеством Христовым!!!Мира,счастья,любви всем!!!!
Татьяна, здравствуйте.Спасибо за рецепт и секретики.
Спасибо, Татьяна, обязательно попробую.
Спасибо большое вам давно искала такую рецепт
Мой любимый салат
Спасибо, вам. Хороший рецепт, а главное коротко и ясно. Успехов вам.
Спасибо большое Татьяна!
Много лет искала рецепт, сейчас попробую приготовить по вашему, потом напишу.
Татьяна готовила по вашему рецепту морковку, вкуснота не обыкновенная!!!! Спасибо огромное, что все от души рассказываете🥰
ды морковка как морковка обычный рецепт.
Вот так нужно рассказывать и показывать рецепты! И нет ненужной музыки, которая, как правило, только мешает. Спасибо, всё на высшем уровне, а главное получилась потрясающая морковь!
Танюша спасибо огромное.Получилось ооочень вкусно.Спаибо )))
Татьяна , огромное вам спасибо за секретики !!!
Умница, большое спасибо👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
очень интересный рецепт, спасибо, всё чётко , с прекрасной дикцией, коротко и без всяких музЫк! 🌸👍я приготовлю, ну с учётом соли и масла поменьше
Сделали по вашему рецепту
Получилось очень вкусно.
Спасибо вам большое❤
Первую порцию съели за один раз
Делаем ещё
Самый лучший рецепт.Спасибо
Татьяна добрый день спасибо 😘😘😘👍
Самый продуманный рецепт, хотя их действительно множество! Женщине респект, умеет готовить и главное толково рассказать!
Спасибо за рецепт, приготовила, понравилось!!!! 👍✨🤌💥
Сейчас пойду в магазин за морковью и сделаю по вашему рецепту. Очень какой то вкусно выглядит. Спасибо за рецепт!!!
Морковку всегда делаю сама... спасибо за рецепт, сделаю по Вашему сбособу!!!
Помню вкус оригинала, ваш рецепт попробывать надо. Спасибо
Спасибо, обязательно попробую!
Очень вкусная марковка 🔥
Действительно салат очень вкусный! Включила этот салат в наш постоянный рацион, за что и говорю вам большое спасибо!
Спасибо за рецепт. Отлично получается.
Отличный рецепт! Вчера приготовила🎉🎉🎉Спасибо большое!❤❤❤❤
Майорана у меня не было, зато мой домашний яблочный уксус прекрасно вписался!
И на утро морковочка была готова. Вот уж не думала, что сумею такое блюдо соорудить😊Спасибо, что вы радуете нас своими чудесными рецептами!