Torta al Cioccolato e Pistacchio
Vložit
- čas přidán 11. 02. 2021
- #tortaalcioccolato #tortaalpistacchio #sanvalentino
Febbraio è il mese del Cioccolato e dell’Amore, in occasione della festa di San Valentino, ti lascio la ricetta di questa golosità. La Torta al Cioccolato e Pistacchio è una torta moderna, senza cottura con una base di biscotti, pistacchi e cacao, uno strato di cremoso al Cioccolato e uno al Pistacchio, ricoperta da una glassa al Cioccolato fondente e decorata con granella di Pistacchi, cuori al Cioccolato Bianco e Argento alimentare.
E’ abbastanza golosa? Provala, non te ne pentirai…
Ingredienti per uno stampo da 18 cm di diametro alto 5 cm
PER LA BASE
80 g di Burro
100 g di Biscotti tipo Frollini
60 g di Pistacchi (interi, farina o granella)
5 g di Cacao amaro
PER IL CREMOSO AL PISTACCHIO
180 g di Panna
50 g di Pasta di Pistacchi (clicca sul link per la ricetta ➡️ • Pasta di Pistacchi al ... )
150 g di Latte Condensato (clicca sul link ➡️ • Latte Condensato Fatto... per guardare la video ricetta del Latte Condensato)
20 g di panna (per sciogliere la gelatina)
2 g di Gelatina alimentare
PER IL CREMOSO AL CIOCCOLATO
180 g di Panna
80 g di Cioccolato fondente
100 g di Latte Condensato
20 g di Panna (per sciogliere la gelatina)
2 g di Gelatina alimentare
PER LA GLASSA
150 g di Cioccolato fondente
130 g di Latte
10 g di Burro
PER DECORARE
100 g di Cioccolato bianco per realizzare le decorazioni
Granella di Pistacchi q.b.
Argento alimentare q.b.
Puoi preparare la Glassa in anticipo e scaldarla all’occorrenza.
Per Glassare la torta, la Glassa deve avere una temperatura di 32°- 35°.
Conservare la torta in frigorifero.
Se non hai uno stampo ad anello, puoi utilizzare il cerchio di uno stampo a cerniera.
Puoi acquistare i prodotti che “Utilizzo in Cucina” su Amazon cliccando sul seguente link ➡️ www.amazon.it/shop/lemiecreaz...
Grazie per aver guardato il video
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A presto🤗!
Giusy🌸
#torta #cioccolato #pistacchio #ricetta #lemiecreazioniricette #recipe - Zábava
Fantastica l' ho fatta, è stata apprezzata da tutti complimenti per la ricetta ❤🍰🥳
Buongiorno. Ne sono felice, grazie a te per avermi scritto. Felice giornata 🤗❤️
Questa Torta è un capolavoro. brava brava brava👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍
Grazie di ❤️🤗
sembra fantastica..da provare
Ciao. Ti ringrazio. A presto e buona serata🤗🎄
E talmente fine, elegante e bella che si mangia con gli occhi mmmmmmm che bontà bravissima
Bene, il mio obbiettivo è proprio questo, realizzare dolci da mangiare prima con gli occhi perché la vista stimola il gusto😋. Grazie per il commento e i complimenti 🤗
Complimenti Bravissimo ciao
Grazieeee 🤗
Favolosa
Ciao. Grazie infinite . Buona serata 🤗🌹
Bellissima!
Buongiorno. Grazie infinite 🤗🌸
Che buona da rifare 👍👏👏👏💗❤️💓💖
Grazie mille e benvenuta nel mio Canale. A presto 🤗🌹
Un vero capolavoro complimenti
Sei molto gentile. Grazie di cuore. A presto 💗🌸🤗
ECCELLENTE 👏👏🥂💚
Grazieeee. A presto 🤗🌾💗
Che spettacolo, da grande pasticceria, bravissima
Grazie mille 🤗
Questa torta è un’opera d’arte, sei Bravissima complimenti 👏🏻👍🏻🔝
Grazie di cuore e buona giornata ☺️
Carinissima e decisamente buona!😍
Ciao. Ti ringrazio. A presto 🤗🌹
Capolavoro, semplice e sublime. Bravissima
Buongiorno, grazie mille e Buona Pasqua 🐣 🌸🤗
Wuaooo complimenti e che buonaaaa!!!👏👏👏👍🏻👋🥰
Grazieeee 🤗
Ciao sono Giò questa torta è uno spettacolo per gli occhi ma anche per lo stomaco grazie sei bravissima 😂😂
Ciao. Grazie infinite. A presto 🤗❤️
WoW Bellissima!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Ciao grazie grazie 🤩
È uno spettacolo! Complimenti!😊
Buongiorno ☺️, ti ringrazio buona giornata 🤗
Ottima è senz'altro da provare! 👍
Si, te la consiglio 😉. Grazieeee 🌹
È davvero stupenda, bravissima 👏👏👏
Ciao Grazieeee 🥰
Perfetta complimenti👏
Grazie mille 🤗
Grazie a te e le Tue Creazioni, sono riuscita a realizzare questa magnifica torta x il compleanno di mio figlio che adora il pistacchio e cioccolato ed è stato un successo!!.. grazie mille..❤️
Ciao. Ma bravaaaa👏🏻. Sono proprio contenta. Grazie a te e tanti Auguri a tuo figlio. A presto 🤗💗🌸
Fantastico wwww 🤩🤩🤩👌👌❤🌹🌹
Grazie mille 😍🤗
Se questa torta fosse un abito sarebbe un Dior...unico modello di Alta Abilità!! Così contemporaneamente sobrio nella linea ma sfavillante e attraente nelle applicazioni......... Per non parlare poi della fodera cangiante.....
Stavolta però non tanto brava, tanto Bravissima!
Ma che splendido paragone, grazie mille ti auguro una buona giornata 🤗
Meraviglia delle meraviglie!!!👏👏👏
Grazie mille ☺️
@@LeMieCreazioniRicette ❤️
Complimenti davvero bella 😀😀😋
Ti ringrazio tanto 🤗
La farò di sicuro grazie
Bene, poi mi fai sapere 👍🏻🤗
l'ho fatta domenica super
Bravissima 👏🏻. Grazie, allora alla prossima ricetta 💐🤗
Un capolavoro la farò a novembre per il compleanno di mio genero che ama il pistacchio e il cioccolato fondente
Grazie mille. Bene! Fortunato tuo genero ☺️. Brava 👏🏻. Buon pomeriggio e a presto 🤗🌹
Waooooo che meraviglia
Grazieeee 😍
Stupenda Giusy.. Sei bravissima... Top😉😘
Grazie cara🤗🌸
Spettacolare🤩, complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻🤗
Grazieeee 🥰
@@LeMieCreazioniRicette czqqqqsqqqqq w Ruud ,,, - '''..
Complimenti😊
Grazie mille 🤗
Sei bravissima👏👏 questa torta è stupenda la farò per il compleanno di mia figlia ...grazie 🙏❤️
Ciao. Sono felice di sapere che ti piace. Grazie mille per i complimenti. A presto 🤗🌹
Che bellezza amo il pistacchio 👍😘 delizioso
Grazie mille 🤗
Haaaaa questa torta la farò per il mio compleanno mi piace parecchio sia nel gusto che nella presentazione bravissima❤❤❤❤❤❤
Beneeee, poi mi fai sapere. Buona giornata 🤗💖
Ammirevole))
Grazieeee 🥰
Questa è da fare assolutamente!!!!🤪🤪
👍🏻👏🏻👏🏻🤗
Io adoro tutte le tue creazioni!..
Ma se riuscissi a creare questa così precisa anch'io, non ci crederei nemmeno io!!..
Complimenti 👏👏👏👏
☺️. Ciao. Provaci😉. Grazie infinite. Buona serata 🤗❤️
Ciao e complimenti sei molto brava ti ho scoperta poco fa e sto guardando i tuoi video che nel frattempo conservo in cartella nel mio IPad 😊....e mi iscrivo anche ...grazie a presto 😉
Ciao cara Giusy☺️. Benvenuta nel mio Canale. Grazie per i complimenti e per l’iscrizione. Spero che continuerai a seguirmi per scoprire sempre nuove Creazioni. Ti auguro una buona serata 🤗💐
L'ho fatta per una cena. È stato un figurone. Davvero complimenti, era spettacolare
Grazieeee, sono proprio soddisfatta 😀. Complimenti anche a te 👏🏻, continua a seguirmi e se puoi condividi “le mie creazioni” 🤗
Bellissima 🤩
Ciao,dopo aver visto questo spettacolo non potevo che iscrivermi ,appena fatto.Complimenti andrò a guardare tutti i tuoi lavori
Ciao ☺️e benvenuta nel mio Canale. Grazie per l’iscrizione e per i complimenti. Se ti va condividi le mie creazioni con i tuoi amici. Ti aspetto alla prossima ricetta 🤗💐
Anche alla tua crema pasticcera ho messo il like, ho farcito una torta. Ciao
Grazie, e se ancora non lo hai fatto ISCRIVITI 👍🏻. Ti aspetto alla prossima ricetta 🤗
Strepitosa!!!👏😘
Ciao Grazieeee ☺️
Mi sono iscritta sei bravissimaaa questa torta devo farla proverò e spaziale a dir poco!!!😋😋👍🏻👋👋🤗
Benvenuta nel mio Canale ☺️, grazie mille per tutto... ti aspetto alla prossima ricetta 🤗😍
@@LeMieCreazioniRicette graziee a te ! 👍🏻👍🏻👋🥰🤗🤗
Torta fatta, ha avuto un successone...❤️
Ne sono orgogliosa... brava complimenti. Continua a seguirmi e se ancora non lo hai fatto iscriviti al canale👍🏻🤗
@@LeMieCreazioniRicette già ti seguo
@@rosannaloporcaro8169 Bene grazie, allora ti aspetto alla prossima ricetta 😍
Ciao! Torta davvero stupenda!!! Avrei una domanda, posso sostituire la pasta di pistacchio alla crema di pistacchio? Se è si devo evitare di mettere il latte condensato?
Ciao e benvenuta nel mio Canale. Per questa preparazione ti consiglio di realizzare la Crema come da ricetta. Se hai difficoltà a trovare la Pasta di Pistacchio, nel mio Canale trovi la ricetta per realizzarla in casa facilmente. A presto 🤗🎄
Complimenti!! Un capolavoro! Posso prepararla due giorni prima e poi conservarla in freezer?
Se si, quanto tempo prima devo tirarla fuori prima di servirla? Grazie in anticipo ☺️
Buongiorno a te. Ti consiglio di prepararla e di conservarla in frigorifero, anche se un giorno prima sarebbe meglio. 🤗e grazie.
Mmmm che buona!!! Sei bravissima! Posso chiederti come sostituisco la gelatina con l'agar per questa torta?
Buongiorno e grazie per essere passata nel mio canale. La gelatina alimentare può essere sostituita con l’Agar Agar però in alcune preparazioni il risultato finale non è lo stesso. Nel caso di questa torta infatti, non ti consiglio la sostituzione, la consistenza della Crema risulterebbe differente, meno cremosa. Ti auguro una buona giornata. A presto! 🤗
Ciao, questa torta è uno spettacolo, chissà che bontà. Vorrei provarla per la festa della mamma. Dopo la glassa la tieni in frigo?
Ciao, grazie 😍. Si dopo la glassa la torta va tenuta in frigorifero. 😘
Complimenti per questo capolavoro. Mi potrebbe confermare che l'anello utilizzato è alto 6 cm. Mi piacerebbe provare a realizzare questa torta squisita.
Buongiorno. Lo stampo é da 18 cm di diametro, alto 5 cm, quindi anche da 6 va benissimo. Comunque trovi tutte le indicazioni nella descrizione sotto al video. Devi cliccare dove c’è scritto … altro. Grazie per i complimenti. Buona domenica. 🤗
Ciao scusa posso chiederti da premettere che l'ho già fatta venuta buonissima ma posso invertire mettendo sotto cioccolato e sopra il pistacchio
Ciao, innanzitutto grazie per i complimenti, sono felice di sapere che ti è piaciuta. Puoi invertire i gusti. Io metto il Cioccolato sopra perché al taglio, la glassa, che sporca un po’ la Crema, non si nota molto, invece sul pistacchio lo noteresti di più. Un abbraccio. A presto 🤗💗🌸
Ciao, è possibile sostituire la gelatina alimentare con l'agar agar? Comunque complimenti per tutte le tue ricette 😊
Ciao cara e benvenuta nel mio Canale. Puoi utilizzare l’Agar Agar al posto della gelatina, anche se il risultato finale potrebbe essere un po’ diverso, la Crema potrebbe risultare meno cremosa, ma più compatta. Ti ringrazio per i complimenti. Buona serata 🤗🌹
Complimenti e' bellissima🥰
Volevo chiederti se al posto della pasta di pistacchio metto la crema al pistacchio e' uguale?
Ciao. Per questa preparazione ti consiglio di realizzare la Crema come da ricetta. Se hai difficoltà a trovare la Pasta di Pistacchio, nel mio Canale trovi la ricetta per realizzarla in casa facilmente. Servono soltanto dei pistacchi non salati e un mixer. A presto 🤗🎄🌹
@@LeMieCreazioniRicette grazie mille
🤗
Ciao posso usare un anello da 24 cm? Verrà bene ugualmente? Oppure gli ingredienti di quanto li devo aumentare?? Grazie.
Ciao. Benvenuta nel mio canale 😍. Puoi utilizzare uno stampo da 24 cm modificando la quantità degli ingredienti. Ti lascio le dosi per uno stampo da 24 cm di Diametro.
PER LA BASE
100 g di Burro
135 g di Biscotti tipo Frollini
80 g di Pistacchi (interi, farina o granella)
7 g di Cacao amaro
PER IL CREMOSO AL PISTACCHIO
240g di Panna
70 g di Pasta di Pistacchi
200 g di Latte Condensato
20 g di panna (per sciogliere la gelatina)
3 g di Gelatina alimentare
PER IL CREMOSO AL CIOCCOLATO
240 g di Panna
100 g di Cioccolato fondente
135 g di Latte Condensato
20 g di Panna (per sciogliere la gelatina)
3 g di Gelatina alimentare
PER LA GLASSA
200 g di Cioccolato fondente
170 g di Latte
14 g di Burro
PER DECORARE
100 g di Cioccolato bianco per realizzare le decorazioni
Granella di Pistacchi q.b.
Argento alimentare q.b.
Ti aspetto alla prossima ricetta 🤗
Wao che meraviglia... volevo sapere le dosi per una base di 30cm... grazie mille
Ciao e benvenuta nel mio Canale. Scusa per l’attesa, qui sotto troverai la risposta alla tua domanda. Ti aspetto alla prossima ricetta e se ancora non lo hai fatto Iscriviti al canale Grazieeee 🤗.
Ingredienti per uno stampo da 30 cm di diametro :
PER LA BASE
130 g di Burro
170 g di Biscotti tipo Frollini
100 g di Pistacchi (interi, farina o granella)
8 g di Cacao amaro
PER IL CREMOSO AL PISTACCHIO
300 g di Panna
80 g di Pasta di Pistacchi
250 g di Latte Condensato (clicca sul link 👉🏼 czcams.com/video/9y5mW3VNxIo/video.html per guardare la video ricetta del Latte Condensato)
30 g di panna (per sciogliere la gelatina)
4 g di Gelatina alimentare
PER IL CREMOSO AL CIOCCOLATO
300 g di Panna
130 g di Cioccolato fondente
170 g di Latte Condensato
30 g di Panna (per sciogliere la gelatina)
4 g di Gelatina alimentare
PER LA GLASSA
250 g di Cioccolato fondente
210 g di Latte
17 g di Burro
PER DECORARE
150 g di Cioccolato bianco per realizzare le decorazioni
Granella di Pistacchi q.b.
Argento alimentare q.b.
Stupenda vorrei provare a realizzarla... ma se dovessi aumentare la dimensione , il diametro di 22 cm che dosi dovrei utilizzare per favore?graIe mille
Ciao e benvenuta nel mio canale 😊
Di seguito ti ho scritto le dosi per uno stampo da 22 cm di diametro.
PER LA BASE
100 g di Burro
120 g di Biscotti tipo Frollini
75 g di Pistacchi (interi, farina o granella)
6 g di Cacao amaro
PER IL CREMOSO AL PISTACCHIO
220 g di Panna
60 g di Pasta di Pistacchi
180 g di Latte Condensato
20 g di panna (per sciogliere la gelatina)
3 g di Gelatina alimentare
PER IL CREMOSO AL CIOCCOLATO
220 g di Panna
100 g di Cioccolato fondente
125 g di Latte Condensato
20 g di Panna (per sciogliere la gelatina)
3 g di Gelatina alimentare
PER LA GLASSA
180 g di Cioccolato fondente
160 g di Latte
12 g di Burro
PER DECORARE
100 g di Cioccolato bianco per realizzare le decorazioni
Granella di Pistacchi q.b.
Argento alimentare q.b.
BUON LAVORO 😉. Ti aspetto alla prossima ricetta 🤗
nuova iscritta, torta stupenda! volendola fare in una tortiera diametro 24, di quanto devo aumentare le dosi?
grazie
Benvenuta nel mio canale 😍. Ti lascio le dosi per uno stampo da 24 cm di Diametro.
PER LA BASE
100 g di Burro
135 g di Biscotti tipo Frollini
80 g di Pistacchi (interi, farina o granella)
7 g di Cacao amaro
PER IL CREMOSO AL PISTACCHIO
240g di Panna
70 g di Pasta di Pistacchi
200 g di Latte Condensato
20 g di panna (per sciogliere la gelatina)
3 g di Gelatina alimentare
PER IL CREMOSO AL CIOCCOLATO
240 g di Panna
100 g di Cioccolato fondente
135 g di Latte Condensato
20 g di Panna (per sciogliere la gelatina)
3 g di Gelatina alimentare
PER LA GLASSA
200 g di Cioccolato fondente
170 g di Latte
14 g di Burro
PER DECORARE
100 g di Cioccolato bianco per realizzare le decorazioni
Granella di Pistacchi q.b.
Argento alimentare q.b.
Ti aspetto alla prossima ricetta 🤗
@@LeMieCreazioniRicette grazie mille, gentilissima!
Di nulla 🤗
Ciao complimenti e molto bella ....posso chiederti che gelatina hai usato
Ciao cara. Benvenuta nel mio Canale. Ho utilizzato la Galatina della Pana Angeli. Utilizzo sempre prodotti che potete acquistare al supermercato senza difficoltà oppure, in rari casi, quando si tratta di prodotti diversi, acquistabili online su Amazon, lascio sempre il link dei prodotti nell’infobox della ricetta. Se avrai altre domande chiedi pure. Sarò felice di aiutarti. Buona giornata 🤗💐
Grazie a te ...io ti seguo sempre
@@giuseppinaliporace8339 Grazie cara, mi fa piacere sapere che mi segui sempre. A presto. Buona notte 🌙 😍💐
I pistacchi che metti nella base sono qll nn salati?
Ciao e benvenuta nel mio Canale. Si, devi utilizzare Pistacchi non salati. A presto 🤗🌹
Volevo chiederti come sostituire il latte condensato e quanta crema spalmabile al pistacchio usare
Mi dispiace, ma non si può sostituire il latte Condensato perché significherebbe cambiare completamente la ricetta. 🤗
Un’altra cosa, la Crema al Pistacchio non è una Crema spalmabile, ma Pasta pura di Pistacchio, puoi acquistarla o farla in casa, nel mio canale trovi la video ricetta per realizzarla. A presto
Ciao da fare subitissimamente .come fare la pasta di pistacchi?Grazie complimenti
Ciao e benvenuta nel mio canale. La ricetta della pasta di pistacchio la pubblicherò appena possibile, comunque puoi acquistarla nei negozi di articoli per dolci. Grazie 🤗
Ciao scusami la pasta di pistacchio è quella zuccherata che si trova al supermercato? E la panna è panna fresca non zuccherata o quella vegetale dolce?
Ultima domanda perdonami 😅 posso prepararla un giorno prima?
Ciao e benvenuta ☺️. La pasta di pistacchio è puro PISTACCHIO, quella che solitamente si trova al supermercato invece è Crema spalmabile che in questo caso non va bene. Io la Pasta di Pistacchio la trovo nei negozi che vendono articoli per dolci. Per quel che riguarda la panna, sicuramente è meglio la panna fresca, me se preferisci puoi utilizzare anche quella vegetale. 👍🏻
Tranquilla puoi fare tutte le domande che vuoi... ☺️. Puoi prepararla un giorno prima tranquillamente. Ti aspetto alla prossima ricetta, se ancora non lo hai fatto ISCRIVITI e attiva la Campanella. Grazie 🤗
@@LeMieCreazioniRicette grazie mille, sono già iscritta.. Alla prossima 🙂👍🏼
@@nelmondodisassy2599 Allora Grazie ancora 🤗
Si può sostituire la pasta di pistacchio con la pasta di nocciole?
Ciao e benvenuto nel mio Canale. Si, puoi sostituire la pasta di pistacchio con quella di nocciole. A presto 🤗
È stupenda, complimenti.
La sto preparando per domani, speriamo bene!!!
Posso chiederle gentilmente (anche se l ho fatta in anello da 28 cm proporzionando gli ingredienti) quanto è grande la base che mette sotto la granella di pistacchi e biacotti quando la glassa?
Mi mancano inoltre 20 grammi più o meno di latte condensato, posso sostituirla con la stessa quantità di panna montata?
Una cosa che mi incuriosisce non poco perché per mia ignoranza non riesco a capire è perché non scioglie tutto il cioccolato bianco e ne unisce una parte in quello già sciolto.
La ringrazio.
Ciao. È un piacere sapere che stai realizzando una mia creazione ☺️. La base su cui poggiare la torta per glassarla non deve avere una misura specifica, l’importante è che abbia un diametro leggermente più piccolo di quello della torta.
Se ti mancano solo 20 g di Latte Condensato, puoi aumentare la dose di panna.
Per quel che riguarda il cioccolato, aggiungere del Cioccolato in piccoli pezzi a quello fuso, abbassa la temperatura del Cioccolato più velocemente, creando una sorta di temperaggio veloce, inoltre il cioccolato risulta subito più lavorabile.
Un consiglio, “ siccome hai realizzato una torta da 28 cm, quindi abbastanza grande, dovrai prestare particolare attenzione quando andrai a sollevarla (dopo il glassaggio) per sistemala sul piatto da portata”. Il rischio è che potrebbe rompersi e sarebbe un gran peccato, dopo tanto lavoro.
Spero in una buona riuscita del dolce e soprattutto che soddisferà le tue aspettative. Se vuoi mandarmi una foto, puoi inviarla sulla mia mail oppure su Instagram. Grazie e buon lavoro 🧑🏻🍳🤗
@@LeMieCreazioniRicette certo che le manderò la foto, con gran piacere anche.
Di buono c'è che avrò più facilità a togliere l'anello in quanto l'ho fatta in una teglia a cerniera poi ho un piatto da portata di 1 o 2 cm ad occhio dove metterò la torta per glassarla, magari la tengo li fino al taglio 🙈🙈 poi si vede.
Per la decorazione inventerò qualcosa con la pasta di pistacchio oltre ai cuoricini perché ho finito i pistacchi.
Ho calcolato tutto facendo le proporzioni per la grandezza della torta e come uno scemo non ho fatto caso che i pistacchi sono pesati includendo la buccia 😝
Intanto la tengo in frigo fino a domani quando la glasseró e decoreró.
Grazie mille veramente per la spiegazione tecnica del cioccolato bianco.
Le auguro buona serata.
Bene, allora aspetto le foto 🤗
@@LeMieCreazioniRicette fatta, ovviamente non è uscita bella come la sua ma sono soddisfatto ed orgoglioso del mio lavoro 😊.
L'unico problema che ho avuto è stata la glassa, in confronto a tutte le altre proporzioni fatte, quest'ultima
è uscita un po' liquida. Ho usato 202 di latte, 15,5 di burro e 233 di fondente. Ho recuperato usando un po' di amido di mais e si è addensata bene.
Cambierò appena possibile gli stampini per le formine che mi hanno fatto impazzire 😂😂😂😂.
Il bordo lo vedrà ricoperto di granella in quanto mi mancava un po' di glassa.
Ci tengo a ringraziarla ancora una volta, vorrei mandarle le foto ma non ho istagram e non so dove leggere la sua e mail!
Ciao, sono felice di sapere che sei riuscito nell’impresa 😉, sicuramente hai fatto un ottimo lavoro e sei stato bravo a recuperare la glassa che secondo me, doveva cuocere ancora un pochino. Se ti interessa, nell’infobox sotto ogni mia ricetta, trovi la lista ingredienti, consigli e link di riferimento del mio shop Amazon, in quest’ultimo, troverai una vetrina di tanti prodotti utilizzati da me in cucina, che potrai acquistare (tra cui gli stampini). Ti lascio la mia mail, che comunque trovi nella sezione INFORMAZIONI del mio canale. Resto a disposizione per qualsiasi domanda. Ti auguro una buona serata e attendo le foto.
LA MAIL: giusygc81@gmail.com 🤗
Ciao io ho comprato il latte condensato (Nestlé) ma sulla confezione c'è scritto senza zucchero, per fare la torta devo aggiungere io lo zucchero? Se si, quanto?
Buongiorno. Ti consiglio innanzitutto di assaggiare il prodotto per capire il grado di dolcezza e di leggere la lista degli ingredienti sulla confezione, probabilmente al posto dello zucchero avranno utilizzato un altro tipo di dolcificante, quindi non sarà necessario aggiungere zucchero alla ricetta. 👍🏻🤗
@@LeMieCreazioniRicette grazie mille, gentilissima 😘 buona giornata 😊
@@pretty9344 Di nulla 😉. A presto 💐
Buonasera, se non avessi la pasta di pistacchio, ma la crema di pistacchio come posso "aggiustare" la ricetta, di modo che sia giusta di consistenza e di dolcezza?grazie mille
Ciao e benvenuta nel mio canale. Non va bene la Crema di Pistacchio in questa ricetta, serve la Pasta. Puoi realizzare la Pasta di Pistacchio seguendo la mia ricetta. Ti lascio il link della ricetta della PASTA DI PISTACCHIO, clicca qui ➡️czcams.com/video/VYmv00S20jY/video.html. Ciao e buon lavoro 🌹🤗
Per uno stampo da 24cm.
Le dose quale sarebbero
Ciao, Benvenuta nel mio canale. Ti lascio le dosi per uno stampo da 24 cm di diametro.
PER LA BASE
100 g di Burro
135 g di Biscotti Frollini
80 g di Pistacchi non salati (interi, in farina o in granella)
7 g di Cacao Amaro
PER IL CREMOSO AL PISTACCHIO
240 g di Panna
70 g di Pasta di Pistacchio
200 g di Latte Condensato
20 g di panna (per sciogliere la gelatina)
3 g di Gelatina Alimentare
PER IL CREMOSO AL CIOCCOLATO
240 g di Panna
100 g di Cioccolato Fondente
135 g di Latte Condensato
20 g di Panna (per sciogliere la gelatina)
3 g di Gelatina Alimentare
PER LA GLASSA
200 g di cioccolato fondente
170 g di latte
14 g di burro
PER DECORARE
100 g di cioccolato bianco per fare le decorazioni
Granella di pistacchio
Argento alimentare
Ti aspetto alla prossima ricetta 🤗
ciao scusa la tua torta oltre ad essere bella e anche buona io l'ho fatto un po di tempo fa , se epossibile si potrebbe avere la ricetta scritta per evitare di prendere il telefono e vedere il video grazie anticipatamente
Ciao e grazie per i complimenti. Mi dispiace, ma non è possibile scrivere la preparazione, ti spiego il motivo. Un canale CZcams cresce e si mantiene grazie alle visualizzazioni. Scrivere il procedimento di una ricetta significherebbe perdere visualizzazioni e quindi limitare la crescita del canale. Buon pomeriggio 🤗🌸
Ciao nella panna quanto zucchero metti?
Ciao e benvenuta nel mio canale. Nella panna niente zucchero perché il latte Condensato è già dolce, se poi trovi solo la panna già zuccherata non è un grande problema. A presto 🤗
@@LeMieCreazioniRicette la panna è montata ferma o semimontata?
Non fermissima👍🏻
Ok ti ringrazio 😊
Figurati, grazie a te 😉💐
Posso congelarla prima di glassarla?
Io non ho provato ma credo si possa fare senza problemi. Poi mi fai sapere 😉🤗
Quali sono le dosi per una torta da diametro 26 cm?
Benvenuta nel mio canale 😍. Ti lascio le dosi per uno stampo da 26 cm di Diametro.
PER LA BASE
120 g di Burro
160 g di Biscotti tipo Frollini
90 g di Pistacchi (interi, farina o granella)
8 g di Cacao amaro
PER IL CREMOSO AL PISTACCHIO
260 g di Panna
75 g di Pasta di Pistacchi
230 g di Latte Condensato
20 g di panna (per sciogliere la gelatina)
4 g di Gelatina alimentare
PER IL CREMOSO AL CIOCCOLATO
260 g di Panna
110 g di Cioccolato fondente
160 g di Latte Condensato
20 g di Panna (per sciogliere la gelatina)
4 g di Gelatina alimentare
PER LA GLASSA
220 g di Cioccolato fondente
190 g di Latte
15 g di Burro
PER DECORARE
120 g di Cioccolato bianco per realizzare le decorazioni
Granella di Pistacchi q.b.
Argento alimentare q.b.
Scusa per il ritardo. Ti aspetto alla prossima ricetta 🤗💐
Dove trovo la ricetta? Grazie
Buongiorno, la ricetta è il video se poi vuoi la lista ingredienti allora la trovi nell’infobox sotto al video. Per aprire l’infobox devi cliccare su una piccola freccia che trovi alla tua destra sotto il video. Ok? Ciao
La pasta di pistacchio l'ho fatta come hai fatto tu,ma non è venuta così cremosa .è molto piu compatta diciamo ,non fa niente oppure va bene comunque? Grazie
Ciao cara. L’importante è che tu abbia frullato bene i pistacchi fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi. Ok?🤗a presto
@@LeMieCreazioniRicette ciao ,si diciamo che sembra senza hrumi ma peró e come un pannetto di pasta frolla tipo ,di come è compatta,ho preparato giá la pasta di pistacchi che domani faccio la torta per mio figlio,spero che ci riusciro !!? Che dici per la pasta d.pistacchi? Ah e grazie che hai risposto così veloce🤗
@@dade3065 Se la pasta di pistacchio è così compatta, rimettila nel mixer e frullala ancora per un po’ sempre con piccoli intervalli. I pistacchi rilasceranno il loro olio e diventerà più cremosa. 😉
@@LeMieCreazioniRicette ok lo faró ,grazie mille ,poi ti diró come è venuta la torta ,ok? 🤗👍ma è importante che venga cremosa oppure va bene anche se è così?perche il mio mixer era abbastanza caldo
@@dade3065 Non è tanto per la consistenza il problema, ma secondo me ti sei fermata troppo presto con il mixer e non hai terminato il processo di lavorazione quindi i pistacchi non hanno rilasciato il loro olio e la pasta che hai realizzato non è giusta. Se il tuo mixer si riscalda velocemente puoi fare intervalli più lunghi lasciando riposare il motore. Non avere fretta. Vedrai che verrà bene. Sarò felice di conoscere il risultato della tua torta. Non so se sei iscritta , se mi segui già da un po’, comunque grazie per essere passata a trovarmi. Buon lavoro 🤗
Ciao cara ,oddio ho dimenticato di mettere la gelatina prima nella poco panna e scioglierla ,io lo strizzata e messa direttamente nella crema di panna ,l.condens.e p.di pistacchi!!! Che ci fa?!!😬
Ciao. NOOO, la gelatina va sciolta nella panna calda, se non lo hai fatto, mi sa che te la ritroverai in pezzi nella Crema che essendo fredda non permette alla gelatina di sciogliersi 😩.
Porque no lo ponéis en español para los españoles gracias😊
Buenos días, pido disculpas, pero no todos los videos tienen subtítulos 🙏🏻. Buen día🤗
Fatta, ma esageratamente dolce. C'è una quantità industriale di zucchero in tutti gli ingredienti, alla fine risulta stucchevole.
Ciao, mi dispiace se non è stata di tuo gradimento. Questa torta ha riscosso notevole successo e nessuno ha lamentato per la troppa dolcezza, inoltre non c’è affatto aggiunta di zucchero, solo il latte Condensato lo contiene… comunque i gusti e i palati non sono tutti uguali. Buon pomeriggio 🤗
@@LeMieCreazioniRicette esatto,il latte condensato è stradolce.
La torta è buona,ci mancherebbe,ma è troppo dolce .
Anche la pasta di pistacchio è stradolce.
Questione di gusti non di bontà.
Sei molto brava e professionale.
Grazie
@@loretamiscio4219 Ti ringrazio per i complimenti, rispetto il tuo gusto anche se ripeto, credo sia una questione di gusto personale. Il latte Condensato è dolce di suo, ma la pasta di pistacchio non contiene zucchero, ma solo pistacchio. Tu hai usato pasta di pistacchio? O Crema spalmabile? Perché la Crema Spalmabile contiene tra i vari ingredienti anche lo Zucchero e di conseguenza è normale ottenere un risultato più dolce. Fammi sapere 😉
@@LeMieCreazioniRicette pasta di pistacchio ( che costa pure tanto).
Mescolata al latte condensato raggiunge un grado di dolcezza alto( per me).
Ma ribadisco che ti seguo e mi piacciono le tue "Creazioni".
Complimenti davvero.
@@loretamiscio4219 Ok. Ma infatti, è sicuramente una questione di gusto. Comunque per le prossime ricette, puoi provare a realizzare in casa la pasta di pistacchio con la mia ricetta. Ti farà risparmiare e non è neanche difficile. Ti lascio il link ➡️czcams.com/video/VYmv00S20jY/video.html. A presto 🤗
Buenos días pone sus títulos no disponible gracias
Agregaré subtítulos lo antes posible. 🙏🏻
Torta bella da vedere ma temo che il gusto non sia all'altezza...quando vedo mousse fatte con la panna mi drizzano le carni. Mi ricorda tanto la immangiabile panna e fragoline.
Carissimo, innanzitutto ti ringrazio per aver apprezzato almeno l’estetica della mia torta. Riguardo al sapore, lo si può giudicare solo dopo aver assaggiato, ma considerando sempre che i gusti sono personali; infatti anche in questo caso credo che il problema sia tuo, visto che non ti piace neppure la panna e fragoline che io invece adoro. 👍🏻🤗
@@LeMieCreazioniRicette Trovo la panna troppo stucchevole utilizzata come crema e non come decorazione. Ovviamente sono gusti personali, e mi scuso se non l'ho specificato prima.
Ciao, non preoccuparti, comunque grazie per averlo specificato. 🤗
Ti contrddico in maniera assoluta. Fatta due volte, chiunque l'abbia assaggiata mi ha detto che è buonissima, forse la più buona che io abbia mai fatto. Complimenti vivissimi sia per la torta, sia per i consigli su come realizzarla.
Se posso vorrei solo chiedere una cosa: quando si fa il secondo passaggio per la glassatura, si deve riportare il.cioccolato ai 35/38 gradi? Siccome mi viene bene la prima, non faccio la seconda passata per paura di rovinarla sbagliando qualcoaa😁
Carissima buongiorno. Innanzitutto grazie per i complimenti. Per quel che riguarda la glassatura della torta, se con il primo passaggio la copertura risulta omogenea, va bene così. Perché fare il secondo passaggio? Magari la Torta non è eccessivamente fredda e la glassa è più calda. Anche il secondo passaggio può avere qualche problema se la glassa si raffredda troppo nei cinque minuti di riposo della torta in frigorifero, questo dipende dalla temperatura dell’ambiente, in quel caso va scaldata un po’, ma non troppo, altrimenti si rischia di sciogliere quella che già è sulla torta. La bravura nel realizzare un dolce sta anche nel percepire alcune piccole cose e tu sei stata brava. Io cerco di spiegare bene e darvi i consigli giusti, ma se non vi è chiaro qualcosa, sono sempre a disposizione per le vostre domande. Grazie ancora e Buona domenica. A presto 🌹🤗
Niente mi sembra un disastro,le creme non sono dense come le tue ma piu liquidi,spero solo che si solidificano ,altrimenti sara un bel disastro per domani!,😪
Se come mi hai scritto, non hai sciolto la Gelatina come da ricetta mi sa che non sarà un gran risultato. La Gelatina serve proprio a date struttura alla Crema, che appena preparata risulta fluida, ma con il raffreddamento in frigorifero raggiunge la giusta consistenza. A presto 🤗💐
@@LeMieCreazioniRicette io nella crema al pistacchio ho fatto questo errore ,ma nella crema al ciccolato l'ho fatto giusto ,ma la crema era lo stesso molto liquida ,ora si indurira nel frigo? Oppure domani devo fare un altra torta ,che è il compleanno di mio figlio,altrimenti non ho una torta!!😭
@@dade3065 Se per Crema al Cioccolato hai fatto tutto bene, non ci sono problemi.
Il problema resta quella al Pistacchio…
@@LeMieCreazioniRicette o no che pensi che poi tagliandola quella al pistacchio sara sciolta???!!😪sarebbe una pessima figura!!