Cuisson à la poêle Filet mignon de veau

1. Sortez la viande de veau du réfrigérateur.
2. Laissez-la reposer 30 minutes environ à température ambiante.
3. Prenez une poêle.
4. Utilisez une pince de cuisine pour ne pas piquer la viande.
5. Réglez la température sur feux vif.
6. Mettez la poêle à chauffer.
7. Réglez la température sur feu moyen.
8. Mettez le beurre dans la poêle.
9. Attendez qu'il ne crépite plus.
10. Placez le filet de veau dans la poêle.
11. Faites revenir le filet de veau 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit à point.
12. Sortez la viande de veau de la poêle.
13. Laissez-la reposer 5 minutes sous du papier alu.
14. Bon appétit !

[@ericsebag6772]

Merci chef. Je ne sais comment vous remercier. Vous avez ajouté une recette en plus à mon palmarès de recettes que je ne savais faire.

[@Alsacienne_d_Alsace]

J’aime le fait que les vidéos soient proposées en différentes langues. Par contre on ne dit pas feux chaud mais feux vif.

[@benoitlabat4369]

merci pour la traduction francaise !!