【最重要】飲食店経営を成功する人の特徴TOP5
Vložit
- čas přidán 5. 08. 2024
- 今回は「飲食店経営を成功する人の特徴TOP5」を解説します。
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✅プロフィール
與座 良太(よざ りょうた)
株式会社パーソンズドリーム 代表取締役
株式会社吉祥 代表取締役
・年商
25億
・店舗数
運営43店舗(子会社14店舗を含む)
・従業員数
社員70名·アルバイト400名（2019年8月時点）
22歳までパチンコ店勤務、クラブ漬けの毎日を過ごしていましたが、
23歳の頃、「自分のお店を持ちたい」と思い立ち、飲食店への就職を決断しました。
常に這い上がってやろう精神で上を目指し、仕事に没頭した結果、1年ほどで店長に昇進。
1店舗の収支を確認できる立場になり、思ったより利益がでていないことに気づき、
経営者になりたいと強く思ったことを今でも覚えています。
それから会社史上最短での部長昇進を達成しました。
部長として約30店舗の管轄を行い、新規出店も数多くこなしてきました。
そして、ある程度自信がついた28歳の時に独立を決断。
独立をする際には、前の会社から数名、一緒に働きたいと言ってくれるスタッフがいました。
その数名に給料は下がることを伝えましたが、
それでも「ついていきたい」と言ってくれて非常に嬉しかったです。
ホントに【人】って大切だなと心から思いました
そして、まずはこのスタッフたちの夢を必ず叶えようと考え、社名を
”パーソンズドリーム”にしました。
独立したての時はお金もなく家にも帰らず店舗で寝泊まりしていました。
ですが、前の会社で一緒だったスタッフの頑張りもあり、
出店スピードは速く4年で年商20億円に到達することができました。
そんな時にコロナウィルスの影響で会社の利益はすべて吹き飛び、
一時はマイナスになりました。
しかし現在(2023年4月)、スタッフ一丸となりコロナショックを乗り越え
プラスに転じております。
コロナ期間で悔しかった3年間を取り戻すため今でも事業拡大に励んでいます。
✅目次
00:00 オープニング
01:02 第5位 失敗しても挑戦し続ける人
03:19 第4位 行動力ある人
06:33 第3位 勉強熱心な人
11:23 第2位 数字に強い人
14:30 第1位 人を大切にできる人
18:03 まとめ＆お知らせ
#與座良太#飲食店経営 #飲食店
こういうまともな事を言う人が成功されていて良かったと思います
全て本質ですね。
有難う御座います！
いい話 感動しました
「なるほどですね」がめっちゃイヤだった
皆さん飲食店経営が成功なさいます様にお祈りもうし上げます。
人手人足場合は弊社がインドネシアから飲食料品特定技能士を送り出してあげますから安心してください。
数字に強い・弱い云々言うんですけど、飲食店の数字なんて算数だけなのに周りが難しい顔してるのを見て、楽勝やと思いました
(200連勤くらいできるフィジカルもあります)
素晴らしい動画に出逢えました‼️ヽ(*´▽)ノ♪感謝❤️😍岐阜県大垣市の飲み屋のママンです‼️言うだけでなく行動‼️💕本読むの苦手な代わりに毎日経営術系動画見て勉強してますか‼️💕挑戦して～失敗したならその理由までも追求する‼️
まだまだ頑張ります‼️ヽ(*´▽)ノ♪
チャンネル登録完了です‼️
かっちょいいヘアスタイル (´・ω・`)
ごめんなさい、私は
1回抱きしめられるより100回好きって言われたいです(¯∇¯;)
フットワークの軽さはボランティア活動でもミソですね。
川遊びがあるなら自腹でもまずライフジャケットを
アマゾンに50着注文しちゃう。それから時間をかけて
キャンプ後に予算化してもらいます。
引率の下半身が川の水で冷え行動しにくくなったと聞けば
すぐにウエットスーツのパンツを買っちゃいます。
自分は調理担当なので70人分の朝、昼、おやつ、晩、夜食を
薪のカマドで作り続ける都合上レクリエーション活動の方に
事故があっては困るのです。安全は笑顔に通じます。