이원일 셰프와 30일동안 숙성시킨 고추장에이징 스테이크 맛평가하기
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2021
- #승우아빠 #이원일 #스테이크
오늘은 고추장과 쌈장으로 30일간 에이징 시킨
아주 특별한 국뽕 스테이크를 먹어 보았습니다
과연 평범한 스테이크들과 차이가 있을까요?
먹요정 이원일 셰프님과 함께합니다
✔️ 트위치 생방송 / swab85
✔️ 네이버 팬카페 cafe.naver.com/swab
📪 문의 seungwoodaddy@sandboxnetwork.net
🎁 택배수령주소 :
서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다 - Zábava
이원일 셰프오니까 해설과 캐스터가 있는 축구 중계 보는것같은 편안함이 있네요
계속 이렇게 해주셔도 재밌을텐데 바쁘시겠죠..
@@user-hh1jg1rm3l 그러게 말이에요. 승빠랑 균형이 잘 맞는 게스트인데 아쉬워요
볶스타TV
우째 이리도 비유가 찰떡이고...
진짜 황벨...
3:10 아니 사람이 어떻게 저렇게 입간판처럼 움직이짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅅㅂ진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
인라인 탄 것 같음ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 존나 자연스러워 ㅋㅋㅋㅋ
순간 편집인줄ㅋㅋㅋㅋㅋ
몇번돌려봤다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭐지ㅋㅋㄱㅋㅋ
3:10 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 입간판인줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 어떻게 어꺠의 움직임도 없이 바퀴가 굴러가듯이 걸어오신거짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋㅋ 몇 번이도 돌려 봄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@핑사[ahnsoy] 자세히 보시면 쉐프님의 오른팔이 살짝 흔들려요!! 이미지는 아닌 것 같네욤!!
진짜 두번봐야 입간판 아닌 걸 안다. 너무 소름인데
@@랑데부 저도 여러번 봄 ㅋㅋㅋ
ㅅㅂㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱ ㄹㅇ로
영상이 더 전문적이고 정보전달의 성격이 강해졌는데 이원일 셰프님 특유의 전달력 덕분인지 딱딱한게 아니라 오히려 더 흥미있고 재미있게 느껴지네요. 개인적으로 셰프님 시간만 괜찮다면 이렇게 한번씩 모시는게 어떨까 싶습니다. 정말 재미있게 봤습니다 ㅋㅋ
고기 휘는거 보여주는게 신의 한 수 인거같아요 ㄷㄷ 보는 맛도 있음
좋은 일 가득한 하루 보내십쇼
킹정
ㅇㅈ
이원일 쉐프는 진짜 신의한수
저 모자를 보고 일상채널인줄 알았고
이원일 솊을 보면서 한끼 같이 먹는 컨텐츠인줄 알았더니
쌈장 숙성 고기 컨텐츠였음
3:10 입간판 아니라고 말 안해줬으면 몰랐을 듯;;;
편집으로 넣은거처럼 움직이시네 ㅋㅋ
2:25 아 억양 아쉽습니다 승빠님
이왜진
그건아니죠~
크권 아뉘죠
선생님, 승우 아버님도 억양알려드리러 한번 더 방문하시죠
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
14:54 이 사람은 돼지고기 얘기하면서 대체 왜 자기 팔을 보여주는거얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@토머TV 아 안가요;; 드라이에이징 영상이나 볼거임
앞다리 설명하는거라 ㅋㅋㅋ 팔뚝을 치시나봐옄ㅋㅋㅋ
이건 의심해 봐야 한다.
사람이 어딨죠?
@Black Tulip 넵 국힘찍으면 되는거죠
이원일 셰프님은 방송을 많이 하셔서 그런지 이해가 뽝!오게 비유를 엄청 잘 하시네요ㅋㅋㅋ
아~ 원래 승우아빠는 그런 비유 못했다?
@@Timebomb.-. 네
ㅇㅈ
이거 쫌 공감
@@Timebomb.-. 편집자잖아요 ㅋㅋㅋ
7:47 소스: 생크림,버터(유지방), 고추장(발효식품) + 열
치즈: 유지방 발효식품
저 소스= 치즈
뭐지 기적의 공식 ㅋㅋㅋㅋㅋ
고추장의 시간이 유지방으로 옮겨갔나?
둘다 진짜 요리 좋아하는게 티가 난다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
재밌어서 연구하는거 보기 너무좋네
13:51 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한명은 이상한 소리 내고 한명은 젓가락 던짐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 환상의 짝궁이다
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋ
부잣집 초인종 소리
옛날에 된장에 묻은 닭, 삼겹살 티비에서 봤는데 진짜 되는거구나...
형이 왜여기서 나와...?
둥가둥가
삼겹살 엉덩이 둥가둥가
얼음엉덩이 둥가둥가 하면 쌈장삽겹 나왔습니다
삼겹살 엉덩이 둥가둥가 쌈장 문대뿌고
사업하시면 일단 단골 예약
근데 저건 코스트가...
코스트가 비싸도 예약#2
상원이 이거 음청 묵고간데이
@제 채널에 들어오지 마세요!! 말 안해도 안봐 이 개색꺄
돼지고기 후지로 한다면 가격도 충분히 괜찮은 수준으로 될듯
두명 밸런스가 진짜 잘 맞네.. 이대로 쭉 영상 찍어도 될듯..
@이어TV 내 채널 절대 오지망!! 아 안간다고;;
이대로 가즈아
ㅇㄷ 박는다
211셰프 몸값이 너무 비싸서 힘들듯...
선구안ㄷ
211 셰프가 확실히 프로방송인이네 ㅋㅋㅋ 질감이나 맛 차이도 콕콕 짚고 ㅋㅋㅋ 이 조합 좋다
211 세프 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
코드네임 같아서 까리하다
방송 짬은 확실히 무시 못하네요..ㅋㅋㅋ
211 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭔가했네요
3:11 ㄹㅇ 자막 없었으면 몰랐다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이원일 쉐프님 처음 봤을때 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이분은 정말로 본인이 맛나게 드시기 위해서 요리를 하는가? 하는 느낌을 받음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여우셔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 영상은 승우아빠 채널에서도 굉장히 큰 분기점이 될 영상일듯
이런 방식의 영상도 ㅈ존잼
좋아요랑 조회수가 높아서반영될듯
@Black Tulip 안젤리나 쥴리
@Black Tulip 느그 얼굴이요
이원일 셰프와의 케미라고도 볼수 있고 컨텐츠라고도 볼수 있을것같음. 아무튼 저도 마음에 드네요 ㅎㅎ
ㄹㅇ 한동안 안보다가 알고리즘 타고 오랜만에 봤는데 시식평 길어진것도 나쁘지않고 211씨랑 케미도 상당해서 너무 재밌었어요
13:50 저 표정은 진짜 찐텐으로 맛있어하는 표정이다.. 아버님 그래서 그거 언제 출시한다구요?
@테라TV 빨리 지우세요
@테라TV 이런등신들 어디 신고못하나
프사출처 궁금합니다
이마트 홈플 담당자님들 이 채널은 준비가 된 듯 합니다
아 홈쇼핑 방송 중이라고 해도 어울리네요 ㅋㅋ
라이브 커머스 그 자체
3:11 입간판 아님 자막 없었으면 진짜 몇번은 더 돌려봤을듯ㅋㅋㅋㅋ
뭐지? 어떻게한거지?
고텝ㄷㄷ
우와 진짜 신기하네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하이 에이치아이
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미치겠다
옛날에는 생고기를 장기보관이 되지 않기 때문에 장속에 넣어서 보관을 했었는데 선조들은 역시 미식가 였어...
조선 드라이에이징 ㄷㄷ
비슷하게 영국에서도 배에서 고기를 장기보관하도록 염장오지게해서 약간 말린후 먹었음
선조들 미식가 ㅋㅋㅋ
어디서든 국뽕을 발취해낼 만큼 국뽕에 절여져 버렸네ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-gq2fw3fw7k 이새끼는 어디가 꼬여있나
이원일 셰프 말 진짜 잘하시네. 뭔가 전문적이면서도 쉽게 잘 풀어서 얘기하심.. 재능임
드라이에이징은 집에서 할 사람들이 거의 없기에 사업하셔도 될듯..
솔직히 오마카세?.. 정도나 전문 숙성 가게 아니면 힘들죠
침착맨에게 주펄이 있다면 여기는 211셰프님이..ㅋㅋㅋ
이원일 셰프는 진짜 전문가시네요. 설명이 알기 쉬우면서도 전문적이십니다.
03:11 진짜 그냥 간판 합성한줄ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 두분 조합 뭔가 심적으로 엄청 편안하다.
오늘도 내일도 좋은 일 많은 하루 보내십쇼
요번 방송포맷 되게 좋은거같아요
요리를 보는것도 재밌지만 음식이 어떤지 엄청 궁금했거든요
항상 성장하는 승우아버님 화이팅입니당 ㅋㅋ
오늘은 뭔가 전문가같은 토크가 음식과 조화를 이뤄서 디게 좋았네요 컨셉도 디게좋고 티키타카도 좋고 ㅋㅋ
이원일 쉐프님은 진짜 완전 방송스타일로.... 진행 엄청 잘하시네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
13:51 부잣집 초인종 소리ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 정답ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 두번 누르네요
전통 장으로 재해석한 염지 햄같은 거군요
ㄹㅇ 칠리 페이스트 살라미 외국 역수출 쌉가능ㅋㅋ
신기하게 외국애들은 고추장을 칠리페이스트라고 안하드라고요 고츄쟹~ 이러던데ㅋㅋ 약간 미소를 일본식 된장이라고 안하듯
나름 존중해주는거 같아서 좋았음
오늘 올라온 백종원 선생님 영상에도 나왔지만, 그냥 고추장이라는 고유명사로 쓰는게 맞다고 봅니다ㅋㅋㅋ해외 어느 음식도 완전 번역을 안하는데 우리도 그럴 필요가 없어요
@@changsoochoi9319 마자요 영화 아메리칸셰프 볼때마다 고츄쟝이라고 발음해서 괜히 기분좋음ㅋㅋㅋㅋ
@@Spartan-lg6hu 그쵸 우리도 피자보고 이탈리안 파전이라고 안하잖아요
@@smice5701 아닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 진짜 오히려 두 분이 쿵짝 하시면서 나오는 요리 상식? 도 너무 재밌고 이원일 셰프님의 약간 맛있는 녀석들의 맛 팁? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 요새 본 영상중에서는 제일 오~ 하면서 봤네요 ㅋㅋ 덕분에 요리에 좀 더 관심을 갖게 되는거 같아요
승빠님께서 여태껏 도전해오신 컨텐츠가 맛깔나게 뭉쳐진 느낌입니다. 재밌어요!
이원일 셰프님이 숙성당하시다니... 안타깝네요. 좋은 분이셨는데...
승우아빠 실망입니다. 친한 친구를 숙성시키시다니...
숙청 아닙니다...
악질...
승빠가 볶았으면 볶았지 숙성시킬 인물은 아닐건데 어쩌다가...
니가제이류나빠
동족 숙성이라니....
이번 영상 그냥 정말 정말 정말 정말 좋네요 전문적이면서 재밌으면서 너무멋져요. 두 분 캐미도 너무 좋네요.
이래서 뭔가를 배우고싶으면 사람한테 배우라는게 이 영상으로 알 수있다 진짜 한마디 한마디가 엄청난 정보력
두분 너무 유쾌하시네 ㅋㅋ 그리고 서로 전문지식이 있으시고 하니 보완설명해주시면서 맛 평가랑 설명 해주시는 부분도 좋네요
9:48 뭔가 주토피아에 나오는 표범경찰 같은 표정이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다음영상?
"쌈장으로 만든 한국식 하몬" (하몽으로 쓰고 싶지만 위키백과에 하몬으로 되어있음)
하몬은 스페인의 생햄이다. 소금에 절여 건조한 돼지의 다리로 만든다. 스페인의 마트에선 다리채로 팔기도 하고, 조각내서 진공 포장된 것을 팔기도 한다. 대개 익혀 먹지 않고 얇게 썰어서 먹으며, 조각나 있는 것을 보면 마치 날 것과 같다.
하몽 하몬 둘다 맞는말인가요?
@@user-ol6su9rh2k jamón 이라서 (목구멍 긁는 ㅎ 소리로)하몬 이라고 읽는 게 맞아요!
외래어 표기법 상으론 하몬이 맞음
Jamón , 그냥 봐도 하몬이고 스페인어 발음으로도 하몬입니다. 외래어인데 뭐라 표기하던 뭔상관이냐고 반문하실 수 있으나
스페인어와 한국어는 음성학적으로 거의 일치합니다. 한글로 거의 완벽한 발음을 표기할 수 있음에도 하몽이라고 표기하는것은 고집 그 이상이라고 보기 어려울것 같습니다.
(저는 아르헨티나 교민입니다. 스페인어 한국어 2개 국어자임.)
그렇군용..몰라서 그랬는데 다들 답변 감사합니다
이원일 셰프와 승우아빠,, 가히 진짜 환상적이네요,,!
[완벽한 조합]
이번 영상은 되게 전문적인 부분에서도 접근하는게 너무 너무 재밌었어요!
좋은 영상 감사합니다 !!
두 분 케미가 너무 좋아서 웃으면서 보고 있다보니 영상이 끝나있네요ㅋㅋ
둘이 시너지가 최고네 착착 감긴다 자주 같이하시면 좋을것 같은데
이원일 셰프님 나오니까 최고의 요리비결 방송이 되어버림ㅋㅋ아줌마 리액션 뭔데ㅋㅋ
킹고의 갓리비결 어머니의 아침방송 원픽
@@aarion97 그리고 그날 3일치 점심저녁 메뉴가 됨
아로니아 된장찌개는 못참지 ㅋㅋ
오늘도 내일도 행복한 하루 보내십쇼
이원일님이 방송진짜 잘하시네요 ... 게스트가 저렇게 리액션도 잘해주고 전문적이고 잘 어울려요 !
생각해보니 승빠 입문하게된건 211셰프님이랑 처음방송 같이 한 영상이였네요 ㅎㅎ 다시봐도 두분 케미가 너무좋아요❤
맛표현이랄지 완벽하게 긍정적인 쪽으로 영향을 주시네요👍
13:51 이 소리는 김포에 사는 37세 마이야르 좌가 '즐겁다'를 표현하는 울음소리입니다.
아ㅏㅏㅏㅏㅏ~~~ㅏㅏㅏㅏㅏㅏ~~~
3:11 와ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 211셰프 입간판 누가 밀어주는줄 알았네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기다 레드벨벳 슬기 하체였으면 완벽할듯
너무 자연스럽게 움직여서 몰랐음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 말할때 어 진짜 였잔아 하고 놀램ㅋㅋㅋ
이원일님 리액션이 크고 밝은 에너지가 있어서 더 재밌네요 영상이!
요리에 대한 대화의 깊이도 다르고 원래 재밌지만 더더 재밌게 보고 갑니다~!
15:03 영상 3개 정도의 컨텐츠가 떠오른 탐욕스러운 유튜버의 함박웃음
기존의 방식도 나쁘지 않았는데 갑자기 퀄리티 수직상승 무엇...;
너무 좋아요 ㄷㄷ
오 이 버전 너무 좋아요!!!!!! 항상 힘들게 만들고 맛표현이 너무 짧게끝나서 아쉬웠는데 제대로 분석해줘서 좋네요ㅋㅋㅋ약간 초창기에 공격수셰프님이랑 하는느낌의 업그레이드 버전
맛표현에 게스트를 초대한게 신의 한수인거 같습니다! 특히 이원일쉐프처럼 전문가의 포지션에서 감상이 나오니 퀄리티는 물론이고 방송물(?)에서 좀 놀아보신 쉐프셔서 그런지 입담에서 나오는 재미도 정말 좋아요!! 간만에 와 해먹어보고 싶다! 싶은 영상이였습니다.
확실히 맛 표현이 자세하니까 상상할 수 있어서 더 재미있는 것 같네요. 영상 재미있었습니다!
3:10 ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 간판이나 무슨 사진 움직이는줄 알았다
고텝 ㄷㄷ
이원일 셰프님 왜 전지 얘기할때 자기 팔을 탁치는거야ㅋㅋㅋㅋ
훌륭한 교보재
ㅋㅋㅋㅋㅋ이번 영상 왤케 잼는지 원일셰프님 설명도 해주시고 유익하네여 !!! 맛평가도 구체적이여서 좋음
요즘 너무 익숙해져서인지 예상이 되어서 지루한감이 있었는데 이렇게 전문적인 대화하면서 맛을 다채롭게 묘사해주니까 더 재밌어요!!
승빠채널에서 가장 전문적으로 대화하는 영상중 하나인듯 ㅋㅋㅋㅋ
이원일 셰프 역시 방송쟁이라 하나하나 엄청 디테일하게 설명해주는게 남다르네 한수배워갑니다
형
이번 영상 진짜 좋았다
요리 만든후 게스트가 직접 리뷰도 해주니 재미가 있었네요
이원일 셰프님 역시 멘트나 설명도 잘해주시고 리액션도 너무 좋으시다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1:40 난 항상 승우아빠님네 냉장고 냄새가 궁금했는데...
14:57 어디 부위인지 단번에 이해했어요 !!!!!
와 진짜 이원일쉐프 쩝쩝박사다 저 고기에 훈연 입혀서 얇게 썬다는 생각을 어떻게하지 먹어본적도 없고 그냥 듣기만했는데 입에 침이 줄줄 흐름 너무 맛있겠다...
두분이서 영상 찍으면 진짜 교육영상급이 되네요ㅎㄷㄷㄷ 재밌게 봤습니다!
211쉐프님이 확실히 방송을 많이 하셔서 그런가 설명 진짜 잘하시네 ㅋㅋㅋ
3:12 HI~ 에이치아이~
오늘 영상 진짜 재미있었슴돠 ㅎㅎ 전문성도 있고 재미도 있고 표현도 풍부해서 좋으네유
둘이 같이 설명하면서 해주시니까 뭔가 알아가는 느낌이고 재밌어서 더 좋은듯ㅋㅋㅋㅋㅋ
8:04 버터, 우유, 밀가루, 생크림, 고추장을 댓가로 치즈와 등가교환을 시도한다!
5:30 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아니 구수하게 거시기라고 했다가 갑자기 원어민 발음으로 붸소ㅑ멜! 하니까 이질감 쩌네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잠들기 전에 승우아빠님 영상 보는 것이 낙입니다! 항상 감사드려요 ㅎㅎ
냉부같은 곳에서 볼 수 있었던 전문적이지만 디테일하면서 이해하기 좋은 설명방식이 너무좋네요 ^^
권의 아이(?)가 혼자할 때는 뭔가 부연설명이 적었던거 같은데 권의 아이에 복수형이 붙으니 부연설명도 늘어나네 신기해..
권자식들? ㅋㅋ
승빠 혼자서 할땐 우리 눈높이에 맞춘다고 전문적인 설명 거의 안들어가는데
이원일 셰프가 전문적인 지식 툭 던지니까 받아주면서 나오는 케미가 신선함 ㅋㅋㅋ
내가 좋아하는 2분이라 너무 좋다 ㅠㅜ
승빠 혼자서 하면 표면적인 표현만 했는데
전문성을 지닌 사람끼리 대화를 하니까
확실히 여러가지 표현과 자세한 탐구가 보이네요
맛 설명 진짜 디테일 하다.. 이해가 뽝!!
0:40 ???: 으아ㅏㅏㄱ!! 쾅!! 쾅!!!! 쾅!!!
헐 오랜만에 진짜 집중해서 봤다
이런 거 개좋아요 옛날 느낌나고.. 옛날엔 승우아빠가 요리 원리 알려주는 채널일 때도 있었지 . .
영상의 발전을 위해 항상 노력하시는 승우아빠 멋지십니당!
3:10 아니 진짜 깜빡 속았어 ㅋㅋㅋ
스스로를 의심하게 만드는 무브네요 정말 ㅋㅋㅋㅋ
다시봐도 의심되는데
역시 요리 잘하시는 분들이야... 맛 표현이 대박이다... 그냥 뭔가 이해가 간다...
영상 바꾼거 너무 좋습니다👍
풀나레이션 살짝 질려가는 느낌이었는데
아주 새로운 느낌이예요😝
나만 뭔가 이원일 셰프님이 말 많아서 승우아빠가 귀찮아하는 느낌인가?. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
13:49 딸기맛 채널이 어느 새 포도맛으로 변해버린 현장
"사드세요 "시리즈 끝나고 "사주세요"로 찾아오셨군요
13:02 이정도면 완전 극찬중에 극찬 아닌가
어느순간 EBS 요리방송 처럼 전문적으로 알려줘서 이런 매력도 있구나 하고 재미있게 봤어요. 승빠님..진짜 전문요리사 맞잖아.........
이원일 쉐프님 등장하실때 CG인줄 ㅋㅋㅋ
역시 전문가 둘이 만나서 조리를 하니까 요리에 퀄리티나 요리에 대한 분석이 더 자세하게 나오네요 이렇게 요리에 대한 자연스러운 토론을 원했습니다!!
이렇게 맛평가 자세하게 해주시니까 정말 좋네요
이런스타일의 요리 영상도 간간히 올라왔으면 좋겠다 ㅎㅎ
이제 새 스튜디오에서는 이런 음식 실험들을 다른 쉐프들이랑 해보는 것도 좋겠어요.
진짜 이번영상 뭔가 프로페셔널 하다
이런 소소한 요리지식을 들으니까 알쓸신잡보는듯한 재미가 있네요ㅎㅎ 이원일셰프님 자주 나와주세용
와 이번영상 대박이다 정말로 재밌어요 대화하면서 먹으니까 저도 거기 껴서 같이먹는 느낌이들어요