Thermomix® TM31® / TM5® / TM6® - Feigensenf
Vložit
- čas přidán 15. 09. 2020
- Heute möchte ich euch zeigen wie einfach es ist eueren Feigensenf selber herzustellen.
Im Kühlschrank ist er ca. 6 Monate haltbar. ;-)
#Feigen #Senf #Aufstrich
Auf meiner Seite findet ihr auch Informationen zu meinen beiden Büchern: www.zaubernixe.de/c/shop/buec...
Gerne dürft ihr mir auch auf Instagram folgen: / zaubernixe
Für eueren Feigensenf benötigt ihr:
50g Senfkörner oder Senfmehl
250g Feigen
100g braunen Zucker
1 Prise Salz
1 EL Honig
100g Obstessig
Schön dass du wieder da bist, habe dich sehr vermisst. Werde demnächst den Feigensenf ausprobieren
Ich habe am Wochenende dann Senf nachgemacht, ganz herkömmlich im Töpfchen und mit dem Mixstab und ich bin begeistert und kann ihn nur weiterempfehlen
So ein tolles Rezept! Habe meine restlichen Feigen alle zu Senf verarbeitet!,, Das gibt jetzt prima Weihnachtsgeschenke🎄🌙⭐️.Danke dir😉
Das freut mich sehr das es euch schmecken. 😍❤️
Super toll !!! Ich liebe Feigensenf , den jetzt selbst zubereitet , einfach perfekt !!! Vielen Dank !! GlG Gabriela
Oh da freue ich mich über das Rezept. Wenn man ihn kauft ist er ja auch nicht gerade billig und letztens hatte ich auch einen der mir nicht geschmeckt hat. Werde ich bestimmt ausprobieren. Habe zwar keinen Feigenbaum, aber im Moment gibt es auch frische Feigen zu kaufen. Danke fürs Filmchen, ich freue mich schon.. 👍 👏
So habe es gerade gekocht. Bin gespannt wie es uns schmecken wird. Wir haben noch nie was mit Feige gemacht. Vielen Dank für das Rezept. Liebe Grüße
Super, ich liebe Feigensenf 😁👍
Habe eben dein Rezept nach gemacht. Habe auch so viel Feigen im Garten. Riecht mega lecker. Habe auch mal genascht, lecker. Danke für das tolle Rezept. LG Ingrid.
O wie toll, jetzt heißt es 2 Wochen warten. 🙈
Hab heute den Feigensenf gemacht, schmeckt jetzt schon sehr gut 😋. Danke fürs Video. LG Conny 🙋♀️😉
Das freut mich. 😍
Ich wollte nochmals was zu dem Feigensenf sagen, Der ist mega, mega leger . Der wird ab jetzt immer bei mir im Kühlschrank stehen. Habe ihn schon paarmal gemacht. Ich esse ihn zu jeder Gelegenheit. Danke für das tolle Rezept 😋😋😋☺️😍😘
Das freut mich sehr. 😍❤️
Danke für das tolle Rezept ☺️hab den feigensenf gemacht er schmeckt sehr sehr lecker 😋jetzt noch 2wochen in den Kühlschrank ziehen lassen und dann wird er mit gutem Käse gegessen 😍
😍😍😍😍Du wirst sehen, wenn er durchgezogen ist, schmeckt er noch besser. 😊
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe ihn schon oft gemacht und auch schon mehrmals verschenkt, kommt immer gut an!
Und er schmeckt 10x besser als das Rezept im Thermi mit den getrockneten Feigen.
LG Steffi
Danke, das freut mich sehr. ❤
Lecker wird ausprobiert den normalen Senf hab ich auch gemacht auch lecker👍😋
👍 und ein schönes Wochenende lg Denise
Bin gerade dabei 😍, hatte noch Feigenbalsamico daheim, passt perfekt 🤭
Das ist mehr als perfekt. 😍😍😍
Das ist ja ein tolles Gericht. Haben gestern Feigen geerntet. Jetzt muss ich nur noch Senfkörner besorgen.
Danke fürs zeigen.
Super super lecker danke Gruß Elke
Der steht auch bei mir im Kühlschrank 😋😋😋
Gestern 1 kg Feigen zu Senf verarbeitet. Der Winter ist gesichert. Der Duft war schon klasse. Am 5.10. ist er reif für den Verzehr. Bin total gespannt.
❤️❤️❤️❤️
What kind of kitchen gadget are you using? Sieht interessant aus, Danke
Mach ihn jetzt schon das 2 x mal. Jetzt mit dem selbstgemachten Beerenbalsamico :o)
Klasse, das freut mich. 😍😍😍
Hallo 🤗Vielen Dank für das tolle Rezept , wird gleich mal ausprobiert😉👍Sorry aber noch einmal die Frage ! 50 g oder 100g Senfkörner?
50g sind richtig, hab es schon geändert. 😘
50g sind richtig, hab es schon geändert. 😘
Super 👌Vielen Dank !😘
Ich hätte da noch ne Frage , kann man auch gleich die doppelte Menge machen oder wird das für den Topf zu viel ? Habe den TM5 . Lieben Gruß und tolles Video
Huhu, würde ich nicht verdoppeln.
Bin gerade den Senf am machen und war wieder einen Schritt zu schnell. Ich habe den Honig beim ersten Kochen schon drin gehabt, meinst du das macht was geschmacklich?
Nein, das dürfte normal nichts ausmachen.
Noch einen Tip: heiss abgefüllt in heisse Gläser, auf den Kopf stellen, auskühlen lassen. Hält sich in einem kühlen dunklen Raum im Schrank (bei mir Schlafzimmer) locker 1 Jahr!!!
Mache jedes Jahr, wenn sie sehr günstig sind, 2 kg. Das reicht locker bis zur nächsten Saison und Weihnachten warten meine Freunde eh schon auf Nachschub!!!
Bitte nicht auf den Kopf stellen, dass macht man nicht mehr.
Evtl. Weichmacher am Deckel können so ins Lebensmittel übergehen.
Super Rezept, vielen Dank dafür 😘❗Haben leider keinen Feigenbaum/-strauch, bei uns leider zu kalt. Wenn ich Feigen kaufe, wieviele Feigen entsprechen ungefähr 250g? In meinem Obst- Gemüseladen gibt es leider nur an der Kasse eine Waage. Danke dir für eine Antwort. LG U.
Es kommt auf die Größe drauf an, schätze 3-4.
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Dann kann ich morgen Feigen kaufen, Senfkörner beider Sorten hab' ich.
Hallo Sybi, und wieder ist Feigenzeit und ich bin in meiner Küche und mache "deinen" Feigensenf. Er kam total gut an und jeder hat für dieses Jahr nach bestellt❣️LG U
Kann ich statt Obstesssig auch Balsamicoessig nehmen?
Ja, das geht würde aber weißen dafür nehmen. 😊
Hört sich lecker an...
Hast du 50g genommen(Film) oder wie im Rezept 100g ?
Das habe ich mich gerade auch gefragt. Danke
@@karinklarname159 50g sind richtig, hab es gleich in der Infobox geändert.
@@Zaubernixe Danke meine Liebe...😘😋
Guten Morgen, ich hatte nur 200 g abgepackte Feigen und habe etwas weniger von jeden genommen. Mein Senf ist jetzt schon fest und nicht flüssig! Ich hoffe, er wird tdem was… 🤷🏼♀️😱🙈!? Oder noch mal in den TM und Essig drauf? Lieben Gruß Petra
Huhu Petra, wenn die Mengen nicht mehr passen ist es schwierig aus der Ferne etwas zu retten. 🙈🙈🙈
Sind es Frische Feigen die man nehmen muss? Ich kann hier auf der Arbeit das Video nicht abspielen daher frage ich
Ja ich nehme immer frische Feigen. Mit getrockneten hab ich es noch nicht getestet.
Zaubernixe Okay, ich danke dir für die schnelle Antwort. Bei uns im Norden sind nur so schwer frische Feigen zu finden
Im Rezept stehen 100g Senfkörner und im Film heißt es 50g . Was ist richtig?
50g sind richtig, hab es schon geändert. 🤭
Kann ich auf die gleiche Weise auch Orangensenf machen?
Hab es leider noch nicht als Orangensenf getestet.
@@Zaubernixe Dankeschön für die schnelle Antwort.
Habe nur grüne Feigen -Geht aber bestimmt auch mit denen .LG
Wenn man keine frischen Feigen hat kann man dann auch die getrockneten dazu nehmen?
Hab ich noch nicht getestet, wenn dann sollten sie zuvor eingeweicht werden.
@@Zaubernixe ok danke, hab aber eben welche gekauft
@@Donnerbalken.ontour wie ist er geworden?
@@petrastoehr19 super lecker ist er geworden. Ich habe sogar schon eine zweite Fuhre gemacht allerdings habe ich da die doppelte Menge gemacht und da ist er nicht so fein geworden. Die Feige wurde nicht so fein.Da würde ich beim nächsten Mal wieder kleine Menge machen
@@Donnerbalken.ontour bei uns gibt es nur 200g Packungen. Ich dachte reduzierst du den Rest auch etwas🙈😱 er schmeckt super, aber total fest, nicht mehr streichfähig. Aus Fehlern lernt man. Danke für deine Antwort!
8 Monate haltbar ungeöffnet oder geöffnet ?
Ungeöffnet auf jeden Fall, geöffnet ist er spätestens in einem Monat leer. 🤭
Ok , danke dir 😊