Узбекские манты

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 3. 12. 2014
  • Узбекская кухня. Как приготовить узбекские манты.
    Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: www.tveda.ru/recepty/uzbekskie...
    Подписаться на "ЕДА": czcams.com/users/EdaHDTel...
    Мастер-класс от Голиба Саидова. Он - мастер восточной кухни и хранитель национальных традиций, создает новое представление о восточной кулинарии. Все тонкости и нюансы узбекской кухни из первых уст!
    "Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
    Рецепты на все случаи жизни:
    В мундире и без: • В мундире и без
    Гриль: • G значит гриль
    Диетические рецепты: • Еда лайт
    Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
    Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
    Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
    Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
    Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
    Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
    Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
    Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
    Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
    Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
    Рецепты для детей: • Playlist
    Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
    Соусы: • Высший пилотаж
    Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
    Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
    Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
    Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: czcams.com/users/EdaHDTel...
  • Jak na to + styl

Komentáře • 1,5K

  • @user-ed8uy8st2w
    @user-ed8uy8st2w Před 2 lety +66

    Какой голос,какая речь грамотная и спокойная приятно слушать и видеть этого красивого повара.

  • @G.Anastasia.
    @G.Anastasia. Před 5 lety +98

    Привет всем! Я сама родом из Узбекистана, и с гордостью об этом говорю. И как же было приятно слушать и смотреть на моего земляка, так спокойно и грамотно всё объяснил. А узбекские манты это просто супер.👍

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 5 lety +11

      Сердечно благодарен Вам, уважаемая Анастасия!

    • @deverent22
      @deverent22 Před rokem +3

      В Самарканде всё самое вкусное.
      Только там.
      У меня там мама родилась хотя и полька😘.

    • @user-bx1kx8sg8p
      @user-bx1kx8sg8p Před 7 měsíci +5

      В детстве ездила к родственникам в Ташкент и ела манты, которые продавались прямо на улице. Это что-то непередаваемое!!! Таких больше я нигде не встречала. Вкус остался на всю жизнь! Благодарю! Всем мира и добра!

  • @user-e4o
    @user-e4o Před 6 lety +430

    отличное знание русского языка.богатый словарный запас для узбека(вероятно еще советская школа).думаю,что многие русские молодые люди так не описывают свои действия в ролике, как этот почтенный узбек)))очень грамотная ,приятная речь.все понятно ,спокойно и размеренно все рассудительно объяснил. спасибо.смотрела с удовольствием!

    • @user-cl6eo7yf8f
      @user-cl6eo7yf8f Před 4 lety +5

      Классно ок класс

    • @Alexey_Gri
      @Alexey_Gri Před 4 lety +8

      @Prince Hamzinsky Больше половины Ташкента областных сейчас, еле как они разговаривают по-русски, так что это вы рассмешили

    • @user-do1tx6pl1t
      @user-do1tx6pl1t Před 4 lety +35

      Не знаю из какого вы региона...но спешу вас разочаровать...жители средней азии и казахстана, а я проживаю здесь более 50 лет...говорят на литературном русском...в отличии от некоторых...услышать например такое: ехайте по такому-то адресу...у нас это невозможно...))

    • @akamnlt1471
      @akamnlt1471 Před 4 lety +21

      @@user-do1tx6pl1t
      Спасибо Вам, за такие слова! Слова похвалы от носителя языка очень приятно слышать! И отдельное спасибо за то, что Вы отдельно "выделили" Казахстан!

    • @user-fs1jz2jh9s
      @user-fs1jz2jh9s Před 4 lety +1

      @@user-do1tx6pl1t и

  • @samschwartz2083
    @samschwartz2083 Před 4 lety +169

    У ведущего, добрый голос и добрые глаза, а значит и то что он готовит, это полезное и с душой!

    • @user-ob1cg8df1v
      @user-ob1cg8df1v Před 2 lety +12

      Да, согласна. Тон добрый, и взгляд хороший. Кажется, что этот человек излучает добро👍🥰

    • @user-oh7sj3jr9o
      @user-oh7sj3jr9o Před 2 lety +5

      Я бы хотела за него замуж🙏😍😄👌

    • @user-lv7dc3ui4v
      @user-lv7dc3ui4v Před 2 lety

      @@user-oh7sj3jr9o »

  • @ladyboss2361
    @ladyboss2361 Před 4 lety +42

    Сразу видно что повар хороший человек. Спасибо огромное за рецепт.

  • @ange0k427
    @ange0k427 Před 3 lety +50

    Мы все учились в советских школах, где прекрасные настоящие учителя нам преподавали!Поэтому такая грамотная речь..Я с благодарностью вспоминаю шк. Крупской г.Сарканда ,сегодня так не учат, это я как бабушка говорю

    • @user-ye6wn4tn1u
      @user-ye6wn4tn1u Před rokem +4

      Да очень прятный мужчина.больше бы добрых людей...и уверенна Его.манты отличные.

    • @user-lo6pb5jd5m
      @user-lo6pb5jd5m Před rokem

      @@user-ye6wn4tn1u в

    • @kristinaval6972
      @kristinaval6972 Před rokem +3

      Чудесный человек! Но не обязательно хаять нынешнюю молодёжь, чтобы сделать комплимент повару

  • @Narkogera
    @Narkogera Před rokem +64

    Оооочень очень приятно смотреть на этого повара, душа радуется, как он рассказывает, как он вкладывает любовь в то что делает. МааШааАллах☺️

  • @Mila-tw4qu
    @Mila-tw4qu Před 6 lety +216

    Какой мужчина,какой повар!!! Воспитанный ,сдержанный ,грамотная речь . Получила удовольствие от просмотра . А манты мммм,супер. Браво !!!!

    • @user-ci7ny8tn5m
      @user-ci7ny8tn5m Před 3 lety +6

      Я в восторге от увиденного. И услышанного прекрасный повар с замечательным голосом большое спасибо Лидия

    • @user-gu1li9zd9r
      @user-gu1li9zd9r Před 3 lety

      @@user-ci7ny8tn5mи

    • @user-gx2wc1nl1c
      @user-gx2wc1nl1c Před 3 lety +3

      Все прекрасно...но манты надо снимать не насильно срезать...а осторожно поднимать вверх...что бы все пупырышки оставались на мантах , а не на листе....иначе там получаются дырочки и вытекает сок. Жили в Ташкенте, замечательная кухня и народ гостеприимный. Про масло тоже скажу, далеко не все смазывают манты кунжутным маслом, оно очень душистое и перебивает запах самих мант....а так приятного аппетита!!! К мантам идёт натёртый на тёрке помидор с чесноком, перцем и солью...

  • @aa-hz9ol
    @aa-hz9ol Před 9 měsíci +11

    Уважаемый! Вы единственный в Интернете, кто грамотно, толково и с любовью объяснили все этапы изготовления мантов. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! ВСЕХ ВАМ БЛАГ и ДА ХРАНИТ ВАС АЛЛАХ !

  • @shreynigor6491
    @shreynigor6491 Před 5 lety +82

    Реально класс! У повара чистые руки, хороший рецепт, отличное тесто, готовит с любовью, и все правильно именно по Узбекски.

  • @dinahu8415
    @dinahu8415 Před 7 lety +211

    Манты - вкуснейшие! Особое спасибо - за карту нашей большой Родины. Была в советском Узбекистане, и в Молдавии, и в Казахстане, и в Литве и тд тд тд. Мы дружили, работали, и наслаждались многообразной кухней вместе!

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 7 lety +31

      Да-а... ностальгия по былому и безвозвратному - вещь не шуточная. :-)

    • @pchelka_c_chelkoi
      @pchelka_c_chelkoi Před 6 lety +13

      С языка сняли!

    • @TheOlegggg
      @TheOlegggg Před 4 lety +6

      Сейчас кто-то мешает наслаждаться кухней какой-либо страны?
      ИМХО, сейчас даже лучше, кроме экс-союза, сколь бы велик он ни был, открылся и весь остальной мир, в т.ч. для наслаждения разнообразной кухней.

    • @juliapiironen5437
      @juliapiironen5437 Před 3 lety +7

      Как приятно
      Вас слушать и смотреть на ваши умелые руки, сплошное удовольствие, чудо - урок...

    • @dolcevita5557
      @dolcevita5557 Před 3 lety +6

      Карта👍👍👍

  • @user-pz3vg3hj5q
    @user-pz3vg3hj5q Před 5 lety +47

    Галиб Саидов я желаю вам, всех человеческих благ, это здорово!
    И слушать вас и видеть как вы все это прекрасно делаете Спасибо!

  • @natali9546
    @natali9546 Před 6 lety +362

    И никакого "выпендрёжа" чем часто грешат авторы. Всё просто ,естественно, скромно и мудро. Эх и повезло кому то с мужем ... Дай Бог им СЧАСТЬЯ.

  • @user-vu5yf8ww3g
    @user-vu5yf8ww3g Před 5 lety +136

    Спасибо за приятную доброжелательную речь, и спасибо за то, что поделились своим мастерством!
    Осталось ощущение как- будто побывала в гостях у доброго , гостеприимного человека!👍👍👍😊

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 5 lety +4

      Благодарю Вас, уважаемая Нина, за теплые слова... )))

    • @MrEgorsha
      @MrEgorsha Před 5 lety +3

      golib saidov Голиб ака! Благодарю вас за правильный показ суперского блюда

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 5 lety +2

      @@MrEgorsha Спасибо, Юрий! )))

  • @user-fw1ss8ge4d
    @user-fw1ss8ge4d Před rokem +11

    Это самые идеальные манты! Мясо баранина тонкое тесто повар супер!Лайк однозначно!

  • @user-xi9hv5kl7z
    @user-xi9hv5kl7z Před 7 lety +78

    Сразу видно вы очень начитанный человек. Любите русскую классику. Удачи вам и творите.

  • @samschwartz2083
    @samschwartz2083 Před 4 lety +32

    Узбекская кухня очень вкусная, эстетичная и сытная! Спасибо за ваши показы!

  • @user-qe8zl9zv4i
    @user-qe8zl9zv4i Před 6 lety +35

    какой замечательный повар-мечта!я просто влюбилась-столько обаяния и мастерства-высший класс1

  • @user-tv1hv5wx1w
    @user-tv1hv5wx1w Před 8 lety +215

    Получила удовольствие от мастер - класса! Отличное видео, грамотная речь. Продуманно все до мелочей! Спасибо! Преклоняюсь перед вашим мастерством!

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 8 lety +5

      Спасибо большое, Ольга!

    • @user-ki8sm3tb4g
      @user-ki8sm3tb4g Před 4 lety +2

      Ольга Кожевникова ..

    • @user-fq2lu6ei5j
      @user-fq2lu6ei5j Před 2 lety +3

      Наслаждалась правильной русской речью
      Теперь это такая редкость

    • @user-ok3tb4og6o
      @user-ok3tb4og6o Před 2 lety +1

      Да наклон ец то поняла как делать спасибо большое вам мужчина

    • @user-hn8mb8be1e
      @user-hn8mb8be1e Před 2 lety +1

      @@user-ok3tb4og6o * накОнец

  • @user-ed8uy8st2w
    @user-ed8uy8st2w Před 4 lety +11

    С интересом смотрела и слушала этого привлекательного мастера своего дела,без лишних слов,конкретно с улыбочкой все ясно и понятно,спасибо .

  • @I.E.K.
    @I.E.K. Před 4 lety +11

    спасибо, классный рецепт. А еще очень удобно не смазывать целиком листы, а налить масло в блюдечко, и каждый мант просто окунать нижней частью в масло. Получается не только уходит масла меньше, но и, главное, отмывать потом легче листики.

  • @vik_vvp
    @vik_vvp Před 6 lety +8

    Прекрасный человек! Спасибо огромное. Напомнил детство. 5 поколений предков моих , кержаков, жили в Ктргизии. Людей лечили. Делали все руками своими. Но особенное зрелище это базар узбекский, уйгурский, дунганский! Ах какие там волшебники! Лук, морковь резали прямо в ладони, без доски. Продукты метали прямо в котел ! А запахи, а ВКУС. Манты, самса, шашлык, плов, ашлямфу, и конечно же узбекские лепешки. Много лет ищу рецепт теста лепешек. Буду очень признателен!. Ролик, как и канал заслуживет всяческой похвалы! Спасибо еще раз!

  • @natasuleymanova7099
    @natasuleymanova7099 Před 6 lety +21

    Клаааааасссс , я тоже хочу такие приготовить , но у меня тесто вечно не то 😔 но я все равно буду пробовать 🤤я обожаю Узбекскую кухню 😍🤗🤗🤗

  • @Misslolawise
    @Misslolawise Před 6 lety +14

    Какой приятный ведущий! Такой добрый и домашний. Обязательно позову гостей и будем кушать мои манты!

  • @virsaviya324
    @virsaviya324 Před 6 lety +18

    Пока смотрела, слюнки текли! Спасибо Вам, у хороших людей и еда наивкуснейшая!

  • @user-bi2yn3hy2m
    @user-bi2yn3hy2m Před 8 lety +92

    Я готовлю почти так же, но очень приятно было смотреть как Вы готовите и объясняете. Спасибо все очень доходчиво для начинающих.

  • @PGMlp338
    @PGMlp338 Před 8 lety +148

    какая культура! Истиный восточный человек. Спасибо вам байке.

    • @user-iq3qq7kd2b
      @user-iq3qq7kd2b Před 6 lety +2

      Kubat Ibraev хочу жену узбечку или татжичку

    • @YASMINAHON_1
      @YASMINAHON_1 Před 6 lety +2

      +Александр Кеслер 😂😂

    • @user-hy6oo1ui5g
      @user-hy6oo1ui5g Před 5 lety +1

      @@user-iq3qq7kd2b я так поняла, что это не есть для них этих народов лучщим выборлм.В приоритете- свои..

    • @user-tn5pf3os3p
      @user-tn5pf3os3p Před 4 lety +1

      @@user-iq3qq7kd2b завидуют тому гостю!!!!_ спасибо ложе аппетитно и вкуснота, спасибо с уважением огромным.яНадежда!!!!!поклон вам.

  • @nargiztahirova4574
    @nargiztahirova4574 Před 5 lety +77

    Дядя ГОЛИБ спасибо огромное.Дай вам бог здоровье и успехов!!!!!

    • @zelihademirtas6541
      @zelihademirtas6541 Před 4 lety

      Ya kandaki bayraga kurban

    • @user-wl7ji4zd5r
      @user-wl7ji4zd5r Před 3 lety +5

      Повар очень красив хотя знаем как готовить но он рассказэчик прекрасный иготовит хорошо.предлагайте еще его рецепты.

  • @user-vc7wz9wk7r
    @user-vc7wz9wk7r Před rokem +8

    Больше душой отдохнула, чем смотрела на готовку! Молодец!

  • @user-rs6ie1jl3i
    @user-rs6ie1jl3i Před 4 lety +3

    И вам сейчас. Катта рахмат. Вкусно все делаете. Приятный голос. Вообще мужчины очень вкусно готовят ещё плов. Вообще. Узбекистан страна редких вкусностей.

  • @user-ks2mw2vp5c
    @user-ks2mw2vp5c Před rokem +20

    Очень приятный человек,и все,что он делает просто замечательно!Спасибо большое-человеческое!🙌🙌🙌🙏🙏

  • @sisi2561
    @sisi2561 Před 8 lety +44

    Какая вкуснятина!!!!!! Хочу мантыыы!!! Спасибо великолепному повару!!!

  • @user-oi5xd9id4z
    @user-oi5xd9id4z Před 8 lety +16

    Golib Saidov мудрый Мастер! Умеете говорить просто, а Ваш рецепт прекрасная основа для готовки мант. Очень благодарен!

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 8 lety

      +Максим Рычагов Благодарю, уважаемый Максим!

  • @user-nx7fq7ei1x
    @user-nx7fq7ei1x Před 6 lety +16

    Спасибо за прекрасное и полезное видео, смотрел на одном дыхании, восхищен речью, ну а блюдо выше похвал

  • @user-gn1gk2jh4p
    @user-gn1gk2jh4p Před 6 lety +27

    Спасибо Вам за мастер-класс. Вы очень приятный человек. Смотреть на Вашу работу было удовольствием. Дай Бог здоровья! А я пойду, пожалуй, приготовлю это блюдо для своей семьи.

  • @ludmilaschleining7398
    @ludmilaschleining7398 Před 4 lety +10

    Спасибо за прекрасный рецепт , у вас очень приятная речь , посмотрела с большим удовольствием!!!! Здоровья вам , счастья и всех благ !!!

  • @ugrymaiya
    @ugrymaiya Před 8 lety +9

    Приятный мужчина!Слушать одно удовольствие.Граммотное объяснение.Манты шедеврально получились.Готовлю по Вашему рецепту-спасибо!!!!!

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 7 lety

      Благодарю за теплые слова, Екатерина! Сердечно Вам признателен. :-)

  • @user-sk1lr1du8v
    @user-sk1lr1du8v Před 6 lety +26

    Чудо мантыыыы!!!! Обожаю это блюдо! В Узбекской кухне каждое блюдо(плов, лагман, самса, ханум...) - это шедевр!Сама я из Узбекистана) и ностальгия до сих пор. Спасибо, что доступно объясняете все любимые блюда! Приятный, спокойный голос у Вас! Здоровье вашим рукам, мастер!!!

  • @zinaidaburnakova2823
    @zinaidaburnakova2823 Před 9 měsíci +4

    Спасибо,уважаемый ведущий. Благодаря вам, у меня получились очень вкусные манты. Спасибо вам от всей нашей семьи. Желаю вам всего доброго и хорошего, процветания вам и вашей программе. 🎉

  • @user-es5bt7fw2w
    @user-es5bt7fw2w Před 6 lety +4

    Приятно посмотреть на умного человека и большого мастера, не думаю, что каждый сможет это повторить.

  • @YURIISAAKOV1957
    @YURIISAAKOV1957 Před 9 lety +43

    ГОЛИБ ДЖОН КАК ВСЕГДА - ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 9 lety +1

      YURI ISAAKOV Рахмат, уважаемый Юрий! Сердечно тронут... :-)

  • @happinesskz1164
    @happinesskz1164 Před 7 lety +5

    Здравствуйте! Какой же вы солнечный и открытый человек, всех благ вам, здоровья! Радуйте нас почаще вашими шедеврами, низкий вам поклон Голиб ака!

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 7 lety +2

      Елена, спасибо Вам за добрые слова и пожелания! С Весной и праздниками!

  • @user-oe8vd7pn4u
    @user-oe8vd7pn4u Před 4 lety +4

    Очень приятный и обаятельный ведущий!
    Чудесный мастер!
    Советская школа, это чувствуется.
    Спасибо!

  • @kunde3535
    @kunde3535 Před 6 lety +11

    Всем привет из Германии! Манты отличные , я тоже прожила в Узбекистане 4 года в Навои.

  • @nailaismailova6768
    @nailaismailova6768 Před 4 lety +16

    Спасибо за рецепт! Приятно слушать как вы рассказываете

  • @user-jw1pp8jp6t
    @user-jw1pp8jp6t Před 7 lety +40

    самый правильный рецепт!!!,так мы готовили в Узбекистане

  • @aseika2005
    @aseika2005 Před 8 lety +33

    как же Вы мне нравитесь, супер повар! Вы научили меня готовить настоящий узбекский плов!

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 8 lety +3

      +elena aseeva О, как это трогательно: "шеф" таки растёкся по полу от такой оценки. :-) Спасибо, Елена!

    • @wanted707
      @wanted707 Před 8 lety +7

      +elena aseeva Узбекий Рулят 3 раза Получили ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬ ПО МИРУ ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЕДЫ МИРА !

    • @user-mm4vc1mm4j
      @user-mm4vc1mm4j Před 2 lety +1

      @@golibsaidov и меня тоже,большой поклон и благодарность)))

  • @user-zb8nh1mc7e
    @user-zb8nh1mc7e Před 6 lety +4

    Случайно попала на ваш канал и сколько удовольствия получила от просмотра!!! Так спокойно и душевно рассказывает ведущий !! От него столько добра и теплоты исходит!! Мастер своего дела!!! Очень интересно готовит!!!

  • @Lenk-kq4mv
    @Lenk-kq4mv Před 5 lety +13

    спасибо за рецепт) приготовила, классно получилось, обожаю узбекскую кухню, особенно плов лагман самсу и манты с бараниной, довелось поработать в молодости в таджико-узбекском кафе официанткой, кафешка маленькая но посещаемость была большая, помогали друг другу как могли, лепили манты, лапшу на лагман готовили и тд а потом вкусные манты на обед)

    • @user-is1iv7dh4c
      @user-is1iv7dh4c Před 2 lety

      Молодец мужик ,тактично ,культурно ,без выпендрежа ,работа красивая,голос бесподобный ,речь грамотная ,воспитание советское

    • @user-pf7xm9yi6i
      @user-pf7xm9yi6i Před rokem

      Отличная подача материала. Восхищена!!!

  • @user-ws4un1zv5i
    @user-ws4un1zv5i Před 8 lety +43

    Голиб , Спасибо большое. Хоть я из Казахстана я привыкла лепить тесто руками , а у вас все так классно получилось . Еше раз СПАСИБО !!!

    • @asiyekasimova4716
      @asiyekasimova4716 Před 7 lety +1

      Шахло. гайназарова. рахмат. йкимли. иштаха,

  • @Pleasant-news
    @Pleasant-news Před 5 lety +9

    Шикарно!!! Ведущий просто слов нет! уважение дорогой шеф!

  • @lolafayzieva2769
    @lolafayzieva2769 Před 6 lety +5

    Приятно, Голиб ака так красиво представляет узбекскую кухню.Богатая традициями и особенностями узбекская кухня понравится всем любителям восточных блюд и лакомств.Спасибо огромное! Я.готовлю также. Иногда когда ленюсь, режу раскатанное тесто на ленты и раскладываю начинку по всей длине. Затем защипляю края - получается длинная колбаска и укладываю её кругом на каскон (лист мантышницы). Когда выкладываю готовый рулет на тарелку - нарезаю его на порционные куски.

  • @ines8803
    @ines8803 Před 7 lety +18

    Привет из Испании! Давно хотела посмотреть как готовят мое любимое блюдо настоящие узбеки. Никогда не готовлю для двоих- собираю детей и внуков, обожают все манты и гостей тоже! Готовлю столько, что остаются! Здесь бараны без курдюков, мне его привозят из Москвы! Спасибо вам за приятный показ, подписалась и с удовольствием! Одного нет- кунжутного масла, ну ничего! Удачи Вам и процветания чудного Узбекистана!!!!

    • @user-vi1lu4hs2n
      @user-vi1lu4hs2n Před 6 lety +4

      Почему нет кунжутного масла, коль вам привозят из Москвы курдючный жир, то в Москве есть фирменные магазины "ОЛИВИЯ", думаю что есть, я сама из Санкт-Петербурга, и у нас эти магазины просто натыканы по всему городу, и в них продаются оливковые масла, и греческие, и португальские и испанские и итальянские, а из Австрии - тыквенное, продают там же и рисовое масло, и из виноградной косточки масло и в том числе КУНЖУТНОЕ масло, а ещё масло грецкого ореха, масло лесного ореха, есть и льняное, вот конопляное масло не помню есть или нет, но есть горчичное и соевое, короче изобилие и на всякий вкус, попросите тех, кто вам везет курдючный жир - привезти и кунжутное масло, вот и решение и выход будет у вас...Извините пож-та, что рекомендацию вам даю...а если что, многие москвичи к нам едут на поездах скоростных, так вот рядом с Московским вокзалом, прямо недалеко от него, метров 100-200 от силы, в начале Суворовского проспекта есть этот магазин, кто-то при оказии может вам и у нас купить, если будут в Санкт-Петербурге..

    • @ines8803
      @ines8803 Před 6 lety +3

      Любовь Васильевна Мальцева Уважаемая Любовь Васильевна! Очень благодарна вам за советы, кстати, я так и сделала- попросила привезти, а раньше я и не знала, что манты можно смазывать кунжутным маслом. Спасибо вам за внимательное отношение!!

    • @Awgusstin
      @Awgusstin Před 6 lety +3

      Galucha
      В Испании нет Aceite de sésamo ??????

    • @ines8803
      @ines8803 Před 6 lety +2

      Awgusstin спасибо! Да все здесь есть, но aceite de sesamo светлое, а всегда хочется нашего, даже соевый соус здесь не тот, много сортов, но любимый наш, который мне привозят!! В общем так- Viva узбекская кухня!!!спасибо!

    • @Awgusstin
      @Awgusstin Před 6 lety +2

      Galucha
      (даже соевый соус здесь не тот, много сортов, но любимый наш, который мне привозят) Спасибо.
      Вах - не зачто!:):):)
      Всю жизнь в Союзе делали сами соевый соус из соевых палочек, а здесь (да на сегодня не только здесь) в Европе, ОНО всё не вкусное, соевые соусы стараемся брать китайские (хоть что то), но ни в коем случае Маги и тому подобное (-подсолёная водичка с краской). Масло чаще используем рапсовое (хлопковое ЗДЕСЬ возведено в ранг косметики, и стойт-ой!), а продающееся подсолнечное пойдёт только для салатов. Майонез-голландский (ну понятно что вам до Голландии- тоже ой),мы благо живём не так далеко и берём сразу коробку, там же,- хоть и не часто (только по сезону) соки покупаем.

  • @viktorfedorov18
    @viktorfedorov18 Před 9 lety +75

    Я из Казахстана и мы русские тоже их готовим и любим. Я вот какой соус к ним делаю: 1. Берем чеснок и давим либо режем его. 2. Растираем его с солью и сахаром. 3. Добавляю томатную пасту, перец Чили и черный перец. 4. Заливаем каленым маслом и перемешиваем. 5. Добавляем уксус и соевый соус. 6. Разводим по вкусу водой.
    Получается очень вкусно.
    Спасибо Вам за Ваши рецепты.

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 9 lety +1

      Да, Виктор, знатный соус, ядрёный! Очень похоже на лазы (лозжан), который обычно подают к лагману, ашлянфу и т.п. блюдам.
      Спасибо за рецепт, обязательно попробую.

    • @viktorfedorov18
      @viktorfedorov18 Před 9 lety +3

      golib saidov ну я то у уйгуров в одном из кафе и поглядел и немного модифицировал. Вопрос про тесто: я видел что вы делаете манты не герметичные, с прорехами. .. почему? Я, когда их леплю, кстати по такой же схеме , стараюсь проклеивать полностью. Чтоб были закрытые, герметичные, что б сок и вкус были внутри . В чем разница. Я может в чем то ошибаюсь.
      И еще модификация. Последнее время в качестве воды для теста я беру луковую воду: 1 луковица пол стакана воды в блэндер, далее через сито отцедить и на этой воде делать тесто. Оно ароматнее гораздо.
      Если ответите буду признателен.

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 9 lety +4

      Можно лепить их по-разному, главное - чтобы сок внутри сохранился. Так что, "герметично" или "с прорехами" - это не столь существенно, на мой взгляд.
      В модификации "на луковом отваре", честно говоря, не пробовал. Очень возможно, что так вкуснее. Надо будет попробовать.

    • @viktorfedorov18
      @viktorfedorov18 Před 9 lety +2

      golib saidov спасибо, вы один, кто отвечает на вопросы!!! Удачи Вам вот всем.
      Siz va oilangiz uchun baxt. Va ish sizga quvonch keltiradi qilaylik.

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 9 lety +3

      Viktor Fedorov Рахмат, Виктор! Тронут сердечно... :-)

  • @user-bb6vi2bj1z
    @user-bb6vi2bj1z Před rokem +4

    Мне при просмотре. Уже вкусно.Прекрасно преподносит . Всё понятно. Не чего лишнего в рассказе приготовления.Прекрасно Чисто во круг. Спасибо за приятный просмотр.

  • @Mr77777799
    @Mr77777799 Před 8 lety +45

    Голиб огромное спасибо за рецепт.У меня мантоварка ещё со времён СССР.Манты по форме один в один.Но Ваш рецепт приготовления шедевр!!!

  • @user-zm5lm1be6q
    @user-zm5lm1be6q Před 5 lety +6

    Спасибо тебе Галиб дорогой человек, был я в Узбекистане больше всего любил манты, классная вещь, сытная очень ...

  • @thelaysan747
    @thelaysan747 Před 7 lety +33

    Какой приятный ведущий.

  • @user-pp1zr1yu7o
    @user-pp1zr1yu7o Před 6 lety +15

    Спасибо Вам огромное! Очень вкусно! Раньше делала манты с фаршем, но по вашему рецепту намного вкуснее! Очень сочные манты получились! Тесто отличное!

  • @user-rs6ie1jl3i
    @user-rs6ie1jl3i Před 4 lety +2

    Люблю. Узбекистан. Мы там жили много лет. Красота и радушие людей . Это. Узбекистан. Мы там научились узбекским вкусным блюдам. Особенно манты и плов. И вам сейчас. Катта рахмат. Вкусно все. Делаете.

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 3 lety

      Спасибо, уважаемая Людмила: тронут Вашим откликом! )))

  • @jeeepsy1
    @jeeepsy1 Před 8 lety +66

    Ох! повар так рассказывает с теплотой, душевно=) прям захотелось попробовать что он приготовил=)
    зы. а я в манты еще (как в хинкали) добавляю петрушку, кинзу и хмели-сунели.
    впервые кстати вижу рецепт, где все сделано классическим образом. с курдюком, без мясорубок итп.
    Браво, автор!

    • @garesdas1739
      @garesdas1739 Před 6 lety

      Денис Онопко

    • @user-fh1kq1hw3x
      @user-fh1kq1hw3x Před 6 lety

      Денис Онопко

    • @user-fh1kq1hw3x
      @user-fh1kq1hw3x Před 6 lety

      Денис Онопко одышка

    • @user-cv6oh9sx4i
      @user-cv6oh9sx4i Před rokem

      с мясорубками мантов не бывает,я,по крайней мере,никогда не встречала!мне 65 лет...

  • @user-rp7zn9jd1n
    @user-rp7zn9jd1n Před 4 lety +3

    Смотрела сегодня по телеку этого мужчину и его манты 🥰 Подписалась на канал только благодаря этому повару. Очень хорошо рассказывает, всё понятно, приятно слушать и видно, что человек порядочный, добро от него прям идёт!! Спасибо вам большое!! 👏👏👍👍

  • @user-id2qv1og2g
    @user-id2qv1og2g Před 6 lety +8

    Случайно наткнулся на Ваше видео! Итог: пошел на рынок за бараниной!)) Сейчас буду готовить!!!))

  • @user-dq2cl1ys1n
    @user-dq2cl1ys1n Před 5 lety +14

    Спасибо большое, смотреть одно удовольствие,а я представляю как кушать эти манты.Браво.

  • @samsunggalaxe9215
    @samsunggalaxe9215 Před 6 lety +4

    Узбекская кухня N 1 👍👍👍. Это не комплимент , это его место в мире кухне.

    • @princessqueen3742
      @princessqueen3742 Před 3 lety

      Нельзя не согласиться с вами, правы на 1000000%

  • @user-dm7fd3pv5g
    @user-dm7fd3pv5g Před 3 lety +3

    Большое спасибо Рахмат !! За рецепт настоящих УЗБЕКСКИХ МАНТЫ !!!!

  • @user-mq3ou2vo3q
    @user-mq3ou2vo3q Před 3 lety +2

    Голиб вы мастер своево дела,все обьясняли как правильно надо готовить манты, я их готовлю редко но мои дети очень любят манты прям Туркмению вспомнила, спаибо вам. Дай Бог Вам здоровья и всех земных благ.

  • @user-oh4gf8bs7o
    @user-oh4gf8bs7o Před 8 lety +22

    Обожаю тыквенные узбекские манты, они самые вкусные !!!

    • @MrRoseBoss
      @MrRoseBoss Před 4 lety

      Я делаю манты, смешивая для начинки говядину, тыкву, лук и курдюк. Получается бомба.

    • @user-hm9je8rl1b
      @user-hm9je8rl1b Před 3 lety

      Здравствуйте, на любителя))) ела тыквенные манты и думала, а где мясо)))

    • @arisibo7723
      @arisibo7723 Před 3 lety

      @@user-hm9je8rl1b
      Спасибо))

    • @user-xd3vi3qv4m
      @user-xd3vi3qv4m Před 2 lety

      Я согласна с вами.Я тоже просто обожаю манты с тыквой.Раньше часто бывала в любимом городе Бухара. впервые там и попробовала манты с тыквой. Такой вкуснятинв раньше не ела.А какой вкусный зелёный чай!.Дома завариваю чай,привезенный из Бухары,но..не тот вкус.Видимо ,вода не та
      А Голиб просто мастер своего дела- высший класс.Такое удовольствие получила и от голоса,грамотной,ненавязчивой речи и внешнего вида.Посмотрела видео несколько раз.Как будто получила теплый привет из любимого Узбекистана,своих друзей.Голиб,желаю вам здоровья,успехов в вашем благородном деле.Жду с нетерпением ваших видео с рецептами узбекской кухни,Которые просто обожаю! Рахмат заранее!

  • @KaterinaIvanovna54
    @KaterinaIvanovna54 Před 3 lety +10

    Спасибо вам!!! Действительно, вы просто умница, а голос бархатный, слушаешь и забываешь о всем плохом. С новым годом вас и всю вашу семью, а еще всех ваших помощников.

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 3 lety +1

      Сердечное Вам спасибо, уважаемая Екатерина Ивановна! И Вам - здоровья и всех благ!)))

  • @sinner_otm
    @sinner_otm Před 7 lety +32

    МАСТЕР! Доступно, ясно и деликатно рассказа все про приготовление, что вопросов просто нет! Здоровья иу спехов этому МАстеру!

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 7 lety +2

      Спасибо!

    • @artmarina2011
      @artmarina2011 Před 7 lety +2

      Обожаю узбекскую кухню! А Вам спасибо большое за вкусное видео!!

    • @artmarina2011
      @artmarina2011 Před 7 lety +1

      Подписываюсь с удовольствием!

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 7 lety

      Марина, спасибо Вам!

  • @user-kr9jv3vf9w
    @user-kr9jv3vf9w Před 3 lety +2

    Смотреть и слушать одно удовольствие! Такая техника приготовления просто завораживает! Речь граммотная, природное обояние и такт! Бесподобно!

  • @user-mx7iu7np4b
    @user-mx7iu7np4b Před měsícem

    Какое удовольствие смотреть за работой мастера, мы тоже решили приготовить манты, уже варим.Очень любим манты ,я родом из Узбекистана, память на всю жизнь ❤❤❤.

  • @Garinnsk
    @Garinnsk Před 7 lety +20

    Как по мне, так это самый правильный принцип приготовления от А до Я

  • @aliameiramova2371
    @aliameiramova2371 Před 7 lety +12

    здравствуйте! Делаю все тоже самое, но вы так рассказываете, что кажется они намного вкуснее моих😋

  • @karlvalois753
    @karlvalois753 Před 6 lety +13

    Дай бог Вам здоровья, спасибо за рецепт.

  • @user-tm3zx4iz9m
    @user-tm3zx4iz9m Před 6 lety +63

    Мужчина класс,приятно было слушать,А манты супер👍

    • @saraf1947
      @saraf1947 Před 4 lety

      czcams.com/video/OI3lbS3np6k/video.html

    • @user-se2qj4nq5d
      @user-se2qj4nq5d Před 3 lety

      Это. Тое. Выдумка

    • @user-wb6ve1ne8b
      @user-wb6ve1ne8b Před 3 lety

      Мне нужентакой муж как вы чтобы приготовил манты

    • @user-wb6ve1ne8b
      @user-wb6ve1ne8b Před 3 lety

      Хаха хаха

  • @user-wh9mf2yz9w
    @user-wh9mf2yz9w Před 5 lety +6

    Какой приятный мужчина. Респект.

  • @user-kz5lt1ld1v
    @user-kz5lt1ld1v Před 7 lety +17

    Спасибо Голиб, очень вкусно рассказываешь и отлично готовишь.

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 7 lety

      Игорь, спасибо большое: тронут сердечно и польщен оценкой моего скромного творчества... :-)

  • @user-hv6eq7nj7y
    @user-hv6eq7nj7y Před 6 lety +12

    Прекрасный рецепт, спасибо что нет рекламы.

  • @igor72469
    @igor72469 Před 8 lety +29

    Голиб,привет от старого Бухарца! Мама прекрасно готовила манты,но мамы больше нет,а манты я очень люблю. Теперь,благодаря такому замечательному ролику,созданному великим УСТО - я смого сам приготовить манты! Катта рахмат усто-Голиб!!!

  • @user-jt4kr6zb1u
    @user-jt4kr6zb1u Před 5 lety +6

    Очень приятно было посмотреть на приготовление , захотелось сразу самой попробовать . Понравилась ваша простота , с которой все было преподнесено .

  • @natoliy9195
    @natoliy9195 Před 5 lety +4

    КАК ЖЕ ВКУСНО И АППЕТИТНО ВЫ ПРИГОТОВИЛИ МАНТЫ,ДАВЛЮСЬ СЛЮНОЙ.

  • @user-ff5yh4wk6f
    @user-ff5yh4wk6f Před 10 měsíci +1

    Повар прекрасный.Лучше всех сколько смотрела обстоятельно обьяснил.Речь приятная сам очень аккуратный.СПАСИБО. 💯👍🌟🕊️👏❤️💐🍀🥰

  • @user-gq2nn1yo9w
    @user-gq2nn1yo9w Před 5 lety +13

    😍😍😍 так все внятно объяснил! Очень красивые манты и аппетитные. Пойду ка приготовлю😜🤤🤤🤤

  • @FATIMOSHKA
    @FATIMOSHKA Před 7 lety +13

    ДОБРЫЙ ДЕНЬ !
    С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПРОСМОТРЕЛА .
    СОВЕТУЮ ВСЕМ ЧАСТО ГОТОВИТЬ, ЕСТЬ И УГОЩАТЬ ДРУЗЕЙ И РОДНЫХ.
    МНОГО ЛЕТ ЖИЛА В УЗБЕКИСТАНЕ. У НАС В СЕМЬЕ ВСЕ ЛЮБЯТ ЭТО БЛЮДО И ДЕТИ И ВНУКИ . ЛЮБЛЮ И ЧАСТО ГОТОВЛЮ !
    КАТТА РАХМАТ УСТО ГОЛИБ ! ДОЛГИХ И СЧАСТЛИВЫХ ВАМ ЛЕТ В ЖИЗНИ ! ! ! ☺👍👍👍👍👍👍

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 7 lety +2

      Сердечно признателен Вам, уважаемая Фатима, за теплые и искренние пожелания! Всего самого доброго, всех благ Вам и Вашим близким! :-)

    • @FATIMOSHKA
      @FATIMOSHKA Před 7 lety +2

      golib saidov БЛАГОДАРЮ !
      ☺👍

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 7 lety +2

      Мой Вам пламенный привет: перед такой очаровательной женщиной грех не снять... тюбетейку. В знак признательности и искреннего восхищения! :-)

    • @FATIMOSHKA
      @FATIMOSHKA Před 7 lety +3

      golib saidov ☺👍👍👍

    • @user-fc6br3gq1e
      @user-fc6br3gq1e Před 7 lety +2

      ФАТИМА ГАЙДАРОВА

  • @user-si7iv3eg5x
    @user-si7iv3eg5x Před 7 lety +45

    ВОЛШЕБНЫЕ РУКИ ТЕСТО СЛУШАЕТСЯ.СПАСИБО,ДОРОГОЙ ЧЕЛОВЕК,ВСЁ СКАЗОЧНО ПОНЯТНО,ХОЧЕТСЯ СЪЕСТЬ ИЗ ВАШИХ РУК.

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 7 lety +4

      Спасибо, Света: приятно польщен и тронут сердечно... :-)

    • @user-cb1vf4bb3l
      @user-cb1vf4bb3l Před 7 lety +1

      Света Севина

    • @user-lw4os3hd6p
      @user-lw4os3hd6p Před 7 lety

      Бурайла Жамалидин Кызы эх

    • @borisshnayder4134
      @borisshnayder4134 Před 7 lety

      Бурайла Жамалидин Кызы i

    • @klienttech5404
      @klienttech5404 Před 6 lety

      Ландыши ### i

  • @user-cu1xk1db9i
    @user-cu1xk1db9i Před 2 lety +1

    Я решила сделать манты и стала смотреть это видио,он не только очень грамотно говорит,родовые окончания правильно использует и богатая лексика,но и развитый интеллект и очень хорошо преподнес технологию приготовления манты.Я получила большое удовольствие и хотела бы записаться на его канал, если он продолжает свою деятельность .Молодец!

  • @user-pt1kq2ix1f
    @user-pt1kq2ix1f Před 3 lety +4

    Какое волшебное блюдо! Спасибо за напоминание - давно не делала. Порадую мужа и сына!

  • @larissalora3647
    @larissalora3647 Před 6 lety +7

    Special thanks to the video makers! Everything is classy and stylish: from the Chef's costume, interior, light to the video editing! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @user-xx5cr2no4d
    @user-xx5cr2no4d Před 5 lety +10

    Очень всё аппетитно выглядит! Молодец Шеф!

  • @lailasaitova9622
    @lailasaitova9622 Před 3 lety +2

    Как терпеливо и профессионально пытается донести до нас искусство приготовления мант, здорово!

  • @raikhankozhamzharova3337
    @raikhankozhamzharova3337 Před 4 lety +2

    Вы очень прекрасны супер не хочеться раставаться спасибо за манты и в тоже время за вас очень приятно было побыть на вашей кухне.

    • @golibsaidov
      @golibsaidov Před 3 lety

      Спасибо сердечное! )))

  • @dimadds2097
    @dimadds2097 Před 3 lety +5

    Рецепт клас, вкусно получились, дети ели с радостью, спасибо от Ташкентца из Мадрида

  • @mariiadhanizakova2518
    @mariiadhanizakova2518 Před 4 lety +10

    Класс! Шикарные манты, настоящии Узбекские, огромное спасибо за мастер класс и напоминание о моей Родины Узбекистан.

  • @nelya.petrova9732
    @nelya.petrova9732 Před 9 lety +58

    До чего же вкусно.в узбекской кухне больше всего люблю 3 блюда.манты плов и самса.

    • @user-fh1kq1hw3x
      @user-fh1kq1hw3x Před 6 lety

      одышка что делать

    • @Irina091182
      @Irina091182 Před 5 lety

      Nelya. P'etrova дааа!😋😋😋

    • @azikeazike84
      @azikeazike84 Před 3 lety

      Только эти все блюда уйгурские)))

  • @svc8603
    @svc8603 Před 3 lety +3

    Огромное спасибо за Вашу великолепную лекцию. Очень приятно Вас слушать, наблюдать за Вашими действиями. Понравилось, как раскатываете тесто и готовите квадратики для мантов и вымешиваете фарш.
    СПАСИБО!!!
    С глубоким уважением!
    💓💐

  • @user-tg6jj7pu4s
    @user-tg6jj7pu4s Před 6 lety +4

    Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Шедевр. Сейчас на праздники, да и не только делаю манты по вашему рецепту и не только, а еще Тухум-барак. Это вообще обалденное блюдо.

  • @lana229
    @lana229 Před 4 lety +7

    Спасибо Вам, вспомнила детство своё в Ташкенте !

  • @user-tk9zk6ge4t
    @user-tk9zk6ge4t Před 3 lety +1

    ОЧЕНЬ БЫЛО ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ КАК ВЫ ГОТОВИЛИ.ПРОСТО БОЛЬШОЙ ВЫ МОЛОДЕЦ! ОЧЕНЬ У ВАС БОГАТЫЙ ФАРШ, И КРАСИВЫЕ МАНТЫ. БЫСТРО НАЛЕПИЛИ ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ , БЛОГОПОЛУЧИЯ И ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ. ЛЮБЛЮ УЗБЕКСКУЮ КУХНЮ.У НАС МНОГОНАЦИОНАЛЬНАЯ СЕМЬЯ В РОДУ. .

  • @valentinahein8383
    @valentinahein8383 Před 5 lety +1

    Самое лучшее видео!!! Высший класс!!! Профи!!! Делаю, можно сказать всю жизнь, получила огромное удовольствие! Грамотная спокойная речь, всё рассказал и никаких секретиков! А какой русский язык! Делайте, люди, наслаждайтесь! Узбекская кухня- это очень вкусно! Вот именно- кушать руками! Очень вкусно! А какая энергетика у повора! Моё восхищение! Восток- дело тонкое!!!!👍🏻❤