Cómo hacer PURÉ KETO, FÁCIL y RÁPIDO 😍 También BECHAMEL para LASAÑA
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- čas přidán 5. 09. 2024
- 🍔 Recetas KETO - Recetas con COLIFLOR
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►► RECETAS KETO SENCILLAS ◀︎◀︎
🌟 El ingrediente estrella de hoy es la coliflor. La coliflor es versátil y perfecta para recetas keto, sustituyendo alimentos como la base de la pizza keto, el pan keto e incluso el arroz. ¡Hoy vamos a preparar una bechamel y un puré de coliflor! Son recetas rápidas y deliciosas que se van a convertir en sus favoritas.
🥦🍲 Puré de Coliflor Keto 🍲🥦
Ingredientes:
Coliflor: 400-420 gramos
Mantequilla: 1 cucharada
Nata para montar (25% materia grasa): 3 cucharadas
Sal: al gusto
Pimienta negra: una pizca
Ajo en polvo: ½ cucharada
Cúrcuma: una pizca
Preparación:
Corta la coliflor por la mitad y quita la base.
Desgrana los floretes y cuécelos al vapor durante 15 minutos.
Tritura la coliflor cocida en un procesador de alimentos.
Añade mantequilla, nata, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma. Mezcla bien hasta obtener una textura suave.
Sirve el puré como acompañamiento para carnes o pescados. 🍖🐟
¡Un plato sencillo y delicioso que se convertirá en tu favorito! 😋
🧅🥛 Bechamel de Coliflor Keto 🥛🧅
Ingredientes:
Coliflor: 400-420 gramos
Media cebolla, finamente cortada
Aceite de oliva virgen extra
Sal: al gusto
Leche de almendras: cantidad necesaria
Nuez moscada: ⅓ de cucharada
Preparación:
Sofríe la cebolla en aceite de oliva con un poco de sal hasta que esté dorada.
En un recipiente, mezcla la cebolla sofrita con leche de almendras y nuez moscada.
Bate bien para obtener una textura suave y cremosa.
Utiliza la bechamel para enriquecer carnes, lasañas o el plato que prefieras. 🥩🍽️
Prueba esta bechamel y sorpréndete con su delicioso sabor y textura. ¡Perfecta para dar un toque especial a tus comidas! 😊
Muchas gracias vi tu canal hace tres días por casualidad. Que gran canal y trabajo haces, eres muy generoso. Ya inicié mi transformación
Gracias
Gracias a ti siempre 🫂
Yo tambien me encontre con tu canal y las hamburguesas con higado, en mi casa no se comio nunca pero se que es bueno para la falta de hierro,tengo miedo mis hijos noten el sabor y no lo coman ,gracias por tu canal,ya tienes una supcricion mas ,las recetas me encantan ,el pure y la bechamel de coliflor
Si echas poco hígado no lo notan seguro
muchas gracias me encantan las 2 recetas , el pure de coliflor me encanta ya lo hice y es delicioso , la salsa bechamel la voy a hacer mañana que quiero hacer canelones solo necesito una buena receta de panqueques
Entra en comunidad.ketoreal.com y mira todas las recetas
Muchas gracias por la receta Isra haces de todo, me ayuda mucho ver tus vídeos de salud y culinarios
🙌🥰
Acabo de encontrar este maravilloso canal 💪 nueva subscriptora.. gracias por tus vídeos..ya llevo una hora viéndolos 😊..
Muchas gracias 😊
Para cuándo la receta del embutido??😊
De las próximas seguro!!!! Siguenos ❤️❤️😘😘😘
Muchísimas gracias por la labor que haces tomándote tu tiempo en enseñarnos recetas keto-saludables basadas en alimentos reales. Mencionaste que haces batch cooking, ¿podrías subir un video preparándolo? algunos por falta de tiempo es lo único que nos funciona para seguir este estilo de vida, además de lo que se ahorra porque se aprovecha todo. Sigue con este ritmo de videos, nos encanta!!
Estoy haciendo un pdf donde lo explico todo, pronto os lo comparto.
Me encantaron las recetas.
@@idalmisromerolaurencio5437 gracias por escribir, así motiva poder realizar más recetas para vosotros
Uyyyy. Que riiiiiiiiico se ve🤗😋😋😋🤗
Me encanta tu batidora. Aparte de tus recetas, que són maravillosas.
De que marca és? Me miraré una. Gràcies
Estaría bien que dieras la receta del embutido
En comunidad.ketoreal.com la tienes
Eres muy motivador y sencillo gracias
❤️❤️❤️❤️❤️😋
Maravilloso!! Gracias 🫂
gracias alejandra!
Recetas exquisitas. La bechamel la he incorporado a una lasaña con planchas de calabacín con tomate, cebolla, caballa y queso mozarella y de vicio. Muchas gracias Isra ❤
Que rica la lasaña ❤️❤️❤️
Tiene pintaza😮. Lo probaremos.
Aprovecho para comentar viendo la sal q le echas, que de cierto es que en keto hay que meter sal como si no hubiera un mañana.
Yo soy hipertenso medicado y cuando me paso un poco ( en ensaladas,en el agua,etc), por la noche me sube bastante😢
Si se hace una keto basada en comida real estamos sacando todo el sodio. El cuerpo humano necesita unos 5gr de sal al día, una cucharadita. Es importante estar balanceados en electrolitos
@@ketoreal gracias. 5g me parece razonable. Hay youtubers q indican 10-15g al día. A no ser que sudes a chorros me parece mucho,los riñones podrían verse afectados, lo digo desde mi ignorancia...
@@mimateu más bien tendrías un desbalance de electrólitos y eso si podría generar problemas de todo tipo
Increíble tu canal. Me encanta lo fácil que lo haces todo. Empecé ayer con la keto y tus videos de recetas me abren un mundo de posibilidades.
Mil gracias, Isma!!
gracias Isa!! cualquier cosa por aquí estamos (Isra ;)
Hola isra una pintaza que tiene esta receta que mañana la hago muchas gracias crack
Ya me cuentas!! Un abrazo
Maravillosooo la necesitaba para la lasagna🙏🏼✨💯
Nos cuentas!!! Está muy rica!!!
Sorprendente la textura del puré
si es muy rico
Lo admiro grcias por esas grndiosas recetas
😍😍😘
Gracias a ti
Ummm rico rico muchas gracias 😋
Gracias a ti
Pregunta.la coliflor produce inflamacion? Y si se pone un poco de vinagre???? Gracias espero tu respuesta
Depende de tu microbiota, si la tienes bien, no lo produce. Si tienes disbiosis, si puede generar fermento = gas.
El vinagre añadido a la coliflor durante su cocción puede ayudar a reducir la formación de gases. Esto se debe a que el vinagre, al ser un ácido, puede ayudar a descomponer algunos de los carbohidratos y fibras presentes en la coliflor que son más difíciles de digerir y que suelen contribuir a la producción de gases. Al hacer la coliflor más digerible, el vinagre puede ayudar a minimizar la formación de gases
Yo era igual decía q coliflor medaba gases que me inflamada y igual q repollo tenia reflujo después que llevo haciendo dieta keto ya mucho tiempo descubrí a me hacía todo eso era harina refinada el pan una pizza común me pone fatal reflujo acidez estómago terrible, en cambio una pizza keto echa de coliflor y base de pollo es deli mi vida,mi cuerpo mi salud, cambiado por completo me canto ver esa receta
@@leidycontrerasmendez420 eso es, si estamos mal todo puede dar gases, pero cuando quitamos el causante notamos que las verduras no son las causantes
Muchas gracias por tus recetas Israel, son facilísimas y están buenísimas, el procesador es muy chulo, cuál es? 👏🏻👏🏻
amzn.to/3QMAQnX
Muchas gracias ! Además está rebajado , genial ☺️
Me gustan sus videos pero por estudios de científicos que veo en otros videos dicen que silo es saludable comer una proteína una grasa y un carbohidrsto para que no ocurra convergencia molecular..sin embargo en su receta hay mantequilla y crema de leche juntos, son dos grasas..no será contraproducente para la elevación de la insulina en sangre?...mucha confusión al respecto
Cierto. Yo tb sigo al Dr. Benjamín Ramírez y trato de no incurrir en convergencia molecular. Pero "cada maestrillo tiene su librillo", como dice el refrán.
Hola que mantequilla usan que marca se puede
sería interesante usar manteguilla ghee
Muy rico 😋
Muchoo
Me encanta ❤
🥰😘😘
Hola Dr,donde tiene su consultorio,gracias
Entra en ketoreal.com
Que es Nata para montar. Crema dulce o natillas?
Es la grasa de la leche en formato crema
@@ketoreal gracias!!!! Ya entendí, voy a buscar aquí en CR
@@mariacamacho8120 🙌
Hola. Al poner el aceite tan caliente en la sarten, se habrá oxidado no?
Al ser poco tiempo no se descompone tan rápido, otra opción es hacerlo con grasa de cerdo o aceite de coco para que no tenga cambio en saturación
@@ketoreal muchas gracias por la aclaración
Delicioso!
Gracias por escribir y apoyarnos
No tengo vesícula y la coliflor me sienta mal, una pena porque me encanta
Lastima porque la verdad que tiene una textura muy interesante