Galletas Gigantes de S'mores || El Panetario

280 g harina de trigo de todo uso
215 g harina de trigo integral
20 g fécula de maiz
160 g azucar mascabado
140 g miel de abeja
2 huevos
3 g sal (1/2 cucharadita)
3 g canela (1 cucharadita)
8 g polvo para hornear (2 cucharaditas)
1.5 g bicarbonato de sodio (1/4 cucharadita)
227 g mantequilla sin sal, muy fría
280 g chispas de chocolate semi amargo
200 g Graham Crackers (hony bran, ricanelas, teddy grahams)
80 g bombón pequeño
Opcional: bombón y chocolate extras para decorado.
Cernir harinas, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela, fécula de maiz. Agregar sal. Mezclar hasta integrar. En otro tazón, batir mantequilla y azúcar por 1 min en velocidad media. Agregar ingredientes secos, encender licuadora en velocidad baja y aumentar paulatinamente hasta llegar a velocidad media. Batir por 1 min.
En otro tazón batir los huevos. Con la batidora encendida en velocidad media agregar la mitad de la mezcla de huevos, luego la mitad de la miel, la mitad restante de huevo y la mitad de miel.
Agregar Graham Crackers, bombones y chispas de chocolate. Batir pulsando la batidora por 30 segundos. Formar 16 bolitas de 100 g u 8 bolitas de 180 g (opcional, rellenar las bolitas). Congelar al menos por 3 horas.
Hornear a 180C por 23 min (100 g) o por 30 min (180 g).
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/ elpanetario

[@mistilichesbyxox]

Acabo de descubrir tu canal, ya me suscribí y me encantaron estas galletas. Gracias por compartir. 😊

[@kathypernia7434]

Hoy me declaro tu fan jajaja te felicito, explicas muy muy bien las técnicas, esta es la segunda receta que voy a hacer tuya, la primera son las galletas NY mañana veré que tal me quedan las tengo en el congelador y estas están imperdibles, mil gracias por compartir!

[@idydiaz1809]

Gracias por compartir, yumi yumi 😉

[@CasandraSalinas]

Amo tus recetas y tu vibra sé que tu canal crecerá mucho 💖💖💖💖

[@claudiavazquez5962]

Gracias por compartir 🙏

[@LauraMartinez-rz9bx]

Gracias eres lo mas👩‍🍳❤... nunca dejes de hacer recetas🥰. Un dia de galletas a l sem y otro de pan xf🥺

[@patt3187]

Se ven deliciosas🤤 las intentaré, gracias por compartir

[@AditaMarce]

Muchas gracias! Subirás a este canal las de Glorias?

[@nolascoclementepatricia564]

Gracias por la receta! Me queda una duda, entonces después de sacarlas del conge van directito al horno?